Gérard Boulay : des Sancerres d'auteur et de terroir

fin de la vente : 02/04/2017

La tenue des 10 hectares de vignes du petit Domaine familial révèle au premier coup d’œil le niveau d’exigence de Gérard Boulay : travail régulier des sols pour préserver et dynamiser la vie biologique, enherbement des parcelles les plus pentues, comme le Clos de Beaujeu, qui permet en outre de limiter l’érosion, bannissement des pesticides, suppression manuelle des contre-bourgeons pour éviter les vendanges en vert et limiter les rendements, vendanges manuelles des cuvées parcellaires…

Gérard Boulay est fier de travailler en artisan, et la qualité exceptionnelle de ses sancerres lui donne totalement raison. Quant à la vinification et l’élevage, là encore, place au travail d’orfèvre : fermentation naturelle, absence de fûts neufs, élevage sur lies sans bâtonnage, passage en cuve pour parfaire l’équilibre du vin, notre « artisan-vigneron » est toujours guidé par une recherche d’expression pure et sincère des qualités du terroir.

Issus de « terres blanches », ces terroirs de marnes kimméridgiennes (les mêmes que l’on trouve à Chablis), ou de caillottes, ces sols calcaires très caillouteux, les vins de Gérard Boulay séduisent par leur élégance naturelle, la richesse des saveurs, l’équilibre entre le fruit et la fraîcheur minérale que l’on aime dans un grand sancerre, et, au final, leur grande capacité de vieillissement. Une bouteille de la cuvée Comtesse s’épanouira parfaitement après 15 ans de garde voire davantage : c’est rare en Sancerre, mais c’est aussi cela la magie des vins de Gérard Boulay.

Nos excellentes relations avec le Domaine nous permettent de vous proposer aujourd'hui quelques-unes des cuvées qui font le succès du Domaine, et qui s'avèrent désormais introuvables tant la demande fût grande. Gérard Boulay nous a fait l'immense plaisir de nous confier les dernières bouteilles de son Sancerre Tradition 2015 et de nous ouvrir sa réserve personnelle afin que nous puissions également vous proposer les deux cuvées emblématiques du Domaine, La Côte et Comtesse sur le splendide et jaillissant millésime 2014.

Pour tous ceux qui n'avaient pu pleinement profiter de nos précédentes ventes privées et en attendant le millésime 2016 à découvrir à l'automne prochain, c'est le moment ou jamais!


  • Pour Gérard Boulay, cette cuvée Tradition doit être emblématique de la qualité des terroirs de Chavignol ! Mission accomplie. Avec son nez très expressif sur les herbes fines et les agrumes, sa densité en bouche, sa longue finale tendue, ce Sancerre nous régale!

    expert
    Note moyenne des experts
    16.2/20
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  • Pour Gérard Boulay, cette cuvée Tradition doit être emblématique de la qualité des terroirs de Chavignol ! Mission accomplie. Avec son nez très expressif sur les herbes fines et les agrumes, sa densité en bouche, sa longue finale tendue, ce Sancerre nous régale!

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    16.2/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un terroir d'exception, un grand millésime et un vigneron de haut vol : tout est réuni pour faire de ce Monts Damnés 2014 une magnifique expérience! Un vin pur et sincère, rayonnant et équilibré, doté d’un fruit juteux et très sapide, et d’une superbe trame iodée et saline. Gros potentiel de garde!

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    17.2/20
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    Epuisé
  • Un terroir d'exception, un grand millésime et un vigneron de haut vol : tout est réuni pour faire de ce Monts Damnés 2015 un modèle de grand sancerre! Un vin pur et sincère, rayonnant et équilibré, doté d’un fruit juteux et très sapide, et d’une superbe trame iodée et saline. Gros potentiel de garde!

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    16/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Avec ce Clos de Beaujeu, le vigneron nous livre un vin à la fois dense et bien mûr, mais toujours fin et ciselé en bouche par une impeccable trame minérale et saline. Un vin qui exprime à merveille vérité du sol, vérité de la plante et vérité du fruit. Belle garde assurée pour ce grand sancerre de terroir!

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    17/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Avec ce Clos de Beaujeu, le vigneron nous livre un vin particulièrement distingué, fin et ciselé. Un vin qui exprime à merveille vérité du sol, vérité de la plante et vérité du fruit. Grande garde assurée pour ce superbe sancerre qui n'est pas sans évoquer certains chablis...magie du terroir!

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    17/20
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    Epuisé
  • Le vin déploie une matière particulièrement vibrante. Droit et profond, il agit en révélateur de terroir, avec ses notes très épicées et fumées, mais aussi cette impression de pureté d’une eau cristalline, qui s’infiltre dans la roche. Idéal sur la cuisine japonaise!

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    17/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Le vin déploie une matière particulièrement vibrante. Droit et puissant, il agit en révélateur de terroir, avec ses notes très épicées et fumées, mais aussi cette impression de pureté d’une eau cristalline, qui s’infiltre dans la roche. Idéal sur la cuisine japonaise!

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    17.5/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Isolée à partir de 2005, d'une petite parcelle de vieilles vignes, cette cuvée Comtesse exprime la quintessence du terroir des Monts Damnés. A la fois lumineux et profond, ce vin résolument vertical révèle un fruit juteux, une élégante floralité et une minéralité vive et percutante. Un sommet du sancerrois au potentiel de garde de 15 ans voire plus!

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    17.3/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Isolée à partir de 2005, d'une petite parcelle de vieilles vignes, cette cuvée Comtesse exprime la quintessence du terroir des Monts Damnés. A la fois lumineux et profond, ce vin résolument vertical révèle un fruit juteux, une élégante floralité et une minéralité vive et percutante. Un sommet du sancerrois au potentiel de garde d'une dizaine d'années...

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    17.8/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %