Héritiers du Comte Lafon : des 2016 en grande forme

fin de la vente : 03/12/2017

Figure emblématique de Meursault et de l’excellence bourguignonne, vinificateur mondialement reconnu et admiré, Dominique Lafon a décidé en 1999 de jeter son dévolu sur le Mâconnais, convaincu, avant beaucoup d’autres, de la qualité exceptionnelle de ces terroirs à dominante calcaire, du sud de la Bourgogne. Ici, une histoire géologique mouvementée a créé une véritable mosaïque de sols et sous-sols, aussi bien granitiques que calcaires. En « maître » du chardonnay, c’est bien sûr sur les coteaux argilo-calcaires que Dominique Lafon a choisi de s’implanter.

Le Domaine des Héritiers du Comte Lafon est né : il compte aujourd’hui plus de 20 hectares de vignes majoritairement répartis sur 3 grands secteurs. Le vignoble « historique » du Domaine dans le secteur de Milly-Lamartine et Bussières, dont est issue une des cuvées emblématiques, le Clos du Four, le secteur de Chardonnay, avec son désormais fameux Clos de la Crochette, et le secteur de Viré-Clessé où le Domaine possède depuis la fin des années 2000 plus de 6 hectares de vignes. Et cette belle histoire continue d’avancer puisque le Domaine exploite désormais des vignes en Saint-Véran et Pouilly-Fuissé…

Soucieux, comme à Meursault, de permettre à une vigne parfaitement saine d’exprimer toutes les qualités de son terroir, Dominique Lafon conduit depuis 2003 ses vignes mâconnaises en culture biologique et en bio-dynamie. S’il a été particulièrement inspiré de construire ce beau projet patrimonial et viticole, Dominique a eu aussi le nez creux en confiant peu à peu les rênes du domaine à la très talentueuse Caroline Gon, passionnée, rigoureuse, extrêmement compétente et d’une rare bienveillance !

La recherche de Caroline et Dominique, d’une expression fidèle et nuancée des terroirs, passe par une approche parcellaire très poussée de la vinification et de l’élevage, et par l’utilisation de grands contenants, foudres et demi-muids, évitant ainsi l’écueil de vins trop marqués par le bois.

Comme vous avez peut-être pu le lire dans notre dernier Carnet de Route, nous avons été franchement emballés par ce millésime 2016, dégusté au domaine fin octobre : les vins sont épatants de justesse, de pureté, dotés d’une remarquable identité minérale. Bravo !

Un must de la Bourgogne méridionale, à se procurer d’urgence.


  • Ce Mâcon-Bussières, traditionnellement puissant et solaire, s'avère en 2013 nettement plus floral, avec ses notes de violette et de miel d'acacia. La belle maturité du fruit s'exprime dans une bouche juteuse et gourmande, aux accents de pâtisserie fine. Très bel élan dans une finale légèrement iodée : un très joli vin de gastronomie.

    expert
    Note moyenne des experts
    16.4/20
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa fraîcheur en bouche, son allonge et sa tension minérale. S'il existait des premiers crus dans le Mâconnais, nul doute qu'il en ferait partie : un modèle d'élégance et d'équilibre!

    expert
    Note moyenne des experts
    17.2/20
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa densité en bouche équilibrée par une agréable fraîcheur, et sa superbe finale empyreumatique, pleine de sol, qui nous fait clairement lorgner du côté de Chassagne-Montrachet! Un modèle pour l’appellation!

    expert
    Note moyenne des experts
    17.2/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Véritable modèle pour toute une appellation, ce Viré-Clessé respire l'élégance et la sérénité : nez délicieusement floral, fruit et fraîcheur en bouche, minéralité vibrante et allonge impressionnante sur de beaux amers... ce vin est taillé pour une belle garde et une gastronomie raffinée. Bravo!

    expert
    Note moyenne des experts
    16.7/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %