Camin Larredya : des Jurançons 2016 lumineux

fin de la vente : 14/11/2017

Bienvenue dans un des plus beaux et pittoresques vignobles de France, au pied des Pyrénées, au cœur du Béarn, et plus précisément au Camin Larredya. C’est ici, près de Pau, sur les collines verdoyantes de La Chapelle de Rousse, couvertes de vignes en terrasses, que Jean-Marc Grussaute écrit aujourd’hui les pages les plus passionnantes de l’histoire des vins de Jurançon !

Depuis qu’il a prématurément repris les rênes de ce petit domaine familial, en 1988, suite au décès de son père, Jean-Marc, alors âgé d’à peine 20 ans, n’a eu de cesse, au côté de sa mère Jany, de montrer à quel point les terroirs de Jurançon sont capables de produire parmi les meilleurs blancs de France, bien sûr en moelleux mais aussi en sec.

Conscient de l’extraordinaire potentiel de ces terroirs de coteaux, longtemps consacrés à d’autres cultures que la vigne, Jean-Marc poursuit dès lors un énorme travail de replantation et de revalorisation des sols, entamé par son père dès les années 1970. Après avoir rapidement décidé de se retirer de la coopérative locale, démarre alors l’époque des grands travaux de replantation des cépages autochtones, en sélection massale : petits et gros manseng bien sûr, mais aussi des cépages moins courants comme le petit courbu ou le camaralet.

En véritable homme de terroir, Jean-Marc adopte aussi rapidement les principes d’une culture biologique et, plus globalement, d’une approche centrée sur la santé du sol et la vitalité de la vigne. C’est véritablement en jardiniers que Jean-Marc et sa petite équipe soignent chaque pied de vigne pour qu’il donne le raisin parfait, celui capable d’exprimer avec sincérité et équilibre toutes les qualités de son terroir.

Mais Jean-Marc Grussaute se révèle surtout être un vinificateur (et un dégustateur) tout à fait hors-pair, tant pour les blancs secs que les blancs moelleux. Il a su tirer le meilleur du millésime 2016, avec des vins amples mais frais, au fruit étincelant, où l’élevage parfaitement maîtrisé révèle le terroir, soulignant une trame minérale à la fine amertume salivante. Nul autre que lui parvient à trouver ce parfait équilibre entre richesse et subtilité, densité de matière et énergie en bouche. Les 3 cuvées du Domaine, parfaitement justes et redoutablement précises, sont encore une fois au sommet de l’appellation.  

La Revue du Vin de France a fait de Jean-Marc Grussaute le seul vigneron du Sud-Ouest honoré d’une 3ème étoile l’année dernière : nous approuvons pleinement !


  • Superbe entrée en matière dans le style à la fois généreux mais toujours vif des Jurançons secs du Camin Larredya. La Part Davant joue à merveille la carte du fruit croquant, très expressif, balancé par une trame saline et épicée qui active sans cesse vos papilles. Particulièrement savoureux... et toujours désaltérant!

    expert
    Note moyenne des experts
    17/20
    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 23,90 €

    Grâce à une qualité de raisin absolument irréprochable et à un élevage en foudre, d’une redoutable habileté, ce Jurançon sec La Virada se révèle d’un équilibre parfait et d’une rare profondeur, entre gourmandise du fruit, richesse de texture et tension minérale salivante. Un beau vin de garde à déguster à maturité, sur un poisson ou une volaille en...

    expert
    Note moyenne des experts
    17.5/20
    Voir la fiche détaillée
    23,90 € / BOUTEILLE
    Ajouter au panier
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 25,90 €

    Déjà irrésistible de classe et d’équilibre, ce grand moelleux est évidemment taillé pour une garde de 15 ou 20 ans : il livrera alors toute son extraordinaire complexité, entre un explosif cocktail de fruits, la finesse de la truffe, le miel et de belles notes fumées. Certainement le meilleur Jurançon moelleux du millésime : incontournable!

    expert
    Note moyenne des experts
    17.5/20
    Voir la fiche détaillée
    25,90 € / BOUTEILLE
    Ajouter au panier
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %