Italie, Espagne, Grèce : une sélection de blancs d'exception

fin de la vente : 15/10/2019

A niveau équivalent avec le vignoble français, les régions italiennes offrent, en terme de diversité et de qualité, une incomparable gamme de vins dont la profusion mérite sans cesse d'être explorée. Si la majorité des vins les plus célèbres de la péninsule italienne concerne des vins rouges, les blancs ne sont pas en reste, avec une production dont l'origine remonte parfois à l'Antiquité, répartie du Frioul à la Sicile. Comme en France, les meilleurs vins blancs italiens sont avant tout le résultat du savoir-faire de vignerons passionnés et attentifs, qui ont la volonté d'exprimer un terroir dans des expressions justes et ambitieuses.

Partout en Italie, le climat s'avère favorable, souvent ventilé par la proximité de la mer, et dont l'expression méditerranéenne est habilement tempérée par l'altitude, qui contribue à préserver acidité et fraîcheur dans les vins. Depuis la France, on a trop souvent tendance à réduire le vignoble italien à ses caractéristiques sudistes, et on oublie qu'une grande partie du vignoble est située entre 300 et 600 mètres d'altitude, jusqu'à 1000 mètres en Sicile sur l'Etna. Les équilibres des vins blancs y sont alors plus proches de ceux de la Bourgogne que de beaucoup de vignobles du pourtour méditerranéen.

Les cépages français et internationaux ont trouvé en Italie une terre d'élection et des conditions d'épanouissement propices, qu'il s'agisse des cépages allemands plantés dans le nord du pays par les Autrichiens au XIXème siècle, mais aussi du chardonnay qui peut donner des grands vins entre les mains de vignerons talentueux, du Piémont au Nord jusqu'aux flancs de l’Etna au Sud.

De nombreux vignerons n’ont pas pour autant abandonné les cépages autochtones, si nombreux en Italie, qui donnent des vins originaux et pleins de caractère. On citera par exemple Le Frioul, région la plus tempérée du pays avec la proximité de la mer Adriatique et des Alpes, qui regorge de merveilles racontées par les Ribolla Gialla, formidablement exprimées dans de grands vins de macération, dans lesquels les peaux restent au contact des jus et apportent tanins, couleur orange et complexité aromatique. Ici, des cépages plus septentrionaux, comme le pinot gris ou la malvasia, trouvent également des expressions particulièrement élégantes et abouties. Et que dire des vallées alpines comme celles du Trentin : elles abritent et subliment, dans des expressions plus froides et continentales, des cépages comme le Manzoni Bianco, capables d'offrir chair et volume tout en conservant de la fraîcheur.

La sélection que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui fait la part belle à ces vins identitaires, marqués par l'expression des terroirs locaux et de ces cépages hautement qualitatifs. Une recherche d’authenticité qui va de pair avec une viticulture respectueuse des terroirs, guidée par les principes de la bio-dynamie. C’est le cas de la quasi-totalité des vignerons que nous avons choisi de vous présenter : leur travail rigoureux et exigeant sait encore accroître, sans l'artifice du bois neuf car les vins sont souvent élevés en foudres, en cuves ou en amphore, des équilibres naturels qui font la part belle à la fraîcheur et à la finesse.

Enfin, nous continuons à élargir notre Route des blancs du Sud de l’Europe. Nous faisons, cette année encore, étape de l’autre côté des Pyrénées, au cœur de la Catalogne espagnole, chez Dominik Hüber. ce munichois surdoué, tombé amoureux du Priorat.  Mais ce n’est pas tout :  nous vous emmenons cette fois en Grèce, du côté de Thessalonique, à la découverte du Domaine Kamara, qui produit des vins « naturels » d’une pureté d’expression, d’une fraîcheur et d’une précision absolument bluffantes.  Des vins vibrants et habités.

Une sélection élaborée avec le concours précieux de Jean-Emmanuel Simond, journaliste et auteur à la Revue du Vin de France, spécialiste des vins de l’Europe du Sud.

Important : vos vins seront expédiés à partir du 26/09/2019

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  • Assemblage d'assyrtiko et de malagousia, ce Pure Nimbus Albus, 100 % naturel, nous enchante par son profil aérien, tonique et élancé et sa gamme aromatique singulière, entre camomille, eucalyptus, thé vert, fenouil, pomme Granny, poire, abricot et citron vert. Sa bouche, à la fraîcheur épicée évoquant le poivre de Sichuan, vous purifie littéralement.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un des blancs les plus complexes et aboutis, mais aussi les plus authentiques, que l’on puisse trouver dans le Nord de la Grèce. Qui plus est, un vin naturel ! Assemblage de malagouzia et de xinomavro vinifié en blanc, il imbrique à merveille la sensualité du fruit mûr, la tonicité des essences d'agrumes avec une minéralité intense, résolument saline.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Enorme coup de cœur pour ce Pinot Grigio d’une folle élégance et d’une pureté fascinante ! La sensation de transparence s'épanouit dans un bouquet floral et nuancé. La bouche à la texture soyeuse et au fruit juteux se dote d'une finale acidulée, tonique et saline, sur une évocation de citron confit, de gingembre et de fruits secs. Succulent !

    expert
    Note moyenne des guides
    17.8/20
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une Malvasia issu de vieilles vignes non taillées, particulièrement pur et élégant, sur une gamme aromatique aérienne entre sauge, thym frais, cerfeuil, eucalyptus, citron vert, fruits blancs et nectarine, parcourue d’une touche iodée très rafraîchissante. Un vin complexe et tout en nuances, idéal sur un tartare de poissons.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un superbe Trebbiano vinifié en amphore par un des plus talentueux vignerons de la jeune génération italienne, adepte d'une approche authentiquement respectueuse des terroirs. Un grand blanc vivant et vibrant, aux arômes floraux et épicés, doté d'une bouche généreusement fruitée, pure et stimulée par des saveurs d'amande fraîche et de citron confit.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce tout nouveau millésime 2018 se révèle toujours aussi raffiné, aromatique et précis dans sa définition. A la fois sensuel et élégant, le vin caresse le palais, avec ses saveurs douces d’amande et de châtaigne, d'agrumes, de gelée de coing et de crème de fruits blancs, rehaussées d’une pointe épicée et empyreumatique sur la finale. 

    expert
    Note moyenne des guides
    18.4/20
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Coup de foudre pour ce blanc plein et vibrant, littéralement « habité », de la race des « Grands Crus ». Une rareté, très structurée et d'une incroyable finesse, issue de l'assemblage singulier de chardonnay et... de nebbiolo, cépage roi du Piémont, exceptionnellement vinifié en blanc. Un coup de génie de Luca Roagna qui signe ici un des plus grands...

    expert
    Note moyenne des guides
    18.2/20
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • En 2016, ce Manzoni Bianco se révèle toujours aussi élégant et précis dans sa définition. Plus il se libère, plus il exhale un parfum de fraîcheur. Un vin  complet, vertical, doté d’une splendide finale minérale, évoquant caillou mouillé, gingembre et sel marin. Aérien et élégant, sa droiture et sa persistance impressionnent.

    expert
    Note moyenne des guides
    17.3/20
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Bienvenue dans le Frioul, tout près de la Slovénie, chez le "maître" Gravner, vénéré pour la sincérité et la singularité de sa démarche. Ce vin orange, plus accessible qu'en 2007, offre un bouquet incroyable entre tourbe, épices, réglisse, encens, fruits jaunes ou ananas séché et propose une partition unique et envoûtante. Exceptionnel!

    expert
    Note moyenne des guides
    18.5/20
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Dominik Hüber, vigneron surdoué, porte comme personne l'extraordinaire renouveau actuel du Priorat, vignoble catalan historique, au terroir exceptionnel mais trop longtemps galvaudé. Il signe ce blanc profond, magnifiquement complexe et vivant, à la fois sensuel et follement élégant. Un vin tout simplement émouvant!

    expert
    Note moyenne des guides
    18.7/20
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Véritable coup de foudre pour ce blanc digne d'un "grand cru", à la fois très structuré et d'une incroyable finesse : une rareté issue de l'assemblage singulier entre chardonnay et... nebbiolo, cépage roi du Piémont, exceptionnellement vinifié en blanc. Un coup de génie de Luca Roagna qui signe ici un des plus grands vins piémontais.

    expert
    Note moyenne des guides
    17/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Chantre très respecté d'une viticulture artisanale et d'une expression authentique des terroirs siciliens, Nino Barraco signe ce blanc intense aux arômes enveloppants. Il redonne ses lettres de noblesse au cépage catarratto et à ses beaux amers qui allongent agréablement la finale. A associer avec des plats d'inspiration orientale.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Bienvenue dans le Frioul, tout près de la Slovénie, chez le "maître" Gravner, vénéré sur toute la planète vin pour la sincérité et la singularité de sa démarche. Ce vin orange, au bouquet incroyable entre tourbe, épicés, réglisse, encens ou agrumes séchés, propose une partition unique et envoûtante. Hors-piste et exceptionnel!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Assemblage original de 5 cépages pour ce Palistorti toscan particulièrement intense et fruité. Sa coloration méditerranéenne est habilement nuancée par une vraie fraîcheur et une finesse exemplaire. On voyage allégrement entre fleur d’oranger, touche anisée, citron vert, fruits blancs et pamplemousse. Un très beau vin de gastronomie.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Fontanasanta nous a séduit par sa verticalité, son énergie et ce magnifique équilibre entre sa minéralité affirmé, sur des notes de pierre à fusil, de coriandre et de poivre, son fruit généreux et sa fraîcheur. Puissant et tendu, très droit en bouche : voici un grand représentant du vignoble du Trentin!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Le chardonnay fait merveille sur ce terroir volcanique situé à 1000 mètres d'altitude sur les pentes Nord de l'Etna. Ce Guardiola, aux accents chablisiens, déploie aujourd'hui toute sa classe : fraîcheur, minéralité saline, très beau fruit en bouche, superbe allonge, un pur régal qui en surprendra plus d'un. Grand vin!

    expert
    Note moyenne des guides
    17.3/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Signé par Elisabetta Faguioli, grande dame du vin toscan, ce Il Templare, principalement issu du cépage Vernaccia, livre aujourd'hui un fruit éclatant, accompagné d'une superbe structure minérale aux accents poivrés. A la fois soyeux et dynamique en bouche, il vous ravira sur un pavé de thon ou un veau au romarin!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %