Italie, Grèce, Espagne : cap vers d'autres grands blancs sudistes

fin de la vente : 29/10/2021

A niveau équivalent avec le vignoble français, les régions italiennes offrent, en termes de diversité et de qualité, une incomparable gamme de vins dont la profusion mérite sans cesse d'être explorée. Si la majorité des vins les plus célèbres de la péninsule italienne concerne des vins rouges, les blancs ne sont pas en reste, avec une production dont l'origine remonte parfois à l'Antiquité, répartie du Frioul à la Sicile. Comme en France, les meilleurs vins blancs italiens sont avant tout le résultat du savoir-faire de vignerons passionnés et attentifs, qui ont la volonté de faire parler le terroir dans des expressions justes et ambitieuses.

Partout en Italie, le climat s'avère favorable, souvent ventilé par la proximité de la mer, et dont l'expression méditerranéenne est habilement tempérée par l'altitude, qui contribue à préserver acidité et fraîcheur dans les vins. Depuis la France, on a trop souvent tendance à réduire les vins italiens à leurs caractéristiques sudistes, et on oublie qu'une grande partie du vignoble est située entre 300 et 600 mètres d'altitude, voire parfois bien plus haut, jusqu'à 1000 mètres en Sicile sur l'Etna ou encore sur les pentes alpines du Haut-Adige (ou Tyrol du Sud). Les équilibres des vins blancs y sont alors plus proches de ceux de la Bourgogne ou du Jura que de beaucoup de vignobles du pourtour méditerranéen !

La plupart des vignerons que nous vous présentons aujourd’hui sont aussi et surtout de grands défenseurs des cépages autochtones, si nombreux en Italie (mais trop souvent délaissés au profit des « best-sellers » internationaux), qui donnent des vins racés et pleins de caractère. On citera par exemple Le Frioul, région la plus tempérée du pays avec la proximité de la mer Adriatique et des Alpes, qui regorge de merveilles racontées par les Ribolla Gialla, formidablement exprimées dans de grands vins de macération, dans lesquels les peaux restent au contact des jus et apportent tanins, couleur orange et complexité aromatique. De même la vallée du Trentin qui abrite, dans des expressions plus froides et continentales, des cépages comme le Manzoni Bianco, capables d'offrir chair et volume tout en conservant de la fraîcheur. Citons aussi l’Arneis auxquels les frères Damonte ou Luca Faccenda redonnent ses lettres de noblesse dans le Piémont. Et que dire du sicilien Carricante magnifié comme personne par le cultissime Marco de Grazia (Terre Nere) sur les pentes de l’Etna : ces blancs d'une profondeur admirable s'arrachent aujourd'hui bien au-delà des frontières italiennes. Sans oublier les très anciens fiano et greco, emblème du petit vignoble de Montevetrano au cœur de la Campanie, remis sur le devant de la scène par le talentueux Riccardo Cotarella…

La sélection que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui fait la part belle à ces vins identitaires, marqués par l'expression des terroirs et de ces cépages hautement qualitatifs. Une recherche d’authenticité qui va de pair avec une viticulture respectueuse de l'environnement, guidée par les principes biologiques et bio-dynamiques. C’est le cas de la quasi-totalité des vignerons que nous avons choisi de vous présenter : leur travail rigoureux et exigeant sait encore accroître, sans l'artifice du bois neuf car les vins sont souvent élevés en foudres, en cuves ou en amphore, des équilibres naturels qui font la part belle à l'élégance, la finesse et l'énergie.

Enfin, nous continuons à élargir notre Route des blancs du Sud de l’Europe. Nous faisons, cette année, un détour par l’île volcanique de Santorin, où se nichent quelques véritables pépites issues de très vieilles vignes d'assyrtiko, des joyaux de finesse, d'intensité et de minéralité iodée ou saline signés par une figure emblématique de l’île, Artemis Karamolegos ! Pour finir notre tour des « autres Sud », cap sur l’Espagne et la frontière entre Léon et Galice, avec un des monstres sacrés du pays, l’incontournable et adulé Raul Perez. Au cœur de de sa région natale, sur les collines du Bierzo, celui que le magazine Bettane & Desseauve n’hésitait pas en 2016 à qualifier de « meilleur vinificateur au monde » nous livre une interprétation particulièrement juste et harmonieuse de ce que les cépages endémiques Dona Blanca et Godello peuvent y exprimer.

N’attendons plus et mettons le cap vers d’autres horizons…

Important : vos vins seront expédiés à partir du 18/10/2021

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  • 30,90 €

    Gros coup de cœur pour ce superbe blanc, résolument minéral, maritime et charmeur, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Le célèbre Assyrtiko est complété avec les plus rares Aidani et Athiri, pour un résultat magnifique de finesse et d'équilibre. Une très belle réussite d'Artémis Karamolégos

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    30,90 €/ BOUTEILLE
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  • 35,00 €

    Autres amoureux des terroirs sablonneux du Roero et du traditionnel cépage arneis, Luca Faccenda et Carolina Roggero nous régalent avec ce blanc franc, subtil et salin, ancré dans le sol. On aime sa fraîcheur, autour des agrumes, des herbes fraîches anisées ou mentholées, du caillou mouillé, et sa belle énergie, sans artifice. Une ode à la pureté.

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    35,00 €/ BOUTEILLE
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  • Avec cette cuvée parcellaire issue de très vieilles vignes dont la majorité fut plantée en 1916, l'iconique Raul Perez honore ses terres d'origine et deux cépages endémiques du Bierzo, le Dona Blanca et le Godello. La sensation d'équilibre entre gourmandise crémeuse, fruitée, et arête saline et tonique est éblouissante. Gros potentiel de garde.

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  • Un blanc iconique du vignoble de Bierzo, par un monstre sacré du vignoble espagnol. Honoré dans le monde entier pour son génie de la vinification, Raul Perez nous livre une interprétation subtile, nuancée et magnifiquement harmonieuse de ce que l'autochtone cépage godello donne de meilleur sur ces terroirs de Bierzo. C'est incontournable

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  • Au coeur des monts Picentini, le petit mais fameux domaine Montevetrano met à l'honneur deux très anciens cépages locaux, le fiano et le greco, qui donnent le meilleur sur ces terroirs complexes mêlant cendres volcaniques, tuf, argiles et calcaires. Un vin aux arômes jaillissants, à la fois enveloppant et finement pimenté en bouche. Idéal à table

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  • Depuis le coeur historique de l'appellation Soave, Graziano Prà honore le garganera, cépage emblématique de cette région aux sols d'origine volcanique. Ce Staforte nous enchante par la sensation de douceur et de sérénité qui s’en dégage, évoquant paysages vallonnés et bucoliques, fraîcheur du printemps et jeunes pousses. Superbe

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  • 34,90 €

    Une Malvasia issue de vieilles vignes non taillées, sensuelle, gourmande et profonde, qui nous emmène presque du côté d'une grande roussanne du Rhône septentrional ! Amandes rôties, épices doucaes, cake aux agrumes confits et fruits à noyau s'articulent avec la fraîcheur de la verveine, du lassi, de l'eucalyptus et d'une note iodée.

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    34,90 €/ BOUTEILLE
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  • Enorme coup de cœur pour ce Pinot Grigio charmeur, d’une folle élégance et d’une pureté éclatante ! Parfaitement balancé entre maturité et fraîcheur, entre coulis de fruits et atmosphère mentholée, le vin nous régale de sa chair juteuse, de son énergie épicée, de sa tension calcaire excitante. Après la finale, on a juste envie d’y retourner....

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  • Dernier-né de ses « Premiers Crus », comme Marco De Grazia aime à désigner ses confidentielles cuvées parcellaires : une démonstration brillante que le versant Sud de l’Etna peut produire un grand blanc, complexe, raffiné, profond et tonique, à condition de ne pas avoir peur de grimper à 950 mètres d'altitude! Une perle rare, d'une grande subtilité

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  • Autre cuvée parcellaire issue du rare cépage carricante, ce « Calderara Sottana » dont les connaisseurs s’arrachent la moindre bouteille, séduit par l’extraordinaire souffle de fraîcheur qui s’en dégage, sa finesse de grain et son équilibre entre tension et puissance de bouche. Floral et fumé, gorgé de fruits blancs et d'agrumes, il nous ravit

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  • Chantre de la vinification parcellaire, Marco De Grazia a replacé les pentes de l'Etna sur la carte des plus grands terroirs ! Ce Spirito Santo fait honneur à l'endémique Carricante qui fait merveille sur ces sols de sables et de cendres. Un blanc d'une complexité prodigieuse, à la structure digne d'un "Grand Cru", sur un millésime 2019 d’anthologie.

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  • Voici le blanc le plus emblématique du vignoble de Santorin, le plus intense et le plus profond : un véritable extrait de terroir issu d’une vigne non greffée d’assyrtiko âgée de plus de 150 ans ! Incroyablement complexe dans son aromatique et concentré dans son fruit, imbriquant l'énergie du volcan et la fraîcheur maritime, c'est unique !

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  • 36,90 €

    Coup de cœur pour ce superbe blanc, résolument minéral, séveux et expressif, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Un pur Assyrtiko, issu d’une sélection de veilles vignes, extraordinairement intense, minéral et puissant. Voici un hommage flamboyant, vibrant et inspiré, aux 34 siècles de culture viticole sur l’île....

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    36,90 €/ BOUTEILLE
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  • Bienvenue dans le Frioul, chez le "maître" Gravner, vénéré pour la sincérité et la singularité de ses vins d’amphore, recherchés et adulés aux quatre coins du monde. Ce vin orange élevé pendant 6 ans possède une race unique. Son bouquet est incroyable, entre tourbe, épices, réglisse, encens, fruits jaunes, fruits secs, écorces d’agrumes, tabac...

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  • Ce millésime 2020 se révèle toujours aussi aromatique et singulier. Après une bonne aération, il nous plonge dans un paysage à la fois terrien et aquatique. Plus on avance, plus on pénètre dans un univers mystérieux de fleurs, d’herbes médicinales, de pâte à tarte, d’épices et de fruits à noyau… pour finir sur une élégante dimension...

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  • Nous vous invitons à une halte exceptionnelle chez un des vignerons iconiques d’Italie : Enzo Pontoni, du Domaine Miani. Pour de très nombreux amateurs et critiques, c’est ici que sont produits parmi les plus grands blancs italiens. Découvrez à travers cette Trilogie exceptionnelle sur le millésime 2018 le génie de ce véritable "artiste vigneron" !

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  • Au coeur du Piémont, les frères Damonte ont installé les vins de l'appellation Roero au sommet de la hiérarchie des nectars italiens. Ils font revivre avec maestria le cépage Arneis et son berceau historique, le terroir exceptionnel de Renesio. Un blanc gourmand et complexe, parcouru d'un souffle frais et d'accents rocailleux salivants. C'est grand !

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  • 31,90 €

    Superbe Muscat d'Alexandrie sec, vinifié par les maîtres siciliens des élevages en amphore, le célèbre Domaine COS. Un vin inspiré, d'une incroyable pureté, qui marie l'exubérance du fruit avec une fraîcheur chlorophyllienne. l'expression des sols calcaires n'est jamais loin, donnant à la finale des accents crayeux. Un OVNI indispensable !

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    31,90 €/ BOUTEILLE
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  • Certainement le plus bel hommage que l'on puisse rendre au rare cépage Ansonica, avec ce vin issu de vignes quasiment centenaires, plantées sur les pentes granitiques impressionnantes de l'île de Giglio. Un grand blanc, gourmand et raffiné, habité par son terroir. Entre sensualité et cendres. Volcan et mer d'huile. Fruit et roche. Remarquable !

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  • L'Ansonica, cépage endémique de la petite île de Giglio est ici assemblé avec du vermentino pour un résultat exaltant, d'une grande pureté aromatique. Fruité voluptueux et minéralité fumée au nez, des saveurs intenses et épicées en bouche, une sensation d'énergie et de mouvement qui ne vous quitte pas : ce Scopeto rayonne !

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  • Depuis la vallée du Val Venosta, la famille Pratzner œuvre sans relâche et avec succès, depuis la fin des années 1980, pour le renouveau qualitatif des vins du Haut-Adige (ou Tyrol du Sud). Sur ces coteaux d'altitude aux sols d'ardoises et de micaschistes, le Riesling rayonne par l'éclat de son fruit et son impeccable imprégnation minérale. Superbe.

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    92/100
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  • Chantre de la vinification parcellaire, Marco De Grazia a replacé, en moins de 20 ans, les pentes de l'Etna sur la carte des plus grands terroirs italiens ! Ce Spirito Santo fait honneur au cépage endémique Carricante qui fait merveille sur ces sols de sables et de cendres. Un blanc d'une complexité prodigieuse, à la structure digne d'un "Grand Cru"

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  • Bienvenue dans le Frioul, près de la Slovénie, chez le "maître" Gravner, vénéré pour la sincérité et la singularité de sa démarche. Ce vin orange élevé pendant 6 ans possède une élégance unique. Son bouquet est incroyable entre tourbe, épices, réglisse, encens, fruits jaunes ou ananas séché et propose une partition envoûtante. Exceptionnel!

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    96/100
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  • Gros coup de cœur pour ce superbe blanc, résolument minéral, maritime et charmeur, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Le célèbre Assyrtiko est complété avec les plus rares Aidani et Athiri, pour un résultat magistral de finesse et d'équilibre. Voici pour nous l'une des plus belles découvertes de cette rentrée !

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    90/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un cépage endémique rare, le Timorasso, mis en lumière par un des plus brillants vinificateurs du Piémont : le résultat est plus qu'enthousiasmant ! Complexe et expressif, à la fois floral, généreusement fruité et profondément imprégné par le sol très calcaire de Tortona, ce Derthona Montemarzino est succulent et promis à une belle garde. Grand vin !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce tout nouveau millésime 2019 se révèle toujours aussi aromatique et singulier, à condition de prendre le temps de l'aérer. A la fois sensuel et intense dans ses saveurs, le vin caresse le palais, entre amande, gelée de coing, coulis d'abricot, rehaussés d’une touche acidulée et d'une pointe épicée et empyreumatique sur la finale. Pour la table.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un superbe Trebbiano vinifié en amphore par un des plus talentueux vignerons de la jeune génération italienne, adepte d'une approche authentiquement respectueuse des terroirs. Finesse et pureté pour ce vin aux arômes floraux et épicés, doté d'une bouche généreusement fruitée, stimulée par des saveurs d'amande fraîche et de citron confit.

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    93/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Assemblage d'assyrtiko et de malagousia, ce Pure Nimbus Albus, 100 % naturel, nous enchante par son profil aérien, tonique et élancé et sa gamme aromatique singulière, entre camomille, eucalyptus, thé vert, fenouil, pomme Granny, poire, abricot et citron vert. Sa bouche, à la fraîcheur épicée évoquant le poivre de Sichuan, vous purifie littéralement.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un des blancs les plus complexes et aboutis, mais aussi les plus authentiques, que l’on puisse trouver dans le Nord de la Grèce. Qui plus est, un vin naturel ! Assemblage de malagouzia et de xinomavro vinifié en blanc, il imbrique à merveille la sensualité du fruit mûr, la tonicité des essences d'agrumes avec une minéralité intense, résolument saline.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Enorme coup de cœur pour ce Pinot Grigio d’une folle élégance et d’une pureté fascinante ! La sensation de transparence s'épanouit dans un bouquet floral et nuancé. La bouche à la texture soyeuse et au fruit juteux se dote d'une finale acidulée, tonique et saline, sur une évocation de citron confit, de gingembre et de fruits secs. Succulent !

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    89/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une Malvasia issu de vieilles vignes non taillées, particulièrement pur et élégant, sur une gamme aromatique aérienne entre sauge, thym frais, cerfeuil, eucalyptus, citron vert, fruits blancs et nectarine, parcourue d’une touche iodée très rafraîchissante. Un vin complexe et tout en nuances, idéal sur un tartare de poissons.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un superbe Trebbiano vinifié en amphore par un des plus talentueux vignerons de la jeune génération italienne, adepte d'une approche authentiquement respectueuse des terroirs. Un grand blanc vivant et vibrant, aux arômes floraux et épicés, doté d'une bouche généreusement fruitée, pure et stimulée par des saveurs d'amande fraîche et de citron confit.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce tout nouveau millésime 2018 se révèle toujours aussi raffiné, aromatique et précis dans sa définition. A la fois sensuel et élégant, le vin caresse le palais, avec ses saveurs douces d’amande et de châtaigne, d'agrumes, de gelée de coing et de crème de fruits blancs, rehaussées d’une pointe épicée et empyreumatique sur la finale. 

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    92/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Coup de foudre pour ce blanc plein et vibrant, littéralement « habité », de la race des « Grands Crus ». Une rareté, très structurée et d'une incroyable finesse, issue de l'assemblage singulier de chardonnay et... de nebbiolo, cépage roi du Piémont, exceptionnellement vinifié en blanc. Un coup de génie de Luca Roagna qui signe ici un des plus grands...

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    91/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • En 2016, ce Manzoni Bianco se révèle toujours aussi élégant et précis dans sa définition. Plus il se libère, plus il exhale un parfum de fraîcheur. Un vin  complet, vertical, doté d’une splendide finale minérale, évoquant caillou mouillé, gingembre et sel marin. Aérien et élégant, sa droiture et sa persistance impressionnent.

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    93/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Bienvenue dans le Frioul, tout près de la Slovénie, chez le "maître" Gravner, vénéré pour la sincérité et la singularité de sa démarche. Ce vin orange, plus accessible qu'en 2007, offre un bouquet incroyable entre tourbe, épices, réglisse, encens, fruits jaunes ou ananas séché et propose une partition unique et envoûtante. Exceptionnel!

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    95/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Dominik Hüber, vigneron surdoué, porte comme personne l'extraordinaire renouveau actuel du Priorat, vignoble catalan historique, au terroir exceptionnel mais trop longtemps galvaudé. Il signe ce blanc profond, magnifiquement complexe et vivant, à la fois sensuel et follement élégant. Un vin tout simplement émouvant!

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    94/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Véritable coup de foudre pour ce blanc digne d'un "grand cru", à la fois très structuré et d'une incroyable finesse : une rareté issue de l'assemblage singulier entre chardonnay et... nebbiolo, cépage roi du Piémont, exceptionnellement vinifié en blanc. Un coup de génie de Luca Roagna qui signe ici un des plus grands vins piémontais.

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    94/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Chantre très respecté d'une viticulture artisanale et d'une expression authentique des terroirs siciliens, Nino Barraco signe ce blanc intense aux arômes enveloppants. Il redonne ses lettres de noblesse au cépage catarratto et à ses beaux amers qui allongent agréablement la finale. A associer avec des plats d'inspiration orientale.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Bienvenue dans le Frioul, tout près de la Slovénie, chez le "maître" Gravner, vénéré sur toute la planète vin pour la sincérité et la singularité de sa démarche. Ce vin orange, au bouquet incroyable entre tourbe, épicés, réglisse, encens ou agrumes séchés, propose une partition unique et envoûtante. Hors-piste et exceptionnel!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Assemblage original de 5 cépages pour ce Palistorti toscan particulièrement intense et fruité. Sa coloration méditerranéenne est habilement nuancée par une vraie fraîcheur et une finesse exemplaire. On voyage allégrement entre fleur d’oranger, touche anisée, citron vert, fruits blancs et pamplemousse. Un très beau vin de gastronomie.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Fontanasanta nous a séduit par sa verticalité, son énergie et ce magnifique équilibre entre sa minéralité affirmé, sur des notes de pierre à fusil, de coriandre et de poivre, son fruit généreux et sa fraîcheur. Puissant et tendu, très droit en bouche : voici un grand représentant du vignoble du Trentin!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Le chardonnay fait merveille sur ce terroir volcanique situé à 1000 mètres d'altitude sur les pentes Nord de l'Etna. Ce Guardiola, aux accents chablisiens, déploie aujourd'hui toute sa classe : fraîcheur, minéralité saline, très beau fruit en bouche, superbe allonge, un pur régal qui en surprendra plus d'un. Grand vin!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Signé par Elisabetta Faguioli, grande dame du vin toscan, ce Il Templare, principalement issu du cépage Vernaccia, livre aujourd'hui un fruit éclatant, accompagné d'une superbe structure minérale aux accents poivrés. A la fois soyeux et dynamique en bouche, il vous ravira sur un pavé de thon ou un veau au romarin!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %