Zind-Humbrecht : le "monstre sacré" de Turckheim

fin de la vente : 10/01/2019

Peut-on rester simplement informatif et « objectif » lorsque l’on présente un vin du Domaine Zind-Humbrecht ? Pour nous, la réponse est non ! Déguster un Rangen de Thann ou un Clos Windsbuhl d’une dizaine d’années est un moment paroxystique dans la vie d’un amateur de vin blanc, et de grand vin tout court. C’est une expérience gustative et spirituelle dont on se souvient des années après, l’expérience d’une rencontre rêvée entre un terroir d’exception, un raisin plein de vie et de maturité et le talent d’Olivier Humbrecht, régulièrement élu par la presse comme le meilleur vigneron de France et premier français à avoir obtenu le prestigieux titre de Master of Wine…

Si la famille Humbrecht cultive des vignes depuis 1620, c’est en 1959 que l’histoire « moderne » du Domaine commence, quand Léonard Humbrecht et Geneviève Zind, les parents d’Olivier, se sont unis. Ils s’installent à Wintzenheim à côté de Colmar et dès lors, Léonard Humbrecht, soucieux de développer le domaine familial avec une noble ambition,  se met à la recherche des meilleurs terroirs historiques d’Alsace et en fait progressivement l’acquisition.

Le Domaine exploite aujourd’hui un patrimoine exceptionnel de 40 hectares, associant prestigieux Grands Crus (Brand, Hengst, Goldert, Rangen de Thann et, plus récemment, Sommerberg) et Clos historiques (Clos Windsbuhl, Hauserer ou Jebsal).

Après le temps de l’expansion est venu avec Olivier, qui a pris les rênes du Domaine à la fin des années 1980, le temps de l’approfondissement d’une vision du vin, basée sur la recherche de l’adéquation parfaite entre terroir et cépage, et l’expression ultime de cette harmonie dans le vin. Travail des sols, recherche de la maturité parfaite, fermentation très lente (jusqu’à 2 ans pour certains Grands Crus)… Olivier ne laisse rien au hasard. Signe du respect extrême de ce formidable patrimoine, la production du Domaine est certifiée en culture biologique depuis 1998 et en bio-dynamie depuis 2002.

Aujourd’hui, en dégustant les vins du Domaine Zind-Humbrecht, on boit de l’ambition, de l’honnêteté, de la maturité de goût et d’esprit. En un mot, on s’élève!  Découvrez sans attendre la réussite du millésime 2016, combinant à merveille éclat et concentration du fruit, avec une lecture minérale extrêmement précise et expressive de chacun des grands terroirs du Domaine. Avec quelques pépites en prime, tout droit sorties de la vinothèque du Domaine, sur de superbes millésimes (2001, 2010, 2013, 2014)… Un fantastique voyage au cœur de ce que le vignoble alsacien produit de meilleur !

En accord avec le domaine, tous les vins sont proposés à un prix spécial : - 10 % du prix propriété !

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  • 91,00 €

    Loin de toute expression variétale, ce Gewürztraminer au caractère intensément épicé offre un mariage entre puissance et fraîcheur qui touche au sublime. Le vin développe une énergie tellement stimulante, il semble danser sur vos papilles, vous régalant de bout en bout. Vive le Rangen de Thann ! Vive la bio-dynamie ! Phénoménal.

    expert
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    18.9/20
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    91,00 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • 45,90 €

    Voisin immédiat du Grand Cru Hengst, ce Clos Häuserer partage avec lui un sol profond de marnes et de calcaires. On retrouve sur ce splendide 2016 le style si distinctif du Clos, combinant pureté du fruit, élégance des arômes minéraux et une superbe tension, parfaitement intégrée, annonciatrice d’une capacité de garde hors du commun.

    expert
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    18.4/20
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    45,90 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issu du lieu-dit Schnekelsbourg, riche en marnes et plus solaire, ce Brand Vieilles Vignes nous livre aujourd’hui un bouquet explosif où la haute maturité du fruit, les arômes « rôtis » des raisins botrytisés, se parent ici d’une superbe sensation de fraîcheur. Texture soyeuse en bouche, sucres parfaitement fondus, vibration minérale : grand !

    expert
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    18.7/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 91,00 €

    Farandole d’arômes pour ce Rangen Grand Cru sec : sable, humus et champignons frais, poivre gris et blanc, gomme, cardamome, thé vert, fleurs jaunes, marjolaine, mais aussi la marmelade, le pépin de pomme, la gelée de raisins, la poire compotée... Charnu, concentré et porté de bout en bout par la salinité du terroir : un sommet absolu.

    expert
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    18.6/20
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    91,00 €/ BOUTEILLE
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  • Attention, légende du vin ! Ce Riesling Rangen de Thann sec nous fait plonger dans la roche volcanique, avec ses accents fumés et ses notes d'épices, tout en déployant une dimension florale d'une rare élégance. Fruit mûr et juteux, densité hors du commun, sublime trame minérale qui fait vibrer le vin à l'infini... Admirable.

    expert
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    19/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • 64,90 €

    Ce Clos Windsbuhl est marqué par un premier nez grillé, fumé et pierreux, qui laisse ensuite la place aux fleurs jaunes, aux épices douces (cannelle) et à un beau fruit, sur le coing et les fruits jaunes, réhaussés d’une touche citronnée vivifiante. Un vin puissant et énergique, développant une finale résolument minérale. Grand vin de gastronomie.

    expert
    Note moyenne des guides
    18.4/20
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    64,90 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 64,90 €

    Le terroir calcaire du Clos Windsbuhl apporte à ce 2016 une admirable complexité et une grande élégance. Il marie sa finesse florale avec un fruité franc et savoureux, mais n'oublie jamais de se montrer énergique et stimulant, porté par une trame minérale d'une grande intensité. Un très beau Riesling de terroir à attendre au moins 5 ans.

    expert
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    18.6/20
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    64,90 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 71,00 €

    Une autre facette du talent d'Olivier Humbrecht avec ce Brand Riesling sec, à la fois pur et généreux, délicat et profond. Fleurs blanches, amande grillée, poudre de pierre, miel fin, fruits blancs et agrumes frais : tout ici respire la pureté, la vie et l'énergie de ce magnifique terroir. Un grand Riesling promis à une belle garde.

    expert
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    18.4/20
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    71,00 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 92,00 €

    Tout droit sorti de la vinothèque du Domaine Zind-Humbrecht, voici un Rangen de Thann unique, magistral dans ses équilibres et dans sa capacité à transmettre la minéralité et la force ascensionnelle de son terroir : un must absolu qui atteint aujourd’hui son apogée. Exubérant et raffiné, d'une rare profondeur, ce Pinot Gris est magique.

    expert
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    18.8/20
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    92,00 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Attention, légende du vin ! Ce Riesling Rangen de Thann sec nous fait plonger dans la roche volcanique, avec ses accents fumés, ses notes d'épices et de pierre chaude. Fruit mûr, plein de jus et d'énergie, densité hors du commun, sublime trame minérale qui fait vibrer le vin à l'infini... A goûter... et à oublier au moins 10 ans en cave!

    expert
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    18.9/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %