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Alexandre Chartogne : au firmament des champagnes de terroir
Champagne Chartogne-Taillet - Saint-Anne Brut

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 17/09/2023

Nouveau

Alexandre ne pouvait pas rendre plus bel hommage à ce vignoble historique de Merfy qui lui a déjà tant donné : ce superbe Champagne, texturé mais subtil, baptisé du nom de la sainte-patronne du village, nous plonge avec sincérité et harmonie dans l’extraordinaire diversité géologique des coteaux du Massif de Saint-Thierry. La complexité et la profondeur de cette cuvée sont tout bonnement époustouflantes à ce niveau !

La famille Chartogne-Taillet a la chance de posséder une quinzaine de parcelles différentes à Merfy, parfaitement représentatives de la diversité géologique du lieu. D’autant que les 12 hectares du Domaine comptent de nombreuses vieilles vignes, dont une bonne partie de pieds francs, qui n’ont pas été touchés par le phylloxéra, surtout sur les sols les plus sableux. Dans l’esprit d’Alexandre, chaque parcelle doit donner une partie de son identité pour « créer » cette cuvée. Il ne s’agit pas ici de gommer les différences dans une cuvée « standard » mais plutôt d’additionner les identités de chaque parcelle pour un résultat d’une grande complexité.

C’est aussi dans cette optique qu’Alexandre n’hésite pas à pousser les maturités pour que chaque raisin, pinot noir, chardonnay et pinot meunier, exprime avec force son aromatique et ses goûts. Il fait confiance à la qualité du travail des sols et à leur identité minérale pour préserver de bons niveaux d’acidité et une fraîcheur indispensable. Une fraîcheur que trop de vignerons champenois confondent avec la sous-maturité…

Fidèle à sa recherche du goût vrai, pour chaque cépage et chaque parcelle, Alexandre n’hésite pas à faire varier les contenants pour la fermentation et l’élevage des vins tranquilles. Selon que le sol est plus ou moins chargé en éléments minéraux ou en éléments organiques, selon que le cépage est plus ou moins sensible aux effets de l’oxydation, il utilise ici des pièces bourguignonnes, des demi-muids, mais aussi des foudres Stockinger ou encore des cuves béton (surtout pour les vins de réserve). Chaque détail a son importance, jusqu’à la fréquence des soutirages ou la proportion de bois neuf utilisé bien sûr.

Au final, cette cuvée Saint-Anne fut assemblée à partir de 60% de vin issu de la récolte 2017, complété avec 40% de vins de réserve des années 2015 et 2016. Après la mise en bouteille (sans filtration préalable afin de préserver cette texture typique des champagnes de Merfy), elle a ensuite passé 2 ans à vieillir sur lattes. Sa complexité et sa densité de structure nous font cependant dire qu’elle peut encore vieillir quelques années en cave : elle n’en sera que plus subtile encore !

Le résultat est renversant de complexité et d’équilibre souverain : la texture plutôt dense est parfaitement soutenue par une bulle encore fougueuse mais très fine. Le velouté du toucher de bouche s’accorde à merveille avec cette trame saline, énergique, que le raisin a puisé dans les sols calcaires et siliceux. La pureté aromatique est remarquable : les notes jaillissent du verre, formant une farandole entraînante, entre fleurs blanches et jaunes, cerfeuil, céréales battues, beurre, brioche, pomme au four, pêche blanche, amandine aux poires, citron confit mais aussi quelques petits fruits rouges acidulés, groseille en tête, et une nuance de fruits secs (on pense à la noisette surtout).

La sensation d’harmonie se confirme en bouche : vinosité texturée et tension énergique ne cessent de se répondre, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Là encore, la pureté des saveurs de fruits blancs et jaunes est splendide. Toujours frais, porté par quelques agrumes délicats, droit et élancé, ce Champagne Saint-Anne Brut ne cesse de se porter en avant ! D’ici 2 ou 3 ans, il vous régalera autant en apéritif avec un saucisson brioché ou un saumon fumé, qu’à table avec un dos de cabillaud cuit en papillote, agrémenté d’une pointe de curry et d’un beurre citronné…

Important : Vos Champagnes Chartogne-Taillet seront expédiés à partir du 22 septembre 2020

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or pâle, bulles fournies et fines, cordon persistant

Nez :Complexe et jaillissant : fleurs blanches et jaunes, cerfeuil, céréales battues, beurre, brioche, pomme au four, pêche blanche, amandine aux poires, citron confit, petits fruits rouges acidulés (groseille), et une nuance de fruits secs (noisette)

Bouche :Vinosité texturée et tension énergique, minérale, ne cesse de se répondre. Là encore, la pureté des saveurs de fruits blancs et jaunes est splendide. Toujours frais, porté par quelques agrumes délicats, droit et élancé. Finale intense

Accords mets-vins :Plateau de fruits de mer, saumon fumé. un dos de cabillaud cuit en papillote, agrémenté d’une pointe de curry et d’un beurre citronné.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026

Température de service : 9 à 10°

Ouverture :Aération rapide dans le verre
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Champagne

Type :Vin effervescent brut (dosage 5.5 gr/l)

Cépage :Pinot noir (50%), chardonnay (40%), pinot meunier (10%)

Culture :Principes biologiques et bio-dynamiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 91/100
Vin noté

92/100

Domaine noté

“Construit sur une base 2016, il mérite encore un an de cave mais livre déjà sa grande douceur de texture, extrêmement équilibrée.”

A propos du domaine : Le vignoble de Merfy, à 8 km de Reims, est installé sur le versant sud du massif de Saint-Thierry, dans la “petite” Montagne de Reims, où la présence importante de sables et de silices dans les sols procure aux vins des textures fines. Héritier d’une longue lignée de vignerons, Alexandre Chartogne a repris l'exploitation en 2006. Il a fait évoluer le style classique productiviste de la maison, l’orientant vers une meilleure compréhension des sols grâce à des sélections parcellaires poussées (entre six et dix cuvées selon les années de vendange) et la plantation de vignes franches. En cuverie, son ouverture d’esprit lui fait travailler de manière complémentaire le bois (fût) et l'inox (cuve). N'hésitez pas à conserver ces tirages un an de plus dans votre cave.

Vin noté

91/100

“This iteration of Chartogne's entry cuvée is especially charming, wafting from the glass with notes of waxy lemon rind, almond paste, elderflowers and spices. On the palate, it's medium to full-bodied, broad and fleshy, with a generous core of tangy fruit, ripe acids, a refined mousse and a long, flavorful finish. Despite its charm, this is also among the more intense, concentrated renditions of Sainte Anne that I can remember tasting, and it comes warmly recommended.”

Vin noté

90/100

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  • Dans les pas de son mentor, Anselme Selosse, Alexandre Chartogne est passé maître dans la mise en valeur de l’identité de chaque terroir : il a poussé loin les vinifications parcellaires et signe aujourd’hui quelques cuvées aussi confidentielles que recherchées. La preuve par le vin avec cette collection exceptionnelle de 4 bouteilles.

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  • Ce Blanc de blancs parcellaire, issu d’un terroir de sables calcaires rougeâtres riches en oxyde de fer, séduit par son énergie savoureuse, son aromatique fraîche, aérienne et son formidable relief épicé. De la mâche sur des saveurs gourmandes de fruits estivaux, relevées d’une touche citronnée, tension et allonge saline : tout est là, pour 10 ans !

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  • Joyau du Domaine, Hors-Série est le dernier-né dans la collection de parcellaires signées Alexandre Chartogne. Ce Blanc de Blancs illumine deux célèbres grands crus de la Côte des Blancs : Avize et Oger. Ici, la craie champenoise règne en maître et marque de son empreinte ce vin vibratoire, à la fois riche et porté par une énergie tellurique

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