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Alexandre Chartogne : au firmament des champagnes de terroir
Champagne Chartogne-Taillet - Le Rosé Brut Base 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 17/09/2023

Nouveau

Dans la galaxie des champagnes parcellaires signés Alexandre Chartogne, ce superbe Rosé Brut joue une carte singulière : celle d’un assemblage subtil de cépages blancs et rouges, pour lequel la « patte » du vigneron se montre la plus présente. Une belle leçon de précision et d’équilibre.

Ici, Alexandre cherche à marier le plus harmonieusement la tension cristalline du chardonnay, issu des sols calcaires et sableux des coteaux Sud du massif de Saint-Thierry, avec la sève, la profondeur aromatique et le moelleux de texture apporté par les vins tranquilles issus de cépages noirs (majoritairement de pinot noir).

Pour élaborer son rouge, Alexandre sélectionne les raisins de deux parcelles historiquement réputées pour la qualité et les équilibres de leur « pinot », les Orizeaux et les Fontaines. Ici, les racines des vieilles vignes de pinot noir plongent en profondeur dans des sables et des grès avant d’entrer en contact avec la craie : les raisins sont littéralement imprégnés par la minéralité saline et épicée du sol.  Les vins tranquilles, blancs et rouges, sont vinifiés en cuves. Ils effectuent leur « malo-lactique » et vieillissent environ 9 mois sur lies fines, en pièces et demi-muids. Comme toujours chez Chartogne-Taillet, les vins ne sont pas filtrés afin de préserver au maximum leur équilibre de texture, entre rondeur et salinité.

Issu de la récolte 2015, le Champagne est ensuite vieilli plus de 3 ans sur lattes. Dosé en Brut (à 5.5 grammes), ce Rosé est clairement armé pour vieillir encore plusieurs années en cave. Magnifique champagne de gastronomie, à la robe claire mais lumineuse, avec ses reflets saumonés, il déploie ses charmes dès le premier nez. Fraise compotée, framboise, pomme Granny, groseille, le fruit resplendit, agrémenté d’une touche résolument crayeuse et de nombreuses épices (on pense à la noix de muscade, au gingembre et même à la badiane). De fines notes de peaux d’agrumes (clémentine surtout) et de citronnelle, ainsi qu’une touche fumée évoquant les fruits à coque torréfiés finissent de nous séduire.

L’entame de bouche est ample, enrobante, parcourue d’une bulle encore assez fougueuse mais qui s’affine assez vite à l’aération. A la fois gourmand et consistant, avec ses saveurs de fruits des bois et d’agrumes, il ne manque pas pour autant de percussion minérale : la finale crayeuse et fraîche n’en finit pas de s’étirer, semblant accrocher chaque papille, l’une après l’autre ! A table, ce Champagne Rosé devrait vous ravir avec une lotte au safran, des gambas sautées au gingembre ou encore un tajine de poissons…

Quantité limitée à 3 bouteilles par client

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Claire, saumonée. Bulles nombreuses et fines.

Nez :Très charmeur : fraise compotée, framboise, pomme Granny, groseille, une touche résolument crayeuse. Noix de muscade, gingembre et badiane. De fines notes de peaux d’agrumes (clémentine) et de citronnelle, fruits à coque torréfiés

Bouche :Entame ample, enrobante, parcourue d’une bulle encore assez fougueuse mais qui s’affine à l’aération. Gourmande, consistante avec ses saveurs de fruits des bois et d’agrumes, la percussion minérale se développe. Finale fraîche et crayeuse

Accords mets-vins :Plutôt pour la table : avec une lotte au safran, un crabe farci, des gambas sautées au gingembre ou encore un tajine de poissons…
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026

Température de service : 9 à 10°

Ouverture :Aération dans le verre
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Champagne

Millésime :Récolte 2015

Type :Vin effervescent rosé d'assemblage, dosage brut

Cépage :Chardonnay, pinot noir

Culture :Principes biologiques et bio-dynamiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 92/100
Vin noté

92/100

Domaine noté

“Pleins feux fruités sur le pinot noir et le meunier dans un rosé parfaitement juteux et pulpeux.”

A propos du domaine : Héritier d’une longue lignée de vignerons, Alexandre Chartogne a repris l'exploitation en 2006. Il a fait évoluer le style classique productiviste de la maison, l’orientant vers une meilleure compréhension des sols grâce à des sélections parcellaires poussées (entre six et dix cuvées selon les années de vendange) et la plantation de vignes franches. En cuverie, son ouverture d’esprit lui fait travailler de manière complémentaire le bois (fût) et l'inox (cuve). N'hésitez pas à conserver ces tirages un an de plus dans votre cave. La première étoile a été décernée l'année dernière.

Vin noté

92/100

“The NV (2015) Brut Rosé is fabulous. Rich and expansive on the palate, Alexandre Chartogne's Rosé is impossible to put down. The 2015 has enough richness to drink well at the table, but it is also irresistible on its own. Readers will find a racy, generous Rosé that hits all the right notes. Vinification in tank preserves a good deal of freshness. ”

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  • Joyau du Domaine, Hors-Série est le dernier-né dans la collection de parcellaires signées Alexandre Chartogne. Ce Blanc de Blancs illumine deux célèbres grands crus de la Côte des Blancs : Avize et Oger. Ici, la craie champenoise règne en maître et marque de son empreinte ce vin vibratoire, à la fois riche et porté par une énergie tellurique

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