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Clos des Papes : un millésime 2022 de chair et de fraîcheur
Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018
Nouveau
Du côté de Châteauneuf-du-Pape, l’année 2018 avait bien mal commencé : les pluies anormalement fréquentes au printemps ont eu pour conséquence une pression extrême du mildiou. Tous ceux qui, fidèles à une culture saine et biologique, comme Paul-Vincent, ont refusé de multiplier les traitements à outrance, ont malheureusement connu des déficits de récolte historiques. Une situation d’autant plus regrettable que le parfait ensoleillement du mois d’août et le mistral régulier ont finalement permis aux raisins d’atteindre de fort belles maturités, avec d’impeccables équilibres sucre-acidité et, surtout, une superbe intensité aromatique que l’on retrouve aujourd’hui dans ce Châteauneuf-du-Pape particulièrement étincelant et friand.
Comme souvent dans ce haut-lieu de l’appellation, le morcellement des parcelles en blanc, et leur diversité d’exposition, a permis à Paul-Vincent Avril et son équipe de parfaitement gérer le point optimal de maturité, en étalant les vendanges sur une dizaine de jours, bénéficiant d’une météo idéale, entre beau soleil diurne et fraîcheur nocturne. Au final, si la récolte fût malheureusement très limitée en quantité, la qualité des raisins s’avère exceptionnelle et permet à Paul-Vincent Avril de compléter une série impressionnante de millésimes de haute volée.
Fidèle à la volonté du Domaine d’exprimer, dans une seule et même cuvée, la complexité et la richesse des terroirs et des cépages de l’appellation, les Avril ont fait le choix de vinifier ensemble les 6 cépages blancs autorisés : grenache blanc, roussanne, clairette, picpoul blanc, bourboulenc et picardan.
Ici, comme toujours pour les blancs, la vinification se fait sans fermentation malo-lactique, et l’élevage seulement en cuve inox et béton, sur lies fines, pendant 6 mois. Paul-Vincent fait avant tout confiance à son raisin et son terroir : c’est bien la magie de leur rencontre qu’il souhaite livrer de la façon la plus naturelle et la plus pure.
Mission parfaitement accomplie avec cet irrésistible Châteauneuf, d’une belle intensité aromatique, parfaitement équilibré entre la gourmandise et la richesse d’un fruit mûr et concentré, et la fraîcheur minérale propre à ce grand terroir! La palette aromatique, déjà très expressive, est aujourd’hui dominée par les fleurs blanches et le lilas, l’amande, le citron vert, l’orange confite et les fruits blancs frais, poire et coing surtout. Une délicate touche anisée, entre cerfeuil et fenouil, apporte au bouquet un souffle frais. Sans oublier, quelques notes pierreuses soulignant de belle façon la nature des sols de Châteauneuf.
En bouche, si l’on retrouve la richesse d’un millésime mûr et concentré, le terroir et la précision de la vinification apportent une dimension soyeuse et très fluide. A la fois tactile et éminemment raffiné, le vin est porté par un fruit pur, juteux et charnu, et une fine trame épicée qui apporte un vrai tonus à la finale.
Comme tous les Clos des Papes, ce 2018, s’il se montre particulièrement friand et équilibré aujourd’hui, est évidemment taillé pour une garde d’au moins 10 ou 15 ans et une belle gastronomie maritime ou terrienne : que diriez-vous aujourd’hui d’un filet de rouget à la sauge ou d’une poêlée d’encornets ? Demain (à 8 ou 10 ans d’âge), on l’associera plus volontiers à un dos de turbot truffé ou une volaille aux morilles...
Encore une fois cette année, le Clos des Papes confirme brillamment son rang tout en haut de la hiérarchie de Châteauneuf !
Important : les vins du Clos des Papes vous seront expédiés à partir du 5 septembre 2019.
© 2019 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Dégustation
et accords
Robe :Or brillant
Nez :Complexe et expressif : fleurs blanches et lilas, fenouil, amande, citron vert, orange confite, fruits blancs frais, poire et coing surtout. pierre frottée.
Bouche :Matière dense et onctueuse, beaucoup de fraîcheur. Bonne tension en milieu de bouche. Finale plus fruitée que minérale aujourd'hui, avec une touche miellée.
Accords mets-vins :Salade d'araignée de mer aux agrumes. Gambas au curcuma. Queue de lotte à la provençale. Plus tard, quenelles sauce Nantua, homard à l'armoricaine, blanquette de veau.
Conseils
de service
À consommer :
Aujourd'hui sur le fruit. Puis entre 2025 et 2032.
Température de service : 12°
Ouverture :Aération vivement recommandée (2 heures) ou carafage.
Caractéristiques
techniques
Appellation :Châteauneuf-du-Pape
Millésime :2018
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Grenache blanc, roussane, clairette, picpoul blanc, bourboulenc, picardan
Culture :Certifiée Biologique
94/100
A propos du domaine : Tous les millésimes présentés sont de magnifiques réussites. Une adresse au sommet !
96/100
93/100
97/100
A propos du domaine : D’une régularité sans faille, la famille Avril exploite l’un des plus beaux domaines de Châteauneuf-du-Pape, composé d’une multitude de parcelles représentant les plus beaux terroirs de l’appellation. Refusant de céder aux modes des cuvées multiples, on ne produit ici qu’une seule et unique cuvée, en rouge comme en blanc, qui se maintient, décennie après décennie, dans le peloton de tête de Châteauneuf-du-Pape. Nous sommes dithyrambiques sur les vins du domaine. Le blanc garde une immense fraîcheur et une non moins grande rectitude. Il oscille entre des notes de fenouil, d'anis et de résineux. Et quelle persistance sur des amers minéraux !
les autres vins de la vente...
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Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015Voir la fiche détailléePureté, fraîcheur et complexité aromatique hissent ce Clos des Papes au sommet de la hiérarchie des Châteauneuf-du-Pape blancs. Fleurs blanches, fruits du sud, herbes fines et épices méditerranéennes composent un bouquet harmonieux et jaillissant. Un vin aux équilibres remarquables, taillé pour une garde d'au moins 10 ans.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2005Voir la fiche détailléeUn millésime exceptionnel que Paul-Vincent Avril a décidé de conserver en cave une dizaine d'années. Proposé aujourd'hui au compte-goutte, c'est une merveille d'équilibre et de bouquet : toujours frais et délicieusement minéral, il révèle une farandole d'arômes floraux, fruités et épicés. Une référence absolue!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2016Voir la fiche détailléePour beaucoup, 2016 est, dans le Rhône, le millésime parfait! Ce Clos des Papes tutoie effectivement les sommets par son raffinement et sa richesse aromatique, la qualité exceptionnelle de son fruit et l'équilibre qui s'en dégage en bouche. Dense et tendu, aérien et profondément minéral, complexe et limpide, un vin qui marie les contraires à la...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2017Voir la fiche détailléeSi le millésime 2017 a produit peu à Châteauneuf, il a donné des vins au sommet ! La preuve avec ce Clos des Papes puissant, à la palette aromatique complexe et jaillissante entre fleurs blanches et jaunes, fruits blancs frais, agrumes, amande douce et senteurs méditerranéennes de fenouil et de sauge. Taillé pour une grande garde.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2010Voir la fiche détailléeCe Clos des Papes 2010, au tout petit rendement, se place dans la lignée des très grands millésimes du domaine, comme 2001, 2005 et 2007. Complexe et majestueux, toujours très vivant en bouche, il livre aujourd'hui de nouvelles facettes aromatiques, plus épicées, plus minérales et truffées. Un grand vin sur un grand millésime.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2011Voir la fiche détailléePaul-Vincent nous ouvre sa cave avec ce beau Châteauneuf 2011. La richesse du vin s’est parfaitement déliée au fil des années, au bénéfice d’une splendide trame minérale et épicée, qui apporte relief et énergie en bouche. Un vin magnifique, qui nous donne furieusement envie de nous mettre à table autour d’une volaille truffée !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019Voir la fiche détailléeLa concentration et l’intensité en bouche sont toujours impressionnantes, mais il se dégage en permanence de ce Clos des Papes une sensation de fraîcheur et une énergie saline que la vigne a su tirer du sol et qui sont ici parfaitement préservées. Un très grand millésime, dans la lignée, selon Paul-Vincent, de 2010 et 2016. Gros potentiel de garde !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos des Papes
Magnum Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019Voir la fiche détailléeLa concentration et l’intensité en bouche sont toujours impressionnantes, mais il se dégage en permanence de ce Clos des Papes 2019 une sensation de fraîcheur et une énergie saline que la vigne a su tirer du sol et qui est ici parfaitement préservée. Un très grand millésime, dans la lignée, selon Paul-Vincent, de 2010 et 2016. Gros potentiel de garde...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Clos des Papes
Magnum Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020Voir la fiche détailléeSi la profondeur et l’intensité sont impressionnantes, il se dégage de ce vin une sensation de raffinement, de fraîcheur et une énergie saline omniprésentes. Un grand millésime aérien et poétique au nez, à la matière fuselée et à la structure résolument minérale en bouche, dans la lignée, selon Paul-Vincent, de 2005 et 2007. Gros potentiel de garde !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021Voir la fiche détailléeVéritable miraculé d’un millésime marqué par le gel, ce Châteauneuf-du-Pape blanc offre un profil d’une grande fraîcheur avec ses notes de poire, de fruits à noyau juste cueillis, d’herbes fines anisées et de zestes d’agrumes. Long et fuselé, porté par une texture soyeuse et dynamique, il vibre de longues secondes d’une belle énergie saline.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos des Papes
Magnum Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021Voir la fiche détailléeVéritable miraculé d’un millésime marqué par le gel, ce Châteauneuf-du-Pape blanc offre un profil d’une grande fraîcheur avec ses notes de poire, de fruits à noyau juste cueillis, d’herbes fines anisées et de zestes d’agrumes. Long et fuselé, porté par une texture soyeuse et dynamique, il vibre de longues secondes d’une belle énergie saline.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022Voir la fiche détailléeEntre sécheresse et grêle, les rendements furent bien maigres en 2022 mais quel vin ! Un immense Clos des Papes conjuguant puissance charnelle et fraîcheur du pamplemousse, éclat gourmand des fruits à noyau et doux parfums floraux et anisés. Texturé mais souple, soutenu par une acidité expressive, il vibre d’une prodigieuse allonge...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %