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Clos des Papes : un millésime 2022 de chair et de fraîcheur
Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape Blanc 2005

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 26/09/2023

Nouveau

En 2007, le magazine Wine Spectator créait l’évènement en élisant le Clos des Papes Rouges 2005  « meilleur vin du monde ». Et le Clos des Papes Blanc, nous direz-vous ? Incontestablement le meilleur Châteauneuf-du-Pape et un des plus grands blancs du Sud qu’il nous ait été donné de goûter depuis bien longtemps.

Conscient de la qualité exceptionnelle de ce millésime et de son potentiel de vieillissement, Paul-Vincent Avril a décidé à l’époque de conserver l’essentiel de la production dans les caves du Domaine. Considérant à juste titre que son Clos des Papes est désormais fin prêt à montrer l’étendue de son panache, il décide début 2016 d’en relancer la commercialisation, au compte-goutte et principalement à destination des grandes tables de la planète sur lesquelles il a bien sûr toute sa place !

C’est un vrai bonheur pour nous de pouvoir vous proposer quelques bouteilles de cet exceptionnel Châteauneuf-du-Pape, qui vous montre à quel point les vins du Clos des Papes se bonifient avec les années.

La fraîcheur est étonnante, la minéralité encore vibrante. Le bouquet est un vrai délice, entre massepain, miel d’acacia, marmelade, poire pochée, réglisse, safran, noix de muscade… Les notes virevoltent avec beaucoup de grâce. La bouche confirme l’équilibre et la jeunesse du vin : à la fois ample et tendu, lumineux et doté d’une grande profondeur, le vin n’en finit pas d’envahir votre palais et votre esprit…

La rencontre des terroirs du Domaine et des 6 cépages de l’appellation se révèle ici presque magique : le Clos des Papes mérite bien son statut de référence incontournable, qui produit souvent le meilleur blanc de l’appellation ! C’est en tout cas notre avis, et nous ne sommes pas loin de penser, qu’après avoir dégusté ce 2005, vous nous rejoindrez sans trop d'hésitation…

Quantité limitée à 3 bouteilles par client

© 2017 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or profond, miel

Nez :Fraîcheur et complexité : massepain, miel d'acacia, réglisse, graine de fenouil, muscade, safran, poire pochée, zeste d'agrumes confits.

Bouche :Fraîche, dense et énergique. Verticale, profonde. Très sapide, énorme persistance sur les épices et le minéral.

Accords mets-vins :Saint-Jacques aux baies roses, bar au fenouil, filet de saint-pierre aux épices douces. Tajine de loup ou de cabillaud. Ris de veau aux morilles. Brie, pur brebis.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Température de service : 11 à 12°

Ouverture :Aération recommandée (1 heure)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Châteauneuf-du-Pape

Millésime :2005

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Grenache blanc, roussanne, clairette, picpoul blanc, bourboulenc, picardan.

Culture :Certifiée Biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 95/100
Vin noté

95/100

“A vintage that Avril is selling to restaurants as he thinks it's drinking beautifully (and I agree), the 2005 Chateauneuf du Pape Blanc has superb freshness and minerality in its honeyed, hazelnut, licorice and stone fruit-driven bouquet. Layered, pure and balanced, with both freshness and richness, it will continue to evolve nicely, but there's no need to hold off.”

Vin noté

94/100

“Terrific purity and precision. Like a Meursault, with acacia flower, blanched almond and honey notes pushed by a tangy, driven, minerally finish. Should age well. ”

Vin noté

96/100

“Deep gold. Full bodied and full of marzipan with lemon peel. So much interest here! Full but not fat. Just glorious now. ”

les autres vins de la vente...

  • Pureté, fraîcheur et complexité aromatique hissent ce Clos des Papes au sommet de la hiérarchie des Châteauneuf-du-Pape blancs. Fleurs blanches, fruits du sud, herbes fines et épices méditerranéennes composent un bouquet harmonieux et jaillissant. Un vin aux équilibres remarquables, taillé pour une garde d'au moins 10 ans.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Pour beaucoup, 2016 est, dans le Rhône, le millésime parfait! Ce Clos des Papes tutoie effectivement les sommets par son raffinement et sa richesse aromatique, la qualité exceptionnelle de son fruit et l'équilibre qui s'en dégage en bouche. Dense et tendu, aérien et profondément minéral, complexe et limpide, un vin qui marie les contraires à la...

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  • Si le millésime 2017 a produit peu à Châteauneuf, il a donné des vins au sommet ! La preuve avec ce Clos des Papes puissant, à la palette aromatique complexe et jaillissante entre fleurs blanches et jaunes, fruits blancs frais, agrumes, amande douce et senteurs méditerranéennes de fenouil et de sauge. Taillé pour une grande garde.

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  • Ce Clos des Papes 2010, au tout petit rendement, se place dans la lignée des très grands millésimes du domaine, comme 2001, 2005 et 2007. Complexe et majestueux, toujours très vivant en bouche, il livre aujourd'hui de nouvelles facettes aromatiques, plus épicées, plus minérales et truffées. Un grand vin sur un grand millésime.

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  • Si l’on retrouve la richesse d’un millésime mûr et concentré, le sol et la précision de la vinification apportent une dimension soyeuse et très fluide. Tactile et éminemment raffiné, le vin est porté par un fruit pur, juteux et charnu, et une dimension épicée qui donne du tonus à la finale. Absolument incontournable aujourd'hui comme dans 10 ans !

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  • Paul-Vincent nous ouvre sa cave avec ce beau Châteauneuf 2011. La richesse du vin s’est parfaitement déliée au fil des années, au bénéfice d’une splendide trame minérale et épicée, qui apporte relief et énergie en bouche. Un vin magnifique, qui nous donne furieusement envie de nous mettre à table autour d’une volaille truffée !

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  • La concentration et l’intensité en bouche sont toujours impressionnantes, mais il se dégage en permanence de ce Clos des Papes une sensation de fraîcheur et une énergie saline que la vigne a su tirer du sol et qui sont ici parfaitement préservées. Un très grand millésime, dans la lignée, selon Paul-Vincent, de 2010 et 2016. Gros potentiel de garde !

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  • La concentration et l’intensité en bouche sont toujours impressionnantes, mais il se dégage en permanence de ce Clos des Papes 2019 une sensation de fraîcheur et une énergie saline que la vigne a su tirer du sol et qui est ici parfaitement préservée. Un très grand millésime, dans la lignée, selon Paul-Vincent, de 2010 et 2016. Gros potentiel de garde...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Si la profondeur et l’intensité sont impressionnantes, il se dégage de ce vin une sensation de raffinement, de fraîcheur et une énergie saline omniprésentes. Un grand millésime aérien et poétique au nez, à la matière fuselée et à la structure résolument minérale en bouche, dans la lignée, selon Paul-Vincent, de 2005 et 2007. Gros potentiel de garde !

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  • Véritable miraculé d’un millésime marqué par le gel, ce Châteauneuf-du-Pape blanc offre un profil d’une grande fraîcheur avec ses notes de poire, de fruits à noyau juste cueillis, d’herbes fines anisées et de zestes d’agrumes. Long et fuselé, porté par une texture soyeuse et dynamique, il vibre de longues secondes d’une belle énergie saline.

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  • Véritable miraculé d’un millésime marqué par le gel, ce Châteauneuf-du-Pape blanc offre un profil d’une grande fraîcheur avec ses notes de poire, de fruits à noyau juste cueillis, d’herbes fines anisées et de zestes d’agrumes. Long et fuselé, porté par une texture soyeuse et dynamique, il vibre de longues secondes d’une belle énergie saline.

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  • Entre sécheresse et grêle, les rendements furent bien maigres en 2022 mais quel vin ! Un immense Clos des Papes conjuguant puissance charnelle et fraîcheur du pamplemousse, éclat gourmand des fruits à noyau et doux parfums floraux et anisés. Texturé mais souple, soutenu par une acidité expressive, il vibre d’une prodigieuse allonge...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %