Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Le Clos Nicrosi rayonne sur le Cap Corse
Clos Nicrosi - Magnum Coteaux du Cap Corse Blanc 2021
Nouveau
Bien connue pour ses muscats, la pointe septentrionale de l’île constitue un terroir idéal pour l’autre cépage phare, le vermentinu, qui se nourrit de la minéralité des sols et d’un climat balayé par les vents marins, un peu plus frais que dans le reste de l’île. Un climat propice à une maturation lente, régulière du raisin et à l’expression pure et fraîche des qualités aromatiques du fruit.
Après un millésime 2020 plutôt généreux, 2021 a offert des rendements certes inférieurs (de 10% environ) mais il a donné des vins joliment concentrés, portés par une belle acidité et une sensation de fraicheur stimulante. Les premiers jus annonçaient un grand millésime à l’image d’un 2010 ou encore d’un 2007. On s'accordera à dire que ces 2021 pourront d’ailleurs être conservés en cave.
Assez instantanément s’échappent du verre, à peine agité, de grisantes notes de fruits frais, très frais. Il y a quelque chose de particulièrement emballant dans cette cuvée délivrant de beaux arômes de poire, de pomme et des notes schisteuses très vite rejointes par le melon et de subtiles nuances miellées. La puissance évocatrice de ce vin est étonnante et la superposition d’expressions odorifères complexes laisse rapidement entrevoir la présence d’un paysage marqué par la mer mais aussi le maquis dans lequel ondoient langoureusement les lentisques, les cistes ou la myrte. On imagine ici un travelling arrière, lent et précis, permettant d’embrasser ce paysage Corse sauvage, tout entier contenu dans cette bouteille.
La bouche est éclatante, vive et savoureuse, sur de chatoyantes saveurs vertes et fraiches, bientôt suivies par des notes franches de fenouil, d'anis étoilé et de résine. Quelques impressions persistantes et légères de muscat en milieu de bouche font chavirer vos papilles. Ce vin de matière et de pureté délivre une bouche hypnotique qui mobilise votre acuité. On y retrouvera, dansantes, les saveurs de poire fraiche, de citron à peine confit et de melon de Cavaillon. Tous des marqueurs du vermentinu. Ce grand vin prendra pour certains, parions-le, les atours d’une Colomba della Rebbia, la farouche et belle dona imaginée par Mérimée.
La Corse est un continent de propositions gastronomiques uniques et singulières auxquelles on associera impérativement ce grand vin intensément aromatique. Nous retiendrons pour ce Clos Nicrosi, les fromages de chèvre de l’AOP Corse Calvi, les brebis de l’AOP de Sartène ou encore la bouillabaisse Corse. On pourra tout à fait l’accorder à un panier de belons, de palourdes ou encore de praires. Dans un tout autre registre, son onctuosité et sa richesse aromatique lui permettront de ne pas se laisser impressionner par un ris de veau aux pointes d’asperges verte.
Quantité limitée à 3 Magnums par client.
Copyright 2022 La Route des Blancs - Tous droits réservés
Dégustation
et accords
Robe :Dorée, lumineuse
Nez :Subtil et complexe : pierre frottée, poire, pomme et melon de Cavaillon, citron à peine confit, pignon de pin, fenouil et résine. Sable, embruns salés et finement iodés. Herbes du maquis, entre ciste, myrte et lentisque. Curcuma, anis étoilé.
Bouche :Sensuelle et tonique. Aux saveurs de poire et de melon répondent des évocations toniques de zeste de citron, de bergamote, de résine de pin ou de graine de fenouil. Finale enjouée, entraînante.
Accords mets-vins :Scampi fritti, beignets de calamar à la Romaine, accras de morue, mais aussi une paella « Marinera » (poissons et crustacés uniquement), un loup au fenouil, une bouillabaisse ou des gambas au curry. Fromage de chèvre de Calvin ou brebis de Sartène.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032
Température de service : 12°
Ouverture :Aération d'1 heure en bouteille
Caractéristiques
techniques
Appellation :Coteaux du Cap Corse
Millésime :2021
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Vermentinu
Culture :Raisonnée, principes biologiques
95/100
A propos du domaine : Ce vignoble historique a été fondé par Dominique Nicrosi en 1850. Aujourd’hui, Jean-Noël Luigi, son fils Sébastien et sa fille Marine en sont à la tête. Situé en bordure de mer, dans la zone la plus septentrionale de l’île, dans le village de Rogliano, les parcelles sont soumises aux vents marins sur des sols de schistes qui “minéralisent” les blancs, évitant tout élevage sous bois. À la clé : un très prisé muscat du cap Corse et un blanc sec toujours très original. Leur capacité de vieillissement est inégalée sur l'île. La régularité des vins et leur singularité permettent au domaine de décrocher cette année la deuxième étoile.
les autres vins de la vente...
-
Clos Nicrosi
Blanc de blancs Coteaux du Cap Corse 2015Voir la fiche détailléeEnergique, pur, parfaitement équilibré, complet, très minéral : voici indiscutablement un grand blanc sec qui porte la signature du Cap Corse et surtout du Clos Nicrosi. Le vermentinu se fait ici floral, épicé et aérien. Une expression unique de ce grand terroir de schiste, malheureusement très difficile à se procurer sur le continent...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos Nicrosi
Blanc de blancs Coteaux du Cap Corse 2016Voir la fiche détailléeEn 2016, le Blanc de blancs du Domaine offre un profil très expressif, dévoilant un fruit généreux autour de la pomme au four et de la pêche. Mais ici, la gourmandise s’accompagne de touches raffinées, évoquant les fleurs des champs, le thym, l’eucalyptus et le miel de sapin. Droiture et superbe minéralité en finale! Un must.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu (Vin doux naturel) 2016Voir la fiche détailléeCuvée emblématique d'une tradition ancestrale que le Clos Nicrosi défend avec panache, ce Muscatellu nous emballe par l'exubérance de ses arômes couplée à une rare finesse en bouche. Un des meilleurs muscats de la Méditerrannée, sophistiqué, pur et très digeste, qui s'accordera parfaitement avec un brocciu au miel ou une tarte au chocolat!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos Nicrosi
Blanc de blancs Coteaux du Cap Corse 2018Voir la fiche détailléeUne des plus belles réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité du fruit s'équilibre avec une dimension florale aérienne, entre acacia, fenouil et des notes de maquis balayé par les vents marins. Intensément salin et épicé en bouche, il brillera à table sur une cuisine maritime et aromatique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu (Vin doux naturel) 2018Voir la fiche détailléeCuvée emblématique d'une tradition ancestrale de vin doux que le Clos Nicrosi défend avec brio, ce Muscatellu nous emballe par la richesse de ses arômes couplée à une belle énergie et un toucher d'une grande finesse. On croque dans la douceur du fruit, parcourue d'une tension juste parfaite. Soyeux, stimulant, irrésistible.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Coteaux du Cap Corse Blanc 2020Voir la fiche détailléeUne des grandes réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité irrésistible des fruits, entre poire, abricot, ananas et melon, s'équilibre avec une dimension florale subtile, des notes de maquis balayé par les vents salins et iodés, et une touche d’agrumes confits. Actif et épicé en bouche, il illumine le Cap Corse !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Magnum Coteaux du Cap Corse Blanc 2020Voir la fiche détailléeUne des grandes réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité irrésistible des fruits, entre poire, abricot, ananas et melon, s'équilibre avec une dimension florale subtile, des notes de maquis balayé par les vents salins et iodés, et une touche d’agrumes confits. Actif et épicé en bouche, il illumine le Cap Corse !
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos Nicrosi
Coteaux du Cap Corse Blanc 2021Voir la fiche détailléeIssue de vignes approchant la trentaine, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à des argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec classe la typicité des blancs secs du Cap Corse, à la fois sensuels au nez mais toujours stimulants et énergiques en bouche. Superbe réussite.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu (Vin doux naturel) 2018Voir la fiche détailléeCuvée emblématique d'une tradition locale de vin doux naturel, ce Muscatellu nous emballe par sa gourmandise et sa sophistication aromatique, couplées à une belle fraîcheur en bouche, aux accents mentholés. On croque dans le fruit mûr, entre fruits à noyau, mangue et agrumes confits, on nage avec bonheur dans un océan de volupté. Somptueux.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Stecaja Blanc 2021Voir la fiche détailléeGros coup de cœur pour ce nouveau venu chez Nicrosi. Très expressif, gourmand et accessible, ce vermentinu sur schistes s’ouvre sur un fruité franc évoquant le jus de poire, la prune jaune et la pêche, mais aussi la carambole et le citron confit. Généreux en bouche mais soutenu par une fraîcheur réglissée, il vous régalera sur des poissons grillés.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Stecaja Blanc 2022Voir la fiche détailléeCoup de cœur pour ce vermentinu frais et croquant, rayonnant d’une lumière printanière, d’une énergie primesautière communicative. Accessible mais complexe, son nez expressif évolue entre fleurs, herbes fines, huiles essentielles de plantes, fruits à noyau, agrumes toniques et subtils embruns. Superbes amers à la relance. Idéal sur des antipasti.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Coteaux du Cap Corse Blanc 2022Voir la fiche détailléeIssu de vignes trentenaires dominant la plaine de Macinaggio, ce vibrant vermentinu délivre une partition puissante et élégante. La proximité de la Mer Thyrrénienne, les sols de schistes et les vents marins sont pour beaucoup dans sa sophistication et sa complexité, mêlant sensualité fruitée, énergie chatoyante et élan salin. Un must insulaire !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu Muscat du Cap Corse (75 cl) 2022Voir la fiche détailléeCe vin doux du Cap Corse offre une palette de nuances olfactives intenses, suaves mais aériennes. Ses équilibres séduisent par leur justesse et leur précision. Entre notes musquées et terpéniques, subtiles expressions de rancio, énergie du fruit frais et du pamplemousse, fraîcheur réglissée, il scintille et marquera vos sens pour longtemps.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Muscatellu Muscat du Cap Corse (50 cl) 2021Voir la fiche détailléeCuvée emblématique d'une tradition ancestrale, ce Muscatellu nous emballe par sa gourmandise sensuelle, sa sophistication aromatique et sa remarquable profondeur de bouche. La singulière rencontre des sucres et des amers épicés fait merveille. Au-delà de l’apéritif estival, il vous régalera sur un gorgonzola, une crêpe Suzette ou une tatin d’abricot.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Nicrosi
Impassitu (50 cl) 2017Voir la fiche détailléeUn bijou confidentiel issu de muscat passerillé et vieilli 3 ans en dame-jeanne, dans la pénombre des caves du Domaine. Concentré d'arômes et de saveurs de fruits confits et rôtis, il est animé d'une trame empyreumatique épicée stimulante et se termine sur un élan mentholé rafraîchissant. Son énergie et sa persistance sont exceptionnelles.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %