Dagueneau : nouveau millésime et joyaux rares. Grandiose!
Domaine Didier Dagueneau - Blanc Fumé de Pouilly 2011

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 06/06/2023

Nouveau

Cette cuvée porte le nom que l’on donne localement au sauvignon, à la fois en raison de la couleur légèrement grisée que prend la baie à maturité, mais aussi pour les notes « fumées » que les meilleurs vins produits sur ces terroirs d’argiles à silex exhalent.

Ce Blanc Fumé du Domaine Dagueneau porte formidablement bien son nom : maturité absolument parfaite du fruit et exquise minéralité « fumée »…

Cette cuvée, idéale pour percevoir immédiatement l’inimitable style Dagueneau est produite à partir de 4 parcelles différentes, plutôt plantées en vignes assez jeunes (moins de 20 ans). Une partie (environ 2/3) repose sur les fameux sols d’argiles à silex, sur les hauts de coteaux de Saint-Andelain, tandis que le reste provient de terroirs de marnes calcaires, riches en fossiles marins.

Cet assemblage participe du superbe équilibre de ce vin, à la fois minéral, iodé et très structuré.  Le premier nez fumé et pierreux évoquant la poussière de marbre laisse la place à un bouquet très aromatique où se mêlent mimosa, herbes fines, arômes racinaires, notes iodées et parfums d’agrumes.

On ressent en bouche la belle maturité du raisin, juteux et croquant, la fraîcheur du citron vert, la gourmandise de l’ananas. L’harmonie est parfaite, la finale très longue et sapide. S’il se déguste parfaitement bien aujourd’hui (après un bon carafage), on sent encore beaucoup de jeunesse et d’énergie dans ce Blanc Fumé de Pouilly. De toute évidence, sa capacité de garde est encore longue !

A la demande du Domaine, les prix ne sont pas affichés sur le site (mais visibles seulement dans le panier). Vous pouvez nous contacter par mail ou téléphone pour plus d'informations.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or pâle, brillante

Nez :Pierre à fusil, marbre pilé, coquille d'huître. Mimosa. Herbes fines et notes racinaires (céleri, radis noir). Agrumes.

Bouche :Fraîcheur du citron vert, amers du pamplemousse. Beaucoup de sapidité autour des fruits blancs. Très belle harmonie entre le minéral et la trame acide. Belle persistance.

Accords mets-vins :Rillettes aux deux saumons et terrines de poisson. Omelette ou risotto aux pointes d'asperges. Chèvre frais (type chavignol).
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Conseils
de service


À consommer :
Dès maintenant et jusqu'en 2020.

Température de service : 11 à 12°

Ouverture :Aération voire carafage 1h avant.
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Pouilly-Fumé

Millésime :2011

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Sauvignon

Culture :Principes biologiques et bio-dynamiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 91/100
Vin noté

90/100

Domaine noté

A propos du domaine : Depuis la disparition de Didier Dagueneau, en septembre 2008, son fils Louis-Benjamin et sa fille Charlotte ont la responsabilité de ce domaine d’exception dédié au sauvignon. Ils perpétuent l’esprit artisanal haut de gamme défini par leur père. Ici, les vendanges en caisses se font dans un délai très court, à maturité optimale, à grand renfort de personnel. L’usage de levures sélectionnées, les débourbages serrés et les élevages longs sur lies sans soutirage demeurent la base d’une quête absolue de l’expression cristalline du sauvignon.

Vin noté

91/100

Domaine noté

“Fruit croquant avec tension rafraîchissante et des accents de fumé qui signent pleinement le terroir, c'est déjà excellent”

A propos du domaine : Didier Dagueneau était un extrémiste de la qualité. Aujourd'hui, son fils Louis-Benjamin reprend le flambeau et assure dignement la continuité du domaine, avec une précision diabolique. Les maturités optimales, des levures sélectionnées et de longs élevages sur lies et dans de grands contenants de bois (320 ou 600 litres) assurent en cave la magie de ce sauvignon au caractère si profond, jamais variétal.

Vin noté

91/100

“From cask, Dagueneau’s 2011 Blanc Fume de Pouilly whose lots had already been assembled in the press, offers a radish-like aromatic prickle and palate bite along with piquancy of citrus pip, all of which, I predict, will put it in good stead to deliver from bottle a sense of vivacity and invigoration that are not easy to come by in this vintage. Mint and sage accent fresh orange and grapefruit on the nose and on a lush, amble, yet buoyant, lively, and refreshingly persistent as well as insistent finish.”

les autres vins de la vente...

  • Certainement le plus ample et charpenté de tous les parcellaires du Domaine, ce Buisson Renard n'en reste pas moins un modèle de pureté : on se laisse immédiatement embarqué dans ce jardin fleuri, on se baigne dans un océan de fraîcheur, on vibre sur son intense minéralité... magique!

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  • Ce Pur Sang, à l’attaque tranchante, est un modèle d’équilibre et d’énergie, évoquant tout à tour les fleurs, les agrumes, les embruns marins, la craie… Pureté et persistance immenses. Un grand vin blanc de garde pour de la grande gastronomie.

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs !

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  • Découvrez ce Jurançon totalement hors norme, digne d’un grand chablis : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Ampleur, pureté, équilibre parfait, rare persistance pour ce grand vin de gastronomie!

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  • Un des plus beaux et purs vins moelleux que nous ayons dégusté depuis longtemps : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, densité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fruits, et pour très longtemps… 

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  • Le seul Sancerre du Domaine : un vin "hors classe" qui scintille à l'oeil, au nez et en bouche. Equilibre parfait entre un fruit mûr et raffiné, un toucher de bouche soyeux, une superbe tension et une trame minérale d'une précision et d'une finesse inouïes. Tout est grand ici : l'émotion, la garde potentielle et la gastronomie que ce vin évoque!

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  • Brillante synthèse de l'inimitable style Dagueneau, ce superbe Blanc Fumé est un modèle d'équilibre et de minéralité : nez pierreux, notes florales, fruit juteux et croquant, harmonie en bouche, très longue finale, à la fois saline et fruitée...tout y est!

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  • Ce Pur Sang, à l’attaque tranchante, est un modèle d’équilibre et d’énergie, évoquant les fleurs, les agrumes, les embruns marins, la craie… Pureté et persistance immenses. Un grand vin blanc de garde pour de la grande gastronomie.

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2012, Louis-Benjamin Dagueneau est au sommet de son art!

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  • Découvrez ce Jurançon totalement hors norme, digne d’un grand chablis : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Ampleur, pureté, équilibre parfait, rare persistance pour ce grand vin de gastronomie!

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  • Brillante synthèse de l'inimitable style Dagueneau, ce superbe Blanc Fumé est un modèle d'équilibre et de minéralité : nez pierreux, notes florales, agrumes mûrs et juteux, superbe profondeur en bouche, finale très persistante, minérale et fruitée... tout est là, bien en place!

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Le 2013 ne déroge pas à la règle.

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  • Ce Pur Sang, à l’attaque tranchante, est un modèle d’équilibre, d’énergie et de puissance retenue, évoquant les fleurs, les agrumes, les embruns marins, la craie… Pureté et persistance immenses. Un grand vin blanc de garde pour de la grande gastronomie.

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  • Profitez de cette offre excpetionnelle qui regroupe l'ensemble des cuvées du Domaine sur un millésime où les quantités sont extrêmement limitées (une demi-récolte produite au Domaine). En prime, le très confidentiel "cousin" pyrénéen, le Jurançon sec des Jardins de Babylone. Le graal pour les inconditionnels du domaine Dagueneau!

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  • Cette cuvée donne le ton de la réussite exceptionnelle du millésime 2014 : nez fumé et floral, agrumes et fruits blancs croquants et juteux, pureté et profondeur en bouche, finale très persistante, tendue et saline... Voici un modèle de Pouilly, cristallin, gourmand et racé, à ne rater sous aucun prétexte !

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  • Ce Pur Sang, à la fois fougueux et gracieux, est un modèle d’équilibre et d’énergie, convoquant épices, agrumes, fruits jaunes, embruns marins, craie… Un souffle aérien le pousse très loin, la pureté est exemplaire, l’expression du sol aussi. Un grand blanc rayonnant d’éclat.

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Le 2014 est un modèle absolu, qui surclasse tous les sauvignons du monde.

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  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs, de fruits et d’épices douces, et pour très longtemps…

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  • Profitez de cette offre exceptionnelle qui regroupe l'ensemble des cuvées du Domaine. L’éclat du fruit, la profondeur insondable des vins, l’interprétation virtuose de chaque terroir : toutes les conditions sont réunies pour faire de 2014 un millésime qui fera date dans l’histoire du Domaine. Le graal pour les inconditionnels du style Dagueneau!

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2012, Louis-Benjamin Dagueneau est au sommet de son art!

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  • Cette cuvée donne le ton du niveau exceptionnel des 2015 chez Dagueneau : loin de toute opulence, ce Blanc Fumé épate par sa finesse et son énergie. Le fruit mûr s’accompagne d’un bouquet floral et marin, la sensation de pureté en bouche est remarquable, et la finale superbe, soutenue par de fins amers et une touche épicé. Un modèle.

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  • Ce Pur Sang, à la fois fougueux et gracieux, est un modèle d’équilibre et d’énergie, convoquant épices, agrumes, fruits jaunes, embruns marins, craie… Un souffle aérien et une percussion minérale hors-norme le poussent très loin : la pureté est exemplaire, l’expression saline aussi. Un grand blanc rayonnant d’éclat, à conserver au moins 10 ans.

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  • Certainement le plus ample et charpenté de tous les parcellaires du Domaine, ce Buisson Renard n'en reste pas moins un modèle de pureté, qui se déploie étape par étape : on se laisse immédiatement embarqué dans un jardin fleuri, on baigne dans un océan de fraîcheur, on vibre avec son intense minéralité... puissant et magique!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Ce 2015, d’une puissance hors du commun, en fait encore une fois une démonstration brillante. La classe absolue.

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  • Profitez de cette offre exceptionnelle qui regroupe l'ensemble des cuvées du Domaine, y compris le rarissime et majestueux Sancerre Le Mont Damné. En prime, le très confidentiel "cousin" pyrénéen, le sublime Jurançon moelleux des Jardins de Babylone. Le Graal pour les inconditionnels du domaine Dagueneau!

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Ce 2015, d’une puissance hors du commun, en fait encore une fois une démonstration brillante. La classe...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Certainement le plus ample et charpenté de tous les parcellaires du Domaine, ce Buisson Renard n'en reste pas moins un modèle de pureté, qui se déploie étape par étape : on se laisse immédiatement embarqué dans ce jardin fleuri, on se baigne dans un océan de fraîcheur, on vibre sur son intense minéralité... magique!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Découvrez ce Jurançon totalement hors norme, à l'équilibre magistral et la persistance phénoménale : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Ampleur, puissance, pureté, vibration minérale et épicée, longueur superlative : un grand vin de gastronomie, à apprécier sur les 10 prochaines...

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  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs, de fruits jaunes et exotiques et d’épices douces, et son remarquable équilibre en bouche. Tout aussi merveilleux dans 10 ou 20 ans !

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Ce 2015 en fait encore une fois une démonstration brillante. Format rarissime pour ce collector absolu.

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  • La plénitude du fruit parfaitement mûr combinée à une tension et une formidable sensation de finesse apportée par les sols de silex donnent au vin un charme fou. Un modèle de pureté cristalline, de densité en bouche et d'énergie, malheureusement produit en toute petite quantité sur ce millésime 2016, du fait des dégâts du gel de printemps.

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  • Ce Pur Sang 2016 conjugue à merveille la concentration et la force du millésime avec une incroyable énergie et cette fraîcheur propre au terroir. Un grand vin de gastronomie bien sûr : jeune, il sera parfait sur une salade d’araignée de mer aux agrumes. Dans 10 ans, homard ou turbot ne lui feront pas peur. Quelle fougue !

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  • Fidèle à son terroir d’origine, ce Buisson Renard se montre aujourd’hui le plus rond, le plus ample et séveux de la gamme. Il sait aussi se montrer tonique, intensément minéral et surtout d’un très grand raffinement aromatique. Ce grand vin de garde, sphérique et puissant, appelle une belle gastronomie de la mer, même crémeuse.

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  • Fidèle à son terroir d’origine, ce Buisson Renard se montre aujourd’hui le plus rond, le plus ample et séveux de la gamme. Il n’en est pas pour autant très tonique, intensément minéral et surtout d’un très grand raffinement aromatique. Ce grand vin de garde, sphérique et puissant, appelle une belle gastronomie de la mer, même crémeuse.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire intensité, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2016, la profondeur, l’impression de puissance et la précision de définition sont exceptionnelles.

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire intensité, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2016, la profondeur, l’impression de puissance et la précision de définition sont exceptionnelles.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce Pur Sang, à la fois fougueux et gracieux, est un modèle d’équilibre et d’énergie, convoquant épices, agrumes, fruits jaunes, embruns marins, craie… Un souffle aérien et une percussion minérale hors-norme le poussent très loin : la pureté est exemplaire, l’expression saline aussi. Un grand blanc rayonnant d’éclat, à conserver au moins 10 ans.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Certainement le plus ample et charpenté de tous les parcellaires du Domaine, ce Buisson Renard n'en reste pas moins un modèle de pureté, qui se déploie étape par étape : on se laisse immédiatement embarquer dans un jardin fleuri, on baigne dans un océan de fraîcheur, on vibre avec son intense minéralité... puissant et magique!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Ce 2015, d’une puissance hors du commun, en fait encore une fois une démonstration brillante. La classe absolue.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs, de fruits jaunes et exotiques et d’épices douces, et son remarquable équilibre en bouche. Tout aussi merveilleux dans 10 ou 20 ans !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un des plus beaux et purs vins moelleux que nous ayons dégusté depuis longtemps : un Jurançon à la fois puissant, irrésisitblement gourmand mais très frais et digeste. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fruits et d'épices… Mémorable !

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  • 329,00 €

    Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs, de fruits jaunes et exotiques et d’épices douces… Collector absolu.

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    329,00 € / BOUTEILLE
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  • Un Jurançon totalement hors norme, à l'équilibre magistral et la persistance phénoménale : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Ampleur, puissance, pureté, vibration minérale et épicée, longueur superlative : un grand vin de gastronomie, à apprécier sur les 10 prochaines années.

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  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs séchées, de parfums de sous-bois, de fruits jaunes et exotiques, de miel et d’épices douces.

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  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs séchées, de parfums de sous-bois, de fruits jaunes et exotiques, de miel et d’épices douces.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire intensité, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2016, la profondeur, l’impression de puissance et la précision de définition sont exceptionnelles.

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : la profondeur verticale et l’impression de puissance en bouche sont exceptionnelles. Mais la fraîcheur et la tension ne sont jamais loin, donnant à l’ensemble un équilibre magistral. Un monument taillé pour une grande garde.

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  • Ce Pur Sang 2017 conjugue à merveille la haute concentration propre à ce millésime au rendement extrêmement faible et à l’été très ensoleillé avec un élan et une tension typiques de cette cuvée, parcourue d’une fraîcheur végétale d’une rare élégance. Puissant, pur et fougueux, parcouru par l'énergie d'un torrent de montagne ! Grand.

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  • La plénitude du fruit parfaitement mûr combinée à une tension et une formidable sensation de finesse apportée par les sols de silex donnent à ce Blanc Fumé un charme fou. Entre fruits blancs et exotiques, agrumes, fraîcheur et une dimension fumée imprimée par le sol, il possède l'énergie et l'équilibre pour aller très loin. Bravo.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un Jurançon totalement hors norme, à l'équilibre magistral et la persistance phénoménale : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Ampleur, puissance, pureté, vibration minérale et épicée, longueur superlative : un grand vin de gastronomie, à apprécier sur les 10 prochaines années.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs, de fruits jaunes et exotiques et d’épices douces, et son remarquable équilibre en bouche. Tout aussi merveilleux dans 15 ou 20 ans !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs, de fruits jaunes et exotiques et d’épices douces, et son remarquable équilibre en bouche. Tout aussi merveilleux dans 10 ou 20 ans !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Cette cuvée donne le ton de la réussite exceptionnelle du millésime 2014 : nez fumé et floral, aux accents de truffe blanche, agrumes et fruits blancs croquants et juteux, pureté et profondeur en bouche, finale très persistante, tendue et saline... Voici un modèle de Pouilly-Fumé, cristallin, gourmand et racé, proche de son apogée !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • La plénitude du fruit parfaitement mûr combinée à une tension et une formidable sensation de finesse apportée par les sols de silex donnent au vin un charme fou. Un modèle de pureté cristalline, de densité en bouche et d'énergie, malheureusement produit en toute petite quantité sur ce millésime 2016, du fait des dégâts du gel. Collector!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • La plénitude du fruit parfaitement mûr combinée à une tension et une formidable sensation de finesse apportée par les sols de silex donnent à ce Blanc Fumé un charme fou. Entre fruits blancs et exotiques, agrumes, fraîcheur et une dimension fumée imprimée par le sol, il possède l'énergie et l'équilibre pour aller très loin. Bravo.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Pur Sang 2017 conjugue à merveille la haute concentration propre à ce millésime au rendement extrêmement faible et à l’été très ensoleillé avec un élan et une tension typiques de cette cuvée, parcourue d’une fraîcheur végétale d’une rare élégance. Puissant, pur et fougueux, parcouru par l'énergie d'un torrent de montagne ! Grand.

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire intensité, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2016, la profondeur, l’impression de puissance et la précision de définition sont exceptionnelles. Introuvable !

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire intensité, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2016, la profondeur, l’impression de puissance et la précision de définition sont exceptionnelles. Format collector.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un Sancerre "hors-classe" qui magnifie avec une rare intensité ce grand terroir de Chavignol, aux pentes abruptes, royaume du calcaire et des marnes kimméridgiennes. Ici, tout est grand : l'émotion que le vin suscite, sa persistance phénoménale, son potentiel de garde tout comme la gastronomie qu’il appelle de toutes ses forces !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un Jurançon totalement hors norme, à l'équilibre magistral et la persistance phénoménale : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Ampleur, puissance, pureté, vibration minérale et épicée, longueur superlative : un grand vin de gastronomie, à apprécier sur les 10 prochaines années.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un Jurançon totalement hors norme, à l'équilibre magistral et la persistance phénoménale : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Ampleur, puissance, pureté, vibration minérale et épicée, longueur superlative : un grand vin de gastronomie, à apprécier sur les 10 prochaines années.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 119,00 €

    Un moelleux éblouissant sur un millésime exceptionnel à Jurançon : le vin conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs séchées, de parfums de sous-bois et de truffe, de fruits jaunes et exotiques, de rhubarbe confite, de miel et d’épices. Envoûtant !

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    119,00 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Dense, profond mais particulièrement dynamique cette année, ce Buisson Renard est un modèle de pureté et d'intensité : on se laisse embarquer dans un jardin fleuri, on baigne dans un océan de fraîcheur et d’agrumes, on se régale d’un fruit juteux, on vibre avec ses amers minéraux virevoltants. Puissant et serré, son équilibre est remarquable!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Pur Sang, intense et fougueux, conjugue admirablement ce fruité dense et charnu du millésime et cette énergie fabuleuse, ce souffle incomparable que lui apporte le terroir. Il convoque fleurs blanches, épices, zestes d’agrumes, poire, goyave et melon, craie et embruns… Sa percussion saline hors-norme le pousse très loin : quel éclat !

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    Épuisé
  • La cuvée mythique de chez Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : la profondeur verticale et l’impression de puissance en bouche sont exceptionnelles. Mais la fraîcheur et la tension ne sont jamais loin, donnant à l’ensemble un équilibre magistral. Un monument taillé pour la garde. L'union parfaite du yin et du yang.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ancien Blanc Fumé devenu Blanc Etc, cette cuvée de très haut vol nous épate par sa finesse, sa précision de définition et sa prodigieuse énergie. L'éclat exceptionnel du fruit, tout comme la limpidité de la lecture du terroir, entre argiles à silex et marnes calcaires, forcent l'admiration. Pureté cristalline, chair délicate, vibration minérale : tout...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Fidèle à son terroir d’origine, ce Buisson Renard se montre aujourd’hui le plus rond, le plus ample et séveux de la gamme. Il n’en est pas pour autant très tonique, intensément minéral et surtout d’un très grand raffinement aromatique. Ce grand vin de garde, sphérique et puissant, appelle une belle gastronomie de la mer, même crémeuse.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • 339,00 €

    Un des plus beaux et purs vins moelleux que nous ayons dégusté depuis longtemps : un Jurançon à la fois puissant, irrésisitblement gourmand mais très frais et digeste. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fruits rayonnants, de parfums de sous-bois, d'agrumes confits et d'épices… Mémorable !

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    339,00 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • 339,00 €

    Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec ses accents truffés et son cortège de fleurs épanouies, de fruits jaunes compotés et exotiques et d’épices délicates… Collector absolu.

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    339,00 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un Jurançon confidentiel et hors norme, qui s’exprime en 2016 dans un registre profond, tonique et croquant. L’empreinte du sol lui donne des accents fumés. L’assemblage unique de camaralet, lauzet, manseng et petit courbu offre une complexité aromatique et un éclat fruité radieux ! Puissance, énergie et finesse se combinent pour le meilleur.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Par son empreinte minérale fumée, son énergie interne et le caractère actif et aérien de sa liqueur, ce Moelleux nous emmène du côté de quelques grandes vendanges tardives mosellanes… On a souvent parlé, pour ce Jurançon à nul autre pareil, d’un style « septentrional » : ce sublime 2016, concentré et tonique, l’incarne à la perfection !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 339,00 €

    Par son empreinte minérale fumée, son énergie interne et le caractère actif et aérien de sa liqueur, ce Moelleux nous emmène du côté de quelques grandes vendanges tardives mosellanes… On a souvent parlé, pour ce Jurançon à nul autre pareil, d’un style « septentrional » : ce sublime 2016, concentré et tonique, l’incarne à la perfection !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un Sancerre "hors-classe" qui magnifie avec assurance et intensité ce grand terroir de Chavignol, aux pentes abruptes, royaume du calcaire et des marnes kimméridgiennes. Un vin de tous les superlatifs, à la densité impressionnante, animé d'une trame saline vibratoire. On croque dans les fruits blancs, les agrumes mûrs et la mangue. Finale grandiose !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Le seul Sancerre du Domaine : un vin "hors classe" qui scintille à l'oeil, au nez et en bouche. Equilibre parfait entre un fruit mûr et raffiné, un toucher de bouche soyeux, une superbe tension et une trame minérale d'une précision et d'une finesse inouïes. Tout est grand ici : l'émotion, la garde potentielle et la gastronomie que ce vin évoque!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ancien Blanc Fumé devenu Blanc Etc, ce sauvignon princier nous épate par sa fraîcheur et son énergie, mais aussi par sa précision de définition, ciselée au laser. Coriandre, cerfeuil, citron vert, zeste de mandarine, note crayeuse et fumée, pomme et pêche plus vraies que nature, nuances mentholées : c’est un modèle de pureté, où fruit et sol ne font...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • La plénitude du fruit parfaitement mûr combinée à une tension et une formidable sensation de finesse apportée par les sols de silex donnent au vin un charme fou. Un modèle de pureté cristalline, de densité en bouche et d'énergie, malheureusement produit en toute petite quantité sur ce millésime 2016, frappé par le gel. Collector absolu !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Pur Sang, intense et fougueux, conjugue admirablement ce fruité dense et charnu du millésime et cette énergie fabuleuse, ce souffle incomparable que lui apporte le terroir. Il convoque fleurs blanches, épices, zestes d’agrumes, poire, goyave et melon, craie et embruns… Sa percussion saline hors-norme le pousse très loin : quel éclat !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Pur Sang, d'une rare intensité, conjugue la concentration fruitée de ce millésime aux faibles rendements avec une énergie prodigieuse, un souffle frais, aux accents iodés, que lui apporte le terroir. Il convoque fleurs blanches, herbes coupées, noisette, zestes d’agrumes, pêche, melon, crustacés et embruns. Sa percussion saline l'emmène loin.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Dense, profond et dynamique, ce Buisson Renard est un modèle de pureté et d'intensité : on se laisse embarquer dans un jardin fleuri, on baigne dans un océan de fraîcheur aux accents de citron confit, de prune verte, de coing, d’aneth et de persil. On se régale d’un fruit juteux, on vibre avec ses amers virevoltants. Tendu, serré, l'équilibre est...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La cuvée mythique de chez Dagueneau figure au Panthéon des plus grands blancs de France : la profondeur verticale et l’impression de puissance en bouche sont exceptionnelles. Mais la fraîcheur, la tension et la vibration minérale ne sont jamais loin, donnant à l’ensemble un équilibre magistral. Un monument qu’il faudra oublier au moins 10 ans.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Dense, profond et dynamique, ce Buisson Renard est un modèle de pureté et d'intensité : on se laisse embarquer dans un jardin fleuri, on baigne dans un océan de fraîcheur aux accents de citron confit, de prune verte, de coing, d’aneth et de persil. On se régale d’un fruit juteux, on vibre avec ses amers virevoltants. Tendu, serré, l'équilibre est...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • 129,00 €

    Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs miellées, de fruits jaunes et d'agrumes confits, d’épices douces et de notes truffées. Et pour très longtemps…

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    129,00 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un Jurançon totalement hors norme, à l'équilibre magistral et la persistance phénoménale : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Puissance fuselée, fraîcheur et pureté, vibration minérale et épicée, longueur superlative : un grand vin de gastronomie, à apprécier jusqu'en 2030 et plus.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un demi-sec à l’éclat radieux : ce Jurançon conjugue densité de texture et finesse aromatique, douceur et fraîcheur acidulée. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs, de gelée de prune et de coing, d’ananas et de confiture de melon, d’épices douces et de zestes d’agrumes. Son énergie de bouche et sa pureté sont exceptionnelles.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 99,00 €

    Attention collector : ce millésime 2013 a marqué la naissance des demi-secs dans la collection iconique des jurançons des Jardins de Babylone. Premier millésime et première réussite magistrale : un vin croquant, effilé, parcouru d’une trame citronnée et saline revigorante. Un concentré de fruit et de terroir pyrénéen qui brille au sommet.

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    99,00 € / BOUTEILLE
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