Louis-Benjamin Dagueneau est au sommet de son art
Les Jardins de Babylone - Jurançon Moelleux (50 cl) 2011

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 18/04/2019

Nouveau

Pure merveille que ce moelleux qui n’a rien à envier à de grands sauternes ou vouvrays. Exclusivement vinifié à partir de petit manseng, ce Jardins de Babylone moelleux étonne par sa grâce presque aérienne.

Benjamin Dagueneau perpétue avec ce millésime la quête de son père d’un Jurançon à la fois extraordinairement puissant mais tout en finesse et en précision aromatique. D’aucun parle d’un style « septentrional » pour cet immense vin du piémont pyrénéen… disons plus simplement un style Dagueneau !

Le nez s’ouvre sur la fraîcheur de notes citronnées, délicatement acidulées, puis vient un long cortège de fruits, de la poire à la mangue, en passant par l’ananas mûr et juteux. La bouche, d’une ampleur considérable, reste pure, éminemment digeste, pleine d’énergie : le fruit virevolte sur les papilles. Et la longueur est tout bonnement spectaculaire.

Faut-il préciser que ce pur joyau est promis à une très longue garde, au moins jusqu’en 2030 ? Et qu’il accompagnera à la perfection un foie gras poêlé accompagné d’un chutney de mangue, un risotto à la truffe blanche, un beau roquefort, un ananas rôti ou des pêches pochées à la verveine… Bref un vin de fête pour un repas de fête!

Quantité limitée à 1 bouteille par client

A la demande du Domaine, les prix ne sont pas affichés sur le site (mais visibles seulement dans le panier). Vous pouvez nous contacter par mail ou téléphone pour plus d'informations.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or pâle

Nez : Aérien et incisif : citron, bergamote, ananas, mangue. Légèrement crémeux.

Bouche : Equilibre somptueux entre volupté et fraîcheur. Beaucoup d'énergie sur un cortège de fruits. Persistance étourdissante.

Accords mets-vins : Foie gras poêlé, chutney de mangue. Risotto à la truffe blanche. Fromages persillés. Ananas rôti. Pêche pochée à la verveine.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès maintenant et jusqu'en 2030 au moins

Température de service : 11°

Ouverture : Aération indispensable (3 heures avant)
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Jurançon

Millésime : 2011

Type : Vin blanc tranquille moelleux

Cépage : Petit Manseng

Culture : Principes biologiques et bio-dynamiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 17.5/20
Vin noté

17.5/20

Domaine noté

A propos du domaine : Avec l’aide précieuse de Guy Pautrat, Louis-Benjamin Dagueneau s’investit sans relâche pour porter au plus haut niveau la production confidentielle de ce domaine, auquel il prodigue les mêmes soins qu’à ceux de Pouilly et de Sancerre. Peu alcoolisés, d’une grande finesse et d’une précision aromatique exceptionnelle, ces vins de petit manseng possèdent un esprit singulier.

les autres vins de la vente...

  • Brillante synthèse de l'inimitable style Dagueneau, ce superbe Blanc Fumé est un modèle d'équilibre et de minéralité : nez pierreux, notes florales, fruit juteux et croquant, harmonie en bouche, très longue finale, à la fois saline et fruitée...tout y est!

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  • Certainement le plus ample et charpenté de tous les parcellaires du Domaine, ce Buisson Renard n'en reste pas moins un modèle de pureté : on se laisse immédiatement embarqué dans ce jardin fleuri, on se baigne dans un océan de fraîcheur, on vibre sur son intense minéralité... magique!

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  • Ce Pur Sang, à l’attaque tranchante, est un modèle d’équilibre et d’énergie, évoquant tout à tour les fleurs, les agrumes, les embruns marins, la craie… Pureté et persistance immenses. Un grand vin blanc de garde pour de la grande gastronomie.

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs !

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  • Découvrez ce Jurançon totalement hors norme, digne d’un grand chablis : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Ampleur, pureté, équilibre parfait, rare persistance pour ce grand vin de gastronomie!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Le seul Sancerre du Domaine : un vin "hors classe" qui scintille à l'oeil, au nez et en bouche. Equilibre parfait entre un fruit mûr et raffiné, un toucher de bouche soyeux, une superbe tension et une trame minérale d'une précision et d'une finesse inouïes. Tout est grand ici : l'émotion, la garde potentielle et la gastronomie que ce vin évoque!

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  • Brillante synthèse de l'inimitable style Dagueneau, ce superbe Blanc Fumé est un modèle d'équilibre et de minéralité : nez pierreux, notes florales, fruit juteux et croquant, harmonie en bouche, très longue finale, à la fois saline et fruitée...tout y est!

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  • Ce Pur Sang, à l’attaque tranchante, est un modèle d’équilibre et d’énergie, évoquant les fleurs, les agrumes, les embruns marins, la craie… Pureté et persistance immenses. Un grand vin blanc de garde pour de la grande gastronomie.

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  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2012, Louis-Benjamin Dagueneau est au sommet de son art!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Découvrez ce Jurançon totalement hors norme, digne d’un grand chablis : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Ampleur, pureté, équilibre parfait, rare persistance pour ce grand vin de gastronomie!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Brillante synthèse de l'inimitable style Dagueneau, ce superbe Blanc Fumé est un modèle d'équilibre et de minéralité : nez pierreux, notes florales, agrumes mûrs et juteux, superbe profondeur en bouche, finale très persistante, minérale et fruitée... tout est là, bien en place!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Le 2013 ne déroge pas à la règle.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce Pur Sang, à l’attaque tranchante, est un modèle d’équilibre, d’énergie et de puissance retenue, évoquant les fleurs, les agrumes, les embruns marins, la craie… Pureté et persistance immenses. Un grand vin blanc de garde pour de la grande gastronomie.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Profitez de cette offre excpetionnelle qui regroupe l'ensemble des cuvées du Domaine sur un millésime où les quantités sont extrêmement limitées (une demi-récolte produite au Domaine). En prime, le très confidentiel "cousin" pyrénéen, le Jurançon sec des Jardins de Babylone. Le graal pour les inconditionnels du domaine Dagueneau!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Cette cuvée donne le ton de la réussite exceptionnelle du millésime 2014 : nez fumé et floral, agrumes et fruits blancs croquants et juteux, pureté et profondeur en bouche, finale très persistante, tendue et saline... Voici un modèle de Pouilly, cristallin, gourmand et racé, à ne rater sous aucun prétexte !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Pur Sang, à la fois fougueux et gracieux, est un modèle d’équilibre et d’énergie, convoquant épices, agrumes, fruits jaunes, embruns marins, craie… Un souffle aérien le pousse très loin, la pureté est exemplaire, l’expression du sol aussi. Un grand blanc rayonnant d’éclat.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Le 2014 est un modèle absolu, qui surclasse tous les sauvignons du monde.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs, de fruits et d’épices douces, et pour très longtemps…

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Profitez de cette offre exceptionnelle qui regroupe l'ensemble des cuvées du Domaine. L’éclat du fruit, la profondeur insondable des vins, l’interprétation virtuose de chaque terroir : toutes les conditions sont réunies pour faire de 2014 un millésime qui fera date dans l’histoire du Domaine. Le graal pour les inconditionnels du style Dagueneau!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2012, Louis-Benjamin Dagueneau est au sommet de son art!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Cette cuvée donne le ton du niveau exceptionnel des 2015 chez Dagueneau : loin de toute opulence, ce Blanc Fumé épate par sa finesse et son énergie. Le fruit mûr s’accompagne d’un bouquet floral et marin, la sensation de pureté en bouche est remarquable, et la finale superbe, soutenue par de fins amers et une touche épicé. Un modèle.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Pur Sang, à la fois fougueux et gracieux, est un modèle d’équilibre et d’énergie, convoquant épices, agrumes, fruits jaunes, embruns marins, craie… Un souffle aérien et une percussion minérale hors-norme le poussent très loin : la pureté est exemplaire, l’expression saline aussi. Un grand blanc rayonnant d’éclat, à conserver au moins 10 ans.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Certainement le plus ample et charpenté de tous les parcellaires du Domaine, ce Buisson Renard n'en reste pas moins un modèle de pureté, qui se déploie étape par étape : on se laisse immédiatement embarqué dans un jardin fleuri, on baigne dans un océan de fraîcheur, on vibre avec son intense minéralité... puissant et magique!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Ce 2015, d’une puissance hors du commun, en fait encore une fois une démonstration brillante. La classe absolue.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Profitez de cette offre exceptionnelle qui regroupe l'ensemble des cuvées du Domaine, y compris le rarissime et majestueux Sancerre Le Mont Damné. En prime, le très confidentiel "cousin" pyrénéen, le sublime Jurançon moelleux des Jardins de Babylone. Le Graal pour les inconditionnels du domaine Dagueneau!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Ce 2015, d’une puissance hors du commun, en fait encore une fois une démonstration brillante. La classe...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Certainement le plus ample et charpenté de tous les parcellaires du Domaine, ce Buisson Renard n'en reste pas moins un modèle de pureté, qui se déploie étape par étape : on se laisse immédiatement embarqué dans ce jardin fleuri, on se baigne dans un océan de fraîcheur, on vibre sur son intense minéralité... magique!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Découvrez ce Jurançon totalement hors norme, à l'équilibre magistral et la persistance phénoménale : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Ampleur, puissance, pureté, vibration minérale et épicée, longueur superlative : un grand vin de gastronomie, à apprécier sur les 10 prochaines...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs, de fruits jaunes et exotiques et d’épices douces, et son remarquable équilibre en bouche. Tout aussi merveilleux dans 10 ou 20 ans !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France et d’ailleurs : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Ce 2015 en fait encore une fois une démonstration brillante. Format rarissime pour ce collector absolu.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La plénitude du fruit parfaitement mûr combinée à une tension et une formidable sensation de finesse apportée par les sols de silex donnent au vin un charme fou. Un modèle de pureté cristalline, de densité en bouche et d'énergie, malheureusement produit en toute petite quantité sur ce millésime 2016, du fait des dégâts du gel de printemps.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Pur Sang 2016 conjugue à merveille la concentration et la force du millésime avec une incroyable énergie et cette fraîcheur propre au terroir. Un grand vin de gastronomie bien sûr : jeune, il sera parfait sur une salade d’araignée de mer aux agrumes. Dans 10 ans, homard ou turbot ne lui feront pas peur. Quelle fougue !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Fidèle à son terroir d’origine, ce Buisson Renard se montre aujourd’hui le plus rond, le plus ample et séveux de la gamme. Il sait aussi se montrer tonique, intensément minéral et surtout d’un très grand raffinement aromatique. Ce grand vin de garde, sphérique et puissant, appelle une belle gastronomie de la mer, même crémeuse.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Fidèle à son terroir d’origine, ce Buisson Renard se montre aujourd’hui le plus rond, le plus ample et séveux de la gamme. Il n’en est pas pour autant très tonique, intensément minéral et surtout d’un très grand raffinement aromatique. Ce grand vin de garde, sphérique et puissant, appelle une belle gastronomie de la mer, même crémeuse.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire intensité, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2016, la profondeur, l’impression de puissance et la précision de définition sont exceptionnelles.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire intensité, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2016, la profondeur, l’impression de puissance et la précision de définition sont exceptionnelles.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce Pur Sang, à la fois fougueux et gracieux, est un modèle d’équilibre et d’énergie, convoquant épices, agrumes, fruits jaunes, embruns marins, craie… Un souffle aérien et une percussion minérale hors-norme le poussent très loin : la pureté est exemplaire, l’expression saline aussi. Un grand blanc rayonnant d’éclat, à conserver au moins 10 ans.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Certainement le plus ample et charpenté de tous les parcellaires du Domaine, ce Buisson Renard n'en reste pas moins un modèle de pureté, qui se déploie étape par étape : on se laisse immédiatement embarquer dans un jardin fleuri, on baigne dans un océan de fraîcheur, on vibre avec son intense minéralité... puissant et magique!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire profondeur, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! Ce 2015, d’une puissance hors du commun, en fait encore une fois une démonstration brillante. La classe absolue.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs, de fruits jaunes et exotiques et d’épices douces, et son remarquable équilibre en bouche. Tout aussi merveilleux dans 10 ou 20 ans !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un des plus beaux et purs vins moelleux que nous ayons dégusté depuis longtemps : un Jurançon à la fois puissant, irrésisitblement gourmand mais très frais et digeste. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fruits et d'épices… Collector absolu.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs, de fruits jaunes et exotiques et d’épices douces… Collector absolu.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un Jurançon totalement hors norme, à l'équilibre magistral et la persistance phénoménale : les cépages oubliés camaralet et lauzet, associés aux traditionnels manseng et courbu font merveille. Ampleur, puissance, pureté, vibration minérale et épicée, longueur superlative : un grand vin de gastronomie, à apprécier sur les 10 prochaines années.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs séchées, de parfums de sous-bois, de fruits jaunes et exotiques, de miel et d’épices douces.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec son cortège de fleurs séchées, de parfums de sous-bois, de fruits jaunes et exotiques, de miel et d’épices douces.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • La cuvée mythique du Domaine Didier Dagueneau figure au panthéon des plus grands vins blancs de France : extraordinaire intensité, percussion minérale hors norme, persistance à couper le souffle… le vin de tous les superlatifs ! En 2016, la profondeur, l’impression de puissance et la précision de définition sont exceptionnelles.

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