A Nierdermorschwihr, Jean Boxler est au sommet de son art
Domaine Albert Boxler - Pinot Gris Réserve 2017

Fin de la vente : 18/03/2021

Nouveau

Si le Riesling règne en maître au Domaine, Jean Boxler n’hésite pas à travailler le Pinot Gris, à condition de trouver les terroirs les mieux adaptés, qui permettront d’éviter tout excès de concentration et de donner au vin fraîcheur et tension si essentielles à ses yeux.

Pari largement réussi avec ce Pinot Gris réserve qui provient d’un savant assemblage de vieilles vignes plantées sur le terroir granitique, très pierreux, du Grand Cru Brand (et, en petite proportion de Sommerberg) et d’autres issues des terroirs de Heimbourg, à dominante calcaire et plus riches en argiles. D’un côté une matière dense, généreuse, de l’autre de la finesse et de la vivacité, qui conviennent particulièrement bien à ce millésime solaire. La diversité des expositions, plutôt au Sud pour les vignes issues du Brand, plutôt à l’Ouest pour les autres, contribue à donner au vin complexité et densité.

Après un élevage de 15 mois en vieux foudres, ce Pinot Gris Réserve 2017 brille, dans un équilibre plutôt tendre, par sa belle générosité fruitée. Quelle pureté d’arômes et de saveurs : dès le premier nez, on se délecte de notes franches et gourmandes de mirabelle, de coing, de confiture de quetsche, complétées d’une nuance de chocolat blanc. Vient ensuite une touche tonique évoquant l’orange sanguine : elle annonce une dimension florale qui s’épanouit peu à peu au-dessus du verre, avec ses arômes de rose ancienne, de mimosa, de glycine. Ce bouquet expressif et versatile s’étire sur une touche épicée finale, entre poivre et curcuma. Tout ceci compose un tableau particulièrement harmonieux.

En bouche, la sensualité et la rondeur de l’entame s’équilibrent parfaitement avec une tension et une minéralité épicée qui ne vous quittent pas. Le sol dépose sur le palais des saveurs fumées et empyreumatiques, voire pimentées. Stimulant et précis, ce Pinot Gris conjugue fort bien douceur et énergie. La finale, entre berlingot acidulé et épices douces, laisse en bouche une agréable impression de netteté : ce vin vous purifie, littéralement !

Ce Pinot Gris Réserve donne faim et les accords possibles sont franchement variés, de la traditionnelle choucroute à un rougail saucisse créole ou un poulet à la sichuanaise, en passant par des samossas, un tajine de veau aux fruits ou une « wurst » curry-cumin… Le choix est vaste : faites-vous plaisir…

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26,90 € / BOUTEILLE

Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Dorée

Nez : Mirabelle, coing, confiture de quetsche, complétés d’une touche de chocolat blanc. Orange sanguine. Rose ancienne, de mimosa, de glycine. des épices, entre poivres et curcuma.

Bouche : Sensualité et rondeur de l’entame. Belle tension, une minéralité épicée qui ne vous quitte pas. Le sol dépose des saveurs fumées et empyreumatiques, voire pimentées. Stimulant et précis, une touche acidulée de bonbon aux agrumes.

Accords mets-vins : Wurst au cumin, rougail saucisse créole, samossas, piccata de veau, poulet ou porc à la sichuanaise. Choucroute. Munster ou Bleu des Causses.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027 au moins

Température de service : 10 à 12°

Ouverture : Aération d'une heure en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Alsace

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille tendre

Cépage : Pinot Gris

Culture : Biologique

les autres vins de la vente...

  • On retrouve dans ce Brand Pinot Gris cette intensité minérale et poivrée qui rend le vin magnifiquement actif en bouche : on est immédiatement séduit par la vivacité du vin, la qualité exceptionnelle de son fruit (sur les fruits blancs frais et la mangue), sa tension légèrement citronnée (citron confit) et ses francs accents fumés (bacon).

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Riesling nous offre une brillante synthèse des qualités du millésime : si le fruit montre une belle maturité, donnant au bouquet un charme sensuel, la tension et l’expression verticale et saline des sols de coteau ne sont jamais loin… Pas étonnant puisque cette cuvée est un concentré d’expression de terroirs fort...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Gewurztraminer Réserve nous a enchantés de bout en bout. Loin de toute expression variétale exubérante, il déploie une aromatique complexe et intense, et se montre magistralement ancré dans son terroir, entre granit et calcaires du Muschelkalk. Douceur du fruit, fraîcheur et épices se marient pour notre plus grand bonheur. La classe !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Grand Cru Sommerberg a fait la renommée du Domaine et exprime parfaitement son esprit : une élégante touche florale, une minéralité intense, saline et empyreumatique, un fruit juteux et plein de vie entre fruits blancs, fruits jaunes et agrumes, une matière fine au grain serré, une impressionnante longueur. Quel raffinement ! 

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Avec son profil demi-sec, ce Brand à la texture veloutée vous enchantera par sa myriade de notes épicées et florales, par ses saveurs gourmandes de fruits à noyau et surtout, par cette minéralité saline et énergique et cette fraîcheur presque mentholée qui transcendent l'aromatique du cépage. Un pur délice, rare et indispensable.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu de vignes d’une cinquantaine d’années plantées sur un sol granitique, ce Chasselas excite notre gourmandise avec naturel et énergie. Fruits blancs et ananas s’acoquinent avec l'orange et le pamplemousse. Le nougat et la pâte d’amande s’associent à des notes de muguet et d’herbes fraîches. Souple, ample et savoureux: en un mot, succulent !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Parfaite illustration de la pureté d’arômes et du raffinement des vins du domaine, ce Pinot blanc nous plonge dans un univers de fraîcheur printanière, chlorophyllienne et d’épices toniques, combinées à une superbe rondeur fruitée en bouche. Un pinot blanc de référence, à associer avec boudin blanc ou quenelle. Un vrai délice.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Riesling nous offre une brillante synthèse des qualités exceptionnelles du millésime 2019 chez Boxler : élégance diaphane et précision des arômes, intensité verticale, pureté du fruit, une tension parfaite, une énergie minérale qui stimule tous nos sens, une droiture et une allonge exemplaires. Une leçon de style, de terroir et d’harmonie !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu de coteaux en pente douce autour du village de Niedermorschwihr, aux sols d’alluvions granitiques, ce Pinot Gris nous a bluffés par sa complexité aromatique et la souplesse soyeuse de son toucher de bouche. Au-dessus d’un noyau fruité gourmand, de nombreuses épices dansent une farandole enjouée. Superbe sur un curry de lotte.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Gewurztraminer, très loin des stéréotypes variétaux, nous a enchantés. Fin et élégant, il déploie une aromatique complexe et intense, et se montre magistralement ancré dans son terroir où le granit domine largement. Douceur lascive du fruit, fraîcheur et énergie des épices se marient pour notre plus grand bonheur. Du charme et de la classe !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 52,90 €

    Issue du lieu-dit Wiptal, sur le haut du coteau de Sommerberg, cette cuvée gastronomique offre un profil sensuel et puissant, et développe une profondeur minérale qui résonne en nous comme un gong tibétain. Combinant fruits confits, agrumes, parfums de sous-bois et épices, doté d’une finale intense et sapide, il brillera sur une cuisine orientale.

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    52,90 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Grand Cru Brand brille par son aromatique poétique, sa verticalité élégante et la sérénité qu’il dégage. Sur ce millésime concentré, la force du terroir et la justesse des maturités ont parlé. Haute séduction d'une bouche texturée, chair savoureuse du fruit, raffinement de ses accents floraux, minéralité scintillante : ce Brand est enthousiasmant.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Les températures plus fraîches et le sol pauvre et caillouteux du lieu-dit Eckberg donnent à ce Riesling sa signature : s'il affiche cette année un profil mûr et sensuel, les sols granitiques apportent une énergie et une incroyable sapidité en bouche. A la fois dense et nerveux, ce Sommerberg E électrise nos sens pendant de longues secondes…

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce 2019 colle parfaitement à l’identité du terroir de Dudenstein mêlant calcaires et granites : le soleil généreux de l’été a permis au fruit de développer une concentration aromatique exceptionnelle. Le vin, doté d’un volume conséquent, est incroyablement actif : il fuse, charriant avec lui cette minéralité fumée et saline. Un Riesling culte.

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    Vendu uniquement dans l'offre "Collection Grands Crus"
  • Nouvelle cuvée parcellaire issue d'une vieille vigne au coeur du Grand Cru Sommerberg. On aime son nez jaillissant mêlant les agrumes et de nombreuses épices. On adore sa bouche au charme évident, juteuse, ample et tonique. La finale, poivrée, longue et serrée, exprime à merveille la puissance du socle minéral. Un Riesling de haute séduction !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Cuvée iconique du vignoble alsacien, ce Riesling du lieu-dit Kirchberg fait littéralement entrer en osmose le fruit et le sol. Si sa concentration impressionne, la puissance est ici parfaitement canalisée pour donner cette bouche incroyablement pure et cristalline. Complexité et harmonie des arômes, intensité des saveurs et formidable énergie : tout...

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    Vendu uniquement dans l'offre "Collection Grands Crus"
  • Pour tous les amateurs des grands crus et des parcellaires signés Jean Boxler, retrouvez cette collection exceptionnelle de 6 bouteilles, réunissant ses joyaux issus de Sommerberg et de Brand, y compris les mythiques rieslings Brand Cuvée K ou Sommerberg Cuvée D, mais aussi le tout nouveau et délicieux M, comme Mittelberg !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %