Antoine Jobard : des Meursaults 2017 brillants et intemporels
Domaine Antoine Jobard - Bourgogne Blanc 2017

Fin de la vente : 15/08/2019

Nouveau

Premier vin dégusté dans ce nouveau millésime et premier « choc » ! On a franchement du mal à croire que l’on goûte un « Bourgogne » tant celui-ci porte en lui tous les marqueurs d’un Meursault signé Antoine Jobard : incisif et concentré, charnu et frais, porté tout au long de la dégustation par une trame épicée de tout premier ordre et un toucher de bouche d’une incroyable finesse de grain. Ce vin nous a clairement bluffés !

Ce Bourgogne est bien la preuve que, chez Antoine Jobard, il n’y a pas de petit ou de grand vin, il y a partout la même volonté d’élaborer un blanc profond et équilibré, capable de livrer son message au fil des années. Comme les premiers crus de Meursault, ce « simple » Bourgogne bénéficie des mêmes pratiques culturales et de la même précision de vinification.

Les vignes d’une bonne vingtaine d’années sont issues de 4 belles parcelles, dont la plupart jouxtent des climats classés en Meursault Villages, comme Sous la Velle, En l’Ormeau et La Monatine. Ce Bourgogne exemplaire bénéficie du même long élevage en fûts que les autres cuvées du Domaine, avec très peu de bois neuf.

D’emblée, le vin séduit par la sensation d’harmonie qui se dégage du premier nez, entre fraîcheur, minéralité délicatement fumée et éclat généreux du fruit. Zeste de citron, mandarine, poire, pâte d’amande, quelques fleurs blanches délicates, chèvrefeuille en tête, une touche de pierre frottée : le bouquet se montre particulièrement séduisant et expressif.

Superbe texture en bouche : ce Bourgogne est charnu en entame, enveloppant, mais, très vite, une tension énergique se fait sentir. Elle met le vin en mouvement et stimule les papilles. Aux accents de fruits blancs délicatement beurrés se superposent des saveurs toniques d’agrumes légèrement salés. La finale n’est pas en reste, salivante, droite et surtout, d’une longueur impressionnante à ce niveau !

Absolument irrésistible aujourd’hui, aussi bien que dans 5 ou 6 ans, pour accompagner une sole meunière, des tagliatelles au saumon ou, tout simplement, un morceau de brillat-savarin ! LE Bourgogne indispensable du millésime.

Copyright 2019 La Route des Blancs - Tous droits réservés
Vente terminée
img-prod1

Dégustation
et accords


Robe : Jaune pâle, reflets verts

Nez : Séduisant et complexe : zeste de citron, mandarine, poire, pâte d’amande, quelques fleurs blanches délicates, chèvrefeuille en tête, une touche de pierre frottée, une autre mentholée.

Bouche : Charnue en entame, enveloppante, mais, très vite, une tension énergique se fait sentir : elle met le vin en mouvement. Fruits blancs délicatement beurrés et saveurs toniques d’agrumes légèrement salés. Grosse longueur.

Accords mets-vins : En apéritif avec des gougères ou de la charcuterie blanche. Plus tard, bar grillé, sole meunière, tagliatelles au saumon. Brillat-savarin.
img-prod2

Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2024

Température de service : 12°

Ouverture : Rapide aération en bouteille (1/2 heure)
img-prod3

Caractéristiques
techniques


Appellation : Bourgogne

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Raisonnée, principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 17.8/20
Vin noté

89/100

“Aromas of almond paste and green orchard fruit introduce the 2017 Bourgogne Chardonnay, a medium-bodied, expansive wine with a fleshy but incisive profile. One of the finest generic Bourgognes you'll find in 2017, this will make for delicious drinking out of the gates.”

Vin noté

89/100

“Here too the nose is super-fresh though with a different aromatic profile of apple, pear and lemon rind. The energetic and well-detailed flavors possess a really lovely texture for a wine of this level, all wrapped in a lingering and saline-inflected finish. This is an excellent Bourgogne.”

les autres vins de la vente...

  • Un Poruzots d'école, pour ne pas dire d'anthologie ! On retrouve en bouche cet équilibre magistral et tellement typique de ce superbe cru, entre une matière profonde, riche en extraits secs, plutôt enveloppante, et une magnifique tension, fraîche et pierreuse, qui apporte à la bouche une dimension scintillante et une énergie revigorante. Grand !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Antoine Jobard est, avec Jean-Marc Roulot, le meilleur ambassadeur de ce climat de Meursault qui fait les délices des amateurs de grands blancs aériens et minéraux. La finesse et l’équilibre de ce vin sont remarquables, ce splendide millésime 2017 constituant un modèle de ce que Les Tillets peuvent donner de plus équilibré et abouti !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Petite pépite du Domaine, ce Meursault En la Barre révèle un bel équilibre entre richesse de texture, pureté du fruit et une fine minéralité épicée qui n’en finit pas de titiller vos papilles. Complet, droit et savoureux, doté d'une belle énergie et d'une évidente capacité de garde, il rivalise avec bien des premiers crus... Indispensable.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 83,90 €

    Toujours aussi raffiné dans son bouquet et sa texture, avec ces notes de fleurs blanches, de pierre à fusil, de craie humide et de cerfeuil, ce 1er Cru Blagny se pare cette année d’une rondeur fruitée typique du millésime. Du volume et de la tension, couplés à une percutante identité minérale : tout y est, dans un parfait équilibre. Bravo.

    Voir la fiche détaillée
    83,90 €/ BOUTEILLE
    Ajouter au panier
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Superbe Meursault-Charmes à la concentration impressionnante. L’ampleur glycérinée ne cède jamais à la facilité ni à la lourdeur : le vin est parcouru par une trame acidulée et saline, qui le dynamise sans cesse, le fait danser sur vos papilles et l’étire à l’infini. Quand la force d’un terroir rencontre l’équilibre parfait d’un grand millésime.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Véritable fleuron du Domaine, ce Genevrières fait honneur à son rang : à la fois mûr et altier, parcouru d'une splendide dimension florale et aérienne, le vin, très fin et vertical, porté par ce terroir au sol si pierreux, vous emmène très loin. Un must absolu, qui nous élève à des hauteurs stratosphériques. Absolument incontournable.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %