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Domaine Arretxea : le phare incontesté du Pays Basque
Domaine Arretxea - Irouléguy Blanc Hegoxuri 2021
Nouveau
Hegoxuri, littéralement « blanc du Sud », est la cuvée emblématique du Domaine, reflétant, depuis son premier millésime sorti en 1998, la diversité et la complexité des micro-terroirs des collines escarpées d’Irouléguy.
Les 3 cépages de l’appellation y sont assemblés : le gros manseng, majoritaire, apporte fraîcheur, vivacité, avec son registre aromatique évoquant les agrumes ; le petit manseng, quant à lui, donne l’ampleur et la richesse aromatique, avec cette touche exotique qui lui est propre ; le petit courbu, enfin, imprègne le vin d’infinies nuances minérales et épicées.
Les vignes occupent différentes micro-parcelles aux sols variés, entre grès rouges, riches en oxyde de fer, schistes et d’autres roches magmatiques comme l’ophite. L’orientation au Sud domine : le relief protège des vents du Nord et des vents océaniques, tandis que l’effet de Foehn des vents du Sud assainit et réchauffe l’atmosphère à l’arrière-saison, permettant au raisin d’atteindre de parfaites maturités et d’afficher des équilibres impeccables. L’ensoleillement des mois de septembre et même de début octobre a permis d’aller chercher, en 2021, des maturités tardives, après un été relativement frais et humide.
Vient ensuite le temps de la vendange et du tri, extrêmement méticuleux, sur le rang puis à l’entrée du chai. Après un pressurage très doux et l'assemblage des 3 cépages, Hegoxuri démarre sa fermentation en cuve (inox et fibre, ces-dernières permettant des échanges oxygénés) avant d’être élevé en foudres et demi-muids jusqu’en septembre de l’année suivante.
Le nez s’ouvre dans un registre expressif et gourmand de fruits jaunes et de fruits exotiques bien mûrs. Les notes de pêche jaune, de mangue, d’ananas et de banane s’accompagnent d’une touche sensuelle, presque huileuse, évoquant noix de cajou, beurre de cacahuète et noix de Pécan. Les arômes d’une délicieuse marmelade à l’orange couplés à quelques fleurs blanches délicates annoncent la tonicité et la fraîcheur du vin, qui va pleinement s’exprimer en bouche. Déjà, le sol envoie ses messages, sur un registre épicé de ras el-hanout, de safran et de cumin, complétés d’une nuance fumée de pierre à fusil.
On aime en bouche la texture ample mais souple et séveuse d’un jus pénétrant, qui excite les papilles et déploie des vagues successives de fruits jaunes et d’agrumes intenses. Pêche, fruit de la passion, mangue, citron vert, orange sanguine et pamplemousse jouent des coudes pour mieux nous régaler. L’empreinte épicée ajoute à la sensation d’énergie et de peps qui anime cet Hegoxuri. Des notes de poivre et de piment d’Espelette picotent sur la langue pour mieux nous faire saliver. La finale, charnue et savoureuse, est portée pendant de longues secondes par l’élan juteux et acidulé des agrumes.
Cet Hegoxuri, qu’il conviendra de laisser s’assagir pendant 3 ans en cave, appelle clairement la table. On pense à de belles gambas flambées à l’Armagnac, des beignets de calamar accompagnés d’une sauce Béarnaise ou d’une mayonnaise au curry, des moules farcies mais aussi à une paella Valenciana ou Marinera ou encore un poulet au citron. Superbe !
Quantité limitée à 2 bouteilles par client
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune doré, brillante
Nez :Gourmand et tonique : fleurs blanches et fleurs du verger, pêche jaune, mangue, ananas et banane, noix de Cajou ou de Pécan, marmelade d'orange, ras el-hanout, safran, cumin, une touche de pierre à fusil
Bouche :Une texture ample mais souple. Un jus vif et pénétrant, qui excite les papilles et déploie des vagues successives de fruits jaunes et d’agrumes intenses. Pêche, fruit de la passion, mangue, citron vert, orange sanguine et pamplemousse. Finale très poivrée
Accords mets-vins :Une escalope de veau milanaise, accompagnée d’un filet de jus de citron et de gnocchis, de belles gambas flambées à l’Armagnac, des beignets de calamar accompagnés d’une sauce Béarnaise ou d’une mayonnaise au curry, des moules farcies, une paella.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033
Température de service : 12°
Ouverture :Aération d'une heure en bouteille.
Caractéristiques
techniques
Appellation :Irouléguy
Millésime :2021
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Gros Manseng, petit manseng, petit courbu
Culture :Biologique et bio-dynamique
97/100
A propos du domaine : Les Riouspeyrous du domaine Arretxea sont maintenant quatre. Il y a toujours Thérèse et Michel, mais ils passent le relais à Iban et Téo, leurs fils. La vigne et la cave sont désormais leur domaine et la transmission se passe sous les meilleurs auspices. La nouvelle génération, qui a vinifié chez les meilleurs, a du répondant. L’expressivité des rouges marque une nouvelle étape dans l’évolution du domaine, grâce à des raisins en provenance d’un nouveau socle d’ophite, terre volcanique. En blanc, la cuvée phare du domaine Hegoxuri s’illumine toujours de l’assemblage des grès et schistes du domaine, alors que les parcellaires sont de vraies curiosités montagnardes. La deuxième étoile est sérieusement accrochée, le domaine est à un chouïa de la troisième.
les autres vins de la vente...
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Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2015Voir la fiche détailléeCuvée emblématique reflétant la diversité des terroirs d'Irouléguy, cet Hegoxuri force l'admiration par sa complexité raffiné et ses équilibres : bouquet floral et fumé, superbes fruits juteux et charnus, ampleur et fraîcheur en bouche, belle trame minérale épicée, qui vibre sur le palais. Voici tout simplement un grand vin, racé et précis.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2011Voir la fiche détailléeAprès avoir passé 5 ans dans les caves du Domaine, cet Hegoxuri séduit immédiatement par la qualité de ses équilibres. Son bouquet a conservé son élégance florale et sa fraîcheur agrumée, mais il se pare aujourd’hui d’arômes de miel, de fruits blancs confiturés et d’abricot sec. Le compagnon idéal d'un foie gras mi-cuit ou d'un poulet aux écrevisses.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2016Voir la fiche détailléeToujours aussi floral et plein de fruits au nez, cet Hegoxuri 2016 force l'admiration par son ampleur et sa précision en bouche. Droit, à la fois gras mais parfaitement tendu par sa trame minérale, doté d’une très longue finale légèrement poivrée, voici clairement un modèle pour toute l'appellation. Superbe.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Trio de blancs parcellaires 2014 Carton de 3 bouteillesVoir la fiche détailléeAprès un formidable travail d'analyse des sols et d'identification des spécificités de chaque terroir, les Riouspeyrous ont créé, depuis 2009, 3 cuvées parcellaires : Schistes, Grés et Pantxuri Ophites, exprimant chacune avec une élégance rare l'identité de son terroir. Des raretés absolues au charme et au souffle incomparables.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Duo de Blancs parcellaires 2015 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de Schistes et de Grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Sophistication florale, éclat du fruit, richesse, tension, impeccable trame minérale, voici deux facettes éblouissantes du talent des Riouspeyrous et de la qualité des terroirs d'Irouléguy.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Duo Schistes et Grès 2015 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de Schistes et de Grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Sophistication florale, éclat du fruit, richesse, tension, impeccable trame minérale, voici deux facettes éblouissantes du talent des Riouspeyrous et de la qualité des terroirs d'Irouléguy.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2017Voir la fiche détailléeDès le premier nez, cet Hegoxuri se montre très raffiné et précis, sur de subtiles notes florales et végétales, entre tilleul, jasmin, feuilles de citronnelle, gingembre frais et poivre vert, mâtinées d’une très délicate touche crayeuse. Eclat de fruit, chair et tension en bouche : tout simplement magnifique !
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Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2013Voir la fiche détailléePlutôt serré dans sa prime jeunesse, ce 2013 commence à se déployer avec classe et intensité : la dimension minérale et épicée jaillit du verre, accompagnée d'une touche truffée, d'élégantes notes florales et d'un fruit éclatant. Superbe complexité en bouche, où l'énergie du sol s'imbrique parfaitement à la douceur fruitée.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Dolia Blanc sur Schistes 2015Voir la fiche détailléeSuperbe assemblage de petit et gros manseng élevé en amphore, ce premier millésime de Dolia sur terroirs de schistes révèle dès maintenant un charme fou. Eclat du fruit (pêche, abricot, ananas), pureté, fluidité en bouche, jolie finale délicatement miellée : ce Dolia pourra être bu jeune tant il procure déjà un immense plaisir.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Dolia Blanc sur Schistes et Grès 2016Voir la fiche détailléeSur ce second millésime, les Riouspeyrous ont décidé de « corser » un peu l’équation en assemblant des raisins issus des deux grands terroirs du Domaine, schistes et grès roses, les parcelles sur grès, plus fraîches et tardives apportant un supplément de tension minérale. Dense, fruité et élancé : juste irrésistible!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2015Voir la fiche détailléeCuvée emblématique reflétant la diversité des terroirs d'Irouléguy, cet Hegoxuri force l'admiration par sa complexité raffinée et la qualité de ses équilibres : bouquet floral et fumé, superbes fruits juteux et charnus, ampleur et fraîcheur en bouche, belle trame minérale épicée qui vibre sur le palais. Voici tout simplement un grand vin, racé et...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2012Voir la fiche détailléeSuperbe blanc complexe, dense et tendu qui approche de son apogée. On adore l'équilibre entre une matière ample et juteuse, déployant des saveurs de fruits jaunes, parcourue d’une tension minérale et de nuances d’agrumes dynamisantes. La finale est portée par de fins amers (amande fraîche) et une touche épicée tout à fait typique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2014Voir la fiche détailléeAprès 4 ans passés dans les caves du Domaine, cet Hegoxuri offre aujourd’hui un profil d’une rare distinction, mêlant l’élégance florale, la fraîcheur des agrumes et du fenouil sauvage, la gourmandise des fruits jaunes et une empreinte minérale particulièrement percutante. Un grand blanc long et racé, parfait sur un crabe farci ou une lotte au safran.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Dolia Blanc 2017Voir la fiche détailléeProduite malheureusement en toute petite quantité, cette cuvée Dolia 2017 séduit avant tout pour son fruité juteux et jaillissant, entre pêche, prune, poire et agrumes. Le vin, juteux, cristallin et enjoué, virevolte et danse sur les papilles. La finale associe harmonieusement l’acidulé des agrumes avec une touche miellée. Un vin de joie et de plaisir...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Duo de Blancs parcellaires 2017 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de Schistes et de Grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Sophistication florale, minéralité étirée et percussion pour Schistes, merveilleux éclat du fruit et profondeur pour Grés, voici deux facettes éblouissantes du talent des Riouspeyrous! Superbes.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Verticale Hegoxuri de 2012 à 2018 Carton de 5 bouteillesVoir la fiche détailléeLa Famille Riouspeyrous vous offre ici la possibilité de vous rendre compte de l’incroyable régularité au sommet de leur emblématique Hegoxuri (littéralement « Blanc du Sud ») et bien sûr, de sa capacité de garde inégalée dans l’appellation ! Un merveilleux voyage en 5 bouteilles, du splendide et sensuel 2012 au très rare et déjà introuvable 2018 !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2019Voir la fiche détailléeCet Hegoxuri se montre raffiné et précis, sur de subtiles notes florales et végétales, entre chèvrefeuille, jasmin, citronnelle, coriandre fraîche et gingembre, mâtinées d’une touche crayeuse. On aime l’éclat juteux et la chair savoureuse du fruit, mêlant agrumes, pomme, ananas et mangue. Un pur délice, à l’équilibre impeccable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Verticale Hegoxuri de 2011 à 2014 Carton de 4 bouteillesVoir la fiche détailléePour les amateurs des blancs d’Arretxea, qui savent combien ces vins traversent les années avec panache, affirmant au fil des années l’essence même du terroir d’Irouléguy, nous vous proposons cette « Verticale » exceptionnelle, en 4 bouteilles, sur l’emblématique cuvée Hegoxuri. Et si l'on remontait le temps?...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Trilogie de Blancs Parcellaires 2014 Carton de 3 bouteillesVoir la fiche détailléeAprès un formidable travail d'analyse des sols et d'identification des spécificités de chaque terroir, les Riouspeyrous ont créé 3 cuvées parcellaires : Schistes, Grés et Pantxuri Ophites, exprimant chacune avec une élégance rare l'identité de ses origines. Des raretés absolues au charme et au souffle incomparables, sur un grand millésime.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Duo de Blancs Parcellaires 2018 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de Schiste et de Grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Sophistication florale, minéralité étirée et percussion pour Schistes, merveilleux éclat du fruit et profondeur pour Grés, voici deux facettes éblouissantes du talent des Riouspeyrous! Grand.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Duo Pantxuri Ophites 2011-2012 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux grands millésimes pour une cuvée singulière et introuvable, qui n'aura existé qu'entre 2009 et 2014 et met en avant un terroir singulier aux sols d'ophites, d'origine volcanique, qui donnent au vin sa signature minérale à la fois fumée et épicée, tout à fait typique. Un collector absolu !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Magnum Pantxuri Ophites 2014Voir la fiche détailléeAttention rareté : voici le tout dernier millésime produit de la fameuse cuvée Pantxuri Ophites, issue d'un rare terroir aux sols d'origine volcanique. Texturé et gourmand, avec ses saveurs de pêche rôtie, de confiture d'abricot et pâtisserie au miel, le vin se dote d'une percussion minérale et épicée typique. Collector.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Magnum Pantxuri Ophites 2011Voir la fiche détailléeUn véritable collector : un des tout derniers magnums de ce très beau millésime 2011, profond, texturé, plein de saveurs de fruits blancs et jaunes miellés, d’agrumes confits et de noisette, mais parcouru tout du long par cette arête minérale qui cisèle le vin et le propulse vers l’avant.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Duo Magnums Hegoxuri 2009-2010 Carton de 2 MagnumsVoir la fiche détailléeA travers ce duo exceptionnel de magnums de plus de 10 ans d’âge, sorti de la vinothèque des Riouspeyrous, profitez de la complexité incomparable des Irouléguy signés Arretxea et de leur capacité à se patiner tranquillement avec les années, sans rien perdre de leur percussion minérale.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Magnum Schiste 2012Voir la fiche détailléeAprès 8 ans en cave, ce Schiste n'a rien perdu de son charme et de sa tension minérale : les saveurs de fruits à noyau compotés et de pomme miellée s’accompagnent d’une dimension caillouteuse, légèrement pimentée, qui nous fait saliver et offre à la finale son énergie. Parfait sur un tajine de poissons.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2020Voir la fiche détailléeUn Hegoxuri charmeur, structuré autour d’évocations de coulis de fruits et d’épices douces. Il nous embarque entre la poire, les fruits à noyau, l’ananas, la mangue ou la pomme caramélisée, la cannelle et la noix de muscade. Sans oublier ses notes toniques de liqueur de mandarine, de pamplemousse, de zeste d'orange et de gingembre. Succulent
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Magnum Irouléguy Blanc Hegoxuri 2020Voir la fiche détailléeUn Hegoxuri charmeur, structuré autour d’évocations de coulis de fruits et d’épices douces. Il nous embarque entre la poire, les fruits à noyau, l’ananas, la mangue ou la pomme caramélisée, la cannelle et la noix de muscade. Sans oublier ses notes toniques de liqueur de mandarine, de pamplemousse, de zeste d'orange et de gingembre. Succulent
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Duo de Blancs Parcellaires 2019 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de schiste et de grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Puissance fuselée, gourmandise des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schistes, verticalité tonique, chair effilée et finale saline pour Grés : les deux faces d'une même médaille ! Rare
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Duo de Magnums Blancs Parcellaires 2019 Carton de 2 MagnumsVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de schiste et de grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Puissance fuselée, gourmandise des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schistes, verticalité tonique, chair effilée et finale saline pour Grés, voici les deux faces d'une même médaille ! Rare
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Verticale Hegoxuri de 2011 à 2019 Carton de 6 bouteillesVoir la fiche détailléePour les amateurs des blancs d’Arretxea, qui savent combien ces vins traversent les années avec panache, affirmant au fil des années l’essence même du terroir d’Irouléguy, nous vous proposons cette « Verticale » exceptionnelle, en 6 bouteilles et près d'une décennie, sur l’emblématique cuvée Hegoxuri.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Trilogie de Blancs Parcellaires 2014, 2015, 2017 Carton de 3 bouteillesVoir la fiche détailléeLes blancs parcellaires d'Arretxea vieillissent admirablement bien : la preuve par le vin avec cette trilogie mettant à l'honneur la puissance fuselée des terroirs de schistes et la verticalité ciselée et saline des terroirs de grès, sur 3 millésimes aux profils bien distincts. Rareté absolue !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Duo de Blancs Parcellaires 2020 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux splendides lectures des terroirs de schiste et de grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Puissance fuselée, gourmandise des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schiste, verticalité tonique, chair effilée et élan salin pour Grés : voici les deux faces d'une même superbe médaille !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Duo de Magnums Blancs Parcellaires 2020 Carton de 2 MagnumsVoir la fiche détailléeDeux splendides lectures des terroirs de schiste et de grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Puissance fuselée, gourmandise des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schiste, verticalité tonique, chair effilée et élan salin pour Grés : voici les deux faces d'une même superbe médaille !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Magnum Irouléguy Blanc Hegoxuri 2021Voir la fiche détailléeUn Hegoxuri expressif, charmeur et tonique, structuré autour de fruits jaunes et de fruits exotiques mûrs couplés à la vivacité des agrumes. On balance entre mangue, pêche, fruit de la passion, marmelade d’orange, citron vert et pamplemousse. Le tout propulsé par un puissant courant épicé, entre piment d’Espelette, poivre et safran.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Duo de Blancs Parcellaires 2021 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeSur ce millésime de fraîcheur et d’énergie, la lecture des terroirs offre une précision renversante. On comprend à quel point la vigne interagit avec son environnement. Densité, chair savoureuse des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schistes, salinité, tension acidulée et verticalité élégante pour Grés : deux vins, deux sols, deux émotions
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Duo de Magnums Blancs Parcellaires 2021 Carton de 2 MagnumsVoir la fiche détailléeSur ce millésime de fraîcheur et d’énergie, la lecture des terroirs offre une précision renversante. On comprend à quel point la vigne interagit avec son environnement. Densité, chair savoureuse des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schistes, salinité, tension acidulée et verticalité élégante pour Grés : deux vins, deux sols, deux émotions
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %