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Domaine Arretxea : le phare incontesté du Pays Basque
Domaine Arretxea - Magnum Schiste 2012
Nouveau
Dans leur recherche permanente d’harmonie avec la nature qui les environne, les Riouspeyrous se sont lancés depuis de nombreuses années dans une analyse extrêmement poussée des spécificités de chaque parcelle de leur vignoble. Avec l’aide de spécialistes, dont le célèbre géo-pédologue Yves Hérody ou le bio-dynamiste Dominique Massenot, Thérèse et Michel ont cherché à comprendre chaque sol, ses origines, comment il vit et interagit avec la vigne. Ce travail a abouti à la création à partir de 2009, de cuvées parcellaires, exprimant au plus juste l’identité et la typicité de chaque terroir.
La cuvée Schiste provient d’une parcelle orientée plein Sud, aux sols assez profonds riches en schistes. Sols et expositions qui donnent généralement à cette cuvée sa profondeur, sa richesse et cette complexité de structure qui lui permet de traverser les années avec panache. Elle fait la part belle au gros manseng (assemblé avec du petit manseng et un soupçon de petit courbu). Les Riouspeyrous privilégient un élevage en foudre ancien, qui respecte parfaitement l’identité aromatique du fruit et du sol.
Après 8 ans passés dans les caves du Domaine, ce très expressif Schiste s’ouvre sur des notes gourmandes de mangue rôtie, de pomme légèrement miellée, et d’ananas, complétées de nuances d’agrumes, entre kumquat et citron vert. Plus le vin s’aère, plus il offre un profil sensuel et charmeur, développant maintenant des arômes de coulis d’abricot, de massepain et une délicate touche vanillée.
En bouche, le vin n’a rien perdu de sa tension minérale et saline : les saveurs de fruits à noyau compotés et de fruits blancs s’accompagnent d’une dimension caillouteuse, légèrement pimentée et saline, qui nous fait saliver et offre à la finale une belle sensation d’énergie. Parfait pour accompagner un tajine de poissons ou une blanquette de lotte safranée.
Quantité limitée à 1 Magnum Schiste 2012 par client
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Dégustation
et accords
Robe :Dorée
Nez :Sensuel : pomme au four, mangue rôtie, légèrement miellée, et ananas. Des nuances d’agrumes confits, entre kumquat et citron vert. Coulis d’abricot, massepain, une touche de vanille.
Bouche :Les saveurs de fruits à noyau compotés et de pomme s’accompagnent d’une dimension caillouteuse, légèrement pimentée et saline, qui nous fait saliver.
Accords mets-vins :Un tajine de poissons ou une blanquette de lotte safranée
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025
Température de service : 12°
Ouverture :Aération d'une heure
Caractéristiques
techniques
Appellation :Irouléguy
Millésime :2012
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Gros manseng, petit manseng
Culture :Biologique et bio-dynamique
93/100
A propos du domaine : Les Riouspeyrous du domaine Arretxea sont maintenant quatre. Il y a toujours Thérèse et Michel, mais ils passent le relais à Iban et Téo, leurs fils. La vigne et la cave sont désormais leur domaine et la transmission se passe sous les meilleurs hospices du 2019 qui, enfin, remplit dolias, demi-muids, tonneaux et cuves inox d’une cave asséchée par un 2018 peu généreux. La nouvelle génération, qui a vinifié chez les meilleurs, a du répondant. L’expressivité des rouges marque une nouvelle étape dans l’évolution du domaine, grâce à des raisins en provenance d’un nouveau socle d’ophite, terre volcanique. Hegoxuri, la cuvée phare du domaine s’illumine toujours de l’assemblage des grès et schistes du domaine alors que les parcellaires sont de vraies curiosités montagnardes.
les autres vins de la vente...
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Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2015Voir la fiche détailléeCuvée emblématique reflétant la diversité des terroirs d'Irouléguy, cet Hegoxuri force l'admiration par sa complexité raffiné et ses équilibres : bouquet floral et fumé, superbes fruits juteux et charnus, ampleur et fraîcheur en bouche, belle trame minérale épicée, qui vibre sur le palais. Voici tout simplement un grand vin, racé et précis.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2011Voir la fiche détailléeAprès avoir passé 5 ans dans les caves du Domaine, cet Hegoxuri séduit immédiatement par la qualité de ses équilibres. Son bouquet a conservé son élégance florale et sa fraîcheur agrumée, mais il se pare aujourd’hui d’arômes de miel, de fruits blancs confiturés et d’abricot sec. Le compagnon idéal d'un foie gras mi-cuit ou d'un poulet aux écrevisses.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2016Voir la fiche détailléeToujours aussi floral et plein de fruits au nez, cet Hegoxuri 2016 force l'admiration par son ampleur et sa précision en bouche. Droit, à la fois gras mais parfaitement tendu par sa trame minérale, doté d’une très longue finale légèrement poivrée, voici clairement un modèle pour toute l'appellation. Superbe.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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Irouléguy Trio de blancs parcellaires 2014 Carton de 3 bouteillesVoir la fiche détailléeAprès un formidable travail d'analyse des sols et d'identification des spécificités de chaque terroir, les Riouspeyrous ont créé, depuis 2009, 3 cuvées parcellaires : Schistes, Grés et Pantxuri Ophites, exprimant chacune avec une élégance rare l'identité de son terroir. Des raretés absolues au charme et au souffle incomparables.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Duo de Blancs parcellaires 2015 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de Schistes et de Grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Sophistication florale, éclat du fruit, richesse, tension, impeccable trame minérale, voici deux facettes éblouissantes du talent des Riouspeyrous et de la qualité des terroirs d'Irouléguy.
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Irouléguy Duo Schistes et Grès 2015 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de Schistes et de Grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Sophistication florale, éclat du fruit, richesse, tension, impeccable trame minérale, voici deux facettes éblouissantes du talent des Riouspeyrous et de la qualité des terroirs d'Irouléguy.
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Irouléguy Blanc Hegoxuri 2017Voir la fiche détailléeDès le premier nez, cet Hegoxuri se montre très raffiné et précis, sur de subtiles notes florales et végétales, entre tilleul, jasmin, feuilles de citronnelle, gingembre frais et poivre vert, mâtinées d’une très délicate touche crayeuse. Eclat de fruit, chair et tension en bouche : tout simplement magnifique !
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Irouléguy Blanc Hegoxuri 2013Voir la fiche détailléePlutôt serré dans sa prime jeunesse, ce 2013 commence à se déployer avec classe et intensité : la dimension minérale et épicée jaillit du verre, accompagnée d'une touche truffée, d'élégantes notes florales et d'un fruit éclatant. Superbe complexité en bouche, où l'énergie du sol s'imbrique parfaitement à la douceur fruitée.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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Dolia Blanc sur Schistes 2015Voir la fiche détailléeSuperbe assemblage de petit et gros manseng élevé en amphore, ce premier millésime de Dolia sur terroirs de schistes révèle dès maintenant un charme fou. Eclat du fruit (pêche, abricot, ananas), pureté, fluidité en bouche, jolie finale délicatement miellée : ce Dolia pourra être bu jeune tant il procure déjà un immense plaisir.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Dolia Blanc sur Schistes et Grès 2016Voir la fiche détailléeSur ce second millésime, les Riouspeyrous ont décidé de « corser » un peu l’équation en assemblant des raisins issus des deux grands terroirs du Domaine, schistes et grès roses, les parcelles sur grès, plus fraîches et tardives apportant un supplément de tension minérale. Dense, fruité et élancé : juste irrésistible!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2015Voir la fiche détailléeCuvée emblématique reflétant la diversité des terroirs d'Irouléguy, cet Hegoxuri force l'admiration par sa complexité raffinée et la qualité de ses équilibres : bouquet floral et fumé, superbes fruits juteux et charnus, ampleur et fraîcheur en bouche, belle trame minérale épicée qui vibre sur le palais. Voici tout simplement un grand vin, racé et...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2012Voir la fiche détailléeSuperbe blanc complexe, dense et tendu qui approche de son apogée. On adore l'équilibre entre une matière ample et juteuse, déployant des saveurs de fruits jaunes, parcourue d’une tension minérale et de nuances d’agrumes dynamisantes. La finale est portée par de fins amers (amande fraîche) et une touche épicée tout à fait typique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2014Voir la fiche détailléeAprès 4 ans passés dans les caves du Domaine, cet Hegoxuri offre aujourd’hui un profil d’une rare distinction, mêlant l’élégance florale, la fraîcheur des agrumes et du fenouil sauvage, la gourmandise des fruits jaunes et une empreinte minérale particulièrement percutante. Un grand blanc long et racé, parfait sur un crabe farci ou une lotte au safran.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Dolia Blanc 2017Voir la fiche détailléeProduite malheureusement en toute petite quantité, cette cuvée Dolia 2017 séduit avant tout pour son fruité juteux et jaillissant, entre pêche, prune, poire et agrumes. Le vin, juteux, cristallin et enjoué, virevolte et danse sur les papilles. La finale associe harmonieusement l’acidulé des agrumes avec une touche miellée. Un vin de joie et de plaisir...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Duo de Blancs parcellaires 2017 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de Schistes et de Grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Sophistication florale, minéralité étirée et percussion pour Schistes, merveilleux éclat du fruit et profondeur pour Grés, voici deux facettes éblouissantes du talent des Riouspeyrous! Superbes.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Verticale Hegoxuri de 2012 à 2018 Carton de 5 bouteillesVoir la fiche détailléeLa Famille Riouspeyrous vous offre ici la possibilité de vous rendre compte de l’incroyable régularité au sommet de leur emblématique Hegoxuri (littéralement « Blanc du Sud ») et bien sûr, de sa capacité de garde inégalée dans l’appellation ! Un merveilleux voyage en 5 bouteilles, du splendide et sensuel 2012 au très rare et déjà introuvable 2018 !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2019Voir la fiche détailléeCet Hegoxuri se montre raffiné et précis, sur de subtiles notes florales et végétales, entre chèvrefeuille, jasmin, citronnelle, coriandre fraîche et gingembre, mâtinées d’une touche crayeuse. On aime l’éclat juteux et la chair savoureuse du fruit, mêlant agrumes, pomme, ananas et mangue. Un pur délice, à l’équilibre impeccable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Verticale Hegoxuri de 2011 à 2014 Carton de 4 bouteillesVoir la fiche détailléePour les amateurs des blancs d’Arretxea, qui savent combien ces vins traversent les années avec panache, affirmant au fil des années l’essence même du terroir d’Irouléguy, nous vous proposons cette « Verticale » exceptionnelle, en 4 bouteilles, sur l’emblématique cuvée Hegoxuri. Et si l'on remontait le temps?...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Trilogie de Blancs Parcellaires 2014 Carton de 3 bouteillesVoir la fiche détailléeAprès un formidable travail d'analyse des sols et d'identification des spécificités de chaque terroir, les Riouspeyrous ont créé 3 cuvées parcellaires : Schistes, Grés et Pantxuri Ophites, exprimant chacune avec une élégance rare l'identité de ses origines. Des raretés absolues au charme et au souffle incomparables, sur un grand millésime.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Duo de Blancs Parcellaires 2018 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de Schiste et de Grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Sophistication florale, minéralité étirée et percussion pour Schistes, merveilleux éclat du fruit et profondeur pour Grés, voici deux facettes éblouissantes du talent des Riouspeyrous! Grand.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Duo Pantxuri Ophites 2011-2012 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux grands millésimes pour une cuvée singulière et introuvable, qui n'aura existé qu'entre 2009 et 2014 et met en avant un terroir singulier aux sols d'ophites, d'origine volcanique, qui donnent au vin sa signature minérale à la fois fumée et épicée, tout à fait typique. Un collector absolu !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Magnum Pantxuri Ophites 2014Voir la fiche détailléeAttention rareté : voici le tout dernier millésime produit de la fameuse cuvée Pantxuri Ophites, issue d'un rare terroir aux sols d'origine volcanique. Texturé et gourmand, avec ses saveurs de pêche rôtie, de confiture d'abricot et pâtisserie au miel, le vin se dote d'une percussion minérale et épicée typique. Collector.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Magnum Pantxuri Ophites 2011Voir la fiche détailléeUn véritable collector : un des tout derniers magnums de ce très beau millésime 2011, profond, texturé, plein de saveurs de fruits blancs et jaunes miellés, d’agrumes confits et de noisette, mais parcouru tout du long par cette arête minérale qui cisèle le vin et le propulse vers l’avant.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Duo Magnums Hegoxuri 2009-2010 Carton de 2 MagnumsVoir la fiche détailléeA travers ce duo exceptionnel de magnums de plus de 10 ans d’âge, sorti de la vinothèque des Riouspeyrous, profitez de la complexité incomparable des Irouléguy signés Arretxea et de leur capacité à se patiner tranquillement avec les années, sans rien perdre de leur percussion minérale.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2020Voir la fiche détailléeUn Hegoxuri charmeur, structuré autour d’évocations de coulis de fruits et d’épices douces. Il nous embarque entre la poire, les fruits à noyau, l’ananas, la mangue ou la pomme caramélisée, la cannelle et la noix de muscade. Sans oublier ses notes toniques de liqueur de mandarine, de pamplemousse, de zeste d'orange et de gingembre. Succulent
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Magnum Irouléguy Blanc Hegoxuri 2020Voir la fiche détailléeUn Hegoxuri charmeur, structuré autour d’évocations de coulis de fruits et d’épices douces. Il nous embarque entre la poire, les fruits à noyau, l’ananas, la mangue ou la pomme caramélisée, la cannelle et la noix de muscade. Sans oublier ses notes toniques de liqueur de mandarine, de pamplemousse, de zeste d'orange et de gingembre. Succulent
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Duo de Blancs Parcellaires 2019 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de schiste et de grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Puissance fuselée, gourmandise des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schistes, verticalité tonique, chair effilée et finale saline pour Grés : les deux faces d'une même médaille ! Rare
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Duo de Magnums Blancs Parcellaires 2019 Carton de 2 MagnumsVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de schiste et de grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Puissance fuselée, gourmandise des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schistes, verticalité tonique, chair effilée et finale saline pour Grés, voici les deux faces d'une même médaille ! Rare
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Verticale Hegoxuri de 2011 à 2019 Carton de 6 bouteillesVoir la fiche détailléePour les amateurs des blancs d’Arretxea, qui savent combien ces vins traversent les années avec panache, affirmant au fil des années l’essence même du terroir d’Irouléguy, nous vous proposons cette « Verticale » exceptionnelle, en 6 bouteilles et près d'une décennie, sur l’emblématique cuvée Hegoxuri.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Trilogie de Blancs Parcellaires 2014, 2015, 2017 Carton de 3 bouteillesVoir la fiche détailléeLes blancs parcellaires d'Arretxea vieillissent admirablement bien : la preuve par le vin avec cette trilogie mettant à l'honneur la puissance fuselée des terroirs de schistes et la verticalité ciselée et saline des terroirs de grès, sur 3 millésimes aux profils bien distincts. Rareté absolue !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Irouléguy Blanc Hegoxuri 2021Voir la fiche détailléeUn Hegoxuri expressif, charmeur et tonique, structuré autour de fruits jaunes et de fruits exotiques mûrs couplés à la vivacité des agrumes. On balance entre mangue, pêche, fruit de la passion, marmelade d’orange, citron vert et pamplemousse. Le tout propulsé par un puissant courant épicé, entre piment d’Espelette, poivre et safran.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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Duo de Blancs Parcellaires 2020 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux splendides lectures des terroirs de schiste et de grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Puissance fuselée, gourmandise des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schiste, verticalité tonique, chair effilée et élan salin pour Grés : voici les deux faces d'une même superbe médaille !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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Duo de Magnums Blancs Parcellaires 2020 Carton de 2 MagnumsVoir la fiche détailléeDeux splendides lectures des terroirs de schiste et de grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Puissance fuselée, gourmandise des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schiste, verticalité tonique, chair effilée et élan salin pour Grés : voici les deux faces d'une même superbe médaille !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Magnum Irouléguy Blanc Hegoxuri 2021Voir la fiche détailléeUn Hegoxuri expressif, charmeur et tonique, structuré autour de fruits jaunes et de fruits exotiques mûrs couplés à la vivacité des agrumes. On balance entre mangue, pêche, fruit de la passion, marmelade d’orange, citron vert et pamplemousse. Le tout propulsé par un puissant courant épicé, entre piment d’Espelette, poivre et safran.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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Duo de Blancs Parcellaires 2021 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeSur ce millésime de fraîcheur et d’énergie, la lecture des terroirs offre une précision renversante. On comprend à quel point la vigne interagit avec son environnement. Densité, chair savoureuse des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schistes, salinité, tension acidulée et verticalité élégante pour Grés : deux vins, deux sols, deux émotions
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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Duo de Magnums Blancs Parcellaires 2021 Carton de 2 MagnumsVoir la fiche détailléeSur ce millésime de fraîcheur et d’énergie, la lecture des terroirs offre une précision renversante. On comprend à quel point la vigne interagit avec son environnement. Densité, chair savoureuse des fruits jaunes et minéralité épicée pour Schistes, salinité, tension acidulée et verticalité élégante pour Grés : deux vins, deux sols, deux émotions
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %