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Domaine Arretxea : verticale exceptionnelle et autres raretés
Domaine Arretxea - Irouléguy Blanc Hegoxuri 2015
Nouveau
Hegoxuri, littéralement « blanc du Sud », est la cuvée emblématique du Domaine, reflétant, depuis son premier millésime sorti en 1998, la diversité et la complexité des micro-terroirs dans ces collines escarpés d’Irouléguy.
Les 3 cépages de l’appellation y sont assemblés : le gros manseng, majoritaire, apporte fraîcheur, vivacité, avec son registre aromatique évoquant les agrumes ; le petit manseng, quant à lui, donne l’ampleur et la richesse aromatique, avec cette touche exotique qui lui est propre ; le petit courbu, enfin, imprègne le vin d’infinies nuances minérales et épicées.
Les vignes occupent différentes micro-parcelles aux sols variés, entre grès riche en oxyde de fer, schistes et d’autres roches magmatiques comme l’ophite. L’orientation au Sud domine ici : le relief les protège des vents du Nord et des vents océaniques, tandis que l’effet de Foehn des vents du Sud assainit et réchauffe l’atmosphère à l’arrière-saison, permettant au raisin d’atteindre de parfaites maturités et d’afficher des équilibres impeccables. Vient ensuite le temps de la vendange et du tri, extrêmement méticuleux, sur le rang puis à l’entrée du chai.
Après pressage et assemblage des 3 cépages, Hegoxuri démarre sa fermentation en cuve (inox et fibre, ces-dernières permettant des échanges oxygénés) avant d’être élevé en foudres et demi-muids jusqu’en septembre de l’année suivante.
Dès le premier nez, il se dégage de ce vin un sentiment de raffinement et de précision, qui s’expriment sur de subtiles notes florales (tilleul, jasmin, fleur d’oranger), d’herbes fraîches et une très délicate touche fumée. On voyage ensuite dans un beau panier de fruits frais, entre coing, abricot, agrumes juteux et ananas.
On retrouve en bouche cette sensation de finesse, portée par une belle acidité rafraîchissante et parfaitement intégrée : si l’attaque est assez dense, très vite le vin s’étire et laisse parler sa magnifique trame minérale, sur un registre épicé, presque pimenté en finale. La droiture est exemplaire et nous font dire que cet Hegoxuri, encore très jeune, devrait magnifiquement évoluer sur les 7 ou 8 prochaines années. Un très beau vin de gastronomie, à aérer un bon moment avant de le déguster sur une truite fumée ou des moules farcies.
Quantité limitée à 3 bouteilles par client
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Dégustation
et accords
Robe : Dorée
Nez : Fin et complexe : tilleul, jasmin, fleur d’oranger, herbes fraîches, note fumée. Coing, abricot, agrumes juteux et ananas. Miel fin.
Bouche : Attaque dense, la sensation de finesse reprend vite le dessus, portée par une acidité parfaitement intégrée et une trame épicée, qui étire la finale et la fait scintiller. Superbe de netteté.
Accords mets-vins : Truite fumée, encornets ou moules farcies, filet de sole ou de barbue accompagné d'une émulsion aux agrumes. Blanquette de veau ou de volaille.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022-2024
Température de service : 12 à 13°
Ouverture : Aération d'une à deux heures en bouteille.
Caractéristiques
techniques
Appellation : Irouléguy
Millésime : 2015
Type : Vin blanc tranquille sec
Cépage : Gros Manseng (65%), petit manseng (35%), petit courbu (5%)
Culture : Biologique et bio-dynamique
17/20
15/20
A propos du domaine : Michel et Thérèse Riouspeyrous s'affirment de plus en plus comme des références d'Irouléguy. Leur travail en biodynamie sur des terroirs de schistes et de grès rouges montrent le potentiel de ces vins de montagne. Les blancs sont de haut vol. L'arrivée d'Iban, le fils aîné, et bientôt de son frère Teo, formés tous les deux chez d'autres vignerons de référence du Sud-Ouest, laisse entrevoir une continuité dans la dynamique actuelle. La deuxième étoile est une évidence.
les autres vins de la vente...
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2011Voir la fiche détailléeAprès avoir passé 5 ans dans les caves du Domaine, cet Hegoxuri séduit immédiatement par la qualité de ses équilibres. Son bouquet a conservé son élégance florale et sa fraîcheur agrumée, mais il se pare aujourd’hui d’arômes de miel, de fruits blancs confiturés et d’abricot sec. Le compagnon idéal d'un foie gras mi-cuit ou d'un poulet aux écrevisses.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2016Voir la fiche détailléeToujours aussi floral et plein de fruits au nez, cet Hegoxuri 2016 force l'admiration par son ampleur et sa précision en bouche. Droit, à la fois gras mais parfaitement tendu par sa trame minérale, doté d’une très longue finale légèrement poivrée, voici clairement un modèle pour toute l'appellation. Superbe.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine Arretxea
Irouléguy Trio de blancs parcellaires 2014 Carton de 3 bouteillesVoir la fiche détailléeAprès un formidable travail d'analyse des sols et d'identification des spécificités de chaque terroir, les Riouspeyrous ont créé, depuis 2009, 3 cuvées parcellaires : Schistes, Grés et Pantxuri Ophites, exprimant chacune avec une élégance rare l'identité de son terroir. Des raretés absolues au charme et au souffle incomparables.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
Domaine Arretxea
Irouléguy Duo de Blancs parcellaires 2015 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de Schistes et de Grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Sophistication florale, éclat du fruit, richesse, tension, impeccable trame minérale, voici deux facettes éblouissantes du talent des Riouspeyrous et de la qualité des terroirs d'Irouléguy.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
Domaine Arretxea
Irouléguy Duo Schistes et Grès 2015 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de Schistes et de Grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Sophistication florale, éclat du fruit, richesse, tension, impeccable trame minérale, voici deux facettes éblouissantes du talent des Riouspeyrous et de la qualité des terroirs d'Irouléguy.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2017Voir la fiche détailléeDès le premier nez, cet Hegoxuri se montre très raffiné et précis, sur de subtiles notes florales et végétales, entre tilleul, jasmin, feuilles de citronnelle, gingembre frais et poivre vert, mâtinées d’une très délicate touche crayeuse. Eclat de fruit, chair et tension en bouche : tout simplement magnifique !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2013Voir la fiche détailléePlutôt serré dans sa prime jeunesse, ce 2013 commence à se déployer avec classe et intensité : la dimension minérale et épicée jaillit du verre, accompagnée d'une touche truffée, d'élégantes notes florales et d'un fruit éclatant. Superbe complexité en bouche, où l'énergie du sol s'imbrique parfaitement à la douceur fruitée.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine Arretxea
Dolia Blanc sur Schistes 2015Voir la fiche détailléeSuperbe assemblage de petit et gros manseng élevé en amphore, ce premier millésime de Dolia sur terroirs de schistes révèle dès maintenant un charme fou. Eclat du fruit (pêche, abricot, ananas), pureté, fluidité en bouche, jolie finale délicatement miellée : ce Dolia pourra être bu jeune tant il procure déjà un immense plaisir.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine Arretxea
Dolia Blanc sur Schistes et Grès 2016Voir la fiche détailléeSur ce second millésime, les Riouspeyrous ont décidé de « corser » un peu l’équation en assemblant des raisins issus des deux grands terroirs du Domaine, schistes et grès roses, les parcelles sur grès, plus fraîches et tardives apportant un supplément de tension minérale. Dense, fruité et élancé : juste irrésistible!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2015Voir la fiche détailléeCuvée emblématique reflétant la diversité des terroirs d'Irouléguy, cet Hegoxuri force l'admiration par sa complexité raffinée et la qualité de ses équilibres : bouquet floral et fumé, superbes fruits juteux et charnus, ampleur et fraîcheur en bouche, belle trame minérale épicée qui vibre sur le palais. Voici tout simplement un grand vin, racé et...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine Arretxea
Irouléguy Blanc Hegoxuri 2012Voir la fiche détailléeSuperbe blanc complexe, dense et tendu qui approche de son apogée. On adore l'équilibre entre une matière ample et juteuse, déployant des saveurs de fruits jaunes, parcourue d’une tension minérale et de nuances d’agrumes dynamisantes. La finale est portée par de fins amers (amande fraîche) et une touche épicée tout à fait typique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine Arretxea
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine Arretxea
Dolia Blanc 2017Voir la fiche détailléeProduite malheureusement en toute petite quantité, cette cuvée Dolia 2017 séduit avant tout pour son fruité juteux et jaillissant, entre pêche, prune, poire et agrumes. Le vin, juteux, cristallin et enjoué, virevolte et danse sur les papilles. La finale associe harmonieusement l’acidulé des agrumes avec une touche miellée. Un vin de joie et de plaisir...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine Arretxea
Irouléguy Duo de Blancs parcellaires 2017 Carton de 2 bouteillesVoir la fiche détailléeDeux superbes lectures des terroirs de Schistes et de Grés du domaine : on comprend à quel point la vigne interagit avec le sol et son environnement. Sophistication florale, minéralité étirée et percussion pour Schistes, merveilleux éclat du fruit et profondeur pour Grés, voici deux facettes éblouissantes du talent des Riouspeyrous! Superbes.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
Domaine Arretxea
Verticale Hegoxuri de 2012 à 2018 Carton de 5 bouteillesVoir la fiche détailléeLa Famille Riouspeyrous vous offre ici la possibilité de vous rendre compte de l’incroyable régularité au sommet de leur emblématique Hegoxuri (littéralement « Blanc du Sud ») et bien sûr, de sa capacité de garde inégalée dans l’appellation ! Un merveilleux voyage en 5 bouteilles, du splendide et sensuel 2012 au très rare et déjà introuvable 2018 !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %