Bachelet-Monnot : la nouvelle élite de la Côte de Beaune
Domaine Bachelet-Monnot - Maranges 1er Cru La Fussière 2017

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 21/07/2020

Nouveau

Situé à l’extrémité méridionale de la Côte de Beaune, le vignoble de Maranges est encore trop souvent méconnu. Dans l’ombre de ses prestigieux voisins plus au Nord, à commencer par le « Triangle d’Or » que forment Chassagne, Puligny et Meursault, il recèle pourtant d’excellents terroirs argilo-calcaires, où chardonnay et pinot noir peuvent aussi donner leur meilleur.

Les frères Marc et Alexandre Bachelet ont su révéler la qualité du finage de Maranges, comme peu l’avaient fait avant eux. Ce Premier Cru La Fussière 2017 n’a effectivement rien à envier à ses voisins de la Côte : aromatique complexe et harmonieuse, ampleur de l’entame, texture satinée et minéralité incisive, il a absolument tout d’un « Grand » !

Situé au cœur du berceau de la famille, les vieilles vignes exploitées ici par Marc et Alexandre (elles leur ont été transmises par leur père, Jean-François) occupent une position de haut de coteau, sur des sols assez minces et très calcaires, qui confèrent au vin tension et finesse minérale. L’exposition au Sud, regardant vers la Côte Chalonnaise, garantit, quant à elle, une belle maturité du chardonnay, donnant au vin une vraie profondeur et un supplément de gourmandise.

Passée une première note torréfiée évoquant le sésame grillé, c’est un bouquet complexe qui s’offre à nous, jouant de cette dualité entre un caractère acidulé, tonique et un registre beaucoup plus suave, voire sensuel. Aux notes stimulantes de mandarine, d’orange sanguine et de pomme Granny répondent des arômes de cire d’abeille, de noix de muscade, de praliné et de crème délicatement vanillée.

On retrouve en bouche ce superbe équilibre entre une matière ample, crémeuse mais très élastique, et une fraîcheur éclatante de bout en bout. La finale est magnifique de précision et de longueur, marquée par la salinité des sols et un réjouissant retour des agrumes. Si vous devez entrer en cave un seul Maranges, c’est incontestablement ce Premier Cru La Fussière 2017 signé Bachelet-Monnot : tout simplement indispensable.

Quantité limitée à 3 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair

Nez : A la fois sensuel et acidulé : sésame grillé, notes stimulantes de mandarine, d’orange sanguine et de pomme Granny, mais aussi des arômes de cire d’abeille, de noix de muscade, de praliné et de crème délicatement vanillée.

Bouche : Superbe équilibre entre une matière ample, crémeuse mais très élastique, et une fraîcheur éclatante. La finale est magnifique de précision et de longueur, marquée par la salinité des sols et un réjouissant retour des agrumes.

Accords mets-vins : Salade de crevettes, agrumes et sésame grillé. Pressé de chair de crabe et avocat. Plus tard, un poisson noble au beurre blanc.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Température de service : 12°

Ouverture : Aération d'une heure en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Maranges

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Raisonnée, principes organiques et bio-dynamiques.
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 91/100
Vin noté

92/100

“Aromas of green orchard fruit, honeycomb, citrus oil and oatmeal introduce the 2017 Maranges 1er Cru La Fussière Blanc, a medium to full-bodied, satiny-textured but tensile wine with good mid-palate amplitude, bright acids and a long, saline finish. This is an excellent white Maranges that will drink well on release and likely represent superb value.”

Vin noté

93/100

“Zesty fruit, mostly ripe lemon but a touch of orange too and the creaminess of lees or oak or both, but it’s subtle. Rounded and gently chewy on the palate yet with a bright freshness to finish. Long, tangy aftertaste. ”

Vin noté

90/100

“(Mill 2016) Notes of pear, citrus zest, toasted wheat and ripe yellow orchard fruit precede a glossy, full-bodied wine with good depth, cut and tension. This well-balanced, characterful and delicious wine is already exuberant and should deliver a great deal of pleasure in its youth. ”

Vin noté

90/100

“(Mill 2016) Lemon zest, lilac and butterscotch flavors highlight this bracing white. Compact, ending on lemon and spice notes.”

les autres vins de la vente...

  • Magnifique Bourgogne issu du finage de Puligny-Montrachet qui marie avec un naturel confondant la fraîcheur du fruit, la minéralité rocailleuse typique de ses origines et une irrésistible dimension sensuelle. Savoureux, concentré, actif en bouche et doté d’une jolie finale accrocheuse et élancée, voici une bien belle introduction au style "maison".

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec ce millésime 2017 aux équilibres proches de la perfection, Marc et Alexandre signent un « En Remilly » d’une pureté exemplaire, qui fait honneur à ses origines : on croque dans le fruit avant de se laisser porter par une intense minéralité aux accents maritimes puis fumés. Avec sa chair délicate et juteuse, le vin se déploie avec une rare...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Véritable concentré de terroir, ce très beau Chassagne-Montrachet montre une remarquable pureté d’expression. Croquant du fruit, évocations florales, une touche mentholée rafraîchissante et des zestes d'agrumes, une texture dense et souple en bouche, et cette trame minérale, serrée, aux accents pierreux et salins : tout y est.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu des climats Corvée des Vignes (en limite de Meursault) et Les Meix (en contrebas du célèbre Pucelles), ce Puligny reflète parfaitement son terroir et les qualités du millésime entre éclat et gourmandise du fruit, raffinement floral et une superbe intensité minérale parfaitement servie par une belle acidité structurante qui tonifie l’ensemble.

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  • Tout près des 1ers crus septentrionaux, vers le bas de la colline de Volnay, les sols de marnes blanches moins caillouteux, plus profonds et argileux, donnent au vin beaucoup de chair et de texture. Pur et gourmand au nez, ce Meursault offre un remarquable équilibre en bouche entre une entame tactile et une superbe tension acidulée. Belle réussite.

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  • On aime la générosité d’un fruit charnu et juteux, accompagné d’une gourmande note de beurre frais. On adore l’intense minéralité que l’on perçoit de bout en bout sur des notes de pierre frottée. On est stimulé par la fraîcheur épicée du gingembre et de la citronnelle, et cette touche de camomille qui apporte avec elle un souffle léger. Superbe.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Nous entrons ici dans la quintessence de ce que le terroir de Puligny peut offrir de meilleur. Si le style est épuré, le sol et la concentration du fruit apportent un vrai relief : se déployant avec grâce, le vin à la texture soyeuse, d’abord tendu, dégage peu à peu une sensation de profondeur et de plénitude fascinantes. Etincelant !

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  • Véritable concentré de terroir, ce très beau Chassagne-Montrachet malheureusement produit en très faible quantité sur ce millésime touché par le gel, commence à révéler aujourd'hui toute sa puissance et son intensité. Avec son fruité gourmand, finement beurré mais aussi acidulé en bouche puis franchement épicé, il nous enchante.

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  • Dès le premier nez, ce Maranges dégage une belle sensation de fraîcheur, sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches délicates, d’herbes fines (coriandre, cerfeuil), de pomme Granny, complétées d’une touche iodée très subtile. Le vin sait aussi se montrer gourmand et corsé en bouche, soutenu par une superbe trame crayeuse et citronnée. Intense.

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  • Un superbe Bourgogne issu du finage de Puligny-Montrachet, particulièrement raffiné au nez et intense en bouche. On aime sa signature minérale et verticale : savoureux, concentré et actif, doté d'une longue finale crayeuse, ce Bourgogne est une fort belle introduction au style Bachelet-Monnot : succès garanti !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Marc et Alexandre Bachelet révèlent la qualité des terroirs de Maranges, comme peu l’ont fait avant eux. Ce 1er Cru La Fussière 2018 n’a rien à envier à ses voisins de la Côte de Beaune : une aromatique complexe et harmonieuse, un bel équilibre entre sa matière ample, élastique et une éclatante sensation de fraîcheur. Excellent !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec ce millésime 2018 aux impeccables équilibres, Marc et Alexandre signent un « En Remilly » d’une pureté exemplaire : on croque dans le fruit mûr avant de se laisser porter par une intense minéralité aux accents pierreux et fumés. L'élégance et la sincérité de ce vin nous enchantent : une grande réussite.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Chassagne-Montrachet, texturé et sensuel, montre une remarquable pureté d’expression. Fruits blancs beurrés, miel fin et vanille, de délicates notes florales d'aubépine et de fleur d’oranger, une touche balsamique et mentholée, de la mache et une belle trame pierreuse en bouche : tout y est.

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  • Issu des climats Corvée des Vignes (en limite de Meursault) et Les Meix (en contrebas du célèbre Pucelles), ce Puligny reflète parfaitement son terroir et son millésime : sensualité et chair du fruit bien mûr, accents fumés et tension pierreuse, finale active, ascensionnelle : tout y est !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Tout près des 1ers crus septentrionaux, vers le bas de la colline de Volnay, les sols de marnes moins caillouteux, plus profonds et argileux, donnent au vin beaucoup de chair et de texture. Sensuel et gourmand, ce Meursault offre un remarquable équilibre entre puissance et douceur, maturité et vivacité. Une réussite exemplaire.

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  • Nous entrons ici dans la quintessence de ce que le terroir de Puligny peut offrir de meilleur. Issu de la partie haute du Cru, à proximité du Grand Cru Chevalier, ce "Folatières" au profil séveux nous enchante par sa profondeur et son équilibre souverain. Etincelant et concentré, ce grand vin convoque les mets les plus fins.

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  • L'identité du terroir des Referts, donnant au vin ce profil à la fois séveux et tendu, est parfaitement combinée au fruité généreux et charnu typique du millésime. Caressant et riche en extraits secs, ce 1er Cru Les Referts aux saveurs de poire pochée est magistralement équilibré.

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  • S’il offre une extraordinaire densité et une profondeur de bouche inégalée, ce Bâtard issu du finage de Puligny se montre aussi très subtil. Le volume est considérable, mais ici, point de lourdeur. Le vin possède cette signature minérale qui le rend toujours actif sur le palais. Un monument.

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    Vendu uniquement dans l'Intégrale en 9 bouteilles
  • Pour tous les inconditionnels des vins d'Alexandre et Marc Bachelet, nous vous proposons cette « Intégrale en 9 bouteilles » sur le millésime 2018. Une occasion unique de découvrir le trésor du Domaine, le prodigieux et rarissime Grand Cru Bâtard-Montrachet. Quantités très limitées !

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