string(11) "OrderReturn" Domaine Bernard Gripa Saint-Péray Les Figuiers 2015 en vente ici

Bernard Gripa : le grand classique en Saint-Péray
Domaine Bernard Gripa - Saint-Péray Les Figuiers 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 15/01/2017

Nouveau

Pour beaucoup dont nous sommes, voici la cuvée phare du Domaine, mais plus globalement, le vin de référence pour toute une appellation. Millésime après millésime, ce Saint-Péray Les Figuiers livre sa superbe partition, entre rondeur, densité de matière et tension minérale. Un très beau vin de garde et de gastronomie.

Ici marsanne et roussanne sont assemblées à parts égales. Les vignes du secteur des Putiers bénéficient d’un rare sol très calcaire à cet endroit, qui donne au vin ce bel équilibre entre profondeur et tension. La cuvée Les Figuiers bénéficie d’un élevage en fûts, sur lies fines, pendant 12 mois, avec 20% environ de bois neuf : loin de marquer le vin, cet élevage précis et mesuré se met au service de la complexité du vin et de l’expression nuancée de son terroir.

Dès le premier nez, le fruit livre sa juste maturité, sur des notes de coing, de pêche blanche et d’abricot, accompagnées de fins arômes de miel d'acacia. La fraîcheur s’exprime dans d’agréables notes de fleurs blanches, d’anis et de citron. Le sol n’est jamais loin, avec des arômes fumés en filigrane. A la différence de nombreux Saint-Joseph voisins, ce Saint-Péray séduit par sa délicatesse en bouche : nous sommes ici beaucoup plus dans un registre de finesse que d’opulence.

Le vin est svelte, étiré, parfaitement droit : il joue sa partition avec beaucoup de classe. Superbes équilibres, salinité salivante en finale : tout est en place et promet une très belle évolution sur 8 ou 10 ans. Le Saint-Péray de référence, qui sera absolument parfait sur un bar au fenouil, et, plus tard, sur un risotto aux morilles.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or intense

Nez : Aérien et très élégant : miel d'acacia, notes fumées, fleurs blanches, anis, citron. Coing, pêche, abricot.

Bouche : Parfaitement équilibrée entre une matière dense et une fine minéralité. Très droite, étirée, longue finale portée par de beaux amers, saline.

Accords mets-vins : Bar au fenouil, volaille rôtie. Plus tard, risotto aux asperges et morilles, couscous de poissons. Picodon.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Température de service : 11 à 12°

Ouverture : Aération d'1/2 heure à 1 heure
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Saint-Péray

Millésime : 2015

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Roussanne (50%), marsanne (50%)

Culture : Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 17.7/20
Vin noté

17/20

Domaine noté

“(Mill 2014) La roussanne, solaire et minérale, s'exprime dans un jus large, au milieu de bouche ample et gras. Une belle tension en finale apporte persistance et fraîcheur.”

A propos du domaine : Fabrice Gripa prend la relève et poursuit l’œuvre de son père dans le seul domaine de Mauves qui produit autant de blancs que de rouges. Les blancs s’illustrent dans quatre cuvées. Le domaine nous gratifie d’un excellent niveau de cave en 2014. Les blancs s'expriment dans un grand classicisme et une vraie pureté.

Vin noté

92/100

“One of the superstars from Saint Péray is the 2014 Saint Péray Les Figuiers. Fabrice’s smallest production Saint Péray and mostly Marsanne, it has beautiful pineapple, quince, white flowers and a kiss of honey on the nose. These carry to a medium to full-bodied, fresh, focused white that has plenty of richness and depth. The Saint Péray releases never have the sheer depth and richness found in the top Saint Joseph Blancs and Hermitage Blancs, but they always show beautiful minerality and cut. This beauty will drink nicely for a decade.”

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    Epuisé
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