Saint-Joseph et Saint-Péray : l'incontournable Domaine Gripa
Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph Le Berceau 2019

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 26/05/2022

Nouveau

Autre cuvée-phare du Domaine, ce Saint-Joseph Le Berceau est issu d’une parcelle de très vieilles vignes de marsanne, plantées en 1920, dans le cœur historique de l’appellation. Nous sommes ici sur les pentes arrondies de la colline de Tournon, au lieu-dit Saint Joseph, considéré comme le point d’origine de l’appellation. La géologie, avec ses sols granitiques, est très similaire à la célèbre colline de l’Hermitage, qui lui fait face, de l’autre côté du Rhône.

Sur ce magnifique millésime 2019, la marsanne parfaitement mûre a puisé dans les granites son intensité épicée tout en déployant un fruit d’une rare générosité. L’élevage d’un an, en fûts et demi-muids, souligne subtilement le relief naturel du vin, avec ses fins amers épicés tout à fait caractéristiques, sans jamais dénaturer l’expression du fruit et du sol.

Le premier nez se montre particulièrement charmeur, dans un registre enveloppant et terriblement sensuel. On pense à une huile de noisette, une pâte d’amande et un pain aux céréales, avant de plonger dans un océan de fruits mûrs, autour du coing, de la poire Passe-Crassane, de l’abricot, de l’ananas et de la banane écrasée. Une note briochée vient encore renforcer l’irrésistible gourmandise du nez. Puis, de subtiles notes de plantes de montagne, entre sarriette, marjolaine ou génépi, apportent un souffle frais et une touche poétique à l’ensemble.

En bouche, l’ampleur et le volume du fruit sont impressionnants : des saveurs de coulis de fruits envahissent le palais, sur la poire, la prune et l’abricot. On pense aussi à une confiture de mirabelle, à une gelée de pomme relevée d’une touche de gingembre. Plus le vin avance, plus il se pare d’un cortège d’épices, à la fois stimulant et très élégant, entre le bâton de réglisse, la bergamote, le poivre vert et la cardamome. On finit sur une subtile note de fleur d’oranger qui précède une finale à la force intérieure considérable mais parfaitement canalisée. Poivres, agrumes rôtis et fruits compotés s’y mêlent, pour un plaisir maximal.

C’est bien sûr à table que ce superbe Saint-Joseph Le Berceau brillera, dans 2 ou 3 ans, pour accompagner une tourte à la volaille ou au veau, un saucisson Lyonnais aux pistaches, un sandre au beurre blanc et ses gnocchis. Un pur régal en perspective.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or dense, brillante

Nez :Charmeur et complexe : huile de noisette, pâte d’amande, pain aux céréales, coing, poire Passe-Crassane, abricot, ananas et banane écrasée. Une note briochée. Fraîcheur de la sarriette, de la marjolaine et du génépi.

Bouche :Un volume considérable sur des saveurs de coulis de poire, prune et abricot. Confiture de mirabelle, gelée de pomme relevée d’une touche de gingembre. Des épices : bâton de réglisse, bergamote, poivre vert, cardamome. Des agrumes confits sur la finale

Accords mets-vins :Une tourte à la volaille ou au veau, un saucisson Lyonnais aux pistaches, un sandre au beurre blanc et ses gnocchis.
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Conseils
de service


À consommer :
Entre 2023 et 2030

Température de service : 11 à 12°

Ouverture :Aération de 2 heures en bouteille (carafage)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Saint-Joseph

Millésime :2019

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Marsanne

Culture :Raisonnée, principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 94/100
Vin noté

94/100

“Vibrant, mineral-accented aromas of Meyer lemon, pear and jasmine; hints of smoky lees and iodine emerge with aeration. Sappy, deeply concentrated orchard and pit fruit and buttered toast flavors are sharpened by an incisive mineral flourish. Finishes sappy, minerally and impressively long, with a spicy white pepper note adding cut and lift.”

Vin noté

94/100

“(Mill 2018) Made from 100% Marsanne (from the oldest vines on the estate), the Saint Joseph Le Berceau Blanc was brought up all in French oak barrels. It's slightly darker-hued than the base cuvée and offers classic notes of buttered peach, quince, honeysuckle and toasted bread. Rich, medium to full-bodied, rounded, and supple on the palate, this rich, concentrated white is another gem from this estate.”

Vin noté

94/100

Domaine noté

“Les fruits jaunes, l’abricot et la mirabelle sucrent le nez tout en le partageant avec des notes mellifères, de fruits secs et d’amandes. La bouche est ample, d’un généreux volume, bien gérée par des amertumes nobles et des saveurs d’acacia. L’acidité est basse mais le fond minéral, exceptionnel.”

A propos du domaine : Fabrice Gripa poursuit l’œuvre de son père dans le seul domaine de Mauves qui produit autant de blancs que de rouges. Les blancs s’illustrent dans quatre cuvées : deux saint-péray et deux saint-joseph. En Saint-Péray, Les Figuiers est une marque principalement issue des vignes du secteur des Putiers. Son acidité originale provient de son sol calcaire, et de l'assemblage à 70 % de roussanne, vinifié et élevé en fût (15 % de neuf). Les Pins (80 % marsanne), vinifié en cuve, est plus fruité, direct, à boire jeune. En Saint-Joseph, à côté de la cuvée classique, Le Berceau est une marsanne pure, plantée en 1920 sur la colline de Tournon, qui a conservé 50 % de pieds d’origine. La maîtrise des élevages et de leurs contenants est une vraie force de ce domaine.

les autres vins de la vente...

  • Issu d'un terroir complexe mêlant granites et calcaires, cette cuvée Les Pins présente un bel équilibre entre densité et finesse. Ici, le fruit mûr et juteux cohabite parfaitement avec la fraîcheur et la tension minérale qu'apporte le sol. Un Saint-Péray pur et cristallin, parfait aujourd'hui et pour 5 ans au moins.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Entre fruits jaunes et agrumes, fleurs blanches et notes fumées, un Saint-Péray svelte, parfaitement droit et minéral. Il joue sa partition avec beaucoup de classe sur ce millésime de haut vol. Le Saint-Péray de référence, qui sera absolument parfait sur un bar au fenouil, et, plus tard, sur un risotto aux morilles.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issu d'un terroir complexe mêlant granites et calcaires, cette cuvée Les Pins présente un bel équilibre entre densité et finesse. Ici, le fruit mûr, juteux et sapide cohabite parfaitement avec la fraîcheur et la tension minérale qu'apporte le sol. Un Saint-Péray gourmand et équilibré, à apprécier dans les 5 ans.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Entre fruits jaunes et agrumes, fleurs blanches et notes grillées, ce Saint-Péray nous joue une très belle partition, sur la rondeur en attaque, la densité de matière et cette tension minérale qui l'étire et l'élève. Un très beau blanc de gastronomie, parfait sur une lotte rôtie au lard fumé, et, plus tard, un risotto aux morilles.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issue d'un terroir complexe mêlant granites et calcaires, cette cuvée Les Pins présente, sur ce millésime 2019 décidément grand dans le Rhône, un équilibre magnifique entre densité charnue, sensuelle, et une extraordinaire finesse cristalline. Le fruit frais, juteux et sapide dialogue en permanence avec la roche calcaire et sa dimension épicée.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu du très qualitatif secteur des Putiers, aux sols résolument calcaires, ce Saint-Péray Les Figuiers fait la part belle à la roussanne : on aime son équilibre entre fraîcheur aromatique et texture crémeuse en bouche. Coulis de fruits blancs et jaunes, beurre pommade, herbes fines, agrumes, anis étoilée et verveine : on se régale de bout en bout.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici les toutes dernières bouteilles disponibles (même au Domaine !) de ce Saint-Joseph 2018, dense, gourmand et concentré, qui incarne parfaitement l’identité des terroirs granitiques des collines de Mauves et de Tournon et du millésime 2018, solaire et généreux : on plonge ici dans un océan de volupté… et l’on se régale !

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  • Issue d'un terroir mêlant granit et calcaire, Les Pins nous font voyager entre les frondaisons d’un sous-bois humide, aux parfums automnaux, un fruité luxuriant mêlant poire Williams, abricot, coulis de pêche, prune et mangue, et une sensation de fraîcheur aux notes de verveine, de poivre blanc et d’agrumes juteux. Une leçon d’équilibre.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu du secteur calcaire des Putiers, il fait la part belle à la roussanne : on aime sa verticalité minérale, sur des évocations de pierre-ponce, on aime la pureté cristalline de son eau, on aime sa subtile dimension épicée et son fruit raffiné, on aime ses notes de cerfeuil, de lavande et de menthe, doublées d’une touche d’agrumes. Resplendissant.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un Saint-Joseph de grande envergure : ce modèle de densité sensuelle et de plénitude incarne à merveille la concentration du millésime et l’identité épicée des sols granitiques de Mauves et de Tournon. Entre bolets, fruits blancs compotés, confiture d’abricots et de mirabelles, ananas rôti au miel, fleurs blanches, poivre vert et safran, c’est...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Le Berceau est issu d’une parcelle de vignes centenaires de marsanne, dans le cœur historique de l’appellation, sur le lieu-dit Saint-Joseph, face à l'Hermitage. En 2020, on retrouve la finesse exceptionnelle du millésime couplée au charme voluptueux, à la concentration et l’incroyable richesse aromatique apportées par les vieilles vignes. Grand !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %