Saint-Joseph et Saint-Péray : l'incontournable Domaine Gripa
Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph Le Berceau Blanc 2020

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 26/05/2022

Nouveau

Autre cuvée-phare du Domaine, ce Saint-Joseph Le Berceau est issu d’une parcelle de vignes souvent centenaires de marsanne, plantées pour une bonne partie en 1920, dans le cœur historique de l’appellation. Nous sommes ici sur les pentes arrondies de la colline de Tournon, au lieu-dit Saint Joseph, considéré comme le point d’origine de l’appellation éponyme. La géologie, avec ses sols granitiques, est très similaire à la célèbre colline de l’Hermitage, qui lui fait face, sur l’autre rive du Rhône.

Sur ce magnifique millésime 2020, incroyablement fin, vertical et élancé, la marsanne parfaitement mûre a puisé dans les granites son énergie épicée tout en déployant ses charmes floraux, aériens, et son fruité jaillissant qui nous plonge dans de luxuriants vergers. Tout cela avec une sorte d’évidence et d’équilibre que rien ne semble pouvoir perturber.

La robe scintillante, à l’éclat lumineux spectaculaire, introduit fort bien le propos ! Dès le premier nez, on tombe sous le charme de cette sensation de douceur florale et fruitée qui plane au-dessus du verre, sur des notes de jasmin, de chèvrefeuille et de muguet, de genêt, de jonquilles pimpantes et de miel du Gâtinais. Les fruits, plein de naturel et de fraîcheur, séduisent tout autant : on pense à une poire Comice juteuse, à la pêche blanche, à l’abricot et l’ananas. Des herbes fines aux notes anisées, entre cerfeuil et coriandre, mais aussi des nuances de peau de concombre soulignent la sensation de fraîcheur printanière et chlorophyllienne qui est décidément omniprésente. Même les agrumes, citron en tête, semblent plus givrés que confits. Du souffle et de la complexité : ce Saint-Joseph Le Berceau joue incontestablement dans la cour des Grands !

Tout aussi grâcieux en bouche, il n’en offre pas moins un volume de fruits impressionnant. Entre la chair savoureuse et ample aux saveurs de pêche, de mangue et d’ananas et la fine amertume des zestes d’agrumes mais aussi des noyaux d’abricot ou de prune qui électrisent les papilles, on aime le parfait équilibre qui structure ce vin. L’intensité de la finale est superbe : le fruit dense s’anime d’une touche empyreumatique puis citronnée qui nous fait saliver de longues secondes et nous ouvre l’appétit.

Car c’est bien sûr à table que ce Saint-Joseph Le Berceau brillera, dans 2 ou 3 ans, pour accompagner une tourte à la volaille ou au veau, un saucisson Lyonnais aux pistaches, un sandre au beurre blanc et ses gnocchis. Côté froid, on imagine fort bien une terrine de poissons en gelée, ou une salade de haricots verts, girolles et pignons.

Un pur régal en perspective.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or dense, brillante

Nez :Charmeur et complexe : jasmin, chèvrefeuille et muguet, genêt, jonquilles pimpantes et miel du Gâtinais. Poire Comice juteuse, pêche blanche, abricot et ananas. Cerfeuil anisé, coriandre fraîche, lavande. Peau de concombre. Agrumes givrés.

Bouche :un volume de fruits impressionnant. Chair savoureuse et ample de la pêche, de la mangue et de l'ananas. La fine amertume des zestes d’agrumes et des noyaux d’abricot ou de prune électrisent les papilles. Finale intense, fruitée et empyreumatique

Accords mets-vins :Une tourte à la volaille ou au veau, un saucisson Lyonnais aux pistaches, un sandre au beurre blanc et ses gnocchis. Côté froid, on imagine fort bien une terrine de poissons en gelée, ou une salade de haricots verts, girolles et pignons.
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Conseils
de service


À consommer :
Entre 2023 et 2032

Température de service : 11 à 12°

Ouverture :Aération de 2 heures en bouteille ou carafage
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Saint-Joseph

Millésime :2020

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Marsanne

Culture :Raisonnée, principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 96/100
Vin noté

97/100

“(Mill 2019) The Saint Joseph Le Berceau Blanc (100% Marsanne) brings more purity as well as more density on the palate. Gorgeous quince, white flowers, honeyed minerality, white currants, and spice all develop as this beauty sits in the glass, and it hits the palate with medium to full-bodied richness, a layered, rich, yet vibrant texture, and a great finish. The purity, as well as the balance, are world class, and this beauty is unquestionably one of the gems in the vintage.”

Vin noté

94/100

Domaine noté

“(Mill 2019) Rien à redire sur la définition et l'ampleur de ce vin très défini et large, mais sans excès. Tout se met admirablement bien en place.”

A propos du domaine : Fabrice Gripa poursuit l’œuvre de son père dans le seul domaine de Mauves qui produit autant de blancs que de rouges. Le domaine est en très grande forme, tant en blanc qu'en rouge. Maîtrise des élevage et gestion de l'équilibre sont les points forts de ce vigneron très habile. Les blancs sont lumineux et cristallins, sans la moindre lourdeur, expression majeure de l'appellation, conjuguant profondeur et grande fraîcheur.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu du très qualitatif secteur des Putiers, aux sols résolument calcaires, ce Saint-Péray Les Figuiers fait la part belle à la roussanne : on aime son équilibre entre fraîcheur aromatique et texture crémeuse en bouche. Coulis de fruits blancs et jaunes, beurre pommade, herbes fines, agrumes, anis étoilée et verveine : on se régale de bout en bout.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cuvée-phare du Domaine, Le Berceau est issu d’une parcelle de vignes centenaires de marsanne, plantées en 1920, dans le cœur historique de l’appellation, sur le lieu-dit Saint-Joseph, face à l'Hermitage. En 2019, le vin se révèle d'une intensité peu commune, à la fois terriblement sensuel et porté par une force interne tellurique. Grand !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
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