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Alex Moreau : étape incontournable à Chassagne-Montrachet
Domaine Bernard Moreau et Fils - Bourgogne 2018
Nouveau
Chez les Moreau, comme chez la plupart des grands noms de la Côte de Beaune, le Bourgogne se doit de refléter ses origines avec brio : ici, point de « petit vin » mais une belle introduction au style de la maison. Ce superbe Bourgogne, exclusivement issu du finage de Chassagne-Montrachet, nous plonge avec délice dans le caractère particulièrement savoureux du millésime 2018.
Mis en bouteille en août 2019, après un élevage en fûts sans bois neuf (seuls 10% de la récolte ayant été élevés en cuve inox), il nous a séduits par la qualité exceptionnelle de ses équilibres entre la chair dense et savoureuse du fruit, sa fraîcheur florale et cette finale épicée, empyreumatique, typique de Chassagne !
Ce qui frappe d’emblée, c’est la générosité et la richesse d’arômes d’un fruit bien mûr et juteux, d’abord sur la poire et la pomme, puis sur la pêche blanche et la prune. Une dimension fraîche et printanière vient parfaitement équilibrer un bouquet expressif et jaillissant : les notes de primevères, de tilleul et de cerfeuil virevoltent au-dessus du verre, complétées d’une touche plus poudrée évoquant la poudre de riz et d’une note acidulée de zeste d’orange. Au nez comme en bouche, le sol imprime une dimension épicée, tonifiante, et même empyreumatique, entre poivre blanc et racine de gingembre.
Complet et parfaitement équilibré, ce magnifique Bourgogne continue à dévoiler ses charmes en bouche, avec beaucoup de naturel et une vraie générosité. Juteux, gourmand, élastique, il nous régale de bout en bout, mariant avec justesse fruité sensuel et tension minérale. La finale délicatement pimentée offre une persistance rare à ce niveau.
Disons-le tout net, il serait dommage de cantonner ce très beau Bourgogne à l’apéritif : sa profondeur de structure lui permettra non seulement de vieillir avec grâce sur les 5 ou 6 prochaines années (même s’il n’est pas interdit d’en profiter aussi dans sa jeunesse !), mais aussi de vous accompagner à table autour d’une quiche au saumon, d’un soufflé au comté ou encore d’une omelette chinoise ou vietnamienne (Foo Yung ou Banh Xeo). Succulent !
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Dégustation
et accords
Robe :Or clair
Nez :Très expressif sur un fruit savoureux : poire et pomme, pêche blanche et prune. Primevères, tilleul et cerfeuil. Une touche de poudre de riz, une note acidulée évoquant le zeste d’orange. poivre blanc, gingembre.
Bouche :Très savoureuse, avec de la densité, de l'élasticité et de la gourmandise. On aime l'équilibre entre un fruité texturé et une tension minérale, épicée et tonique, sur le gingembre. Bonne persistance.
Accords mets-vins :A l'apéritif bien sûr avec des gougères ou des dés de comté, mais aussi à table sur une quiche au saumon, un soufflé au comté ou une omelette asiatique (Foo Yung ou Banh Xeo).
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Température de service : 12°
Ouverture :Rapide aération en bouteille (1/2 heure)
Caractéristiques
techniques
Appellation :Bourgogne
Millésime :2018
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chardonnay
Culture :Principes biologiques et bio-dynamiques
89/100
88/100
les autres vins de la vente...
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Domaine Bernard Moreau et Fils
Bourgogne 2017Voir la fiche détailléeEn 2017, les frères Moreau démarrent très fort avec cette cuvée, qui illustre à merveille le niveau exceptionnel du millésime. Ce qui frappe d’emblée, c’est la qualité du fruit, l’éclat de ses parfums et sa parfaite maturité. La bouche se révèle d’une grande pureté, dotée d'une matière ample mais soyeuse et fluide. Quelle classe !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 2017Voir la fiche détailléeLa réussite de ce 2017 est éclatante : quelle franchise et quelle pureté aromatique! Fleurs blanches, herbes fines, poire, pomme Boskoop, pêche blanche, crème de citron, muscade, note pralinée : c'est un festival! L’équilibre en bouche est remarquable, entre un joli gras de texture et une trame minérale au grain fin. Un modèle pour l'appellation.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2017Voir la fiche détailléeSi ce cru donne souvent des vins riches et sensuels, Alexandre et Benoît parviennent à trouver le parfait point d’équilibre entre une belle intensité d’arômes et de saveurs et ce caractère frais, aérien typique de La Maltroie « version Moreau » ! Sapide et élégant, intensément minéral, ce 1er Cru nous donne irrésistiblement envie de passer à...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 2018Voir la fiche détailléeParcouru de nombreuses fleurs fraîches et herbes fines, ce délicieux Chassagne-Montrachet n’en est pas moins sensuel et gourmand. Sa dimension délicatement beurrée, son fruité généreux sur la crème de poire et la tarte au citron, nous mettent en appétit. La longue finale est marquée par une minéralité empyreumatique typique. Superbe.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2018Voir la fiche détailléeSur ce cru naturellement sensuel, Alexandre et Benoît parviennent à trouver le parfait point d’équilibre entre une belle intensité d’arômes et de saveurs et ce caractère frais, aérien, typique de La Maltroie « version Moreau ». Sapide, séveux mais élégant et vertical, très long en bouche, le vin est doté d’une énergie puissante et poivrée. Un must.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2018Voir la fiche détailléeSuperbe leçon d'élégance pour ce "Chenevottes" parfaitement imprégné de son terroir et du millésime. Il se montre aujourd’hui d’une grande finesse, imbriquant avec une précision admirable tension, fraîcheur florale, sensualité lactique et générosité fruitée. Toujours en mouvement, il nous régale jusqu’à cette finale vibrante et épicée.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2018Voir la fiche détailléeIssu des climats des Fairendes (juste au-dessous des Grandes Ruchottes) et de Cardeuse, au Sud du finage, ce Morgeot se révèle d'une fascinante complexité. Par sa densité hors du commun, sa minéralité pierreuse, sa sophistication florale et sa profondeur texturée, il lorgne presque du côté d'un Bâtard-Montrachet... Délicieux et indispensable !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Bourgogne 2019Voir la fiche détailléeTrès haut niveau pour ce superbe Bourgogne qui affiche une densité fruitée, une imprégnation pierreuse et une énergie interne, à faire pâlir d’envie bien des Chassagnes village. Sa complexité aromatique, entre fruits blancs et pêche, lassi délicatement vanillé, herbes fines, agrumes et silex frotté, est proprement renversante. On adore.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 2019Voir la fiche détailléeUn Chassagne-Montrachet éblouissant de complexité : son nez jaillissant entremêle une foultitude d’arômes tantôt sensuels, tantôt pierreux et fumés. Epices douces, curcuma, lys et jasmin, pêche et coulis de poire, noisettes en poudre, chou à la crème ou financier, citron, mais aussi l’encens, le musc ou la pierre frottée : c’est un festival
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Trilogie de Premiers Crus 2019Voir la fiche détailléeMalgré des rendements très faibles en 2019, surtout sur les parcelles de premiers crus, les Moreau nous ont réservé quelques bouteilles de 3 crus emblématiques, La Maltroie, Morgeot et Chenevottes. 3 vins de haute volée sensuels, profonds et excitants, reflétant, chacun à sa manière, l’identité des coteaux marno-calcaires de Chassagne.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Bourgogne 2020Voir la fiche détailléeUn concentré d’énergie fruitée et de fraîcheur, aux accents chlorophylliens et iodés. On adore ce Bourgogne structuré autour d’une expression minérale scintillante, de fruits frais et d’excitants agrumes, patinés par un boisé subtil aux notes d’épices douces. Complet, intense, sapide, il nous plonge avec un équilibre souverain dans la réussite du...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 2020Voir la fiche détailléeUn Chassagne-Montrachet intense et d’une parfaite subtilité, qui fait cette année jeu égal avec bien des 1ers crus. Des arômes emballants de tuile aux amandes, de beurre frais, de jasmin, d'eau de lavande, de jus de poire, de zeste d’orange et de bergamote, associés à un jus d’une tension parfaite qui laisse poindre minéralité épicée et acidité...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2020Voir la fiche détailléeSur ce cru naturellement sensuel, Alexandre joue l’effet millésime pour révéler une superbe sensation de fraîcheur aux accents de citron vert, de pomme Granny et de galet mouillé : elle s’équilibre avec des notes suaves d’essences de fleur, de miel dense, de coulis d’abricot et de poire Williams. Charnu, élégant et tonique, c’est un modèle du genre.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2020Voir la fiche détailléeIntense et élégant, ce "Chenevottes" imprégné de son terroir et du millésime nous régale. Il se montre fin et gourmand, imbriquant avec une précision admirable une matière mûre et fuselée, une dimension florale et miellée raffinée, l’énergie acidulée des agrumes et la gourmandise croquante de la pêche de vigne et de la poire Comice. Succulent.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020Voir la fiche détailléeIssu des climats des Fairendes (au bas des Grandes Ruchottes) et de Cardeuse, ce Morgeot offre une fascinante complexité entre la sensualité gourmande de notes lactées et miellées, la fraîcheur des fleurs du verger et des herbes fines, un toucher soyeux, ample, gorgé d’un fruit lascif à la chair tendre et des nuances d’agrumes confits et d’épices....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020Voir la fiche détaillée1 barrique produite
Epuisé -
Alex Moreau
Bourgogne 2021Voir la fiche détailléeConcentré et jaillissant, ce Bourgogne déploie un nez intense, d’une rare complexité. On voyage entre jasmin, eleagnus et blé mûr, coriandre, eucalyptus et livèche, zeste de citron vert et pêche de vigne, pomme Granny et jus de poire, ananas et goyave. Très dense et imprégné d’une empreinte saline et empyreumatique, il brillera sur des crustacés.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Alex Moreau
Chassagne-Montrachet 2021Voir la fiche détailléeIntense et frais, il nous plonge dans un élégant univers floral entre fleur d’oranger, œillet blanc, acacia et fleurs du verger, aux contours citronnés vivifiants. Il n’oublie jamais d’être gourmand, généreux, déployant ses saveurs de fruits blancs frais, d’ananas, d’agrumes doux et de biscuit. Un régal, au potentiel de garde évident. Incontournable.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Alex Moreau
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2021Voir la fiche détailléeSur ce cru naturellement sensuel, Alex révèle une superbe sensation de fraîcheur aux accents de carambole et citron, de pomme Granny, de feuille de menthe et de caillou mouillé : elle s’équilibre avec des notes suaves de jasmin, de miel, de beurre, de coulis de pêche ou de mirabelle et de poire Williams. Charnu, tonique et long : un modèle
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Alex Moreau
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2021Voir la fiche détailléeGourmand et raffiné, ce Chenevottes imprégné de sol et du millésime nous régale. On aime la finesse de contours d’une matière mûre, fuselée, évoquant poire et fruits à noyau, mais aussi sa dimension florale aérienne, et l’énergie acidulée des agrumes, entre citron et pamplemousse. Un vin d’une classe folle, à la minéralité cristalline.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %