Camin Larredya : ce nouveau millésime fera date
Camin Larredya - Jurançon Sec La Virada 2017

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 18/11/2018

Nouveau

Situées de part et d’autre d’une combe, au cœur de l’amphithéâtre naturel que forme le petit vignoble du Camin Larredya, les deux parcelles de La Virada s’étendent sur un hectare et demi, juste en contrebas de la maison familiale. Ici la vigne fut complantée dans les années 1980, à parts égales, de gros manseng, petit manseng et petit courbu, auxquels s’ajoute environ 20% du traditionnel camaralet, trop longtemps oublié par les vignerons béarnais.

Jean-Marc Grussaute cherche dans cette cuvée parcellaire une expression racée du terroir argilo-siliceux, sur ce fameux sous-sol de poudingues, roches sédimentaires déposées par les rivières et anciens glaciers pyrénéens.

Tout l’enjeu consiste à trouver le juste équilibre entre la richesse aromatique apportée par les cépages jurançonnais, autour des agrumes, des fruits blancs et des fruits exotiques, et l’intensité minérale du sol qui affine le vin et lui donne cette trame tendue et épicée d’une grande élégance.

Grâce à une qualité de raisin absolument irréprochable et à un élevage en foudre, d’une redoutable habileté, ce Jurançon sec La Virada révèle une complexité aromatique et une finesse de texture admirables.

Dès le premier nez, les notes de pomme fraîche, de poire comice, de pêche de vigne, de mandarine et d’orange sanguine côtoient de fins arômes d’infusion et de fleurs séchées (laurier, camomille, tilleul, menthe poivrée). La complexité et l’élégance du vin se confirment en bouche, où le vin, très expressif, semble porté par l’énergie du sol : passée une attaque ample et généreuse, sur les fruits blancs compotés, la pulpe d’agrumes et une touche beurrée, très vite, le vin retrouve beaucoup de dynamisme et de tension. Il porte en lui une superbe sensation de pureté, il s’étire sur des amers nobles et des saveurs poivrées. La finale, dynamique, serrée et enlevée, nous emporte déjà très loin.

La capacité de garde d’une dizaine d’années au moins nous paraît évidente. Voici certainement le blanc sec le plus élégant et précis goûté cette année dans l’appellation Jurançon. Un grand blanc à déguster à table, sur une lotte au lard fumé, un poulet aux écrevisses ou bien accompagné d’une sauce crémeuse aux champignons, suivi d’une tome de brebis ou d’un chèvre sec. Une très belle surprise pour tous ceux qui connaissent peu ou pas les Jurançons secs. Une brillante confirmation pour les autres...

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Jaune dorée

Nez : Pomme fraîche, poire comice, pêche de vigne, mandarine et orange sanguine côtoient de fins arômes d’infusion et de fleurs séchées (laurier, camomille, tilleul, menthe poivrée). Une touche légèrement beurrée.

Bouche : Attaque ample et généreuse, sur les fruits blancs compotés, la pulpe d’agrumes. Pureté et tension en milieu de bouche, resserré, longue finale sur le poivre blanc. Très sapide.

Accords mets-vins : Plateau de charcuterie. Lotte au lard fumé avec ses cocos de Paimpol. Pad thaï aux crevettes. Fricassée de poulet aux champignons. Chèvres plutôt secs.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Température de service : 11 à 12°

Ouverture : Rapide carafage aujourd'hui.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Jurançon

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Gros manseng (33%), petit manseng (33%), petit courbu et camaralet (33%)

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 17/20
Vin noté

17/20

Domaine noté

“Nez fin, délicat, belle expression, Bouche ample, fruité, fruit blancs, pêche, pomme, agrume type mandarine, finesse de la structure, longueur saline et salée, notes de poivre blanc, de menthe poivrée.”

A propos du domaine : Depuis son superbe vignoble planté en terrasse dans un cirque verdoyant de La Chapelle-de-Rousse, Jean-Marc Grussaute a hissé Camin Larredya au sommet de l'appellation Jurançon. Ses vins allient la force du terroir jurançonnais (traduite par une fougue amère et acide), l'éclat des jus, des acidités lumineuses, des amers salivants et la finesse due à une parfaite maîtrise de la vinification. Le domaine s'affirme toujours d'avantage dans l'excellence. Les 2016 étaient de haut vol ; les 2017 semblent encore plus aboutis.

les autres vins de la vente...

  • Superbe entrée en matière dans le style à la fois généreux mais toujours vif des Jurançons secs du Camin Larredya. Un vin très expressif, avec ses notes fruitées et exotiques typiques, mêlant agrumes et ananas, toujours contre-balancées par des arômes frais et floraux (menthol, camomille) et épicés. Savoureux!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Grâce à une qualité de raisin absolument irréprochable et un élevage d’une redoutable habileté, ce Jurançon sec La Virada déploie d’ores et déjà sa complexité et son parfait équilibre, entre richesse et tension. Les notes de poire comice, d’agrumes mûrs, d’ananas côtoient de fins arômes d’infusion et de fleurs séchées : brillant!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Déjà irrésistible de classe et d’équilibre, ce grand moelleux est évidemment taillé pour une garde de 10 ou 20 ans : il livrera alors toute son extraordinaire complexité, entre fruits blancs, fruits exotiques, truffe, miel et autres notes fumées. Grand vin de garde, grand vin de gastronomie, grand vin tout court !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Superbe entrée en matière dans le style à la fois généreux mais toujours vif des Jurançons secs du Camin Larredya. La Part Davant joue à merveille la carte du fruit croquant, très expressif, balancé par une trame saline et épicée qui active sans cesse vos papilles. Particulièrement savoureux... et toujours désaltérant!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Grâce à une qualité de raisin absolument irréprochable et à un élevage en foudre, d’une redoutable habileté, ce Jurançon sec La Virada se révèle d’un équilibre parfait et d’une rare profondeur, entre gourmandise du fruit, richesse de texture et tension minérale salivante. Un beau vin de garde à déguster à maturité, sur un poisson ou une volaille en...

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Déjà irrésistible de classe et d’équilibre, ce grand moelleux est évidemment taillé pour une garde de 15 ou 20 ans : il livrera alors toute son extraordinaire complexité, entre un explosif cocktail de fruits, la finesse de la truffe, le miel et de belles notes fumées. Certainement le meilleur Jurançon moelleux du millésime : incontournable!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Superbe entrée en matière dans le style à la fois généreux et très précis des Jurançons secs du Camin Larredya, avec ce splendide 2017 particulièrement incisif et réjouissant. Il joue à merveille la carte du fruit croquant, expressif, balancé par une superbe trame saline, minérale à souhait, qui excite vos papilles. Irrésistible.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 28,90 €

    Jean-Marc nous livre avec ce Capceu un vin à la fois onctueux, suave et scintillant, étonnamment frais et désaltérant. Avec son bouquet sophistiqué et lumineux, sa bouche profonde, tendue, parcourue d'une excitante salinité, et sa longueur superlative, voici incontestablement un sommet du millésime. Grandiose !

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    28,90 €/ BOUTEILLE
    Epuisé
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Cet Iranja 2015, vin orange obtenu à partir de petit manseng passerillé, constitue une expérience unique de dégustation, qui vous fera voyager, au nez comme en bouche, dans des contrées lointaines rarement visitées. Un véritable mirage, produit à 500 bouteilles à peine, honoré à juste titre de la note de 20/20 par la RVF.

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    Vendu uniquement dans l'Intégrale en 6 bouteilles
  • Pour les inconditionnels de Jean-Marc Grussaute mais aussi celles et ceux qui souhaitent découvrir toute l’étendue de son talent, nous vous proposons de retrouver l’ensemble des cuvées du Domaine, sur ce millésime 2017 où Jean-Marc se montre au sommet de son art. Sans oublier l’incroyable vin orange, Iranja 2015, noté 20/20 par la RVF !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %