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Clos Naudin à Vouvray : volupté et élégance en 2022
Domaine du Clos Naudin - Vouvray Sec 2013
Nouveau
Philippe Foreau a l’habitude de dire, avec l’expérience de 35 millésimes au compteur, que ses Vouvrays secs « deviennent beau à partir de leur 7ème année ». Après avoir goûté, voici quelques jours, ce 2013, on se dit qu’il a diablement raison !
Bien sûr, 2013 ne fut pas à Vouvray (comme dans de nombreux autres vignobles) une année facile à négocier pour notre vigneron. Les conditions fraîches et pluvieuses du printemps ont entraîné un gros retard du cycle végétatif. Outre la coulure et la pression constante du mildiou, le vignoble a également subi un épisode de grêle le 17 juin, tout ceci aboutissant à des rendements très faibles, de l'ordre de 18 hectolitres par hectare. Mais, fort heureusement, les conditions estivales finalement sèches et chaudes ont permis au chenin de rattraper son retard de maturité.
Ce millésime tardif, qui a exigé ici un énorme travail à la vigne et un tri extrêmement sélectif des raisins lors des vendanges débutées fin septembre, a produit au Clos Naudin un grand blanc sec, à la minéralité iodée tout à fait remarquable. Parfaitement conscient que ce vin tendu et épuré, plutôt austère dans sa prime jeunesse, donnerait quelque chose de grand après quelques années en cave, Philippe Foreau a fait le choix d’en retarder la majeure partie de sa commercialisation. Chez les Foreau, on ne s’est jamais soumis à une quelconque pression du court-terme : ce qui compte, c’est que le vin brille de tout son éclat lorsqu’il sera servi dans le verre de l’amateur !
Brillant et énergique, ce Vouvray 2013 l’est incontestablement ! On aime son profil aromatique raffiné, tout en épure : une dimension iodée accompagne des notes de fleurs blanches, de camomille et de rose ancienne, de pommes golden et Granny, de poire, de coing frais, de zeste de mandarine et de citron, et une très délicate touche de miel d’acacia. On sent aussi l'influence des sols de perruches qui apportent cette fine touche fumée.
La bouche est en parfaite cohérence avec le nez : juteuse et tendue, effilée et très salivante, elle est parfaitement articulée autour du caractère acidulé et rafraîchissant des agrumes et d’un noyau salin aux amers minéraux très fins.
Ce magnifique 2013 montre enfin toute sa classe et devrait vous ravir pour accompagner des saveurs maritimes délicates comme un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un ceviche mais aussi des oursins, des huîtres ou des coquillages poêlés saupoudrés d’un peu de piment d’Espelette (praires, palourdes).
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune paille
Nez :Frais et élégant : une touche fumée (silex), une autre résolument iodée. Fleurs blanches, camomille et rose ancienne, pommes golden et Granny, coing frais, zeste de mandarine. Une nuance de miel d'acacia.
Bouche :Effilée, énergique et salivante : parfaitement articulée autour de l'acidulé des agrumes et d'un noyau salin très accrocheur. Finale élancée, vibrante, très longue et purifiante.
Accords mets-vins :Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, ceviche, praires et palourdes agrémentées d'un peu de piment d'Espelette. Oursin, huîtres.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028
Température de service : 12°
Ouverture :Une bonne aération s'impose (1 à 2 heures)
Caractéristiques
techniques
Appellation :Vouvray
Millésime :2013
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chenin
Culture :Biologique
94/100
92/100
A propos du domaine : En dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome malgré les variations du climat ligérien. Les perruches (sols d’argiles à silex) donnent de la typicité aux vins du domaine, tout aussi à l’aise dans les sucres que dans les secs ; même les effervescents sont élaborés avec un soin extrême. Le style est souvent assez riche, plus baroque qu’au domaine Huet, et pas moins puissant dans les persistances de bouche. Philippe Foreau a désormais passé les rênes à son fils, Vincent. Une nouvelle page de ce domaine mythique s'ouvre.
90/100
les autres vins de la vente...
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Domaine du Clos Naudin
Vouvray Sec 2016Voir la fiche détailléeSuperbe Vouvray, au fruit mûr et éclatant, à l'attaque onctueuse et à l'impeccable trame minérale, d'abord iodée puis épicée. Un blanc élégant, frais et dynamique, qui évoluera parfaitement sur les 10 prochaines années. Une invitation à passer à table, autour d’un sandre au beurre blanc ou de noix de Saint-Jacques en sauce safranée.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Moelleux Réserve 2016Voir la fiche détailléeJoyau du domaine, exclusivement issu d'une 1ère trie de raisins passerillés ou botrytisés, voici l’une des plus voluptueuses expressions d'un chenin moelleux : la richesse aromatique, la chair, l’élégance, l’intensité minérale, la persistance hors norme, tout y est ! Un moelleux au firmament, prêt à traverser les décennies.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Méthode Traditionnelle Brut 2011Voir la fiche détailléeLe Clos Naudin porte haut la tradition des "fines bulles" vouvrillonnes! La preuve éclatante avec ce brut 2011 qui a passé pas moins de 5 ans dans les galeries de tuffeau, le temps qu'il faut pour trouver son point d’harmonie, entre vivacité, douceur et éclat du fruit, et cette empreinte minérale laissée par le sol. Un incontournable du Domaine!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Sec 2017Voir la fiche détailléeUn modèle d'intensité et de pureté aromatique. Concentré de fruits blancs, élégance florale, fraîcheur des herbes fines, des agrumes, attaque tendre et charnue, matière étirée par une belle acidité mûre, immense finale portée par l'énergie du sol et l'éclat du fruit : ce Vouvray excite irrésistiblement les papilles et invite à passer à table.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Demi-Sec 2017Voir la fiche détailléeModèle d'équilibre, à la sucrosité légère parfaitement intégrée, ce Vouvray demi-sec est remarquable de pureté et de dynamisme. Le fruit est sain, frais et gourmand, la trame crayeuse et épicée d'une absolue netteté, et la finale, à la fois puissante et enjouée. Un magnifique "nouveau-né" à dorloter au moins 5 ans en cave.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Moelleux 2017Voir la fiche détailléeA la fois suave et tonique, ce Moelleux 2017 a tout d'un très grand : incroyable pureté de fruit sur le coing et les fruits exotiques, une dimension épicée complexe et intense, une fantastique énergie et une sensation de fraîcheur qui transcendent sa matière dense. Soyez patient, vous serez récompensé.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Méthode Traditionnelle Brut 2012Voir la fiche détailléeLe Clos Naudin porte haut la tradition des "fines bulles" vouvrillonnes! La preuve éclatante avec ce brut 2012 très délicat au nez, entre pomme Granny, zestes, craie, fleurs blanches et miel. A la fois vif et concentré en bouche, il offre un profil racé et raffiné, toujours porté par sa trame minérale qui l'allège et le dynamise. Au top.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Moelleux Réserve 1989Voir la fiche détailléeLes fêtes de fin d’année approchent, les perspectives de beaux dîners et de dégustations de quelles pépites aussi… Ne serait-ce pas le moment de découvrir ou faire découvrir un très grand moelleux de près de 30 ans d’âge, signé d’un des plus grands noms de la Loire, Philippe Foreau ? Un pur joyau à la jeunesse éternelle.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Méthode Traditionnelle Brut 2013Voir la fiche détailléeLe Clos Naudin porte haut la tradition des "bulles" vouvrillonnes! La preuve éclatante avec ce brut 2013 élégant et subtil entre fleurs blanches, noisette, craie, pomme Granny, pêche et zestes de citron, qu’accompagnent quelques nuances toastées et une discrète évocation de miel. L'énergie en bouche et la sensation de pureté sont admirables.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Sec 2016Voir la fiche détailléeSuperbe Vouvray, au fruit mûr et éclatant, à l'attaque onctueuse et à l'impeccable trame minérale, d'abord fumée puis épicée. Un blanc élégant, plein et dynamique, qui évoluera parfaitement sur les 10 prochaines années. A table, on pense à de grosses langoustines cuisinées à la « Thaï » ou à des gambas grillées : imparable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Demi-Sec 2017Voir la fiche détailléeModèle d'équilibre, à la sucrosité légère parfaitement intégrée, ce Vouvray demi-sec est remarquable de pureté et de dynamisme. Le fruit est gourmand, avec ses saveurs de pomme au four et de mirabelle, la trame crayeuse et épicée d'une absolue netteté, et la finale, puissante et enjouée. Un magnifique "bébé" à dorloter au moins 5 ans en cave.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Demi-Sec 2016Voir la fiche détailléeCe demi-sec 2016 est incontestablement un modèle d’équilibre ! Sa sucrosité se fond admirablement en bouche, au service du fruit. Elle enrobe avec délicatesse et sensualité la fraîcheur et la superbe vibration minérale du vin. Tension, dynamisme, persistance enjouée et rafraîchissante : tout est déjà en place pour très longtemps! Irrésistible.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Moelleux 2017Voir la fiche détailléeEncore un peu comprimé par sa jeunesse, ce Moelleux 2017 a tout d'un géant : incroyable pureté de fruit sur le coing et les fruits exotiques, une dimension épicée complexe et intense, une fantastique énergie et une sensation de fraîcheur qui transcendent sa matière dense. Soyez patient, vous serez récompensé. Grand vin en perspective.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Sec 2019Voir la fiche détailléeLa belle maturité du fruit et sa concentration offrent à ce Vouvray sec un confort de bouche exceptionnel. Franchement jouissif, il nous embarque dans une farandole de fruits entre raisin, prune, pomelo, abricot, pomme Boskoop, citron vert, gelée de mirabelle… mâtinés d’une minéralité subtile et de la fraîcheur végétale des bords de Loire. Superbe.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Demi-Sec 2018Voir la fiche détailléeCe demi-sec 2018 possède des équilibres d’école : une sucrosité parfaitement intégrée, une minéralité scintillante d'éclats de roche, une fraîcheur végétale aérienne. La bouche installe une matière douce et délicieusement poudrée. Délicatesse, élégance, précision de la finale, portée par la salinité des sols de tuffeaux : subtil et magistral !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Sec 2013Voir la fiche détailléeUn Vouvray 2013 brillant ! On aime son profil aromatique raffiné, tout en épure, porté par les notes fumées des silex et une dimension iodée rafraîchissante. La bouche juteuse, effilée et salivante, est parfaitement structurée autour des agrumes et d'un noyau salin. Le compagnon idéal de coquillages relevés d'une touche de piment d'Espelette.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Moelleux Réserve 2018Voir la fiche détailléeJoyau du domaine, exclusivement issu d'une 1ère trie de raisins botrytisés, voici l’une des plus voluptueuses et intenses expressions d'un chenin moelleux : combiner avec autant de maîtrise richesse et élégance, franchise des saveurs et finesse minérale, relève du miracle. Un monument indispensable dans toute bonne cave !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Méthode Traditionnelle Brut 2014Voir la fiche détailléeLe Clos Naudin porte haut la tradition des "bulles" vouvrillonnes! Ce Brut 2014 élégant et subtil navigue entre fleurs blanches, noisette, craie, pomme Granny, poire et zestes de citron, quelques nuances toastées et une note de miel. L'énergie en bouche et la sensation de pureté sont admirables. Une belle alternative à certains Blancs de blancs...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Sec 2020Voir la fiche détailléeUn modèle d'intensité et de tension. Concentré de fruits blancs, élégance florale entre aubépine et chèvrefeuille, fraîcheur de la fougère et des herbes fines, des agrumes, entame charnue, matière tendue par une belle acidité mûre, grande finale portée par l'énergie saline du sol : ce Vouvray excite les papilles et invite à passer à table.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Moelleux Réserve 2020Voir la fiche détailléeJoyau du domaine, issu d'une 1ère trie de raisins partiellement botrytisés, voici l’une des plus sophistiquées et voluptueuses expressions d'un chenin moelleux : la richesse aromatique, la charpente, la précision, la tension minérale, la persistance hors norme, tout y est ! Un « monstre » selon Philippe Foreau, prêt à traverser les décennies.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Sec 2015Voir la fiche détailléeUn grand millésime, de concentration aromatique, de puissance contenue et de richesse de bouche, qui commence à s'ouvrir pour livrer son plein potentiel. On aime son fruité dense et expressif relevé d’une touche d’agrumes, sa trame minérale saline et pierreuse, sa tension parfaitement préservée. Un grand vin de gastronomie, solaire et énergique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Sec 2021Voir la fiche détailléeCe superbe Vouvray tout en épure minérale, en subtilité et en énergie effilée renoue avec le plus beau des classicismes vouvrillons, après une série de millésimes plus solaires, avec des vins plus enjôleurs dans leur jeunesse. Un modèle d'intensité, de tension calcaire, d'énergie citronnée. Il offre de parfaits équilibres et promet une grande garde....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Sec 2022Voir la fiche détailléeCe superbe Vouvray sec brille par sa consistance, sa fermeté et son élégance. On se délecte de parfums de clémentine et de notes fumées, salines, qui donnent allonge et profondeur au vin. C’est intense et raffiné. Jamais entravé par son élevage, il rayonne d’un fruit pur et d’une tension minérale revitalisante. Un modèle.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Demi-Sec 2022Voir la fiche détailléeOn est subjugué par sa structure qui, sans masquer son onctuosité, se montre dynamique et fringante, entre mandarine et fruit de la passion. Amers discrets et fine acidité lui confèrent une élégance exceptionnelle. Un chenin d’une énergie folle, aux accents fumés, dans lequel Michel Bettane voit « l’identité véritable du domaine ».
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Moelleux Réserve 2022Voir la fiche détailléePremière trie de raisins partiellement botrytisés, il n'est élaboré que sur de grands millésimes. Une des expressions les plus intenses et voluptueuses de chenin liquoreux : aromatique flamboyante de fruits jaunes, coing et fraise, texture suave aérienne, tension épicée et persistance exceptionnelle. Un bijou prêt à défier le temps.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine du Clos Naudin
Vouvray Méthode Traditionnelle Extra-Brut 2019Voir la fiche détailléeLe Clos Naudin porte haut la tradition des bulles vouvrillonnes! Ce 2019 élégant et subtil navigue entre fleurs blanches, amande, craie, pomme Granny, poire et zestes de citron, quelques nuances toastées et une note de miel. L'énergie en bouche et la sensation de pureté sont admirables. Une belle alternative un Blanc de blancs.
Bon d’achat Fidélité : 2 %