Clos Nicrosi : un vrai phare pour le Cap Corse
Clos Nicrosi - Blanc de blancs Coteaux du Cap Corse 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 10/11/2017

Nouveau

Issue de vignes d’une vingtaine d’années, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un parfait terroir de schistes mêlés à quelques argiles, ce Blanc de Blanc exclusivement issu de vermentinu révèle avec beaucoup de classe la typicité des blancs secs du Cap Corse.

Bien connue pour ses muscats, la pointe septentrionale de l’île constitue un terroir idéal pour le vermentinu, qui se nourrit ici de la minéralité des sols et d’un climat souvent venté, un peu plus humide que dans le reste de l’île, propice à une maturation assez lente et à l’expression très pure des qualités aromatiques du raisin.

Après une vendange manuelle effectuée assez tôt sur ce millésime plutôt chaud, les Luigi ont vinifié sur levures indigènes et élevé le vin exclusivement en cuve inox thermorégulées. Le vin est ensuite mis en bouteille au printemps et repose quelques mois dans les caves fraîches de la maison familiale, sur les hauteurs de Rogliano.

Lors de notre dégustation, cet été, nous avons été littéralement bluffés par la finesse et l’énergie de ce Clos Nicrosi blanc. Dès le premier nez, c’est avant tout la sensation de pureté qui frappe : sur des notes de fleurs blanches, de thym, de menthol, le vin dégage quelque chose de racé mais aérien. Le fruit s’épanouit ensuite sur la pomme, la pêche de vigne et les zestes d’agrumes. La bouche confirme admirablement la sensation de fraîcheur et de finesse. Le vin est droit, vertical, porté par de très beaux amers. Il s’étire dans une longue finale fumée et épicée, sur le poivre et le piment doux.

Energique, pur, parfaitement équilibré, complet, très minéral : voici indiscutablement un grand blanc sec qui porte la signature du Cap Corse et surtout du Clos Nicrosi. Attention, cette cuvée est très difficile à se procurer sur le continent : 8 bouteilles sur 10 ne quittent pas l'île et sont dégustées sur les meilleurs tables corses...

C'est le moment de profiter de cette offre rare!

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Jaune dorée

Nez : Très fin : fleurs blanches, miel d'acacia, thym, menthol, zestes d'agrumes, orange sanguine, poire, pêche de vigne, notes fumées.

Bouche : Pure et énergique. Droite, verticale et très minérale, sur le poivre et le piment doux. Longue finale avec un retour des fruits blancs, de l'orange amère.

Accords mets-vins : Plateau de charcuterie corse. Brochettes de gambas, poissons grillés, pâtes aux langoustes. Suprêmes de poulets au paprika. Lapin désossé et grillé.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2020

Température de service : 11°

Ouverture : Rapide carafage recommandé
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Coteaux du Cap Corse

Millésime : 2015

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Vermentinu

Culture : Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 15.5/20
Vin noté

15.5/20

Domaine noté

“Fidèle à son style, avec des nuances mellifères et racinaires. La maturité est là, le volume de bouche est équilibré, de beaux amers minéraux donnent de l'allonge et de la persistance.”

A propos du domaine : Remarquablement situé en bordure de mer, dans la zone la plus septentrionale de l’île, dans le village de Rogliano, à la pointe du cap Corse, le domaine bénéficie d’un vignoble soumis aux vents marins, sur des sols de schistes, qui "minéralisent" les blancs, évitant tout élevage sous bois. Nous vous conseillons vivement son blanc sec, toujours très original, qui forme de délicieux accords à table. Sa capacité de vieillissement, dans les grands millésimes, est inégalée en Corse.

les autres vins de la vente...

  • En 2016, le Blanc de blancs du Domaine offre un profil très expressif, dévoilant un fruit généreux autour de la pomme au four et de la pêche. Mais ici, la gourmandise s’accompagne de touches raffinées, évoquant les fleurs des champs, le thym, l’eucalyptus et le miel de sapin. Droiture et superbe minéralité en finale! Un must.

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    Epuisé
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  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale que le Clos Nicrosi défend avec panache, ce Muscatellu nous emballe par l'exubérance de ses arômes couplée à une rare finesse en bouche. Un des meilleurs muscats de la Méditerrannée, sophistiqué, pur et très digeste, qui s'accordera parfaitement avec un brocciu au miel ou une tarte au chocolat!

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    Epuisé
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