Comte Abbatucci : toujours au sommet des blancs corses!
Domaine Comte Abbatucci - Collection Général de la Révolution 2014

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 29/09/2019

Nouveau

Quintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine Abbatucci, cette cuvée Général, en mémoire à un aïeul Général de la Révolution, se révèle d’une complexité et d’un charme rare.

Peut-être est-ce dû à un assemblage « diabolique » de 6 cépages autochtones, aussi rares qu’aromatiquement puissants : Vermentino, Rossola Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone et Paga Debiti. Il a fallu à Jean-Charles Abbatucci beaucoup de patience et des années de tests et de dégustations pour élaborer cette cuvée hors-norme.

Elle constitue aujourd’hui un des sommets de ce que la Corse peut produire comme grand blanc. Vinifiée puis élevée pendant 9 mois en foudre et demi-muids, puis stabilisée en cuve pendant 2 mois, et conservée en cave fraîche pendant 1 an avant sa commercialisation, elle présente un profil à la fois étourdissant de complexité aromatique et parfaitement équilibré. Une ode au voyage et à la rêverie, dominée par une incroyable farandole d’arômes de fleurs, d’herbes aromatiques et de fruits.

Jugez plutôt : on y sent la jonquille, le muguet, le lys, l’eucalyptus, l’huile d’amande douce, la noix de cajou, le pignon de pin, le thym citron, le fruit de la passion, la poire pochée, la goyave… Tout cela s’enchaîne avec gourmandise et harmonie. Si l’attaque se fait veloutée, le milieu de bouche se révèle d’une droiture exemplaire, et montre une belle pureté d’expression. Comme toujours avec ce Général, la persistance est énorme, étirée aussi bien par l’éclat du fruit que par une fine trame minérale.

Cette cuvée Général est indéniablement un grand vin, rare, superbe sur une gastronomie méridionale de veau aux olives vertes, de saltimbocca à la sauge, de lapin en escabèche ou de pissaladière. Et ne doutons pas qu’il évoluera très bien sur les 5 prochaines années.

Comme l’écrit le Guide Bettane & Desseauve, «ce vin est un sommet absolu de la Corse»… Incontournable !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Dorée, très limpide

Nez : Farandole d'arômes : jonquille, muguet, lys, eucalyptus, huile d’amande douce, noix de cajou, pignon de pin, thym citron, fruit de la passion, poire pochée, goyave... Fascinant!

Bouche : Toucher velouté. Superbe équilibre entre gras et fraîcheur, beaucoup de droiture. Enorme persistance minérale et fruitée.

Accords mets-vins : Piccata de veau aux olives vertes, saltimbocca de veau ou poulet à la sauge, lapin en escabèche, pissaladière, sardines farcies au brocciu...
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022-2024

Température de service : 12°

Ouverture : Aération voire carafage recommandé
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Caractéristiques
techniques



Millésime : 2014

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Vermentino, Rossola Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone et Paga Debiti.

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 17.5/20
Vin noté

17.5/20

Domaine noté

“Floralité merveilleuse avec une indescriptible variété d'arômes de fleurs et d'herbes aromatiques du maquis, plus de cristallinité de texture que la cuvée du diplomate, très pur, au sommet absolu de la Corse dans ce style.”

A propos du domaine : Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu'on attend d'eux. Ils atteignent une finesse et une pureté vraiment admirables. Les blancs de la gamme Collection peuvent avoir une longévité considérable et égalent souvent les plus grands crus du continent.

Vin noté

17.5/20

Domaine noté

“Un vin mûr et précis dont la belle palette évoque la verveine, le citron, les fleurs blanches. Le vin est souligné par le côté fenouil. La bouche est de belle dimension. Un ensemble qui se montre épuré, avec une magnifique acidité.”

A propos du domaine : Le style des vins ne cesse de progresser en termes de finesse. Les débuts de gamme atteignent aujourd'hui un niveau jamais vu. Dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce aussi au refus d'un interventionnisme excessif.

les autres vins de la vente...

  • Avec ce vin exclusivement issu de vermentino, on est immédiatement séduit par le style Abbatucci : un festival d’arômes évoquant le sud et le soleil, qui se livrent progressivement, au service d’un jus parfaitement équilibré, limpide, maintenant une belle fraîcheur désaltérante. 

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  • Beaux équilibres pour ce vin "manifeste", dédié à l'emblématique cépage Barbarossa! Fleurs blanches et mimosa se mêlent aux arômes de pêche pochée, d'ananas, de banane flambée, sans oublier des notes fumées très caractéristiques évoquant la feuille de tabac frais... Un vin rare qui stimule le palais et l'imagination!

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    Epuisé
  • Quintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une complexité et d’un charme rare. Fruits, épices, herbes aromatiques : les arômes défilent avec élégance. Superbe bouche veloutée pour ce grand vin de gastronomie méditerranéenne. Un must!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un véritable voyage initiatique au pays de l'emblématique cépage Barbarossa! Fleurs blanches et mimosa se mêlent aux arômes de mirabelle, de pêche pochée, d'ananas, de banane flambée, sans oublier des notes fumées très caractéristiques évoquant la feuille de tabac frais... Un vin d’une rare densité qui stimule le palais et l'imagination!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Avec ce vin exclusivement issu de vermentino, on est immédiatement séduit par le style Abbatucci : un festival d’arômes évoquant le sud et le soleil, qui se livrent progressivement, au service d’un jus parfaitement équilibré, limpide, maintenant une belle fraîcheur désaltérante.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Peut-être le plus grand blanc que l'on peut trouver sur l'île? Issu d'un assemblage complexe, porté par le brustiano, le vin nous livre un festival d'arômes méditerranéens et exotiques sur ce splendide millésime 2014. De l'ampleur, de la fraîcheur, un toucher de bouche soyeux, une finale intense. Que dire de plus... Impérial!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Avec ce pur vermentino, on est immédiatement séduit par le style Abbatucci : un festival d’arômes évoquant le sud et le soleil, qui se livrent progressivement, au service d’un jus généreux et dense, mais toujours parfaitement équilibré, maintenant une belle fraîcheur désaltérante.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un véritable voyage initiatique au pays de l'emblématique cépage Barbarossa! Fleurs blanches, mimosa, jonquille se mêlent aux arômes de mirabelle, de pêche pochée, d'ananas ou d'orange amère, sans oublier des notes fumées très caractéristiques... Un vin dense et particulièrement stimulant! Idéal avec un pavé de thon au sésame.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un des plus grands blancs corse! Issu d'un assemblage complexe, porté par le brustiano, le vin nous livre un festival d'arômes floraux et fruités. Une maîtrise impressionnante conjuguant avec une rare justesse, puissance des arômes, volume, chair, et la grâce d’un grand vin. Impérial!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Quintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une générosité et d'une complexité aromatique incomparables. Que dire de son ampleur en bouche : stupéfiante! Un grand vin de gastronomie, idéal sur des plats méditerranéens à l'aromatique marquée.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un des plus grands blancs corses! Issu d'un assemblage complexe, porté par le vermentino et le brustiano, le vin nous livre un festival d'arômes floraux et fruités, en conjuguant raffinement et puissance. Matière effilée en bouche, superbe tension, sapidité minérale : voici un vin d'une intensité rare, qui vieillira admirablement bien.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Superbe leçon de style et de terroir avec ce vermentinu intense mais fin et élégant. Ce Faustine 2018 affiche un bel équilibre entre une entame enveloppante et un milieu de bouche fluide et élégant, soutenu par de fins amers stimulants, sur le kumquat. La finale, avec ses saveurs de fruits jaunes croquants, régale par sa pureté.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un véritable voyage initiatique au pays du méconnu et emblématique cépage Barbarossa! A la fois très floral, délicatement fumé et généreusement fruité, ce vin singulier mais absolument irrésistible séduit par son équilibre entre densité de texture et une minéralité à la salinité stimulante. Superbe sur un pavé de thon mi-cuit au sésame.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Quintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une générosité et d'une complexité aromatique incomparables. Que dire de son ampleur en bouche : stupéfiante! Un grand vin de gastronomie, idéal sur des plats méditerranéens à l'aromatique marquée.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un des plus grands blancs corses! Issu d'un assemblage complexe, porté par le vermentino et le brustiano, le vin conjugue avec brio raffinement et puissance. Superbe maturité du fruit, matière effilée en bouche, dynamisme de tous les instants, sapidité minérale : voici un vin d'une intensité rare, qui vieillira admirablement bien.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %