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Coursodon : un millésime 2022 de sensualité séveuse et épicée
Domaine Coursodon - Etincelle Blanc 2021

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 14/01/2024

Nouveau

Nécessité faisant loi, les Coursodon, père et fils, cherchaient à résoudre un problème qui turlupine nombre de producteurs de Saint-Joseph : comment faire face à la constante augmentation de la demande en blancs, alors que ceux-ci représentent moins de 15% de la production de la zone ?...

Fidèle à cette culture de l’audace et de la prise de risque bien ancrée dans la famille, les Coursodon ont alors décidé d’aller explorer de nouveaux territoires, en l’occurrence une parcelle située sur le plateau de Mauves, à proximité – mais en dehors – des zones d'appellation de Saint-Joseph et Saint-Péray.

Convaincus de la qualité de ce terroir mêlant granites et loess calcaires pour élaborer un grand blanc, Jérôme Coursodon et son père, Pierre, décident d’associer roussanne et viognier, pour un résultat étonnamment délicat. Encépagement interdit dans l’AOC Saint-Joseph ? Peu importe, ce sera donc un vin de France, mais quel vin de France !

Ce millésime confirme leur impressionnante maîtrise de la vinification, privilégiant ici de grands contenants bois et un élevage sur lies fines assez court (5 mois).

Le nez s’ouvre sur une dimension empyreumatique, avec un toasté léger et élégant bientôt relevé par des notes fraîches et toniques de poire, d’ananas et d’abricot. Ici le viognier joue une partition tout en retenue, il est d’une épatante délicatesse. On finit par surprendre quelques fragrances florales de bruyère, de rose trémière, de violette mais également de stimulantes notes d’eucalyptus, de fenouil et de menthe. Un vin qui affiche l’énergie d’une nature battue par les vents, caressée par une rafraichissante pluie d’été.

La bouche invite quelques notes de mandarine, de zeste d’orange et de pêche blanche. Les papilles sont réveillées par la pointe d’amertume d’un miel de châtaigner. On a l'impression de se laisser gagner par un jus net et pointu. Il trace sa route avec fermeté et se présente en milieu de bouche toutes voiles dehors. Une pointe d’acidité et d’iode saisit la structure par le col et la grandit encore. On retrouve en finale une touche d’anis et l’on se régale de notes sublimes d’ananas frais gorgé de sucre. Une note de sous-bois, entre mousse et champignon frais, sublime l’ensemble.

A table, on ira volontiers sur des œufs brouillés aux asperges vertes, un soufflé au fromage, mais aussi sur un poisson blanc à la crème ou des calamars sautés à l’ail. Quelques fromages de chèvre, comme la rigotte de Condrieu, raviront également les papilles…

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Brillante, jaune citron, reflet vert

Nez :Frais, élégant : poire, ananas et abricot associés à un fin toasté, bruyère, rose trémière, violette, de stimulantes notes d’eucalyptus, de fenouil et de menthe. Une touche de miel. Zeste d'agrumes

Bouche :Juteuse et tonique, sur des saveurs de mandarine, de zeste d'orange, de jus d'ananas, une touche saline et iodée précède de fins amers évoquant un miel de châtaignier. Longue finale mêlant note anisée et sous-bois

Accords mets-vins :Des œufs brouillés aux asperges vertes, un soufflé au fromage, mais aussi sur un poisson blanc à la crème ou des calamars sautés à l’ail. Quelques fromages de chèvre, comme la rigotte de Condrieu
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Température de service : 11 à 12°

Ouverture :Aération rapide en bouteille (1 heure)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Vin de France

Millésime :2021

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Viognier (70%), roussanne (30%)

Culture :Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 91/100
Vin noté

91/100

“A blend of Roussanne and Viognier, the Vin De France Etincelle is an interesting wine that has Viognier-like aromatics of golden fruits and honeyed orange yet reveals more structure and focus on the palate, showing its Roussanne component. With wonderful purity, balance, and length, this is a gorgeous Vin de France that does everything right.”

Vin noté

91/100

“An interesting combination of violet and aniseed, with a great sense of aromatic freshness. Light- to medium-bodied, this is very fresh on the palate too. It finishes on white flowers and apricot, and a flinty reductive note. It's an unusual blend for the northern Rhône, but this works well. Drink young. Fermented and aged in stainless steel, the vineyards are near Mauves, just outside of the St-Joseph appellation.”

Vin noté

91/100

“(Mill 2020) Very refreshing and clean, in spite of the moderate acidity, this white Rhone has a marvelous balance of ripe-melon and white-peach fruit with mineral freshness that’s really invigorating. With a bit more depth at the finish, this would have rated even higher! ”

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  • Ce Saint-Joseph Silice, composé à 100% de marsanne, est un modèle du style Coursodon, restituant avec brio la richesse aromatique du cépage sans jamais tomber dans la lourdeur. Ici, le terroir granitique joue parfaitement son rôle, apportant une belle énergie et une dimension épicée revigorante. Gourmand et classe !

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  • Qualifié par Jérôme Coursodon "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Les vieilles vignes de marsanne sur ce terroir solaire et granitique, et l’élevage haute-couture pratiqué par Jérôme, donnent un vin profond, velouté et épicé, idéal sur une gastronomie crémeuse. Un régal.

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  • Parfois qualifié par Jérôme Coursodon "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Complet et équilibré, avec cette intensité aromatique typique de 2017, voici un très beau vin de gastronomie, aussi droit que long, qui magnifiera quenelles de brochet, cassolette de fruits de mer ou ris de veau....

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  • Ce Saint-Joseph, 100% marsanne, est un modèle du style Coursodon mais aussi de la qualité exceptionnelle des équilibres en 2019. Densité en bouche, un fruité jaillissant, une énergie remarquable soulignée par une trame épicée d’une redoutable précision. Le terroir granitique a parfaitement joué son rôle. Complet, savoureux, il coule de source!

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  • Qualifié par Jérôme "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Les vieilles vignes de marsanne sur ce terroir solaire et granitique, et l’élevage subtil et discret, donnent un vin profond, gourmand et aérien, sensuel et frais. Ce 2018 offre un équilibre magistral et atteint des sommets. Bravo.

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  • En 2020, L'Etincelle se montre expressif et jaillissant, autour des fruits à noyau, de la bergamote et de la violette, de l’encens et du poivre, du melon et de l’ananas. Sa percussion et son incroyable longueur en bouche sont impressionnantes : les jeunes vignes savent déjà parfaitement transmettre l’énergie et la vibration des sols.

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  • Ce Saint-Joseph 100% marsanne se montre particulièrement fin et charmant : à l’élégance et la fraîcheur aérienne des fleurs blanches, du cerfeuil, de la violette ou de l’eucalyptus répond la généreuse gourmandise des fruits blancs, des fruits à noyau, de l’orange et de l’ananas ! Le granit apporte densité et accent empyreumatique : superbe

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  • Malicieusement qualifié par Jérôme "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance fuselée, de complexité aromatique et de classe naturelle. Les vieilles vignes de marsanne sur ce sol granitique donnent un vin profond, à la sensualité envoûtante. Ce 2020, intense et pénétrant, atteint des sommets. Bravo.

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  • On se laisse cajoler par tant de justesse. Les fruits de ce pur marsanne sont expressifs et juteux, juste relevés de quelques amers distingués. Aromatique à souhait, entre fleurs jaunes, miel, herbes fines et fruits à noyau, ce Silice joue une partition élégante où richesse, complexité et énergie ne font qu'un.

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  • Les vieilles vignes de marsanne ont donné ce jus tout en volupté, suave et élégant. On aime l’équilibre ciselé entre fraîcheur et onctuosité, volume et précision de contours. L’élevage millimétré préserve l'éclat du fruit et capte la minéralité granitique du terroir. Un grand blanc de gastronomie, idéal sur des ris de veau ou une poularde de Bresse !

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  • Imprégnée par le sol, cette pure marsanne brille d’un bel éclat fruité, dominé par les fruits blancs, bientôt rejoints par de gourmandes notes d’ananas, de confiture de Reine-Claude et de fruits à noyau. Un vin de plénitude et d’harmonie, parfaitement servi par une belle acidité juteuse et l’énergie empyreumatique des épices. Une réussite.

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  • Les Coursodon ont décidé d’associer viognier et roussanne pour sublimer, à Mauves, un terroir singulier mêlant granites et lœss calcaires. Cette cuvée n’a pas la bénédiction de l’AOC, qu’à cela ne tienne, elle aura celle des heureux possesseurs de ce blanc à l’aromatique sensuelle, charmeuse et toujours élégante. Un bijou de gourmandise.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %