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Domaine des Comtes Lafon : une légende de Meursault
Domaine des Comtes Lafon - Meursault Désirée 2020

Fin de la vente : 02/03/2023

Nouveau

Cette parcelle historique du Domaine, au profil atypique, nous revient en grande forme, après que la vigne fût replantée au milieu des années 2000 : c'est une excellente nouvelle pour tous les amateurs de grands Meursault sensuels, texturés et très expressifs dans leur aromatique.

"Désirée" correspond à l'ancien nom de la parcelle cadastrale (supprimée en 1973) que les Lafon ont choisi de continuer à honorer, sachant que le Domaine étiquetait déjà cette cuvée sous cette dénomination à la fin du 19ème siècle. Cette parcelle d’une quarantaine d’ares est située sur le premier cru Les Petures (ou Plures), au nord du finage de Meursault, dans le secteur des Santenots. Rare îlot de blanc, à la pointe méridionale de ce cru dominé par le pinot noir, "Désirée" bénéficie d’un excellent substrat argilo-calcaire peu profond et riche en oxyde de fer. Ce climat plutôt précoce profite en outre d’une parfaite exposition à l’Est, lui permettant d’éviter, l’été, les trop fortes chaleurs des après-midis.

Dans sa quête perpétuelle du vin « parfait », qui sait exprimer dans toute sa quintessence l’endroit qui l’a porté, Dominique a pris une décision radicale : il ne se satisfaisait pas du matériel végétal qu’il travaillait ici. Il décida donc d’arracher et de replanter intégralement la parcelle en 2008.

Si elle a fait son retour avec le millésime 2012, c’est maintenant, après plus d’une douzaine d’années où les vignes ont pu s’imprégner de leur terroir, que cette cuvée prend véritablement son envol, ayant parfaitement trouvé son style, sensuel, enveloppant et profond. La justesse des choix de Dominique se révèle pleinement, faisant aujourd’hui de ce splendide Meursault Désirée un autre grand classique du Domaine !

On ne résiste pas un instant à son profil séducteur, auquel s’ajoute cette année un supplément de tension et d’énergie épicée particulièrement bienvenues. On voyage entre le chèvrefeuille, le jasmin et le miel d’acacia, la poire pochée, la pêche et l’abricot, la noisette grillée et le massepain, complétés de quelques épices douces, parmi lesquelles on reconnaît la noix de muscade, le poivre blanc et l’anis étoilé. Des notes plus incisives de gingembre et de zeste d’agrumes confits donnent une belle vivacité à l'ensemble.

En bouche, on aime la sensation enveloppante que procure la texture souple et veloutée de ce Meursault Désirée. On se régale de la chair savoureuse des fruits blancs, de l’abricot et de l’ananas bien mûrs. L’acidité expressive et parfaitement dosée, combinée à une note fumée, stimule les papilles. L’expression du sol est précise, stimulante : elle prolonge la finale, apportant une persistance de bouche impressionnante.

Chaque année, ce Meursault Désirée ne cesse de nous éblouir davantage : bravo !

Quantité limitée à 2 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or pâle

Nez :Sensuel mais énergique : chèvrefeuille, thé au jasmin et miel d’acacia, poire pochée, pêche blanche et abricot, noisette grillée et massepain, quelques épices douces (muscade, vanille). Des notes incisives de gingembre, de zeste de citron et de mandarine

Bouche :Entame veloutée et enveloppante, gorgée d’un fruit charnu et savoureux, entre fruits blancs et fruits à noyau. Une acidité expressive combinée à une note d’agrumes stimulante. Longue finale au grain pierreux

Accords mets-vins :Homard rôti, jus crémeux de carapace et légumes nouveaux glacés. Ris de veau braisés. Brillat-Savarin truffé.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2035

Température de service : 12°

Ouverture :Aération d'une heure en bouteille (ou carafage)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Meursault

Millésime :2020

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Chardonnay

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 94/100
Vin noté

94/100

“Mid lemon; richer texture, baked apples and fresh dough; but zesty and charming.”

Vin noté

94/100

“A wine with all the butter and toasted hazelnut aromas that one could want from a Meursault. The texture is rich and dense, with impressive length but a bit less tension than some of the other offerings from this domaine. This wine is from a parcel of 0.45ha in Plures - if it were planted to Pinot Noir it would be Volnay Santenots. Lafon prefers the 19th century name of Désirée to Plures and for this he gave up the premier cru designation.”

Vin noté

93/100

“With the 2020 Meursault Désirée, the "young" vines here have attained their 25th year, and things are starting to get serious. Mingling notes of stone fruit and pear with hints of honeycomb, almonds and spices, the wine is medium to full-bodied, satiny and enveloping, its textural attack segueing into a layered, gourmand mid-palate, before concluding with a saline finish.”

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