Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Egly-Ouriet : champagnes d'exception par le Maître d'Ambonnay
Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru Millésimé 2012
Nouveau
La notion de « grande année » est parfois un peu galvaudée par certaines maisons (marques ?) champenoises en quête d’évènement permanent. Mais en 2012, de l’avis général, on tient un véritable grand millésime, tout en finesse et en intensité de saveurs, dans la lignée de 2008 ou de 1996. Pourtant, cette année-là, la météo printanière particulièrement pluvieuse avait fait craindre le pire, entraînant une énorme pression du mildiou et de fortes baisses des rendements à la clé.
Heureusement, le bel ensoleillement estival et l’exposition majoritaire au Sud du grand cru d’Ambonnay ont parfaitement joué leur rôle, permettant au pinot noir, très majoritaire ici, d’atteindre une maturité idéale, avec une belle richesse en sucres couplée à de bonnes acidités. Autant d’éléments ayant contribué à donner à ce splendide 2012 son éclat rayonnant.
Francis Egly réussit un vin complexe et magnifiquement équilibré : intense, lumineux et terriblement gourmand, ce Grand Cru respire l’harmonie de bout en bout. Francis exprime ici avec brio l'étendue de son talent et sa capacité à capter l’essence d’un millésime tout en permettant au terroir de s'exprimer avec d’infinies nuances. Il voit dans ce 2012 la parfaite synthèse entre l'élégance de 2002 et la puissance de 2008 !
L'assemblage de pinot noir (70%) et de chardonnay (30%) est vinifié puis élevé en fûts de chêne (d'un à cinq ans). Guidé par le souci d'une expression pure des qualités du terroir, tout en préservant un maximum de fraîcheur, Francis Egly ne pratique pas la fermentation malo-lactique. En revanche, il mise sur de très longs vieillissements en bouteille pour que le vin se patine et que son extraordinaire complexité aromatique se révèle pleinement. Ce millésime 2012 a ainsi passé plus de 7 ans à vieillir sur lattes avant d’être dégorgé début 2021.
Le résultat respire aujourd’hui l’harmonie et l’équilibre : on balance avec délice entre volupté et finesse, entre la concentration savoureuse du fruit mûr et la tension crayeuse. A la dégustation, tout coule de source... Les arômes se déploient avec grâce, dans une sorte d'évidence : fleurs blanches et jaunes, sauge, amande grillée et praline, citron confit et zeste de mandarine, miel d’acacia, gâteau aux pommes, mirabelle mais aussi la groseille, une nuance poivrée, une autre fumée.
En bouche, la bulle est parfaitement intégrée, et le vin prend, dès l’attaque, toute son ampleur : il se montre à la fois concentré, charnu, mais toujours extrêmement délicat dans son toucher et surtout, d’une grande fraîcheur nous projetant près d’un torrent de montagne. A la fois puissant, fuselé et aérien : c’est bien là le génie de ce vigneron de savoir comme cela marier les contraires avec un naturel confondant. La persistance est énorme, portée par une remarquable minéralité crayeuse et saline.
Ce grand champagne de gastronomie, encore d'une belle jeunesse, accompagnera avec brio des plats de fêtes, comme un homard en chaud-froid, un turbot au champagne ou un ris de veau, asperges vertes et morilles. Plus qu'un champagne, un très grand vin ! Que vous pourrez encore garder de nombreuses années…
Quantité limitée à 1 Bouteille par client.
Copyright 2021 La Route des Blancs - Tous droits réservés
Dégustation
et accords
Robe :Or intense, très fines bulles
Nez :Complexe et fin. Fleurs blanches et jaunes, sauge, amande grillée et praline, citron confit et zeste de mandarine, miel d’acacia, gâteau aux pommes, mirabelle mais aussi la groseille, une nuance poivrée, une autre fumée...
Bouche :Superbe toucher de bouche. Equilibre parfait entre puissance, concentration et légèreté. La bulle se fond dans un volume profond mais fuselé. Enorme longueur, minérale et vibrante.
Accords mets-vins :Des plats de fête : langouste, turbot, chapon, ris de veau, truffe...
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2040
Température de service : 10°
Ouverture :Aération conseillée (1/2 heure au moins)
Caractéristiques
techniques
Appellation :Champagne
Millésime :2012
Type :Vin blanc effervescent extra-brut
Cépage :Pinot Noir (70%), chardonnay (30%)
Culture :Principes biologiques
98/100
les autres vins de la vente...
-
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par le grand Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Aussi parfait lors d'un apéritif dînatoire que tout au long d'un repas !
-
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Brut TraditionVoir la fiche détailléeCe Grand Cru des terroirs d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au Pinot noir : pur et racé, il séduit immédiatement par son fruité juteux et sa tension minérale. Excitation des papilles garantie!
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Millésimé 2005Voir la fiche détailléePlus qu'un champagne, un grand vin! Arômes délicats, texture fine et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, allonge phénoménale... Idéal pour accompagner un repas de fête, aujourd'hui et pour de longues années!
-
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par le grand Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux et subtil, charmeur et énergique. A apprécier aussi bien lors d'un apéritif dînatoire que tout au long d'un repas !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Brut TraditionVoir la fiche détailléeCe Grand Cru des terroirs d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au Pinot noir : pur et racé, il séduit immédiatement par son fruité juteux, sa richesse aromatique et sa tension minérale et épicée. Excitation des papilles garantie!
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Millésimé 2006Voir la fiche détailléePlus qu'un champagne, un grand vin! Arômes délicats, texture fine et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, rondeur et puissance en bouche, allonge phénoménale... Idéal pour accompagner un repas de fête, aujourd'hui et pour de longues années!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Blanc de Noirs Les Crayères VVVoir la fiche détailléeVéritable cuvée "signature" de Francis Egly, ce Grand Cru 100% pinot noir porte en lui la quintessence de ce que le cépage peut exprimer sur un des plus beaux terroirs champenois : une rare percussion minérale délicieusement enrobée par les fruits rouges, une sapidité réjouissante et une finale d'une rare intensité! Superbe.
Bon d’achat Fidélité : 3.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par le grand Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux et subtil, charmeur et énergique. A apprécier aussi bien lors d'un apéritif dînatoire que tout au long d'un repas !
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Brut TraditionVoir la fiche détailléeCe Grand Cru des terroirs d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au Pinot noir : pur et racé, il séduit immédiatement par son fruité juteux, sa richesse aromatique entre fruits rouges, fruits exotiques, fleur d'oranger, amande et sa tension minérale et épicée. Excitation des papilles garantie!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Millésimé 2007Voir la fiche détailléePlus qu'un champagne, un grand vin! Arômes délicats, texture fine et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, rondeur et puissance en bouche, allonge phénoménale sur une trame minérale vibrante... Idéal pour accompagner un repas de fête, aujourd'hui et pour de longues années! Un must.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Extra-Brut Les Prémices Récolte 2017Voir la fiche détailléeDeuxième édition seulement pour cette cuvée assemblant à parts égales des 3 grands cépages champenois. Elle honore les terroirs plus sableux du Massif de Saint-Thierry, du côté de Trigny. Un beau vin de charme et de plaisir, floral, crémeux et énergique, à l'équilibre impeccable entre chair savoureuse du fruit et trame saline. Un pur délice !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux, enveloppant et raffiné. On aime son fruité gourmand entre poire, pêche blanche, prune rouge, abricot et ananas. Aussi à l'aise pour un apéritif dînatoire qu'à table.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Bisseuil 1er CruVoir la fiche détailléeNouvelle incursion des Egly dans la vallée de la Marne sur le grand terroir crayeux de Bisseuil et nouvelle réussite. Le chardonnay domine dans cette cuvée à l'équilibre serein entre raffinement aérien, densité vineuse autour d'un noyau de fruits blancs bien mûrs, et une tension crayeuse vibrante sur le palais. Coup d'essai, coup de Maître !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Extra-BrutVoir la fiche détailléeCe Grand Cru d'Ambonnay (et Bouzy) fait la part belle au pinot noir, assemblé avec 30% de chardonnay : pur, expressif et racé, il séduit par son fruité juteux, sa gourmandise aromatique, évoquant amande fraîche, pâtisserie et praline, écorce de citron, fleurs blanches, nuances anisées et fruits blancs croquants. Excitation maximale !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Extra-Brut VPVoir la fiche détailléeSpécialité de Francis Egly, ce "Vieillissement prolongé" issu de la récolte 2013, vieilli pendant 7 ans, offre une expression des grands crus d'Ambonnay et Bouzy d'une profondeur abyssale. Puissance et finesse, richesse texturée et énergie minérale, volupté gourmande et trame saline, tout respire l'harmonie et la sérénité. Un pur moment de grâce.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Blanc de Noirs Les CrayèresVoir la fiche détailléeCuvée "signature", ce Blanc de Noirs issu de vignes plantées en 1946 incarne la quintessence d’un des plus beaux terroirs crayeux de la Champagne. Cette édition (récolte 2014) est époustouflante de grâce et de précision entre percussion minérale enrobée de fruits rouges et jaunes, sapidité réjouissante et finale d’une rare intensité! Magique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Brut RoséVoir la fiche détailléeVoici un des plus grands Champagnes rosés goûtés depuis longtemps : d’une incroyable intensité aromatique, il nous plonge dans un océan de volupté, gorgé de fruits à la pureté rayonnante et l’énergie communicative. On aime l'équilibre somptueux entre sa trame tendue, acidulée, et sa densité séveuse impressionnante. Grand vin de gastronomie
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Extra-Brut Les PrémicesVoir la fiche détailléeTroisième tirage seulement pour cette cuvée assemblant à parts égales des 3 grands cépages champenois. Elle honore les terroirs plus sableux du Massif de Saint-Thierry, du côté de Trigny. Un beau vin de charme et de plaisir, floral, crémeux et énergique, à l'équilibre impeccable entre chair savoureuse du fruit et trame saline. C’est déjà un classique...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux, enveloppant et raffiné. On aime son fruité gourmand entre poire, pêche blanche, prune, abricot et ananas, sur une trame minérale fraîche évoquant la pierre mouillée....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Bisseuil 1er CruVoir la fiche détailléeDernier-né dans la collection des Champagnes Egly-Ouriet, ce 1er Cru de la vallée de la Marne sublime le terroir crayeux de Bisseuil : la réussite est totale. Le chardonnay domine ce vin à l'équilibre serein entre raffinement aérien, densité vineuse autour d'un noyau de fruits blancs bien mûrs, et une tension crayeuse vibrante sur le palais....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Extra-BrutVoir la fiche détailléeCe Grand Cru d'Ambonnay (et Bouzy) fait la part belle au pinot noir, assemblé avec 30% de chardonnay : pur, expressif et racé, il séduit par son fruité juteux, sa gourmandise aromatique, évoquant amande fraîche, viennoiserie et praline, écorce de citron, fleurs blanches, nuances anisées et un panier de fruits blancs frais et croquants. Un concentré de...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Extra-Brut VPVoir la fiche détailléeSpécialité de Francis Egly, ce "Vieillissement prolongé" majoritairement issu de la récolte 2014, vieilli pendant 7 ans, offre une expression des grands crus d'Ambonnay et Bouzy d'une profondeur abyssale. Puissance et finesse, richesse texturée et énergie minérale, volupté gourmande et trame saline, tout respire l'harmonie et la sérénité. Un pur moment...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Blanc de Noirs Les CrayèresVoir la fiche détailléeCuvée "signature", ce Blanc de Noirs issu de vignes plantées en 1946 incarne la quintessence d’un des plus beaux terroirs crayeux de la Champagne. Cette édition (récolte 2014) est époustouflante de grâce et de précision entre percussion minérale enrobée de fruits rouges et jaunes, sapidité réjouissante et finale d’une rare intensité! Magique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Millésimé 2013Voir la fiche détaillée« Divine surprise » selon Francis Egly, ce Grand Cru Millésimé 2013 est à ranger parmi les plus grandes réussites de sa carrière, au même titre qu’un 2008 de légende avec lequel il présente des airs de famille. Un parangon de finesse étincelante, de subtilité aromatique, d’énergie contenue, à laisser impérativement vieillir quelques années en cave. Un...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Extra-Brut Les PrémicesVoir la fiche détailléeAssemblage à parts égales des 3 grands cépages champenois, ce parcellaire honore les terroirs plus sableux du Massif de Saint-Thierry, du côté de Trigny. Un beau vin de charme et de plaisir, floral, crémeux et énergique, à l'équilibre impeccable entre douceur florale, chair savoureuse du fruit, énergie des agrumes et trame saline. C’est déjà un...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux, enveloppant et raffiné. On aime son fruité gourmand entre poire, cerise, prune rouge, abricot et ananas, sur une trame minérale fraîche adossée à une belle profondeur de...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Bisseuil 1er CruVoir la fiche détailléeDernier-né dans la collection des parcellaires signés Egly-Ouriet, ce 1er Cru de la vallée de la Marne sublime le terroir crayeux de Bisseuil : la réussite est totale. Le chardonnay domine ce vin à l'équilibre serein entre raffinement aérien, densité vineuse autour d'un noyau de fruits blancs bien mûrs, et une tension crayeuse vibrante sur le palais....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Extra-BrutVoir la fiche détailléeCe Grand Cru d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au pinot noir, assemblé avec 30% de chardonnay : expressif et racé, il séduit par sa texture juteuse et sa richesse aromatique, évoquant amande fraîche, brioche et praline, écorce de citron, fleurs blanches, baies rouges, nuances anisées et fruits blancs croquants. Un concentré de plaisir, imparable
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Blanc de Noirs Les CrayèresVoir la fiche détailléeCuvée "signature", ce Blanc de Noirs issu de vignes plantées en 1946 incarne la quintessence d’un grand terroir crayeux de la Champagne. Assemblant à part égale les récoltes 2015 et 2016, elle est époustouflante d’intensité et de précision, entre percussion minérale enrobée de fruits rouges et jaunes, sapidité et finale à la longueur superlative!...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Millésimé 2014Voir la fiche détailléePlus qu'un champagne, un très grand vin. Aromatique intense et complexe, texture fine et soyeuse, bulles aériennes, concentration et prodigieuse sensation d’énergie en bouche, allonge phénoménale sur une trame crayeuse vibrante. Un compagnon idéal pour vos repas de fête, qui mérite de patienter quelques années en cave. On frise la perfection.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Magnum Grand Cru Millésimé 2008Voir la fiche détailléeConsidéré par Francis Egly comme « le plus grand millésime de la décennie », son fabuleux 2008 nous revient en magnum, après un vieillissement prolongé de 14 ans ! Un flacon de légende, noté 100/100 au Wine Advocate. Un champagne magistral, intense et pénétrant. Collector absolu, à réserver aux plus grandes occasions.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %