Domaine Georges Vernay : le mythe de Condrieu
Domaine Georges Vernay - Condrieu Chaillées de l'Enfer 2017

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 09/02/2019

Nouveau

La cuvée Les Chaillées de l’Enfer a été créée en 1992 : son nom fait référence aux chaillets terme local utilisé pour désigner la fine bande de terre où est plantée la vigne entre deux murets de pierre sèche. Quant à l’Enfer, il fait bien sûr référence à la difficulté de travailler un terroir aussi accidenté et vertigineux ! Un travail de la vigne et des sols pourtant si méticuleux chez les Vernay qu’il relève plutôt du sacerdoce !

Comme les Terrasses, Les Chaillées sont issues des vignes de Sainte-Agathe et de La Caille, au cœur de la commune de Condrieu, et depuis 1999 de Vernon, et ont en moyenne plus de 50 ans d’âge. Ici, les coteaux très accidentés empêchent bien sûr toute mécanisation. Tous les travaux sont menés manuellement (y compris le désherbage !) et les produits de traitement sont tous d’origine biologique.

Après des vendanges toujours guidées par le seul souci d’une maturité optimale, les raisins sont pressurés directement en vendanges entières. Le débourbage comme la fermentation sont pratiqués avec le temps nécessaire, celui qui optimise la préservation de tous les éléments intrinsèques du raisin, ceux qui vont donner toute la saveur et l’élégance au vin. Le vin est ensuite élevé en barrique (pas plus de 25% de fûts neufs) pendant environ 15 mois pour ce millésime 2017.

Au final, ce Condrieu "Les Chaillées de l’Enfer" 2017 impressionne par sa puissance aromatique, sa richesse en bouche parfaitement balancée par une dimension saline qui donne un vrai et indispensable tonus à l’ensemble. Dès le premier nez, c’est un fruité « explosif » qui jaillit du verre sur de franches notes d’abricot et de poire pochée, de pomelos, d’ananas et même de mangue. Une touche de miel, une autre de fruits secs, renforcent le profil éminemment sensuel de ce Condrieu.

Mais en bouche, si l’attaque se montre ample et généreuse bien sûr, on perçoit très vite cette salinité caractéristique et cette minéralité corsée qui apportent peps et énergie. Voici un vin particulièrement équilibré et savoureux, à l’allonge spectaculaire, qui appelle, par toutes les papilles, une gastronomie généreuse, avec une pointe d’exotisme, comme un colombo de filet mignon de porc à l’ananas ou des gambas sautées sauce aigre-douce.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or, reflet bronze

Nez : Riche et sensuel. Abricot, poire pochée, pomelos, ananas, une touche de mangue. Fruits secs, miel. Violette.

Bouche : Ample et charnu en attaque, texture enveloppante. Milieu de bouche réhaussé par une dimension saline et épicée. Finale corsée, dynamique et très sapide.

Accords mets-vins : Crabe farci. Tajine de veau, pignons et abricots. Colombo de porc à l'ananas. Gambas au lait de coco et citronnelle ou bien en sauce aigre-douce.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Température de service : 12°

Ouverture : Aération de 2 heures en bouteille ou carafage.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Condrieu

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Viognier

Culture : Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.3/20
Vin noté

17.5/20

Domaine noté

“(Mill 2016) Bouche puissante avec un toucher magnifique. Fruit charnu, gourmand (poire), équilibre salivant et citronné grâce à une finale traçante.”

A propos du domaine : Georges n’est plus mais sa fille Christine et son mari Paul sauront maintenir ce domaine parmi l’élite des grands vignerons du monde entier, en blanc comme en rouge. Les condrieux égalent ici les plus grands blancs secs de l’Hermitage par leur pureté et leur tenue en bouche malgré une faible acidité. Le secret ? Il n’y a pas de secret, rien que du travail et beaucoup d’attentions.

Vin noté

18/20

“(Mill 2016) Buttery, rich, more oak-centric than their Terrasses de l'Empire. Superb apricot character too, though – shows just how well oak and Viognier can mix when there are top-quality ingredients and a deft hand. Really impressive, with such wonderful texture and intensity. Lovely hint of minerality on the finish.”

Vin noté

94/100

“(Mill 2016) It offers delicate, complex notes of toasted almond, orange blossom, apricot and pineapple. Medium to full-bodied, it's briny, fresh and long on the finish, with hints of crushed stone. This looks to have the ability to age several years, although there's certainly no need to delay gratification. ”

Vin noté

95/100

“(Mill 2016) The wine is a joy to taste, showing classic Condrieu aromas of flowers, apricots and white peaches, and a hauntingly beautiful, textured palate. Dry, savoury and soft in acidity, it exhibits layers of honey, straw, cream, oatmeal, acacia, nutmeg and honeysuckle. There's lovely weight and an unctuous phenolic mouthfeel. The finish is long and luscious. Stunning. ”

les autres vins de la vente...

  • Issue des beaux coteaux escarpés du village de Condrieu, cette cuvée Les Terrasses de l’Empire est en 2014 déjà particulièrement flamboyante. La maturité est parfaite pour ce Condrieu puissant et soyeux, d'une extrême amabilité, à la bouche délicate et tendue. Un régal. 

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    Epuisé
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  • Un vin hors-norme par son mélange irréel de générosité et de sophistication. Ce Coteau de Vernon, c'est l'association magnifiée entre le viognier large et hautement aromatique et le granite ascendant, l’un des plus beaux sols viticoles au monde. Pas un Condrieu, mais Le Condrieu!

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    Epuisé
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Issue des beaux coteaux escarpés du village de Condrieu, cette cuvée Les Terrasses de l’Empire affiche sur l'exceptionnel millésime 2016 un équilibre magistral : superbe bouquet floral et fruité, onctuosité en attaque, magnifique tension qui apporte une sensation de fraîcheur et d'énergie, voici un modèle de Condrieu pur et raffiné.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Créé en 1992, cette cuvée du Domaine est déjà presque une légende parmi les amateurs de Condrieu. En 2016, le vin impressionne par sa richesse aromatique, sa verticalité et sa prodondeur. A la fois riche et tendu, équilibré et sapide, il n'en finit pas de s'allonger en bouche et appelle une gastronomie généreuse, avec une pointe d'exotisme.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • D'une pureté d'expression et d'une sophistication inégalées, ce Coteau de Vernon envoûte par sa profondeur et la poésie qui s'en dégage. C'est l'association magnifiée entre le viognier large et hautement aromatique et l'un des meilleurs terroirs de granite qui donne au vin sa verticalité. Le sommet de l'appellation, sur un très grand millésime.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Issue des beaux coteaux escarpés du village de Condrieu, Les Terrasses de l’Empire affichent, sur ce riche millésime 2017, un très bel équilibre entre concentration aromatique, puissance et ampleur de texture en bouche, et une tension acidulée rare en 2017. Floral, intensément fruité, porté par de fins amers : une réussite exemplaire.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Tout à la fois floral, entre fleurs jaunes et violette, généreusement fruité et intensément minéral, ce Coteau de Vernon nous envoûte par sa puissance parfaitement maîtrisée, sa profondeur verticale et sa longueur stupéfiante. Ce blanc mythique tient son rang, le premier, avec une race unique et un panache admirable. Merci Madame Vernay !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %