string(11) "OrderReturn" Domaine Henri Gouges Nuit Saint-Georges 1er Cru La Perrière 2014

Henri Gouges : la magie du pinot noir... devenu blanc !
Domaine Henri Gouges - Nuits Saint-Georges 1er Cru La Perrière 2014

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 24/11/2018

Nouveau

Depuis quatre générations maintenant, puisque ce sont Gregory et Antoine Gouges, arrières petits-enfants du fondateur, qui président aux destinées du domaine familial, les Gouges sont donc restés fidèles à cette fameuse parcelle de pinot blanc plantée voilà plus de 60 ans sur le premier cru des Perrières. Cette toute petite vigne d’une quarantaine d’ares domine le finage de Nuits Saint-Georges, au-dessus des Roncières : ici, les ceps installés sur un sol maigre, très caillouteux et calcaire, sont allés chercher en profondeur cette minéralité tout à fait caractéristique.

Chez les Gouges, les traditions sont bien ancrées, surtout lorsqu’elles ont autant fait leurs preuves : un travail extrêmement soigneux à la vigne, des labours superficiels, la maîtrise des rendements par ébourgeonnage, des vendanges manuelles ultra-sélectives et une vinification la plus naturelle qui soit, en fûts bourguignons avec un minimum de fûts neufs, avant un élevage en cave fraîche pendant 15 mois.

Le résultat est unique, donnant un des vins les plus « sérieux » et minéraux de toute la Côte d’Or. Ses « cousins » d’expression sont peut-être à aller chercher du côté du Charlemagne, bien que le cépage diffère, ou encore vers certains Grands crus de Chablis comme les Clos : comme eux, le vin peut tarder à libérer sa force intérieure, subtil équilibre entre densité et retenue. Comme eux, il s’exprime plus dans la verticalité et la tension que dans l’horizontalité et la rondeur.

De la pauvreté du sol, il tire sa fraîcheur et cette trame minérale qui fait « chanter » la pierre au nez comme en bouche, du finage sud de Nuits-Saint-Georges, il tire sa densité de structure, presque tannique en bouche. Le fruit n’est pas en reste : le millésime 2014 affiche un superbe bouquet de poire, de pêche blanche, d’agrumes et d’ananas frais, complété par d’élégantes notes de fleurs blanches. La droiture en bouche est exemplaire. Et la profondeur ne va cesser de s’épanouir dans les 5 ou 6 prochaines années. Vous aurez alors le compagnon idéal d’un bar de ligne ! Les plus impatients veilleront à le carafer au moins une heure avant de le servir…

Quantité limitée à 3 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Dorée, légers reflets verts

Nez : Cailloux mouillés. Fumée. Poire, pêche blanche, pomelos, ananas frais. Noisettes fraîches. Fleur d'acacia.

Bouche : Attaque très droite. Belle densité presque tannique. Superbe tension, le vin s'étire sur les fruits blancs, parfaitement mûrs, et une finale fraîche et minérale.

Accords mets-vins : Bar ou turbot dans une préparation simple (grillé, cuit en croûte de sel). Crustacés juste pochés au court-bouillon.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Température de service : 12°

Ouverture : Aujourd'hui, carafage indispensable (1 heure minimum)
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Nuits Saint-Georges

Millésime : 2014

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Pinot blanc

Culture : Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 17.6/20
Vin noté

90/100

“The 2014 Nuits Saint Georges 1er Cru les Perrières Blanc, from white limestone populated by Pinot Blanc vines planted in 1956 after the frosts, has a lifted pineapple and pink grapefruit-scented bouquet that unwinds in the glass. The palate is well balanced with Cornice pear and white peach notes, a fine line of acidity with a touch of baked apple towards the finish.”

Vin noté

16.5/20

“Chunky and solid with masses of matière tucked in there. A sweetish start with some tang and blossomy quality after a while in the glass. Solid but not uncompromisingly stolid. Promising.”

Vin noté

91/100

“There is a really lovely texture to the lightly stony medium-bodied and caressing flavors that possess fine volume on the seductively textured finale. This should drink well young but also after several years of cellaring where more depth should develop.”

les autres vins de la vente...

  • Rareté absolue de la Côte d'Or, ce Nuits Saint-Georges blanc, issu d'une vieille vigne de pinot blanc, ne ressemble à aucun autre bourgogne : après 4 ans, le vin régale par sa densité, sa profondeur minérale et la complexité de son bouquet. Un must quasiment introuvable aujourd'hui, qui nous montre que ce Pinot blanc est aussi un grand vin de garde!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce Nuit Perrières 2013 est plus élégant que jamais. Son nez de fruits blancs raffinés rappelle furieusement certains blancs issus des plus beaux finages de Puligny-Montrachet. Aérien et pur dans ses arômes, avec une touche de sensualité, vertical et énergique en bouche, ce vin au profil minéral et altier n'a pas d'équivalent!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Unique en son genre, ce Nuits Saint-Georges blanc, issu d'une vieille vigne de pinot noir devenu blanc, ne ressemble à aucun autre grand bourgogne : moins strict et plus charmeur qu'à l'accoutumée, ce 2015 mêle fruits confits, amande et notes pierreuses. Presque tannique en bouche, il livre une finale d'une verticalité exemplaire.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Autre rareté issue du fameux "pinot Gouges" planté dans les années 1980 sur le plateau calcaire des Hautes Côtes de Nuits, ce Bourgone Pinot Blanc offre en 2015 un profil concentré, charmeur et enjoué. Fruits confits et fruits exotiques, belle densité charnue en bouche, droiture et finesse minérale en finale : imparable.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce millésime 2014, tout droit sorti de la vinothèque familiale, offre un profil dense propre au pinot « Gouges », mais la puissance est ici parfaitement canalisée par une tension et une fraîcheur d’abord citronnée, puis minérale qui ne vous quittent jamais. Pour les plus joueurs, voici un singulier Bourgogne à goûter à l'aveugle.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %