Héritiers du Comte Lafon : un nouveau millésime brillant
Les Héritiers du Comte Lafon - Mâcon-Chardonnay Clos de la Crochette 2016

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 04/12/2018

Nouveau

De notre point de vue, ce Clos de la Crochette a véritablement changé de dimension depuis 3 millésimes : ce 2016 confirme brillamment que ce Mâcon-Chardonnay fait désormais partie de la cour des grands. S’il conserve ce fruité mûr caractéristique, il montre aujourd’hui un raffinement sophistiqué et une précision remarquables.

Cet ancien Clos, situé sur la commune au nom prédestiné de Chardonnay, fut replanté en 1987. Exposé au Sud, il donnait traditionnellement une expression assez riche et solaire du raisin. De toute évidence, les méthodes culturales mises en place par Dominique Lafon et Caroline Gon, en particulier le travail régulier des sols et les apports bio-dynamiques, ont permis à la vigne de s’enfoncer plus en profondeur dans le sous-sol de calcaire dur, pour y puiser une vraie fraîcheur et une empreinte minérale qui s’expriment désormais avec beaucoup de finesse dans le vin.

Ce Clos de la Crochette est vinifié puis élevé en grands contenants, pour un tiers en vieux foudres et deux tiers en demi-muids : Caroline et Dominique souhaitent avant tout préserver l’intégrité du fruit et offrir, à travers le vin, une lecture très pure et précise du terroir. Mission largement réussi : le sol laisse ici son empreinte de bout en bout! Au nez, le vin est aérien et gracieux, d’une délicatesse subtile, entre fruits blancs raffinés, une pointe d’agrumes, des notes minérales évoquant la coquille d’œuf, et de discrètes touches d’amande et de vanille.

La bouche confirme l’impression de raffinement : si les fruits blancs mûrs et juteux sont bien présents, on est séduit par une saveur de pamplemousse teintée d’une légère amertume vivifiante, et des notes lactiques, entre yogourt et lassi.

Avec un tel niveau d’équilibre et cette finale très précise, marquée par le sol, ce Clos de la Crochette fin et sophistiqué s’affirme, sans nul doute, comme une nouvelle cuvée emblématique du Domaine. Bravo !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Jaune clair, brillante

Nez : Gracieux et aérien : fruits blancs raffinés (poire, coing), une pointe d’agrumes (citron, pamplemousse), coquille d’œuf, discrètes touches d’amande et de vanille. Yogourt.

Bouche : Très bel équilibre entre fruit juteux et une finesse minérale, s'exprimant sur de fins amers vivifiants et une touche épicée. FInale très droite.

Accords mets-vins : Poisson au beurre blanc (bar), truite aux amandes. Soufflé au fromage. Andouillette. Beaufort ou comté fruité.
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Conseils
de service


À consommer :
A partir de 2018 et jusqu'en 2024

Température de service : 12°

Ouverture : Aération d'1 heure en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Mâcon-Chardonnay

Millésime : 2016

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 16.9/20
Vin noté

15.5/20

Domaine noté

“(Mill 2015) Suave et élégant, un fruité blanc acidulé le met véritablement en valeur.”

A propos du domaine : Dominique Lafon est célèbre dans le mondovino pour son domaine de Meursault, mais celui créé à Milly Lamartine en 1999 n'en a pas moins fait ses preuves. Ce sont aujourd'hui 21 hectares qui sont conduits en agriculture biologique certifiée, sous la direction de Caroline Gon. L'exploitation cultive des terroirs très intéressants et variés sur différents secteurs du Mâconnais, dans le but de hisser le sud de la Bourgogne vers le haut.

Vin noté

90/100

“Reduction presently flattens the underlying fruit. On the plus side there is both good detail and unusually good refinement to the succulent yet tension-filled flavors that exude a fine bead of minerality on the citrus-inflected finish that is also sneaky long. This is pretty and should drink well young too.”

Vin noté

16/20

“Combination of quite simple fruit and stoniness. Quite attractive. Bitter note on the end.”

Vin noté

90/100

“(Mill 2015) Macon Chardonnay Clos de la Crochette has an enticing bouquet with hints of almond and walnut infusing the citrus fruit, nicely defined with good lift, quite generous compared to others. The palate is well balanced, a little more rounded in texture, with fresh citrus lemon and lime on the entry, It comes across as being quite saline toward the finish that feels lilting and nonchalant, so I recommend enjoying this over the next six or seven years.”

les autres vins de la vente...

  • Ce Mâcon-Bussières, traditionnellement puissant et solaire, s'avère en 2013 nettement plus floral, avec ses notes de violette et de miel d'acacia. La belle maturité du fruit s'exprime dans une bouche juteuse et gourmande, aux accents de pâtisserie fine. Très bel élan dans une finale légèrement iodée : un très joli vin de gastronomie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa fraîcheur en bouche, son allonge et sa tension minérale. S'il existait des premiers crus dans le Mâconnais, nul doute qu'il en ferait partie : un modèle d'élégance et d'équilibre!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Véritable modèle pour toute une appellation, ce Viré-Clessé respire l'élégance et la sérénité : nez délicieusement floral, fruit et fraîcheur en bouche, minéralité vibrante et allonge impressionnante sur de beaux amers... ce vin est taillé pour une belle garde et une gastronomie raffinée. Bravo!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa densité en bouche équilibrée par une agréable fraîcheur, et sa superbe finale empyreumatique, pleine de sol, qui nous fait clairement lorgner du côté de Chassagne-Montrachet! Un modèle pour l’appellation!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Viré-Clessé ne cesse de gagner en complexité : passé un nez délicieusement floral puis gourmand, et un très beau fruit qui rend la bouche sensuelle, la minéralité s’exprime désormais pleinement, sur un superbe registre marin, aquatique. Superbe harmonie pour ce vin, parfait sur un sukiyaki de poissons.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Clos de la Crochette s'affirme parmi les cuvées emblématiques du domaine : sur ce très réussi 2017, à l’équilibre impeccable, il conserve son fruité mûr et charnu caractéristique, mais il montre aussi une belle dimension « aquatique » et un raffinement floral qui se livrent au fur et à mesure de l'aération. Complet et succulent.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa belle complexité aromatique et son énergie : la finale, à la fois tendue, empyreumatique et très longue, semble faire « chanter » le sol ! On a l'impression de se situer ici quelque part entre Chassagne-Montrachet... et Chablis !

     

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Année après année, ce Viré-Clessé gagne en complexité : passé un nez délicieusement floral puis gourmand, et un très beau fruit qui rend la bouche sensuelle et tactile, la minéralité s’exprime dans un registre puissant, tandis qu’une dimension végétale aére et affine progressivement l’ensemble. Superbe harmonie.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %