A Nierdermorschwihr, Jean Boxler signe un millésime exceptionnel
Domaine Albert Boxler - Pinot Gris Réserve 2016

Fin de la vente : 05/03/2019

Nouveau

Si le Riesling règne en maître au Domaine, Jean Boxler n’hésite pas à travailler le Pinot Gris, à condition de trouver les terroirs les mieux adaptés, qui permettront d’éviter tout excès de concentration et de donner au vin fraîcheur et tension si essentielles à ses yeux.

Pari largement réussi avec ce Pinot Gris réserve qui provient d’un savant assemblage de vieilles vignes plantées sur le terroir granitique, très pierreux, du Brand (et, en petite proportion de Sommerberg) et d’autres issues des terroirs de Heimbourg, à dominante calcaire et plus riches en argiles. D’un côté une matière dense, généreuse, de l’autre de la finesse et de la vivacité, qui conviennent particulièrement bien à ce millésime solaire. La diversité des expositions, plutôt au Sud pour les vignes issues du Brand, plutôt à l’Ouest pour les autres, contribue également à trouver dans le vin un juste équilibre.

Après un élevage de 15 mois en vieux foudres, ce Pinot Gris Réserve brille sur ce magnifique millésime 2016 par l’éclat et la fraîcheur de son fruit combinés à une trame épicée intense. Si l’on sent dès le premier nez une vraie concentration, tout ici respire la fraîcheur, c’est bien la pulpe du fruit que l’on perçoit nettement, sur des notes de mandarine, de pamplemousse rosé, de poire, de prune et même d’abricot. Après aération, une dimension végétale complexe s’exprime sur des notes de feuille séchée, d’infusion et de bâton de réglisse, tandis que le profil épicé du vin se dévoile peu à peu, sur le poivre et la noix de muscade.

En bouche, le caractère légèrement tendre est parfaitement intégré à une minéralité énergique, très épicée, qui dépose sur le palais des saveurs fumées et empyreumatiques, voire pimentées. Ce Pinot Gris conjugue à merveille puissance et raffinement, il est tonique, salivant. La finale, pleine de fruit, n’en finit pas de stimuler les papilles grâce à cette touche acidulée (évoquant un berlingot à l’orange) et toujours piquante.

Ce vin donne faim et les accords possibles sont extrêmement variés, de la traditionnelle choucroute à un rougail saucisse créole ou un poulet à la sichuanaise, en passant par des samossas, une « wurst » curry-cumin, un jarret de porc au munster fondu ou une piccata de veau… Le choix est vaste : faites-vous plaisir…

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or intense

Nez : Pulpe de mandarine, pamplemousse rosé, poire, prune, noyau d'abricot. Feuilles séchées, infusion, bâton de réglisse. Poivre, macis.

Bouche : Attaque tendre, parfaitement balancée par une trame minérale tonique, fumée et empyreumatique. Superbe finale aux contours acidulés évoquant l'orange.

Accords mets-vins : Wurst au cumin, rougail saucisse créole, samossas, piccata de veau, poulet ou porc à la sichuanaise. Choucroute. Munster ou Bleu des Causses.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026 au moins

Température de service : 11 à 12°

Ouverture : Carafage recommandé aujourd'hui
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Alsace

Millésime : 2016

Type : Vin blanc tranquille tendre à demi-sec

Cépage : Pinot Gris

Culture : Biologique

les autres vins de la vente...

  • Dès le premier nez, le vin étonne par sa profondeur, son énergie et sa sophistication. Doté d'un très bel équilibre, d'un fruit fin et précis et d'une finale saline bien persistante, ce Pinot Blanc est parfait à boire aujourd'hui, en apéritif ou avec des salades (crudité, chèvre frais...). Elégant et franchement savoureux!

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  • Un superbe Riesling à la fois pur, tendu et sophistiqué : doté d'un élégant bouquet floral, il développe dans une bouche soyeuse un fruit à parfaite maturité, et une belle allonge minérale. Bien sec et très expressif, ce Riesling constitue l'un des meilleurs rapports prix-plaisir de toute l'Alsace!

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  • Ce Grand Cru Sommerberg a fait la renommée du Domaine et exprime parfaitement son style : tension et pureté, verticalité, texture élégante, fruit à parfaite maturité, minéralité et allonge époustouflantes. Un grand vin de garde et de gastronomie, au sommet de la hiérarchie alsacienne.

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  • Ce Pinot Gris Réserve, issu d'un assemblage des terroirs granitiques du Brand et calcaires du Heimbourg conjugue à merveille puissance et raffinement, et révèle une bouche particulièrement excitante, salivante, sans cesse rehaussée par des notes épicées. Un grand vin à boire...et à manger!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Lot exclusif des 3 Riesling Grands Crus légendaires du domaine, issues des parcelles Dudenstein et Eckberg sur le Sommerberg et de la parcelle Kirchberg sur le Brand. 3 grands blancs hors normes, quintessence de l'expression profonde et minérale du Riesling : indispensables dans une belle et bonne cave!

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  • Lot exclusif des deux Grands Crus parcellaires en Pinot Gris : la cuvée Wiptal sur le Sommerberg et la cuvée Steinglitz sur le Brand. Deux exemples magistraux de Pinots Gris à la fois tendus, minéraux et d'une rare gourmandise. Deux très grands vins de garde et de gastronomie.

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  • Comme toujours, la précision est au rendez-vous : si la haute maturité du raisin donne une attaque plutôt ronde et sensuelle en bouche, dominée par un fruit très gourmand, on retrouve rapidement une belle trame fraîche et énergique, où le sol n’est jamais très loin. La persistance pour un Pinot blanc en étonnera plus d’un.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Sur ce millésime solaire, Jean Boxler a su trouver le bon point d'équilibre entre haute maturité et fraîcheur minérale tirée du terroir. Voici un Riesling particulièremant aromatique, mais toujours svelte et étiré en bouche. Gourmand, soyeux et élégant : très jolie réussite pour ce blanc de haute tenue à déguster sur des sushis ou un tartare de...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Pinot Gris Vieilles vignes impressionne par la qualité de son fruit (poire, mirabelle), sa générosité, mais aussi sa vivacité et sa trame minérale et épicée. Il conjugue à merveille puissance et raffinement. La bouche ronde et onctueuse, reste tonique, bien réhaussée par des notes poivrées, voire pimentées. Un vrai vin de gastronome!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Grand Cru Sommerberg a fait la renommée du Domaine et exprime parfaitement son esprit : tension et pureté, verticalité, texture élégante, fruit généreux, à parfaite maturité, minéralité et allonge époustouflantes. Un grand vin de garde et de gastronomie, au sommet de la hiérarchie alsacienne.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Lot exclusif de 2 Rieslings Grands Crus Sommerberg qui ont fait le renom du domaine, issus des parcelles Dudenstein et Eckberg sur le Sommerberg. Deux grands blancs hors normes, quintessence de l'expression profonde et minérale du Riesling : indispensables dans une belle et bonne cave!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Diamant pur du Domaine, voici la cuvée de tous les superlatifs : pureté cristalline, finesse, densité hors-norme, minéralité profonde et vibrante... tout est là pour faire de ce vin un des sommets alsaciens. Un Riesling de très grande garde, aux équilibres parfaits... mais malheureusement ultra-rare.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • En 2014, Jean Boxler signe deux superbes Pinot Gris Grand Cru, tendres à demi-secs. Un vrai cortège d'arômes gourmands, de fruits confits, d'épices, parfaitement contre-balancés par une minéralité profonde et une superbe tension. Deux belles invitations à une gastronomie exotique.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3.5 %
  • Superbe bouquet autour des fruits confits, des zestes d’agrumes et des épices douces, entre paprika, cannelle et grains de café. En bouche, la sucrosité légère se fond avec la puissance et la tension, développant une longue finale épicée. Une invitation à passer à table sur une belle gastronomie orientale.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Parfaite illustration de la pureté d’arômes et du raffinement des vins du domaine, ce Pinot blanc est loin du cliché d’un « fruit un peu simple » qui colle souvent à ce cépage. Le vin séduit par son croquant, son énergie et sa belle palette aromatique, tirant clairement vers le minéral. Un des meilleurs Pinots blancs de la région !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Riesling 2016 est de très haute tenue, rivalisant avec bien des grands crus par sa concentration, sa finesse aromatique et son intensité minérale. Le fruit est particulièrement savoureux, le toucher de bouche soyeux, et la finale, verticale, longue et saline, est littéralement vibrante. De la haute-couture... à prix raisonnable !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Pinot Gris Réserve, issu d'un assemblage des terroirs granitiques du Brand et calcaires du Heimbourg, conjugue à merveille puissance et raffinement, et révèle une bouche à la fois onctueuse, ronde en attaque, mais tendue et traçante, toujours réhaussée par une trame minérale épicée et très sapide. Un vin qui donne faim !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un des joyaux du Domaine, un Riesling de tous les superlatifs, malheureusement trop rare : pureté cristalline, finesse, densité hors-norme, tonicité, minéralité profonde et vibrante, persistance impressionnante sur une superbe trame épicée... tout est là pour faire de ce vin un must absolu. Un Riesling de très grande garde, aux équilibres parfaits...

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issu d'une parcelle du lieu-dit Dudenstein, mêlant calcaires et granites, ce riesling, construit aussi bien en largeur qu'en longueur, doté d'un fruit généreux et d'une superbe minéralité fumée, présente un magistral équilibre. Intense et complexe, d'une densité impressionnante, voici une bouteille qui traversera les années avec grâce.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Les températures plus fraîches et le sol très pauvre et caillouteux du lieu-dit Eckberg donnent à cette cuvée sa signature : celle d’un Riesling extrêmement élancé, raffiné et intensément minéral. L’énergie du sol et la limpidité cristalline du vin produisent ensemble cette élégance si soyeuse. Très grand et très classe !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • On retrouve dans ce Brand Pinot Gris cette intensité minérale qui rend le vin terriblement vivant et actif en bouche : si l’attaque est encore légèrement onctueuse, enrobant un trés beau fruit évoquant les agrumes mûrs et le coing, on est immédiatement séduit par la vivacité du vin, sa tension et ses accents fumés. Quelle précision !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Rarissime diamant brut du Domaine, produit uniquement lorsque les conditions du millésime le permettent, ce Riesling Grand Cru en Sélection de Grains Nobles est stupéfiant d'éclat, de complexité et d'équilibre. Un véritable "collector", qui traversera les décennies et n'est pas sans rappeler les plus grands "Rieslings Auslese" mosellans.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issue du lieu-dit Wiptal, sur le haut du coteau de Sommerberg, cette cuvée offre un profil à la fois suave et généreux, mais toujours vif et énergique. Doté d’une finale fraîche, tonique et très sapide, ce vin invite bien évidemment à passer à table, où l'on pourra se laisser tenter par une gastronomie d'inspiration orientale. On salive déjà !

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    Epuisé
  • Grande millésime pour ce Riesling où le terroir semble jaillir du verre et les impeccables équilibres du vin annoncent un grand potentiel de garde. Par l’éclat et la pureté du fruit, par l’harmonie qui règne entre densité et tension, par sa trame minérale très précise, ce Riesling rivalise avec bien des grands crus ! 

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Parfaite illustration de la pureté d’arômes et du raffinement des vins du domaine, ce Pinot blanc Réserve nous montre qu’avec un cépage « secondaire », on peut faire un grand vin. Il séduit par son croquant, sa densité de matière peu commune, son énergie et sa belle palette aromatique, tirant clairement vers le minéral. Un must.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Grand Cru Sommerberg a fait la renommée du Domaine et exprime parfaitement son esprit : une élégante touche florale, une minéralité intense, fumée et pierreuse, un fruit juteux et plein de vie entre fruits blancs, ananas et agrumes, une matière fine, au grain serré, une impressionnante longueur. Quel raffinement ! Quelle classe !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Les températures plus fraîches et le sol très pauvre et caillouteux du lieu-dit Eckberg donnent à cette cuvée d'anthologie sa signature : celle d’un Riesling extrêmement élancé, raffiné et intensément minéral. L’énergie du sol et la limpidité cristalline du vin produisent ensemble cette élégance soyeuse. Un Riesling d'une finesse insurpassable.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issu d'une parcelle du lieu-dit Dudenstein, mêlant calcaires et granites, ce riesling, construit aussi bien en rondeur qu'en longueur, combine un fruit généreux avec une minéralité pierreuse et intensément saline qui le porte de bout en bout. Complexité, densité et équilibre magistral : tout est là. Grand vin.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un des joyaux du Domaine, un Riesling de tous les superlatifs, malheureusement trop rare : le mariage du sol et du fruit tutoie la perfection. Un vin pur et profond, concentré et tonique, qui dialogue sans cesse avec tous vos sens, et développe sans jamais faiblir une trame épicée et saline littéralement vibrante. Grande garde assurée.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Grand Cru Brand brille parmi les grands rieslings de terroir, à la fois profonds, vivants et vibrants. Combinaison gagnante entre charme et élégance : la sensualité d’une texture ample et veloutée, d’un fruité charnu, l’élégance de ces fines notes pierreuses et épicées, de cette touche florale, évanescente, qui plane au-dessus du verre.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issue du lieu-dit Wiptal, sur le haut du coteau de Sommerberg, cette cuvée offre un profil à la fois suave et puissant, développant une énergie impressionnante. Combinant fruits jaunes, agrumes confits et épices, doté d’une finale fraîche, tonique et très sapide, ce vin invite à passer à table, autour d'une gastronomie d'inspiration orientale. 

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • On retrouve dans ce Brand Pinot Gris cette intensité minérale et poivrée qui rend le vin magnifiquement actif en bouche : on est immédiatement séduit par la vivacité du vin, la qualité exceptionnelle de son fruit (sur les fruits blancs frais et la mangue), sa tension légèrement citronnée (citron confit) et ses francs accents fumés (bacon).

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Gewurztraminer Réserve nous a éblouis de bout en bout. Loin de toute expression variétale exubérante, il déploie une aromatique complexe et intense, et se montre magistralement ancré dans son terroir, entre granit et calcaires du Muschelkalk. Douceur du fruit, fraîcheur et épices se marient pour notre plus grand bonheur.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce confidentiel et très beau Chasselas 2017 déploie un bouquet intense. Mirabelle, pêche, bourgeon de cassis mais aussi des fruits rouges (groseille, fraise des bois), du fruit de la passion et une dimension végétale rafraîchissante sur la coriandre et le fenouil. Ample, élastique, délicatement pierreux en bouche : imparable.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %