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Jules Desjourneys : des 2019 aussi renversants qu'introuvables
Domaine Jules Desjourneys - Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2018
Nouveau
Sur la commune de Vinzelles, le célèbre terroir des Longeays est l’archétype du beau terroir argilo-calcaire de la Bourgogne méridionale, avec sa parfaite exposition au Sud-Est, son altitude autour de 250 mètres et sa situation de mi-coteau.
Située plutôt sur la partie haute du cru, une bonne partie de la parcelle s’appuie sur des sols de calcaires jurassiques, mêlés à des argiles plutôt riches en oxyde de fer, qui apportent au vin son intensité minérale et épicée. Le reste des vignes bénéficie d’un substrat plus profond et argileux, qui contribue à donner au vin son gras de texture et sa densité, remarquablement équilibrés par une tension et une fraîcheur marine omniprésentes.
La qualité et la précision du travail à la vigne permettent de capter l’identité des sols dans toutes ses nuances. Sur ce millésime 2018 rayonnant, la maturité parfaite des raisins, l’absence de tout artifice de vinification, mais aussi la justesse d’un long élevage millimétré, d’abord en fûts puis en cuves : tout s’imbrique parfaitement pour nous offrir ce Pouilly-Vinzelles Les Longeays à l’équilibre magistral.
La robe limpide d’un jaune assez soutenu nous donne une première indication sur la concentration et la parfaite maturité du fruit. Le sol occupe très vite le premier plan sur des notes de craie et de pierre salée. Après agitation montent en fines volutes des effluves câlines de fleurs blanches, de miel d’acacia, de cire liquide et de pain chaud. Puis on perçoit de-ci de-là quelques fragrances de gomme de pin, jusqu’à l’arrivée de notes toniques de verveine citronnée et de pulpe d’agrumes.
On se régale de la profondeur aromatique de ce chardonnay qui exprime tour à tour, dans un mouvement de balancier parfaitement réglé, rondeur et vivacité. On part maintenant dans la douceur gourmande du fruit, autour de la poire, de la pêche blanche et du melon jaune. Après quelques instants, le dégustateur, reposant son nez sur le verre, s’exposera à de saisissantes expressions de silex frotté. Décidément, le sol n’est jamais loin…
La bouche est large. On est cueilli par l’équilibre entre la fraicheur mentholée et les fruits plus mûrs, voire crémeux. Tout semble prendre encore plus d’ampleur en milieu de bouche, habité par une sensation tannique venue du sol, couplée à quelques notes de brioche et de citron confit. Pour finir, la silhouette de ce vin s’allonge vertigineusement, toujours plus vive. En rétro-olfaction, on est presque fouetté par un citron vert revigorant, doublé de notes pierreuses et salines. Un équilibre fascinant qui mêle la texture granuleuse calcaire avec les fruits vifs et séveux.
Ce Pouilly-Vinzelles s’exprimera parfaitement, et à tous âges, sur un Livarot ou un Langres. Quelques années de cave lui donneront un allant certain sur une soupe de lotte et palourdes au lard, une lotte au safran ou une blanquette de veau à l’ancienne. Avec ce Pouilly-Vinzelles Les Longeays, un prince s’invite à votre table. Chapeau bas !
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune citron, lumineuse, reflet vert
Nez :Subtil, minérale et aérien : craie et pierre salée, fleurs blanches, pollen, miel d’acacia, cire liquide, pain chaud, gomme de pin, verveine citronnée, pulpe d'agrumes, poire, pêche blanche et melon jaune, silex frotté.
Bouche :Concentrée et large, bel équilibre entre fraîcheur mentholée et fruité crémeux. Un milieu de bouche gourmand et dense, aux contours tanniques, sur des saveurs de brioche et de citron confit. Finale resserrée, calcaire et dynamique
Accords mets-vins :Une soupe de lotte et palourdes au lard, une blanquette de lotte au safran ou une blanquette de veau à l’ancienne. Une volaille de Bresse pochée, sauce poulette. Langres ou livarot.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032
Température de service : 12°
Ouverture :Bonne aération en bouteille (1 à 2 heures)
Caractéristiques
techniques
Appellation :Pouiilly-Vinzelles
Millésime :2018
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chardonnay
Culture :Biologique
93/100
95/100
A propos du domaine : Le domaine Jules Desjourneys est la propriété de Fabien Duperray. En 2007, ce dernier achète 9 hectares de vieilles vignes situées sur les finages de Chénas, Moulin-à-Vent et Fleurie. En 2009, le vignoble est certifié en bio. Dix ans plus tard, les vins sont au sommet de l’appellation : nez parfumés, textures soyeuses, finales suaves, tannins ciselés, tout y est et c’est superbe.
95/100
94/100
les autres vins de la vente...
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Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Loché 2016Voir la fiche détailléeCe prodigieux Pouilly-Loché, issu d'un terroir d'argiles à graviers et à schistes et élevé près de 2 ans, nous projette dans un univers de fraîcheur, de transparence et de pureté. Minéralité scintillante, fruit rayonnant, un grain serré et épicé en bouche, longue finale vibrante et saline, il surclasse son appellation de plusieurs têtes.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2016Voir la fiche détailléeIssu de ce grand terroir argilo-calcaire typique de la Bourgogne méridionale, ce "Longeays" conjugue à merveille ampleur sensuelle et fraîcheur maritime. La chair nourrissante du fruit est fuselée par un élan de sève, plein d'énergie. Concentré et toujours en mouvement, plus yang que yin, il appelle une gastronomie crémeuse.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé 2016Voir la fiche détailléeSynthèse parfaite des faces Nord et Sud de l'appellation, des sols de schistes et des argilo-calcaires, ce Pouilly-Fuissé d'une complexité prodigieuse semble pourtant couler de source. Véritable extrait de sol, salin et épicé, parcouru d’une eau cristalline et gorgé d'un fruit juteux, il lorgne vers Meursault, entre Poruzots et Goutte d’Or !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte 2016Voir la fiche détailléeDans l’esprit des anciennes « cuvées rondes », ce Pouilly-Fuissé décline les nuances des terroirs que l’on trouve sur toute la hauteur du coteau Sud de Fuissé. A travers une composition lumineuse et chatoyante, d'une folle complexité aromatique, ce vin rivalise de profondeur avec les beaux crus de la Côte d'Or.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 2016Voir la fiche détailléeFutur 1er Cru, ce Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches possède quelque chose de fulgurant : pureté, fraîcheur, verticalité et précision sonnent comme autant d'évidences. Le volume texturé, l'extraordinaire concentration s'équilibrent à merveille avec l'éclat et l'énergie minérale. Il se hisse au niveau des meilleurs crus de Puligny. Indispensable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Prissé En Chailloux 2017Voir la fiche détailléePar sa stature imposante, son noyau calcaire et iodé, par la profondeur gourmande de son fruit mûr et expressif, par sa densité de bouche évoquant la roche-mère, par la percussion de sa finale, ce Mâcon-Prissé surclasse son appellation de plusieurs têtes ! Coup de cœur garanti, idéal sur un tourteau ou des couteaux persillés.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Verzé 2017Voir la fiche détailléeIssu du secteur de La Croix-Jarrier, avec ses sols calcaires et son micro-climat ventilé, ce Mâcon-Verzé de haut vol nous plonge dans une atmosphère bucolique, fraîche et chlorophyllienne avant de se minéraliser au fil de la dégustation. On passe des herbes fines aux agrumes, du yogourt aux fruits blancs à des notes iodées et crayeuses : superbe
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Loché 2017Voir la fiche détailléeCe prodigieux Pouilly-Loché, issu d'un terroir d'argiles à graviers et à schistes et élevé près de 2 ans, brille d’un éclat minéral exceptionnel : transparence et lumière diaphane, poussière de roche, pureté de l’eau, grâce florale et extraordinaire fraîcheur chlorophyllienne, le vin se montre d’une classe incroyable. Unique !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2017Voir la fiche détailléePorte-étendard de ce beau terroir argilo-calcaire, ce "Longeays" conjugue finesse aromatique, densité sensuelle et percussion minérale. A la douceur du tilleul et du miel d’acacia répond la puissance des épices, à la générosité des fruits blancs et de la mangue répond l’énergie salivante des agrumes. Quelle longueur ! J'en veux.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Loché 2017Voir la fiche détailléeCe prodigieux Pouilly-Loché, issu d'un terroir d'argiles à graviers et à schistes et élevé près de 2 ans, brille d’un éclat minéral exceptionnel : transparence et lumière diaphane, poussière de roche, pureté de l’eau, grâce florale et extraordinaire fraîcheur chlorophyllienne, le vin se montre d’une classe incroyable. Unique !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2017Voir la fiche détailléePorte-étendard de ce grand terroir argilo-calcaire, ce "Longeays" conjugue finesse aromatique, densité sensuelle et une superbe percussion minérale. A la douceur du tilleul et du miel d’acacia répond la puissance des épices, à la générosité des fruits blancs et de la mangue répond l’énergie salivante des agrumes. Quelle longueur !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte 2017Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé décline avec classe les nuances des terroirs occupant toute la hauteur du coteau Sud de Fuissé. Sa composition chatoyante, d'une folle complexité, balance entre douceur gourmande et vibration saline. Il offre la profondeur et l’intensité des plus beaux crus de la Côte d'Or. Grande garde.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte 2017Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé décline, avec une classe prodigieuse, les nuances des terroirs sur toute la hauteur du coteau Sud de Fuissé. A travers une composition chatoyante, d'une folle complexité, balançant entre douceur gourmande et vibration saline, ce vin offre la profondeur et l’intensité des plus beaux crus de la Côte d'Or. Grande garde.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Jules Desjourneys
Saint-Véran 2017Voir la fiche détailléeCe Saint-Véran est un puissant concentré d’énergie et de terroir, un vin tellurique, profond, sculpté dans le sol et dans la chair savoureuse du fruit. Ici, on ne confond pas sensualité et lourdeur. D’excitantes saveurs d’agrumes nous le rappellent. Sa finale saline et iodée nous plonge dans une sorte d’extrait d’eau de mer…
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 2017Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé Vignes Blanches possède la fulgurance d’un grand cru : pureté, fraîcheur, verticalité et précision sonnent comme autant d'évidences. Le volume texturé, l'extraordinaire concentration s'équilibrent avec l'éclat acidulé des agrumes, typique du millésime, et une formidable énergie minérale. Il rivalise avec le meilleur de Puligny....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé Les Cras 2017Voir la fiche détailléeOde vibrante aux terroirs calcaires, cet extraordinaire Pouilly-Fuissé, concentré, vertical et percutant, est issu d’une sélection parcellaire sur la commune de Fuissé. Par sa verticalité et sa vibration interne, par sa grâce épurée, il nous emporte très loin et très haut, quelque part entre Grands Crus chablisiens et Perrières de Meursault. Phénoménal...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé 2017Voir la fiche détailléeSynthèse parfaite des faces Nord et Sud de l'appellation, des sols de schistes et des argilo-calcaires, ce Pouilly-Fuissé d'une complexité prodigieuse semble pourtant couler de source. Véritable extrait de sol, salin et épicé, parcouru d’une eau cristalline et gorgé d'un fruit juteux, il lorgne vers Meursault, entre Poruzots et Goutte d’Or !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Prissé En Chailloux 2018Voir la fiche détailléeCe lieu-dit à quelques encablures de l’AOC Saint-Véran surplombe le village de Prissé. Les vignes de cette parcelle plantent leurs racines dans des sols très calcaires et donnent aux vins une dimension crayeuse et maritime rafraîchissante. La profondeur de l’horizon aromatique est fascinante.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Fuissé Bois de La Croix 2018Voir la fiche détailléeCe Mâcon-Fuissé du secteur de Bois de la Croix ravit par sa dimension à la fois gracile et puissante. Il sublime avec élégance la complexité de sols de tufs volcaniques, de schistes et de cailloutis calcaires. Sa minéralité lui donne un coffre exceptionnel. Un « simple » Mâcon ciselé par un maître-orfèvre...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Verzé 2018Voir la fiche détailléeIssu du secteur de La Croix-Jarrier, avec ses sols calcaires et son micro-climat ventilé, le vin nous impressionne par l’abondance et la pureté de son fruit : on se régale de fruits blancs, de prune, d’ananas, d'agrumes, rehaussés d'une dimension herbacée et épicée vivifiante entre poivre blanc, gingembre, menthe et cerfeuil. Superbe !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé 2018Voir la fiche détailléeParfait représentant d'une appellation emblématique, ce Pouilly-Fuissé convoque une remarquable fraicheur et une belle tension. On lui doit aussi cette trame minérale et épicée, porteuse d’une prodigieuse énergie, puisée dans des sols tout autant schisteux que calcaires : une dualité géologique qui fait sa singularité.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Saint-Véran 2018Voir la fiche détailléeCe Saint-Véran embrasse les contours et nuances de l’appellation, du pied de la côte au haut de coteau. Tirant vibration et densité de sols argilo-calcaires du Trias et d’un long affinage en cuve puis en bouteille, il possède la complexité et la profondeur d’un cru côte-d’orien. On se prosterne devant ce mètre-étalon de l’appellation...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Loché 2018Voir la fiche détailléeCe prodigieux Pouilly-Loché, issu d'un terroir d'argiles à graviers et à schistes, brille d’une finesse minérale exceptionnelle et d’une fraîcheur rarement aussi vivifiante en 2018 : transparence et lumière diaphane, poussière de roche, pureté de l’eau, grâce florale et extraordinaire énergie fruitée, le vin se montre d’une classe incroyable. Unique !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte 2018Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé interprète avec force et intensité la diversité des terroirs sur toute la hauteur du coteau Sud de Fuissé. Sa composition aux couleurs et parfums lascifs balance entre douceur gourmande du fruit mûr, imprégnation terrienne et vibration acidulée. Un vin puissant et profond, à encaver au moins 5 ans.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 2018Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé Vignes Blanches possède la fulgurance d’un grand cru : pureté lumineuse, fraîcheur, finesse, verticalité et profondeur, tous les attributs sont là. La texture fuselée, l’équilibre entre concentration et délicatesse, l’énergie des agrumes et des épices, l’éclat des fruits blancs : il rivalise avec le meilleur de la Côte d’Or.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Les Cras 2018Voir la fiche détailléeOde vibrante aux terroirs calcaires, cet extraordinaire Pouilly-Fuissé, concentré, vertical et percutant, est issu d’une sélection parcellaire sur la commune de Fuissé. Par sa vibration interne et sa grâce épurée, il nous emporte très loin et très haut, quelque part entre Grands Crus chablisiens et Perrières de Meursault. Phénoménal !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Duo de Magnums Pouilly-Fuissé Les Ménétrières Carton 2 Magnums 2017-2018Voir la fiche détailléeCollector absolu produit uniquement en magnum, le Ménétrières est aussi le vin le plus intense et vibratoire, le plus complexe et raffiné : désormais 1er Cru (depuis 2020), ce vin n’a rien à envier aux prestigieux crus de la Côte d’Or. Floral, élégant, subtilement minéral, d'une gourmande sensualité fruitée en bouche, c'est un ravissement...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Prissé En Chailloux 2019Voir la fiche détailléeCe lieu-dit à quelques encablures de l’appellation Saint-Véran surplombe le village de Prissé. Du substrat calcaire naît ce vin étincelant, à la jeunesse insolente. Concentré d’énergie, il nous régale de son cœur battant de fruits mûrs et d’agrumes, associés à la fraîcheur des embruns et des herbes anisées. Un modèle.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Fuissé Bois de La Croix 2019Voir la fiche détailléeSi on n’ignore plus la beauté ciselée des vins signés Jules Desjourneys, on n’en finit pas de s’émerveiller de la grâce et de la profondeur « côte-d’orienne » de ce Mâcon-Fuissé. On croque avec gourmandise dans un jus frais et éclatant. La matière est droite, les arômes d’une grande pureté et l’énergie, stupéfiante à ce niveau.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Verzé 2019Voir la fiche détailléeLe jus aérien, animé d’une fascinante vibration pulsatile, irrigue le palais de notes florales et printanières. On plonge dans un lac profond et frais avec ce vin issu de sols bruns calcaires. La touche chlorophyllienne et les agrumes donnent du peps que vient adoucir une succulente dimension crémeuse. Une leçon d’équilibre
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Saint-Véran 2019Voir la fiche détailléeCe Saint-Véran embrasse les contours de l’appellation, du pied de la côte au haut de coteau. On monte d’un cran en matière de densité et de profondeur, autour d’un coeur de pâte de fruits, de coulis de poire ou d’abricot, de frangipane, animé d’une trame empyreumatique et d’une tension acidulée vibratoire. Superbe.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Pouilly-Loché 2019Voir la fiche détailléeLes images de névé et de monts alpins immaculés surgissent à l’évocation de ce Pouilly-Loché hors-norme, d’une rare pureté et d’une fraîcheur irradiante. Gorgé d’un fruit lumineux évoquant poire, pêche blanche, mirabelle et agrumes, il capte le message minéral subtil des sols d’argiles à graviers et de schistes. Un sommet.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé 2019Voir la fiche détailléeBienvenue au royaume de la fraîcheur et du raffinement avec ce Pouilly-Fuissé pur et étincelant, entre pentes enneigées bordant un lac de montagne et rivière souterraine serpentant au milieu des concrétions calcaires. Un monde minéral lumineux, puissant, d’où émerge un fruit frais, à la chair délicate et juteuse. Grand vin de lieu.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2019Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Vinzelles Les Longeays affiche les magnifiques atours que lui donnent les calcaires jurassiques couplés à un millésime de concentration et d’équilibre. Entre élégance florale, empreinte pierreuse et maritime, texture voluptueuse mais fraîche et dynamique, il tutoie les cimes. D’une intensité et d’une précision uniques.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte 2019Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé interprète avec intensité la diversité des terroirs du coteau Sud de Fuissé. La roche, immaculée, diaphane, comme un marbre de Carrare, laisse poindre d’élégantes notes de fleurs du verger, d’herbes anisées, de fruits à noyau juteux et gourmands, de viennoiseries, relevées d’épices subtiles et d'agrumes. Somptueux !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 2019Voir la fiche détailléeCe « Vignes Blanches », fameux cru sur des calcaires à chailles, interprète une partition brillante, de fraîcheur, d'énergie, de finesse ciselée. La palette aromatique est infinie et la bouche bluffante de complexité. La structure de ce jus vibrant renvoie à la majesté d’une cathédrale, de la large assise du transept jusqu’à la pointe de sa flèche.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Les Cras 2019Voir la fiche détailléeOde vibrante au terroir calcaire, ce fabuleux et rarissime Pouilly-Fuissé, concentré, vertical et pénétrant, est issu d’une sélection parcellaire de la commune de Fuissé. Par sa vibration interne et sa grâce épurée, il nous emporte très loin et très haut, quelque part entre le Cailleret de Puligny et les Genevrières de Meursault. Phénoménal !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé Les Ménétrières 2019Voir la fiche détailléeCollector absolu du Domaine (produit uniquement en magnum), Ménètrières est aussi le vin le plus intense et vibratoire, le plus complexe et raffiné. Imprégné de son beau terroir marno-calcaire de mi-coteau, d'une concentration phénoménale, il possède une énorme potentiel qui le rapproche des plus prestigieux crus de la Côte d’Or.
Vendu uniquement dans L'intégrale 2019 en 11 bouteilles -
Domaine Jules Desjourneys
L'intégrale 2019 en 11 bouteilles Carton 10 bouteilles + 1 MagnumVoir la fiche détailléeNous avons réservé aux inconditionnels des blancs signés Jules Desjourneys une offre exceptionnelle permettant de goûter à l’intégralité des cuvées de ce millésime 2019 aussi réussi que rare. Cet Intégrale en 11 bouteilles comprend le Pouilly-Fuissé Les Ménètrières, joyau rare uniquement produit en magnum.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
