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Bruno Lorenzon : un maestro au sommet de son art
Domaine Bruno Lorenzon - Montagny 1er Cru Le Mont Laurent 2020
Nouveau
La superbe collection de crus signés Lorenzon s’est agrandie depuis 2018 d’un nouveau 1er Cru à Montagny, le Mont Laurent, superbe monopole de deux hectares. Nous le retrouvons avec plaisir cette année, sur ce millésime 2020 complexe, à la fois distingué, fuselé et gourmand, imprégné de l’énergie des agrumes et d’une intense minéralité calcaire.
Chez le très perfectionniste Bruno Lorenzon, les nouvelles cuvées n’ont pas vocation à se multiplier : Bruno considère, en effet, qu’avec 10 hectares en exploitation, il a atteint la limite de ce qu’il peut mener de front, avec son équipe, en maintenant le niveau d’exigence qui est le sien, en matière d’agronomie et de viticulture en particulier. Un niveau d’exigence, il est vrai, tout à fait hors-normes puisque le Domaine compte plus d’une personne et demie par hectare cultivé, un record ou presque… C’est à ce prix que Bruno nous régale avec des cuvées de très haute tenue qui n’ont quasiment pas d’équivalent sur la Côte Chalonnaise…
Ce superbe 1er Cru Le Mont-Laurent nous en fait lui aussi une belle démonstration, toute en puissance parfaitement fuselée, en maîtrise et en intensité dans l’expression du sol ! Situé dans la partie septentrionale de la zone d’appellation, ce tout petit climat de deux hectares planté de vignes d’une quarantaine d’années occupe une position de haut de coteau : il surplombe fièrement le village de Buxy et bénéficie d’une orientation idéale au levant. Le substrat argilo-calcaire rencontre en sous-sol des étages de marnes kimméridgiennes qui ne sont pas sans rappeler certains grands terroirs chablisiens. Une parenté que l’on va d’ailleurs percevoir lors de la dégustation, où l’intense empreinte des calcaires se mêlent à un fruité particulièrement expressif et charnu cette année.
Rendements limités et qualité des équilibres des fruits, vinification sans aucun autre intrant qu’une dose infinitésimale de soufre à la vendange, élevage de haute précision dans des fûts spécialement conçus et fabriqués (avec des chauffes plutôt légères) par Bruno et son maître-tonnelier, affinage du vin pendant 4 mois supplémentaires en cuves inox : tous les éléments sont réunis pour que ce Mont Laurent se présente aujourd’hui sous un profil particulièrement complet et équilibré.
Le nez, élégant et expressif, s’ouvre sur la finesse et la fraîcheur des agrumes, autour du pamplemousse, de la mandarine et du citron yuzu. Ils sont rapidement rejoints par une dimension fruitée plus mûre et sensuelle, évoquant fruits à noyau, pomme compotée, Rubinette ou Gala, raisin mûr ou kaki, complétés d’une touche de beurre pommade et d’une note de pain frais. L’expression de la roche calcaire, sur des nuances poudrées, précède une myriade de fleurs raffinées : on reconnaît l’églantine et le bouton de rose, le chèvrefeuille, le tilleul ou la violette.
La structure de bouche est superbe : l’entame texturée mais fuselée possède un toucher d’une grande finesse. Il y a là du mouvement et de la souplesse, mais aussi la gourmandise caressante des fruits blancs et des fruits à noyau en coulis, auxquels s’ajoutent ananas et grenade. Les agrumes restent bien présents, sur l’écorce de citron vert, la mandarine ou le kumquat : ils apportent en permanence une magnifique énergie interne, une percussion que vient renforcer l’expression saline et empyreumatique du sol. Poivre, noix de muscade et piment excitent les papilles, rendant la finale particulièrement sapide et salivante. La persistance est franchement impressionnante à ce niveau.
Un très beau vin de gastronomie que l’on imagine fort bien, d’ici 5 ans, sur un bar cuit en croûte de sel accompagné d’un beurre blanc aux salicornes. A moins que l’on opte pour une blanquette de poissons, de volaille ou de veau : à vous de choisir !
Quantité limitée à 3 bouteilles par client.
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune clair, reflet doré
Nez :Frais, élégant : pamplemousse, mandarine et citron yuzu, fruits à noyau, pomme compotée, Rubinette ou Gala, raisin mûr, kaki, pain frais, une touche de beurre pommade, poudre de roche, églantine et bouton de rose, chèvrefeuille, tilleul et violette
Bouche :Entame texturée mais fuselée, un toucher d’une grande finesse avec du mouvement et de la souplesse. Gourmandise des fruits blancs et des fruits à noyau en coulis, de l'ananas et de la grenade. D'excitantes saveurs d'agrumes, finale aux accents poivrés
Accords mets-vins :Bar cuit en croûte de sel accompagné d’un beurre blanc aux salicornes. A moins que l’on opte pour une blanquette de poissons, de volaille ou de veau.
Conseils
de service
À consommer :
Entre 2023 et 2030
Température de service : 12°
Ouverture :Aération d'une heure en bouteille ou carafe
Caractéristiques
techniques
Appellation :Montagny 1er Cru
Millésime :2020
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chardonnay
Culture :Biologique
92/100
92/100
A propos du domaine : Vigneron bourguignon de l'année 2022. Les 2020 nous ont bluffés par leur grip unique et leur énergie ! Bruno Lorenzon a vinifié son premier millésime en 1993 puis repris les rênes du domaine familial en 2000. Son premier métier : consultant en tonnellerie, ce qui explique sa capacité à choisir, comprendre les élevages et les adapter à ses terroirs avec une précision millimétrée. Les vignes et la cave ont droit à la même rigueur ; les petits rendements et une vinification hors pair permettent de ciseler chaque terroir qu'il soit de Montagny ou bien Mercurey. La régularité et le souci du détail apportés à chaque vin lui ont valu une solide deuxième étoile. Nous le distinguons cette année en tant que vigneron de l'année pour toute la Bourgogne. Son fils, Gautier, 21 ans, est en BTS viticulture-œnologie à Changins (Suisse). Il se prépare ainsi à participer à la destinée de ce domaine d'exception.
les autres vins de la vente...
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Domaine Bruno Lorenzon
Mercurey Blanc 1er Cru Champs Martin 2018Voir la fiche détailléeUn sommet de la collection "haute couture" signée Bruno Lorenzon. Droiture et équilibre élégant, superbe maturité de fruit sur des évocations d'ananas, de poire et de pêche blanche, fraîcheur délicatement anisée, densité exceptionnelle couplée à une minéralité saline et incisive : un must absolu qui rivalise avec les meilleurs crus de la Côte d'Or.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Mercurey Blanc 1er Cru Pièce 15 2018Voir la fiche détailléeVoici le « Grand Cru » du Domaine, un joyau, sélectionné grain par grain, sur 15 minuscules îlots du vignoble familial. Par son intensité verticale, sa subtilité aromatique et son extraordinaire longueur en bouche, il rivalise avec les meilleurs crus de Puligny-Montrachet ou certains Corton-Charlemagne. Sans équivalent sur la Côte Chalonnaise !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Montagny 1er Cru Les Truffières 2018Voir la fiche détailléeCe 1er Cru nous enchante par sa belle sophistication aromatique entre éclat du fruit et fraîcheur minérale. Les notes de craie, de poudre de riz, de poivre blanc et de gingembre, et même une nuance iodée, se mêlent à des arômes de pomme, de poire Conférence et de noyau de pêche. Le tout porté par la tonicité des agrumes. Superbe.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Montagny 1er Cru Le Mont Laurent 2018Voir la fiche détailléePremier millésime et déjà un classique ! On aime l’harmonie gourmande de son bouquet, relevée d’une touche épicée évoquant le poivre et la racine de gingembre. Texturé et charnu en entame, il se resserre en milieu de bouche, fuselé par une minéralité saline et subtilement iodée qui apporte tonicité et sensation de fraîcheur. Irrésistible !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Montagny 1er Cru Le Mont Laurent 2019Voir la fiche détailléeOn aime sa sophistication associant herbes fines et agrumes avec une minéralité calcaire complexe, entre sable et coquillages. La bouche, texturée, gourmande, nous embarque dans une farandole de saveurs de fruits blancs pochés, de coulis d’abricot, de pêche, de marmelade mais aussi de poivres et piments. L'énergie de la finale est superbe.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Mercurey Blanc 1er Cru Champs Martin 2019Voir la fiche détailléeUn sommet de la collection 2019. Droiture et équilibre élégant, superbe maturité de fruit sur l'ananas, la poire et la pêche blanche, fraîcheur anisée, une matière dense mais tonique, active, portée par l’énergie des agrumes et une note de zan, de fins amers épicés en finale : ce vin rivalise aisément avec ses cousins de la Côte d’Or ! Bravo.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Mercurey Blanc 1er Cru Pièce 15 2019Voir la fiche détaillée« Grand Cru » du Domaine et quintessence absolue des meilleurs terroirs familiaux, ce joyau est issu d’une sélection drastique, grappe par grappe, de 15 minuscules îlots des crus Champs-Martin, Croichots et Barraults. Il impressionne par son extraordinaire subtilité aromatique, sa minéralité lumineuse, sa profondeur et sa longueur en bouche.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Mercurey Blanc 1er Cru Les Croichots 2018Voir la fiche détailléeUn 1er Cru, issu d'une micro-parcelle de 20 ares, à la fois charmeur, frais et raffiné. Les notes chlorophylliennes d’herbes fines (cerfeuil et ciboulette) s’accompagnent de l’éclat d’un fruit juteux, plein d’énergie, évoquant la poire Nashi, la pêche blanche et l’abricot. Texturé, parcouru d'une trame épicée stimulante, son équilibre est magnifique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Montagny 1er Cru Les Truffières 2020Voir la fiche détailléeCe 1er Cru nous enchante par sa sophistication aromatique et sa prodigieuse énergie. Les notes florales subtiles s’accompagnent d’une touche anisée et réglissée : elles précèdent un jaillissement fruité très pur, autour de la poire, de la pêche, de l’ananas et des agrumes, mâtiné de notes sensuelles d’amande douce. C’est un ravissement.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Mercurey Blanc 1er Cru Champs Martin 2020Voir la fiche détailléeUn sommet du millésime, d’une sophistication aromatique et d’une intensité inégalées. Droiture et équilibre élégant, fraîcheur des herbes fines, sensualité subtile du jasmin et du miel d’acacia, superbe maturité de fruit sur l'ananas, la poire et la pêche, énergie des agrumes et des épices qui animent une matière dense et effilée, c’est un pur bijou.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Mercurey Blanc 1er Cru Pièce 15 2020Voir la fiche détaillée« Grand Cru » du Domaine, ce joyau est issu d’une sélection drastique de 15 minuscules îlots des Champs-Martin, Croichots et Barraults. Il impressionne par son extraordinaire finesse aromatique, sa fraîcheur et sa profondeur insondable. Armé pour traverser la décennie, il possède une vibration pierreuse rappelant les Perrières de Meursault !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Mercurey Blanc 1er Cru Les Croichots 2020Voir la fiche détailléeUn bijou ultra-confidentiel, issu d'une petite parcelle de 20 ares, à la fois charmeur, frais et raffiné. Les notes chlorophylliennes d’herbes fines s’accompagnent de l’éclat d’un fruit juteux, énergique, évoquant poire Nashi, pomme Granny, pamplemousse et kiwi. Texturé, parcouru d'une trame épicée stimulante, son équilibre est magnifique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Montagny 1er Cru Les Truffières 2020Voir la fiche détailléeCe 1er Cru nous enchante par sa sophistication aromatique et sa prodigieuse énergie. Les notes florales subtiles s’accompagnent d’une touche anisée et réglissée : elles précèdent un jaillissement fruité pur, autour de la poire, de la pêche, de l’ananas et des agrumes, mâtiné de notes sensuelles d’amande douce. C’est un ravissement.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Bourgogne Le Clos Alfred 2021Voir la fiche détailléeCe parcellaire issu d’un excellent terroir de Mercurey, classé jadis en « vignoble de 1ère classe », séduit par son ampleur gourmande et son énergie fuselée. On croque à satiété dans la chair mûre de fruits estivaux, d’ananas et de mangue, relevés d’une touche pulpeuse et excitante d’agrumes et d'épices douces. Juste et dynamique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Mercurey Blanc 1er Cru Champs Martin 2021Voir la fiche détailléeVoilà un jus svelte et effilé à l’horizon vaste et lumineux. La structure harmonieuse et profonde de ce cru à l'élégance longiligne renvoie à la grâce en apesanteur d’une étoile du ballet. Des raisins exceptionnellement concentrés, de tout petits rendements et la précision ultime de Bruno ont permis ce miracle. Magique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Mercurey Blanc 1er Cru Pièce 15 2021Voir la fiche détaillée« Grand Cru » du Domaine, ce joyau est issu d’une sélection drastique de 15 minuscules îlots des Champs-Martin, Croichots et Barraults. Il impressionne par sa subtile élégance aromatique, son énergie irradiante et sa profondeur insondable. Armé pour traverser la décennie, il possède une vibration pierreuse digne des Perrières de Meursault !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Montagny 1er Cru Les Truffières 2021Voir la fiche détailléeIl nous enchante par sa fraîcheur, son énergie et sa sophistication aromatique. Les notes florales subtiles s’accompagnent d’herbes fines, d’écorce d’agrumes et de réglisse. On aime son jaillissement fruité autour de la pomme Granny, du fruit de la passion, du kiwi et du jus d’agrumes, relevés d’épices toniques. Intensément vivant et sapide !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bruno Lorenzon
Montagny 1er Cru Le Mont Laurent 2021Voir la fiche détailléeProduit en infime quantité (avec un rendement de 10 hectolitres en 2021), il séduit par sa sophistication et sa fraîcheur, associant subtilité florale, énergie des agrumes et expression calcaire. La bouche, juteuse et tendue, nous embarque dans une farandole de fruits d'été et d’agrumes. Excitant, d’une persistance impressionnante.
Bon d’achat Fidélité : 2 %