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Domaine Luneau-Papin : des Muscadets d'une race incroyable !
Domaine Pierre Luneau-Papin - Excelsior Cru Communal Goulaine 2015
Nouveau
Cette cuvée d’exception, désormais classée en Cru Communal Goulaine, se distingue par sa complexité, sa densité de matière et son grand potentiel de vieillissement, d’au moins 10 ans !
La famille Luneau-Papin possède et cultive, sur la commune de la Chapelle-Heulin, une superbe parcelle de plus de 2 hectares, baptisée « Les Noëlles ». Ici, les très vieilles vignes ont été plantées entre 1936 et 1945 par l’arrière-grand-père de Pierre-Marie, Joseph Bonneau. Elles bénéficient d’un terroir exceptionnel, orienté plein Sud, où la roche-mère de micaschistes affleure. Ce véritable joyau, travaillé uniquement en sélection massale, fait l’objet de toutes les attentions, pour le plus grand bonheur des amateurs de grands blancs de garde, amples et élégants, complexes et épicés.
Pour ce Cru à la profondeur impressionnante, les Luneau-Papin font le choix d’un élevage très long : le vin a été nourri et élevé sur ses lies pendant 29 mois, en petites cuves souterraines, avant d’être mis en bouteille au printemps 2018. Après un nécessaire carafage (une bonne heure avant), il se distingue des autres cuvées par la sensation de puissance que lui confère le sol et la haute maturité du fruit, sur des arômes de coing, de pêche, de mirabelle et même d’ananas, équilibrée par une fraîcheur mentholée très caractéristique et soutenue par de stimulantes notes de peau d’agrumes.
Ce qui étonne peut-être le plus ici (et qui vous ravira!), c'est cette superbe matière en bouche, charnue et presque crémeuse, toujours accompagnée d'une tension accrocheuse que l’on aime dans les grands Muscadets. Le vin révèle une splendide complexité et une persistance étonnante sur des saveurs excitantes de poivre blanc, de citron salé, d’infusion et de pomme Granny.
Le potentiel de garde est évident, pour au moins une dizaine d’années, et les accords gastronomiques fort nombreux : langoustines en tempura avec une émulsion d’agrumes, un bar poché avec une gelée d’huîtres ou d’oursin ou encore un foie gras poêlé accompagné de pommes et raisins rôtis. Ou, plus simplement, un poulet au citron…
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Dégustation
et accords
Robe :Dorée, légers reflets verts
Nez :Complexe : algue nori, coquillage, agrumes, yogourt à la poire, pêche blanche, mirabelle. Menthe, eucalyptus. Poivre blanc. Miel fin, nougat.
Bouche :Fraîcheur, tension et belle densité de matière, légèrement crémeuse. Un jus séveux et précis, longue finale saline, épicée. Belle garde assurée.
Accords mets-vins :Un vin gastronomique : : langoustines en tempura et émulsion d’agrumes, bar poché avec une gelée d’huîtres ou d’oursin, foie gras poêlé accompagné de pommes et raisins rôtis. Poulet au citron.
Conseils
de service
À consommer :
Idéalement entre 2020 et 2035
Température de service : 11 à 12°
Ouverture :Carafage recommandée (1 heure)
Caractéristiques
techniques
Appellation :Muscadet-Sèvre-et-Maine
Millésime :2015
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Melon de Bourgogne
Culture :Biologique
93/100
A propos du domaine : Nous ne tarissons pas d'éloges sur le travail accompli dans ce domaine modèle ! Pierre et son épouse, Monique, secondés par leur fils Pierre-Marie et son épouse Marie, perpétuent une viticulture attentive, racontant l’identité de chaque parcelle. Le domaine d’une quarantaine d’hectares s’étend sur Le Landreau, La Chapelle-Heulin et Vallet. Malgré le foisonnement des cuvées, le domaine préserve une étonnante cohérence dans la gamme. Des vins qui pourront faire pâlir bien des blancs français plus illustres.
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La Grange Vieilles Vignes 2014Voir la fiche détailléeBelle entrée en matière pour apprécier le style "Luneau-Papin", ce Muscadet Sèvre et Maine associe dans un bel équilibre un fruit parfaitement mûr, autour des fruits blancs et du citron, et une minéralité ciselée qui rend la finale épicée et particulièrement salivante! Idéal sur un joli plateau de fruits de mer.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 1.5 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
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EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Excelsior Cru Communal Goulaine 2013Voir la fiche détailléeUne grande cuvée qui se distingue par sa complexité, sa densité de matière et son grand potentiel de vieillissement, d’au moins 10 ans ! Fruits mûrs, miel, notes florales, citronnées et iodées, équilibre entre fraîcheur, tension en bouche et une fine crémosité, très belle persistance minérale : tout est en place...pour longtemps!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
La Grange Vieilles Vignes 2015Voir la fiche détailléeBelle entrée en matière pour apprécier le style "Luneau-Papin", ce Muscadet Sèvre et Maine, à la bouche pleine de sève, associe dans un bel équilibre un fruit parfaitement mûr, autour des fruits blancs et du pamplemousse, et une minéralité ciselée qui rend la finale épicée et particulièrement salivante! Idéal sur un joli plateau de fruits de mer.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Les Pierres Blanches 2015Voir la fiche détailléePeu de régions et peu de Domaines sont capables de proposer un tel rapport prix-plaisir dans le verre. On a donc juste envie de dire un grand merci aux Luneau-Papin qui nous régalent avec ce clos des Pierres Blanches juteux, ample, doté d'un superbe éclat minéral et iodé et d'une finale longue et pure.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Cuvée L d'Or 2015Voir la fiche détailléeVéritable modèle pour toute une appellation, ce Muscadet Sèvre et Maine L d'Or nous montre avec beaucoup de classe qu’un Muscadet peut être un vin racé, profond, minéral et épicé, indéniablement taillé pour une longue et belle garde. Un vrai vin de gastronomie à déguster sur un sandre ou un bar au beurre blanc !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Excelsior Cru Communal Goulaine 2014Voir la fiche détailléeUne grande cuvée qui se distingue par sa complexité, sa densité de matière et son grand potentiel de vieillissement, d’au moins 10 ans ! Fruits mûrs, miel, notes florales, citronnées et iodées, équilibre entre fraîcheur, tension en bouche et une fine crémosité, très belle persistance minérale : tout séduit dans ce grand vin!
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
La Grange Vieilles Vignes 2016Voir la fiche détailléeBelle entrée en matière pour apprécier le style "Luneau-Papin", ce Muscadet Sèvre et Maine, concentré et précis, associe dans un bel équilibre un fruit parfaitement mûr, autour des fruits blancs, et une minéralité ciselée qui rend la finale épicée et particulièrement salivante! Idéal sur un joli plateau de fruits de mer.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Les Pierres Blanches Vieilles Vignes 2016Voir la fiche détailléePeu de régions et de domaines sont capables de proposer un tel rapport prix-plaisir ! Issu d'un vignoble historique de la Chapelle-Heulin, ce clos des Pierres Blanches nous régale par son équilibre entre une minéralité crayeuse, iodée et une belle sensualité florale et fruitée. Un vin pur et plein, sans artifice, parfait sur une gastronomie maritime.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Cuvée L d'Or 2016Voir la fiche détailléeIssu d'un rare terroir granitique, ce L d'Or nous montre avec beaucoup de classe qu’un Muscadet peut être un vin intense, profond, minéral, floral et épicé, indéniablement taillé pour une longue et belle garde. Un vrai vin de gastronomie à déguster sur des langoustines et leur émulsion crémeuse ou un bar au beurre blanc !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Excelsior Cru Communal Goulaine 2015Voir la fiche détailléeLa grande cuvée du Domaine, qui se distingue par sa complexité, sa densité de matière et son grand potentiel de vieillissement ! Yogourt aux fruits blancs, miel, notes florales et iodées, équilibre entre fraîcheur, tension en bouche et une fine crémosité, très belle persistance saline et épicée : tout séduit dans ce superbe vin!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Magnum Cuvée L d'Or (1.5 l) 2015Voir la fiche détailléeVéritable modèle pour toute une appellation, ce Muscadet Sèvre et Maine L d'Or nous montre avec beaucoup de classe qu’un Muscadet peut être un vin racé, profond, minéral et épicé, indéniablement taillé pour une longue et belle garde. Superbe magnum à déguster sur un sandre ou un bar au beurre blanc !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Terre de Pierre 2016Voir la fiche détailléeTémoin du lointain passé éruptif de ce terroir de la Butte de la Roche, au sol très pierreux de serpentinites, ce Terre de Pierre nous a séduit par sa trame minérale et épicée très intense. L’élégance est partout, la sensation de justesse et d’équilibre aussi : souple et très énergique, ce vin vibre littéralement sur votre palais.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
La Grange Vieilles Vignes 2018Voir la fiche détailléeCette cuvée, issue de parcelles au cœur de l’appellation Sèvre et Maine, au Landreau, constitue une fort belle entrée en matière dans le style Luneau-Papin, associant avec un très bel équilibre, un fruit mûr et gourmand à une irrésistible fraîcheur maritime. Concentré, précis, subtilement iodé et poivré, il brillera sur un plateau de fruits de mer.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Les Pierres Blanches Vieilles Vignes 2018Voir la fiche détailléeIssues de vieilles vignes plantées au coeur d'un vignoble historique de la Chapelle-Heulin, ces Pierres Blanches nous régalent par l'équilibre entre une minéralité crayeuse, iodée et une belle sensualité fruitée. Un vin pur et plein, révélant en bouche une stimulante trame saline, qui sera parfait sur un saumon fumé, des palourdes ou un bar grillé.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Cuvée L d'Or 2018Voir la fiche détailléeIssu d'un rare terroir granitique, ce L d'Or nous montre avec beaucoup de classe qu’un Muscadet peut être un vin complexe et profond, mariant un fruité gourmand et légèrement beurré avec une intensité minérale, iodée, de tout premier ordre. Superbe sur des langoustines et leur émulsion crémeuse au cerfeuil ou un bar au beurre blanc !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Terre de Pierre 2018Voir la fiche détailléeL’élégance est partout, la sensation de justesse et d’équilibre aussi : la bouche est tendre, souple et très dynamique, portée par la fraîcheur et l’acidité tonique des agrumes, le croquant des fruits blancs et toujours cette minéralité saline qui n’en finit pas de vibrer sur votre palais et d’allonger la finale. Coup de coeur garanti !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Luneau-Papin
Gula Ana Cru Communal Goulaine 2016Voir la fiche détailléeAvec ses notes fumées évoquant la pierre à fusil et les fruits secs torréfiés, la gourmandise de son fruit mûr, juteux et délicatement beurré, entre fruits blancs et ananas, ses évocations florales raffinées, sa stimulante touche citronnée, c’est bien dans une ambiance, non de « cru communal », mais de « grand cru » que ce Gula Ana nous plonge !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %