Kreydenweiss : éloge de la pureté et des terroirs d'Andlau
Domaine Marc Kreydenweiss - Wiebelsberg Grand Cru Riesling 2016

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 30/11/2018

Nouveau

Troisième grand cru d’Andlau, le Wiebelsberg est aujourd’hui planté de riesling à 95%, un cépage qui s’accommode particulièrement bien de ce sol de sables gréseux, très ferrugineux, qui recouvre la quasi-totalité de la douzaine d’hectares que compte le grand cru.

Exposition au Sud-Est, sol assez profond se réchauffant rapidement, forte pente qui contribue à rendre ce terroir bien drainant, mais aussi la qualité du travail à la vigne, en particulier l’enherbement qui évite le stress hydrique en cas de forte chaleur, tout contribue à donner au Wiebelsberg de chez Kreydenweiss une personnalité affirmée : friandise et volume d’un côté, élégance minérale, aérienne et florale de l’autre.

Comme pour ses autres grands crus, Antoine fait le choix d’une vinification totalement naturelle, sans ajout de soufre et en laissant la fermentation malo-lactique s’opérer, puis d’un élevage long de 20 mois au total, sur lies totales, essentiellement en vieux foudres.

Dès le premier nez, le terroir s’exprime ici avec une vraie délicatesse, sur des notes subtiles de sable, une touche iodée évoquant l’étoile de mer, les fleurs blanches, la jonquille, le lys et la rose, le cerfeuil et l’anis. Un vin éminemment aérien, mais néanmoins gourmand, doté d’un fruit frais et éclatant, sur des notes de sorbet à la poire et à la pêche, d’agrumes, d’ananas et de lassi.

On retrouve en bouche cette sensation d’équilibre et de naturel : charnu et généreux, il sait aussi se montrer énergique et rectiligne, développant une finale saline et ferme d’une admirable précision.

Ce Grand Cru Wiebelsberg est incontestablement armé pour affronter avec classe les 20 prochaines années !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Jaune clair, légers reflets verts

Nez : Aérien et friand : sable, étoile de mer, fleurs blanches, jonquille, lys, rose, cerfeuil et anis. Sorbet poire et pêche, ananas, agrumes. Lassi.

Bouche : Très équilibrée, naturelle. Charnue et généreuse en attaque, belle tension minérale qui annonce une finale serrée, rectiligne et saline. De l'élan, beaucoup de sapidité.

Accords mets-vins : Bar en croûte de sel.
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2020 et 2035.

Température de service : 12 à 13°

Ouverture : Carafage d'une heure vivement recommandé.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Alsace Grand Cru

Millésime : 2016

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Riesling

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 17.9/20
Vin noté

17/20

Domaine noté

A propos du domaine : Après 30 ans à vinifier en Alsace, Marc Kreydenweiss a eu envie d'un nouveau challenge en Costières-de-Nîmes, et depuis 2007, c'est son fils Antoine qui est aux commandes sur ce beau domaine porté par la diversité des terroirs d'Andlau.

Vin noté

94/100

“The 2016 Alsace Grand Cru Wiebelsberg Riesling offers pure stones on the nose. Very pure, fresh and straight, pure terroir, absolutely fascinating! The opening is smooth and generous on the palate, dense and concentrated in its texture and finishes with a firm tannin structure. The finish is intense and very long. An impressive wine with huge aging potential.”

les autres vins de la vente...

  • Issu d'une vigne située sur le plateau granitique qui domine le grand cru Kastelberg, ce Pinot blanc, intense et profond, est franchement addictif : une véritable "montagne" de fruit et de sol, à la fois sensuel et raffiné, et toujours extrêmement actif en bouche ! Parfait à table avec des escargots ou une sole meunière.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Gewürztraminer au profil légèrement tendre semble littéralement porté par le sol tant il se montre épicé et intense à tous les moments de la dégustation. En bouche, le vin est souple, gorgé d’un fruit sensuel, et parfaitement dynamisé par l’énergie minérale. Puissant, incisif, droit, et surtout, parfaitement harmonieux.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
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    Epuisé
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %