Marc Sorrel : le dernier millésime d'une légende de l'Hermitage
Domaine Marc Sorrel - Hermitage Blanc Les Rocoules 2017

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 16/06/2020

Nouveau

Voici une des deux ou trois cuvées mythiques de la fameuse colline : la parcelle "parfaite", à mi-coteau, exposée au Sud, dotée d’un sol complexe mêlant loess calcaires, galets et granites, plantée de vignes d’une soixantaine d’années, un âge idéal pour qu’elles donnent le meilleur du fruit et du terroir. Bref, nous voici tout en haut de la hiérarchie des Hermitages et, plus globalement, des grands blancs de France !

Bien sûr, ici, aucune mécanisation ni aucun intrant qui ne soit pas organique n’a droit de cité. Le raisin se doit d’être parfaitement pur et parfaitement mûr. Si la marsanne domine largement, apportant sa fraîcheur et de beaux amers, Marc Sorrel a fait le choix d’assembler une très faible proportion de roussanne (moins de 10%) qui va renforcer l’élégance florale du vin et lui apporter quelques gourmandes notes exotiques.

Ce superbe millésime 2017, à la puissance parfaitement maîtrisée, nous a littéralement envoûtés lors de notre dernière dégustation (avant la mise en bouteille) : sa profondeur est tout simplement vertigineuse ! La dimension florale est d’une rare intensité, sur des arômes enivrants de chèvrefeuille, de jasmin, de mimosa et de violette. Le fruit mûr et savoureux s’impose ensuite sur des évocations de coing, de pêche compotée, de prune, de mirabelle et de mangue. Un vent de fraîcheur souffle aussi sur ce « Rocoules » apportant de fines touches anisées, voire mentholées. L’élevage, d’une redoutable précision, souligne l’intensité aromatique du vin, tout en apportant quelques notes d’épices douces, de cire et de pain au levain. Quelle complexité ! Quelle maîtrise !

En bouche, comment résister à une telle structure, aussi large que longue : si l’on perçoit une force quasi-tellurique, cet Hermitage ne cherche pourtant pas à s’imposer. Il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours vivant. Salin et presque piquant sur la finale, d’une persistance phénoménale, il nous emmène très loin et très haut.

Pour admirer cette « cathédrale » dans toute sa splendeur, vous devrez impérativement laisser cet Hermitage évoluer quelques années en cave : cinq ans nous paraissent un minimum. Vous pourrez alors commencer à l’apprécier pleinement pour accompagner avec maestria des plats de fête comme des ris de veau à la crème, un turbot rôti aux champignons ou des ravioles de homard à la truffe (à la façon de Bernard Pacaud).

Un monument, hors du temps !

Quantités limitées à 3 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or dense, huileuse

Nez : D'une rare profondeur. Chèvrefeuille, jasmin, mimosa et violette. Coing, pêche compotée, prune, mirabelle et mangue. Une touche anisée. Cire, pain au levain.

Bouche : Ultra-généreuse et veloutée. Elle se resserre sur de beaux amers en milieu de bouche. Superbe minéralité épicée. Enorme peristance. Une classe immense!

Accords mets-vins : Foie gras poêlée aux pêches. Ris de veau à la crème. Turbot aux champignons. Raviole de homard et morilles.
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement à partir de 2022 et jusqu'en 2035

Température de service : 11 à 12°

Ouverture : Carafage indispensable (2 heures)
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Hermitage

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Marsanne (92%), roussanne (8%)

Culture : Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 19.4/20
Vin noté

99/100

“Is this the greatest Les Rocoules I've ever tasted? The 2017 Hermitage Blanc Les Rocoules shows more structure than the 2018, informed by greater freshness and crushed stone nuances. It's full-bodied, loaded with power and richness and possesses layers of ripe fruit, yet it remains cool and refreshing on the long, long finish. When confronted with a wine like this, words tend to fail to convey the emotion and sensations of the moment—you have to try it for yourself.”

Vin noté

19/20

Domaine noté

“Le nez se montre sur des notes complexes et assez fraîches, de fruits secs et de pain grillé, avec une belle profondeur amenée par le calcaire. La bouche est juste, mieux maîtrisée que celle de l'hermitage blanc du domaine, avec moins de chaleur et une tension supérieure.”

les autres vins de la vente...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce millésime 2014 se révèle d’ores et déjà exceptionnel par son équilibre : la puissance du terroir est domptée par la qualité exceptionnelle du fruit et la finesse de l’élevage. Fleurs d'été, fruits jaunes, zestes d'agrumes confits, épices orientales : tout est là pour vous faire voyager très loin...et très longtemps. Un vin mythique!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Issues d'un rare terroir argilo-calcaire, marsanne et roussanne se conjuguent ici à merveille : la complexité et le raffinement aromatique de ce Crozes-Hermitage en surprendront plus d'un. A la fois riche et énergique, velouté et tendu, très persistant, voici une démonstration éclatante de la réussite exceptionnelle du millésime.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issue du lieu-dit Les Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, marie avec maestria densité, profondeur et finesse. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, ce modèle d'Hermitage mérite une grande garde et une belle gastronomie délicatement relevée.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Cuvée mythique par excellence, cet Hermitage Les Rocoules atteint en 2015 des sommets de classe et de profondeur. La puissance du terroir est magnifiquement tempérée par la qualité exceptionnelle du fruit et la finesse incomparable de l'élevage. Un blanc monumental, à déguster idéalement dans 10 ou 15 ans!

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    Bon d’achat Fidélité : 3.5 %
  • Issues d'un rare terroir argilo-calcaire, marsanne et roussanne se conjuguent ici à merveille : la complexité et le raffinement aromatique de ce Crozes-Hermitage en surprendront plus d'un. A la fois riche et énergique, velouté et tendu, très persistant. L’éclat du fruit ne vous quitte jamais, la minéralité du sol non plus.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issue du lieu-dit Les Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, marie avec maestria densité, profondeur et finesse. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, cet Hermitage mérite une grande garde et une belle gastronomie délicatement relevée. Rareté : 2 fûts produits en 2016.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Cuvée mythique par excellence, cet Hermitage Les Rocoules confirme en 2016 son rang au sommet de la hiérarchie. La puissance du terroir est magnifiquement tempérée par la qualité exceptionnelle du fruit et la précision de l'élevage. Un blanc monumental, à déguster idéalement dans 10 ou 15 ans!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Issues d'un rare terroir argilo-calcaire, marsanne et roussanne se conjuguent à merveille : l’intensité aromatique, la profondeur crémeuse et l’impeccable trame minérale, si stimulante en bouche, font de ce Crozes-Hermitage un must du millésime ! L’éclat du fruit ne vous quitte jamais, l'identité du sol non plus.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, combine avec maestria densité, profondeur et intensité. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, cet Hermitage encore très réservé mérite une grande garde pour briller de tout son panache.  Rareté : 4 fûts produits en...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Par sa profondeur vertigineuse, cet Hermitage Les Rocoules 2017 nous a envoûtés lors de notre dernière dégustation. Comment résister à une telle structure, aussi large que longue : si l’on perçoit une force quasi-tellurique, cet Hermitage ne cherche pas à s’imposer. Il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours vivant. Mythique.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, nous plonge au coeur des blancs les plus complexes et voluptueux du vignoble rhodanien. La puissance est parfaitement canalisée, le vin déploie son incroyable palette aromatique avec naturel et sérénité. Un grand Hermitage sur un immense millésime.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • 189,00 €

    Si l’on perçoit une puissance tellurique, cet Hermitage exceptionnel ne cherche jamais à s’imposer. Il progresse tranquillement, il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours vivant. A la fois minéral mais suave et miellé, il est doté d’une persistance unique. Le dernier chef d'oeuvre de Marc Sorrel, le premier de Guillaume.

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    189,00 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 4 %
  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, combine avec maestria densité, profondeur et intensité. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, cet Hermitage encore réservé mérite une grande garde pour briller de tout son panache.  Rareté : 4 fûts seulement.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %