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Domaine Marc Sorrel : le diamant confidentiel de l'Hermitage
Domaine Marc Sorrel - Crozes-Hermitage Blanc 2019

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 29/06/2023

Nouveau

Nous sommes sur la commune drômoise de Larnage, au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. A la suite de son père, Guillaume Sorrel exploite en fermage une petite parcelle d’une cinquantaine d’ares, plantée de vieilles vignes de marsanne et de roussanne âgées d'une soixantaine d'années.

Spécificité de ce vignoble, au pays du granit, il est installé sur les fameuses terres blanches de Larnage, faites d’argiles très calcaires autrement connues sous le nom de kaolin. C’est donc sur ce terroir unique dans l’appellation que la vigne va chercher en profondeur les éléments minéraux qui la nourrissent et restituer dans le vin une finesse minérale et une fraîcheur caractéristiques.

En 2019, les vieilles vignes, enracinées très en profondeur, ont bien résisté aux fortes chaleurs et à l’ensoleillement exceptionnel du début d’été. Sur ce terroir toujours plus tardif, les vignes ont mis à profit les conditions parfaites de l’arrière-saison, alternant des journées ensoleillées, où l’on frôlait encore souvent les 30°, et des nuits plus fraîches pour parfaire lentement les maturités et les équilibres des raisins. Ce n’est que début octobre que Guillaume décidait finalement de cueillir ses superbes marsannes et roussannes aux reflets dorés, combinant de magnifiques concentrations aromatiques et de belles acidités.

Comme pour ses Hermitages, Guillaume Sorrel fait le choix d’une vinification et d’un élevage en fûts, sans bois neuf, en privilégiant des barriques de 4 ou 5 vins. Peu de gens ont la chance d’avoir accès à cette véritable pépite, produite en moyenne entre 900 et 1500 bouteilles selon la « générosité » du millésime : on ne peut que le regretter, tant ce vin permet, à un prix relativement accessible, de goûter au style « Sorrel », marqué par une formidable complexité des arômes, le volume et la sensualité du fruit et un bel équilibre en bouche, entre gras et fins amers.

Miel et cire d’abeille, mimosa, zestes d’orange et de pamplemousse, fruits confits, poire pochée, mirabelle, pêche blanche, melon, champignon frais, noisette grillée et poivre gris: ce Crozes-Hermitage nous embarque avec délectation dans une farandole d’arômes sensuels.

En bouche, le vin confirme sa voluptueuse densité : si le toucher est enveloppant avec ses accents miellés et délicieusement crémeux, le vin ne manque pas pour autant d’énergie et d’allant. Sa tension minérale et ses fins amers salins et poivrés structurent le milieu et la fin de bouche, rendant le vin fort stimulant. La pureté et la générosité du fruit ne vous quittent jamais, la minéralité épicée du sol non plus, tout comme cette dimension miellée toujours aussi sensuelle et gourmande.

Voici un superbe vin de gastronomie, appelant terrines de volailles ou de gibiers à plume, soufflé au fromage, poissons d’eau douce, volaille pochée et sa sauce crémeuse aux girolles, mais aussi des plats épicés et aromatiques comme un tajine de veau à l’abricot et aux fruits secs. S’il est déjà très expressif, il est évident qu’un séjour de 2 à 3 ans en cave ne fera que renforcer le plaisir qu’il procure !

Rareté absolue : quantité limitée à 1 bouteille par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Dorée, brillante

Nez :Sensuel et harmonieux : noisette grillée, miel de montagne et cire fraîche, zestes d’orange et de pamplemousse, fruits confits, poire pochée, mirabelle, pêche blanche, melon, champignon frais et poivre gris.

Bouche :Le toucher est enveloppant avec ses accents miellés et délicieusement crémeux, le vin ne manque pas pour autant d’énergie et d’allant. Sa tension minérale et ses fins amers épicés et stimulants structurent le milieu et la fin de bouche

Accords mets-vins :Terrines de volaille ou de gibier à plumes, soufflé au fromage, poissons d’eau douce, volaille pochée et sa sauce crémeuse aux girolles, mais aussi des plats épicés et aromatiques un tajine de veau à l’abricot et aux fruits secs
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Température de service : 12°

Ouverture :Carafage recommandé
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Crozes-Hermitage

Millésime :2019

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Marsanne (50%), roussanne (50%)

Culture :Raisonnée, principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 93/100
Vin noté

93/100

“(Mill 2018) Made from Marsanne grown in Larnage, the 2018 Crozes Hermitage Blanc is barrel-fermented in old oak and goes through malolactic fermentation. It's ripe and round, almost honeyed in its intensity and feel, with spicy-peppery notes layered over melon and stone fruit. Full-bodied, creamy and lush, it should be enjoyed over the next few years.”

Vin noté

93/100

Domaine noté

“(Mill 2018) Le nez incroyable sort vraiment des conventions et ne laisse pas indifférent. La bouche se montre ample et riche, avec de grands amers en finale.”

A propos du domaine : Marc Sorrel a transmis son domaine à Guillaume, mais les vins restent tels que nous les aimons. Les blancs affichent une race et une profondeur incroyables. Le domaine Marc Sorrel fait partie de ces bijoux de famille que l’on se transmet de génération en génération, dans le secret des études de notaire. Ici, nul besoin de prendre rendez-vous, les Sorrel sont notaires de père en fils ! Les vignes du père et du grand-père de Marc, quelques arpents dans le coteau de l’Hermitage, Les Rocoules et Le Méal, achetées en 1928, coûtaient, dit-on, plus qu’elles ne rapportaient, mais la fierté d’être vigneron l’emportait sur les calculs des hommes de loi. C’est en 1982 que Marc Sorrel reprend la gestion du patrimoine familial, abandonnant une carrière dans l’industrie chimique et pharmaceutique. C’est lui qui fait passer le domaine du statut de passe-temps familial à celui de véritable domaine viticole. Pour cela, il saisit les opportunités d’agrandir le vignoble. Une chance rarissime sur ce coteau convoité s’offre à lui avec des parcelles dans Les Greffieux et Les Bessards, puis une possibilité de fermage en Crozes-Hermitage, sur de superbes terroirs à blanc.

les autres vins de la vente...

  • Issue du lieu-dit Les Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, présente une structure d'une rare densité. Le fruit est gorgé de soleil, la texture voluptueuse, puis vient en bouche toute la finesse du terroir et de l'élevage : éblouissant d'équilibre et de profondeur. A déguster entre 2018 et... 2030!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Ce millésime 2014 se révèle d’ores et déjà exceptionnel par son équilibre : la puissance du terroir est domptée par la qualité exceptionnelle du fruit et la finesse de l’élevage. Fleurs d'été, fruits jaunes, zestes d'agrumes confits, épices orientales : tout est là pour vous faire voyager très loin...et très longtemps. Un vin mythique!

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  • Issues d'un rare terroir argilo-calcaire, marsanne et roussanne se conjuguent ici à merveille : la complexité et le raffinement aromatique de ce Crozes-Hermitage en surprendront plus d'un. A la fois riche et énergique, velouté et tendu, très persistant, voici une démonstration éclatante de la réussite exceptionnelle du millésime.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issue du lieu-dit Les Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, marie avec maestria densité, profondeur et finesse. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, ce modèle d'Hermitage mérite une grande garde et une belle gastronomie délicatement relevée.

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  • Cuvée mythique par excellence, cet Hermitage Les Rocoules atteint en 2015 des sommets de classe et de profondeur. La puissance du terroir est magnifiquement tempérée par la qualité exceptionnelle du fruit et la finesse incomparable de l'élevage. Un blanc monumental, à déguster idéalement dans 10 ou 15 ans!

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    Bon d’achat Fidélité : 3.5 %

  • Issues d'un rare terroir argilo-calcaire, marsanne et roussanne se conjuguent ici à merveille : la complexité et le raffinement aromatique de ce Crozes-Hermitage en surprendront plus d'un. A la fois riche et énergique, velouté et tendu, très persistant. L’éclat du fruit ne vous quitte jamais, la minéralité du sol non plus.

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  • Issue du lieu-dit Les Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, marie avec maestria densité, profondeur et finesse. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, cet Hermitage mérite une grande garde et une belle gastronomie délicatement relevée. Rareté : 2 fûts produits en 2016.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Cuvée mythique par excellence, cet Hermitage Les Rocoules confirme en 2016 son rang au sommet de la hiérarchie. La puissance du terroir est magnifiquement tempérée par la qualité exceptionnelle du fruit et la précision de l'élevage. Un blanc monumental, à déguster idéalement dans 10 ou 15 ans!

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  • Issues d'un rare terroir argilo-calcaire, marsanne et roussanne se conjuguent à merveille : l’intensité aromatique, la profondeur crémeuse et l’impeccable trame minérale, si stimulante en bouche, font de ce Crozes-Hermitage un must du millésime ! L’éclat du fruit ne vous quitte jamais, l'identité du sol non plus.

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  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, combine avec maestria densité, profondeur et intensité. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, cet Hermitage encore très réservé mérite une grande garde pour briller de tout son panache.  Rareté : 4 fûts produits en...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Par sa profondeur vertigineuse, cet Hermitage Les Rocoules 2017 nous a envoûtés lors de notre dernière dégustation. Comment résister à une telle structure, aussi large que longue : si l’on perçoit une force quasi-tellurique, cet Hermitage ne cherche pas à s’imposer. Il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours vivant. Mythique.

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  • Issues d'un rare terroir de kaolin, marsanne et roussanne se conjuguent à merveille. Entre miel, zestes d’orange, fruits confits, poire, mirabelle, pêche jaune, melon, champignon frais et poivres, ce Crozes-Hermitage, crémeux et énergique, nous embarque avec délectation dans une farandole d’arômes et de saveurs qui s’entremêlent harmonieusement.

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  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, nous plonge au coeur des blancs les plus complexes et voluptueux du vignoble rhodanien. La puissance est parfaitement canalisée, le vin déploie son incroyable palette aromatique avec naturel et sérénité. Un grand Hermitage sur un immense millésime.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Si l’on perçoit une puissance tellurique, cet Hermitage exceptionnel ne cherche jamais à s’imposer. Il progresse tranquillement, il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours vivant. A la fois minéral mais suave et miellé, il est doté d’une persistance unique. Le dernier chef d'oeuvre de Marc Sorrel, le premier de Guillaume.

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    Bon d’achat Fidélité : 4 %

  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, combine avec maestria densité, profondeur et intensité. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, cet Hermitage encore réservé mérite une grande garde pour briller de tout son panache.  Rareté : 4 fûts seulement.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Par sa profondeur vertigineuse, cet Hermitage Les Rocoules 2017 nous a envoûtés lors de notre dernière dégustation. Comment résister à une telle structure, aussi large que longue : si l’on perçoit une force quasi-tellurique, cet Hermitage ne cherche pas à s’imposer. Il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours vivant. Mythique.

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  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, illustre l'équilibre prodigieux entre densité et arête minérale que les terroirs de la célèbre colline donne au vin. Sur ce millésime tendu et concentré, il se montre profond et voluptueux, déployant sa riche palette aromatique avec beaucoup de naturel....

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  • Si l’on perçoit une puissance quasi-tellurique, ce "Rocoules" ne cherche jamais à s’imposer et nous envoûte par sa dimension florale et épicée. Il progresse sereinement, il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours actif. Minéral, tendu mais suave et miellé, il est doté d’une persistance phénoménale. Un premier « chef d’œuvre »...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, nous plonge au coeur des blancs les plus complexes et voluptueux du vignoble rhodanien. La puissance est parfaitement canalisée, le vin déploie son incroyable palette aromatique avec naturel et sérénité. Un grand Hermitage sur un immense millésime.

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  • 44,90 €

    Issues d'un rare terroir de kaolin, marsanne et roussanne se marient pour le meilleur. Miel de tilleul, zestes d’agrumes confits, poire pochée, mangue et ananas rôti, noisette grillée, huile de sésame et poivres : ce Crozes-Hermitage, sensuel et fuselé, nous embarque avec élégance dans une farandole de saveurs charmeuses. Collector produit sur 3 fûts...

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  • Issue du secteur des Greffieux (au-dessous du Méal), la cuvée « classique », 100% marsanne, illustre l'équilibre prodigieux entre densité et arête minérale que les terroirs de l'Hermitage donnent au vin. Sur ce millésime concentré mais tonique, elle séduit par sa profondeur texturée, déployant sa riche palette aromatique avec élégance et énergie. Grand...

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  • Doté d’une puissance tellurique, ce "Rocoules" nous envoûte par la pureté généreuse de son fruit, son charme floral et épicé. Avec son équilibre souverain, il se déploie sereinement : il glisse, il ondule, toujours en mouvement, toujours actif. Minéral et miellé, il est doté d’une persistance phénoménale. Un « chef d’œuvre » signé Guillaume Sorrel!

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  • Issues d'un rare terroir de kaolin, les vignes de marsanne, âgées de 90 ans, donnent un vin profond et énergique. Miel et encaustique, zestes d’orange et de mandarine confites, poire et figue fraîche, ananas rôti, noisette, confiture de prunes, anis et poivres fins : avec ses amers élégants et son acidité, ce collector nous emporte !

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  • Issue du secteur des Greffieux (au-dessous du Méal), la cuvée « classique », 100% marsanne, illustre l'équilibre prodigieux entre densité enveloppante et arête minérale propre aux terroirs de l'Hermitage. Sur ce millésime de finesse et d’énergie, elle séduit par sa profondeur fuselée, déployant sa palette aromatique avec précision et élégance. Grand...

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  • Ce "Rocoules" nous envoûte par l’éclat de son fruit, son élégance florale et son énergie épicée. Entre équilibre souverain et puissance fuselée, il se déploie sereinement : chèvrefeuille, mimosa, badiane, poire, mirabelle, thym frais, lavande, poivre, cardamome, mandarine, bergamote, noyau d’abricot, sa complexité est stupéfiante. Un chef d’œuvre !

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