Paul et Marie Jacqueson : des Rullys 2016 précis et racés
Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru La Pucelle 2014

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 20/02/2018

Nouveau

Voici certainement la cuvée emblématique du Domaine qui possède 2.5 hectares sur les 7 que compte le célèbre 1er Cru.

Situé à mi-pente, au cœur de la zone des Premiers Crus, le climat La Pucelle bénéficie d’un sol argilo-calcaire plutôt brun et d’une exposition dominante au Sud-Est. C’est un des climats les plus précoces de l’appellation. Les vignes de 25 ans en moyenne livrent ici un vin d’une ampleur remarquable.

Conscients de la qualité de ce terroir, Paul et Marie Jacqueson ont choisi de pratiquer une culture raisonnée, très respectueuse des sols : point d’herbicides ou autres pesticides mais des labours et griffages réguliers, des vendanges et un tri manuels. L’élevage sur lies est toujours précis et très maîtrisé : chez Jacqueson, on ne tombe pas dans la facilité d’un boisé trop marqué, mais on cherche juste à sublimer les qualités aromatiques du raisin et l’apport du terroir.

Mission brillamment accomplie : ce Premier Cru La Pucelle impressionne par la qualité de son fruit, autour des fruits blancs, de la pêche, et ses notes délicieusement minérales et iodées, évoquant silex frotté et pince de crabe. Il développe en bouche de la matière et une très belle énergie, il ne biaise jamais et s’étire très longtemps, dans une pureté exemplaire. Ici la roche a croisé l’eau vive, il y a de la lumière qui scintille, le vin se fait vibrant !

Ce Rully 1er Cru La Pucelle se prête évidemment à une belle gastronomie maritime, de poissons grillés ou en sauce, de crustacés cuits au bleu. Parions en outre qu’il ne va cesser de se magnifier dans les 5, voire 10 prochaines années, vieillissement qui apportera encore plus de densité à ce vin déjà brillant !

Quantités limitées à 3 bouteilles par client.

Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Jaune citronné

Nez : Sophistiqué et régénérant! Pince de crabe, coquilles d'huîtres. Fleurs blanches. Pomme, poire, pêche blanche. Légères notes agrumées.

Bouche : Fraîcheur et précision en attaque. Beaucoup de fruit en milieu de bouche, très longue finale intense et très vibrante.

Accords mets-vins : Grands crustacés cuits au bleu. Poissons nobles rôtis au beurre. Viande blanche crémée : ris de veau, blanquette. Rable de lapin en ballotine. Fromage de vache bourguignon (langres...).
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022/2025

Température de service : 12°

Ouverture : Aération recommandée aujourd'hui.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Rully

Millésime : 2014

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 16.3/20
Vin noté

16/20

Domaine noté

A propos du domaine : La famille Jacquesson a beaucoup œuvré pour la réputation de l’appellation Rully et produit, en toute discrétion, des vins qui figurent parmi les plus fins de Bourgogne. une fois encore la gamme des blancs est impeccable et s’affiche comme un des meilleurs rapport qualité-prix de Bourgogne.

Vin noté

16/20

Domaine noté

“Encore en élevage au moment de la dégustation, le nez offre des notes de poire et de citron. Très sapide, un acidulé distingué, sa finale est poivrée.”

A propos du domaine : Marie, la fille de Paul Jacqueson, reprend depuis 2006 les rênes de ce domaine de référence à Rully, où le duo père-fille fonctionne à merveille.

Vin noté

17/20

“Pretty dense and impressive. Should have quite a future.”

les autres vins de la vente...

  • Une des cuvées emblématiques de l'appellation Bouzeron : un vin délicat et frais, pur dans son expression et sa texture en bouche, évoquant les herbes fines, les agrumes et de typiques notes iodées. Idéal pour accompagner un plateau d'huîtres, faites-en le compagnon de vos apéritifs!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec ce Rully "Village", on apprécie immédiatement le style harmonieux et épuré du Domaine Jacqueson et la qualité des terroirs de Rully : élégance florale, belle tension minérale, ampleur et persistance en bouche… le chardonnay donne ici un vin irrésistible, un grand blanc de Bourgogne...à un prix très raisonnable !

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  • S'il existait des "grands crus" à Rully, nul doute que ce vin ultra-confidentiel en serait : probablement le plus sophistiqué de tous les vins de la gamme, le Raclot se distingue par un nez particulièrement aérien, presque planant, dominé par des arômes floraux complexes et une finesse minérale exemplaire.

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  • Cuvée emblématique du Domaine, La Pucelle impressionne par la qualité de son fruit, son équilibre et ses notes délicieusement minérales et iodées, évoquant silex frotté et pince de crabe. Il développe en bouche une matière généreuse et une très belle énergie, dans une pureté exemplaire. Très grand aujourd'hui et pour 10 ans!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce terroir de calcaires et marnes blanches, sublimé par les Jacqueson, donne un vin particulièrement fin, aérien et élégant. Maturité optimale du fruit, nez de fleurs blanches et d'herbes fines, sensation de pureté en bouche et belle allonge minérale : voici un concurrent sérieux pour tenir la dragée haute à bien des Puligny-Montrachet...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • S'il existait des "grands crus" à Rully, nul doute que ce vin ultra-confidentiel en serait : probablement le plus sophistiqué de tous les vins de la gamme, le Raclot se distingue par un nez particulièrement aérien, presque planant, dominé par des arômes floraux complexes et une finesse minérale exemplaire. Un must!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Avec ce Rully "Village", on apprécie immédiatement le style harmonieux et épuré du Domaine Jacqueson et la qualité des terroirs de Rully : élégance florale, belle tension minérale, ampleur et persistance en bouche… le chardonnay donne ici un vin gourmand et parfaitement équilibré... à un prix très raisonnable !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une des cuvées emblématiques de l'appellation Bouzeron : un vin délicat et frais, pur dans son expression et sa texture en bouche, évoquant les herbes fines, les agrumes et de typiques notes iodées. Idéal pour accompagner un plateau d'huîtres, faites-en le compagnon de vos apéritifs!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une des cuvées emblématiques de l'appellation Bouzeron : un vin délicat et frais, pur dans son expression et sa texture en bouche, évoquant les herbes fines, le citron, la poire mais aussi le miel et le yogourt. Superbe fruit en bouche, soutenu par une fine trame minérale et iodée : parfait sur un plateau d'huîtres ou un poisson fumé.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Bel hommage à la qualité et la diversité des terroirs marno-calcaires de Rully avec ce vin tout en nuances, à la fois élégant et sensuel, qui combine une belle sensation de pureté, évoquant une eau de source, avec la chair d'un fruit parfaitement préservé et la complexité minérale du sol. Un "village" de très haut niveau !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • L’équilibre se ressent dès le premier nez dominé par le chèvrefeuille, la jonquille, les fruits blancs, la pêche et de délicates notes de noisette fraîche, de nougat et de brioche. Un équilibre qui se confirme en bouche : le vin se fait à la fois caressant, charnu, toujours frais et dynamique. Excitant et irrésistible !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Premier Cru La Pucelle impressionne par sa stature et sa puissance, parfaitement maîtrisée. Au nez comme en bouche, la qualité de son fruit s’avère remarquable, autour des fruits blancs. On aime aussi son végétal fin et ses notes délicieusement minérales et iodées, évoquant silex frotté et pince de crabe. Puissant, profond et droit : un grand vin.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce terroir de calcaires et marnes blanches, sublimé par les Jacqueson, donne en 2016 un vin doté d'une splendide harmonie entre haute maturité du fruit et sensation de fraîcheur. Aérien et floral au nez, très pur et fluide en bouche, avec une belle allonge minérale : voici un concurrent sérieux pour tenir la dragée haute à certains Pulignys...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • S'il existait des "grands crus" à Rully, nul doute que ce vin ultra-confidentiel en serait : peut-être le plus sophistiqué de la gamme, le Raclot se distingue par ses notes d'agrumes, ces arômes floraux complexes et son intensité minérale. Très beau fruit et superbe finale verticale et empyreumatique digne d'un grand Chassagne-Montrachet.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %