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Domaine Pierre Morey : une adresse iconique à Meursault
Domaine Pierre Morey - Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2017
Nouveau
Les Morey font incontestablement partie de cette catégorie de vignerons chez lesquels il n’y a pas de « petit vin » : tous les terroirs et toutes les vignes ont quelque chose à dire de grand et de beau, pour peu que l’on se donne la peine d’en tirer le meilleur ! Ce magnifique Bourgogne Côte d’Or 2017 parle pour eux : il est juste somptueux !
Bien sûr, tout « régional » qu’il est, ce vin est exclusivement issu de parcelles familiales situées sur le finage de Meursault. Plantées par Pierre Morey pour l’essentiel, au début des années 1980, les vignes occupent principalement des positions de bas de coteau, en particulier dans le réputé secteur des Herbeux et des Malpoiriers, mais aussi plus au Sud du village, du côté des Millerands. Dans ces zones très qualitatives, les sols argilo-calcaires sont souvent plus profonds, donnant au vin une bouche charnue et une structure très solide. Bien sûr, elles bénéficient depuis longtemps déjà des méthodes culturales issues de la bio-dynamie dont Pierre Morey fut le précurseur à Meursault, dès les années 1990 (tout comme à Puligny, au côté d’Anne-Claude Leflaive dont il fut en parallèle le chef de culture et maître de chai !). Une philosophie guidée par le respect absolu de la nature et du vivant : lorsque l’on discute avec Pierre et aujourd’hui avec Anne, sa fille, c’est une véritable symbiose entre eux et leur vigne que l’on ressent à tous les instants. Ils font corps avec la terre, la plante, le fruit et le vin !
Comme les crus, ce Bourgogne Côte d’or est vinifié sur levures indigènes, puis élevé en fûts pendant une bonne année avant d’être assemblé en cuves et d’y passer un hiver supplémentaire qui va permettre au vin de trouver son parfait point d’harmonie.
A ce niveau, le résultat est franchement prodigieux de complexité aromatique et de densité en bouche : murisaltien, ce Bourgogne l’est résolument ! Comment résister à ce bouquet sensuel, qui ne cesse de gagner en intensité d’expression au fil de l’aération : acacia, chèvrefeuille, violette, poire fraîche, pomme Reinette, coriandre, une touche anisée, le pignon, la noix de Cajou, le chocolat blanc et une nuance d’agrumes, impossible de ne pas tomber sous le charme !
La bouche confirme l’incroyable potentiel de séduction de ce Bourgogne : avec sa matière ample mais fluide, active, littéralement vivante, avec ses saveurs franches de fruits blancs beurrés et d’épices douces, avec cette touche délicatement acidulée qui renforce l'intensité des saveurs, avec sa finale incroyablement complexe, ce vin a tout d’un Grand ! C’est un pur régal dont on se délectera aussi bien à l’apéritif avec de bonnes gougères qu’à table, pour accompagner quelques noix de pétoncles accompagnées d’un peu de cerfeuil ciselé !
Quantité limitée à 3 bouteilles par client.
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Dégustation
et accords
Robe :Or clair, légers reflets verts
Nez :Très complexe, sensuel : acacia, chèvrefeuille, violette, poire fraîche, pomme Reinette, coriandre, une touche anisée, le pignon, la noix de Cajou, le chocolat blanc et une nuance d’agrumes
Bouche :Matière ample mais fluide, active, littéralement vivante, des saveurs franches de fruits blancs beurrés et d’épices douces, une touche acidulée qui renforce l'intensité et la sapidité du vin. Finale longue et complexe
Accords mets-vins :En apéritif avec des gougères. Pâtes fraîches au saumon. Noix de pétoncles (ou de Saint-Jacques) poêmées et cerfeuil ciselé. Chèvre crémeux. Fromages de vache tendres (Brillat-Savarin, Reblochon)
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025 au moins
Température de service : 12°
Ouverture :Aération souhaitable (1 heure).
Caractéristiques
techniques
Appellation :Bourgogne Côte d'Or
Millésime :2017
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chardonnay
Culture :Biologique et bio-dynamique
88/100
89/100
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Domaine Pierre Morey
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2017Voir la fiche détailléeRéussite éblouissante pour ce 1er millésime "évènement" du 1er Cru Champ Gain, issu d'une micro-parcelle qu'Anne et Pierre Morey ont eu l'opportunité (rarissime!) d'acquérir. Superbe éclat du fruit, identité calcaire du sol, marqueurs du millésime, entre élégance florale, fruité expressif, agrumes frais et gourmandise crémeuse. Un collector absolu !
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Pierre Morey
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Pierre Morey
Meursault Les Terres Blanches 2018Voir la fiche détailléeCe Meursault Les Terres Blanches assume parfaitement sa proximité avec le célèbre Premier Cru Goutte d’Or dont il jouxte la limite inférieure. Il a profité de la richesse du millésime pour densifier sa structure, mais on retrouve ce raffinement aérien et cette fraîcheur minérale typiques de ce terroir. Un vin de grande classe, lumineux et intense.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Pierre Morey
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2018Voir la fiche détailléeDeuxième millésime et deuxième superbe réussite pour ce 1er Cru Champ Gain, issu d'une micro-parcelle que les Morey ont eu l'opportunité d'acquérir. L'altitude élevée s’accommode à merveille de ce millésime solaire. Le résultat scintille entre élégance florale, fraîcheur des agrumes, minéralité fumée et texture effilée. Magnifique !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Pierre Morey
Meursault-Perrières 1er Cru 2018Voir la fiche détailléeIssu du replat des Perrières-Dessous, juste au-dessus du Clos des Perrières, ce Meursaul-Perrières d'une rare intensité figure tout en haut de la hiérarchie du prestigieux 1er Cru. La bouche offre un équilibre souverain entre densité de matière, un volume considérable de fruit et une trame pierreuse et épicée, d’une précision stupéfiante. Grand.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Pierre Morey
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018Voir la fiche détailléeEn découvrant ce fascinant Bâtard-Montrachet, on comprend pourquoi ce Grand Cru signé Anne Morey est durablement installé parmi les blancs de légende de la Côte d’Or. Mariage parfait d’une aromatique poétique, fascinante, et d’une expression intense, profonde du sol, il vous envoûtera sur les 20 prochaines années. Rare et magique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
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Saint-Romain Sous le Château 2018Voir la fiche détailléeCe magnifique Saint-Romain Sous le Château nous montre avec subtilité et éclat combien le millésime 2018 a produit de grands blancs en Bourgogne et combien il est essentiel de ne pas oublier cette appellation décidément au top. Le mariage entre fraîcheur et sensualité gourmande est juste parfait. Une réussite majeure pour ce 1er millésime !
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Domaine Pierre Morey
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Pierre Morey
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2014Voir la fiche détailléeDéguster un Bâtard-Montrachet signé Pierre Morey est toujours un « sommet » pour l’amateur de grands blancs de Bourgogne, profonds et vibrants. Disons-le tout net : ce Bâtard-Montrachet 2014, très grand millésime pour les blancs de la Côte d’Or, confirme son rang tout en haut de la hiérarchie ! Un modèle de complexité et d'équilibre.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Pierre Morey
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Maison Morey-Blanc
Saint-Romain Sous le Château 2019Voir la fiche détailléeDepuis deux millésimes, la famille Morey contribue à mettre en lumière cette appellation de la Côte de Beaune encore sous-estimée qui recèle pourtant de magnifiques terroirs et donne à son meilleur des vins de grande envergure, à l’équilibre remarquable entre fraîcheur et sensualité gourmande, tension minérale et profondeur fruitée. Incontournable
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Morey
Meursault 2019Voir la fiche détailléeSur ce millésime concentré, la qualité du terroir et l’habileté à préserver énergie et fraîcheur ont parlé : le vin offre un équilibre magistral, entre sensualité lascive évoquant fruits blancs compotés, huile de noisette, crème fouettée d’un côté, pamplemousse, citron givré et pierre mouillée de l’autre. Enveloppant et profond, c'est un modèle !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Pierre Morey
Meursault Les Terres Blanches 2019Voir la fiche détailléeCe Meursault Les Terres Blanches assume parfaitement sa proximité avec le 1er Cru Goutte d’Or dont il partage le substrat de craie et d’argiles fines. Il a profité de la concentration du millésime pour densifier sa structure, mais on retrouve son raffinement, sa trame saline et cette intense sensation d’énergie typiques. Lumineux et habité.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Pierre Morey
Meursault Clos Le Meix Tavaux 2019Voir la fiche détailléeIssue d'une vigne d'une quarantaine d'années occupant un petit clos à proximité du Cromin, sur le coteau qui fait face au Meix-Chavaux, ce nouveau parcellaire nous enchante. Elégant et vertical, avec son identité florale subtile, son fruit éclatant et sa minéralité effilée, il possède un je-ne-sais-quoi qui nous tire vers Puligny. Totale réussite
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Pierre Morey
Meursault Les Tessons 2019Voir la fiche détailléeCet incontournable Meursault Les Tessons brille comme une des grandes réussites du millésime. Avec la classe d’un 1er cru, il illumine la collection par sa minéralité calcaire effilée, verticale, son énergie prodigieuse et cette concentration racée typique du millésime, dynamisée par une superbe acidité juteuse. Vibration, charme, intensité : un must
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Pierre Morey
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2019Voir la fiche détailléeCe 3ème millésime ciselé et intense, empreint de l’éclat généreux du fruit et d’une minéralité saline effilée, nous confirme que l’incursion des Morey à Puligny-Montrachet est une excellente nouvelle pour les amateurs de grands blancs rayonnants, raffinés et verticaux. La finale vive et stimulante impressionne par sa longueur vibratoire. Respect !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Pierre Morey
Meursault-Perrières 1er Cru 2019Voir la fiche détailléeIssu du replat des Perrières-Dessous, juste au-dessus du Clos des Perrières, ce Meursault-Perrières vertical et extraordinairement intense figure au sommet de la hiérarchie. La bouche offre un équilibre souverain entre richesse des extraits secs, volume considérable de fruit et une trame pierreuse, épicée, d’une persistance remarquable. Grand.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Pierre Morey
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019Voir la fiche détailléeCe fascinant Bâtard-Montrachet issu du Clos Poirier, contigu au Montrachet, est durablement installé parmi les blancs de légende de la Côte d’Or. Son aromatique sensuelle et poétique de coulis de fruits, de miel, de fleurs blanches et de violette, d’essence d’agrumes, d’amande et de pierre frottée, et sa profondeur minérale vous envoûteront
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %