Zind-Humbrecht : un grand millésime 2019 par un monstre sacré
Domaine Zind-Humbrecht - Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Pinot Gris 2011

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 31/01/2022

Nouveau

Le Rangen de Thann est LE grand cru mythique d’Alsace, le plus méridional du vignoble. Sa pente vertigineuse (90 % !) est cultivée en terrasse. Sa hauteur, jusqu’à 500 mètre d’altitude pour certaines parcelles et sa géologie composée principalement de roches volcaniques le rendent unique. Le Rangen apparaît dans l’histoire au XIIème siècle. Dès le XVIème siècle, on interdisait de mélanger le Rangen à d’autres vins...

Son exposition solaire et son terroir de roche volcanique lui donnent effectivement une puissance et un élan fabuleux en bouche ! En 1993, alors qu’il est Grand Cru depuis 10 ans,  l’ensemble des vignerons propriétaires adopte une charte de production plus restrictive que la charte des Grands Crus, avec notamment l’interdiction d’insecticides, d’acidification ou de désacidification des vins. Afin de limiter les rendements de la vigne et d'augmenter encore la concentration d'arômes des raisins, les vignerons s'imposent une densité de plantation minimale de 6000 pieds à l’hectare. Toujours avec l’idée de préserver l’expression unique de ce cru.

Les sols calcaires sont normalement plus favorables au pinot gris, mais avec le risque d'un rendement trop élevé. Le domaine a fait le choix particulièrement judicieux de planter le pinot gris sur ces sols volcaniques car la faible matière organique des sols couplée à la haute densité de plantation (10000 pieds/ha), empêchent les excès de production et permettent cette concentration aromatique hors du commun.

Si le pinot gris se charge souvent en sucres et développe facilement la pourriture noble sur le Rangen, Olivier Humbrecht a fait le choix de produire sur ce millésime un Rangen Sec. Pour ce faire, il a isolé les vieilles vignes de plus de 50 ans, moins proche de la rivière et plus résistante au botrytis. Le résultat est d'une rare précision : point de sucrosité en bouche, mais toute la puissance aromatique d'un parfait pinot gris!

Dire de ce vin qu’il est de gastronomie est un pléonasme. Déjà au nez,  les plats défilent devant nos yeux : gratin d’écrevisse, tagine de poulet au citron confit, curry d’agneau, tourte à la viande, foie gras d’oie… Et quand on le boit, les papilles sont en suractivité...

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or profond

Nez : Richesse inouïe : fleurs d'alpage, beurre chaud et notes lactiques, figue fraîche. Notes fumées, ferrugineuses. Fruits confits, épices douces, poivre, curry.

Bouche : Opulente! Gras et équilibre parfait. Mirabelle, prune, pomme caramélisée. Suavité et persistance énorme, sur de beaux amers épicés.

Accords mets-vins : Foie gras poêlé. Queues d'écrevisses flambées. Curry d'agneau madras. Tajine aux abricots. Tourte au canard façon Bernard Pacaud.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030 !

Température de service : 11°

Ouverture : Le laisser s'ouvrir dans le verre...et le déguster lentement.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Alsace Grand Cru

Millésime : 2011

Type : Vin blanc tranquille sec (indice 1)

Cépage : Pinot Gris

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 95/100
Vin noté

98/100

Domaine noté

“Pur et intense, violence des arômes de fleurs mêlées à des notes minérales et terpéniques, grande profondeur, finale sur les poivres forts, il goûte sec.”

A propos du domaine : Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l'absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l'esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst, son fils Olivier en magnifie l'expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables.

Vin noté

94/100

Domaine noté

A propos du domaine : Plus que jamais, ce domaine majeur porte haut les couleurs de l’Alsace, avec une gamme de vins difficiles à prendre en défaut. Infatigables ambassadeurs de leurs vins et de la région, Olivier Humbrecht et son père Léonard ont compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Conscient de l’impasse provoquée par l’augmentation de la maturité des raisins et son corollaire, la montée des sucres résiduels, le vigneron est revenu depuis quelques millésimes vers des vins plus secs, gardant leur forte personnalité avec une extraordinaire concentration. Comme tous les grands alsaces, ils prennent leur dimension avec quelques années de garde.

Vin noté

94/100

“A well-cut, dry version, with a stony mineral undertow and aromatic hints of rose petal, lychee and fresh ground pink peppercorn accenting the finely knit flavors of melon, white peach, kumquat and blanched almond. Accents of ground spice echo on the lasting finish. ”

les autres vins de la vente...

  • 104,90 €

    Tout droit sorti de la vinothèque d'Olivier Humbrecht, voici un Rangen de Thann unique, magistral dans ses équilibres et dans sa capacité à transmettre la minéralité et la force ascensionnelle de son terroir : un must absolu qui atteint aujourd’hui son apogée. Exubérant et raffiné, d'une rare profondeur, ce Pinot Gris est magique.

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    104,90 €/ BOUTEILLE
    Épuisé
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un « premier vin » impressionnant de complexité aromatique, de densité et d’énergie. Séveux et épicé, taillé dans la roche, porté par la fraîcheur des herbes fines et l’éclat d’un fruit gorgé de soleil, entre pêche blanche, poire, coing et raisin, il est doté d’une force intérieure impressionnante qui regarde du côté « Yang ». Idéal à table.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voisin du Grand Cru Hengst, ce Clos Häuserer partage le même sol de marnes calcaires. Le terroir apporte une profondeur verticale, doublée d’une sensation d'énergie omniprésente. Effilé et tendu, souple et délicat comme la soie, ce Riesling mêle la tonicité des agrumes, l’éclat des fruits blancs et la fraîcheur des herbes fines mentholées

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une légende du vin ! Ce Riesling Rangen de Thann nous plonge dans la roche volcanique et nous offre une démonstration brillante de sa capacité à marier élégance et puissance, douceur fruitée et minéralité fumée. D’une profondeur vertigineuse, furieusement sensuel, habité par le sol, il fait vibrer le corps et électrise nos sens.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Rangen de Thann tutoie la perfection : nous tenons une des expressions les plus profondes, complexes et fascinantes d’un pinot gris sec ! Les fruits à noyau voisinent avec la pierre à fusil, le melon s’acoquine avec la noix de cajou et l’amande, les champignons se mêlent aux légumineuses, le poivre relève la mangue et l’orange confite. Magique.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Parfaite illustration de la force du terroir, ce prodigieux Gewürztraminer, dont la dimension puissamment poivrée et fumée nous fait oublier ses 9 grammes de sucres, nous emporte loin. Dans un pays de Cocagne et de jardins luxuriants, de fleurs épanouies et d’épices rares, de fruits jaunes, de fruits exotiques et d’herbes sauvages. En voyage !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • L’équilibre souverain et la classe de ce Clos Windsbuhl nous épatent : passée une entame à la matière luxuriante, la finesse des tannins est remarquable ! On aime la sensation de vivacité, avec ces saveurs de peaux d’agrumes, on adore la minéralité crayeuse sur les papilles. La finale, saline, est un feu d’artifices de fruits épicés. Majeur!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Concentré et sensuel, puis très droit, sec et pierreux sur la finale, le vin est admirable d’équilibre et d’intensité aromatique. Entre fumée, fruits à noyau, agrumes confit, fleurs séchées et fraîcheur mentholée, ce Clos Windbuhl puissant, fuselé et énergique, possède un potentiel exceptionnel. Un géant en devenir, à oublier quelques années en cave !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issu du lieu-dit Schnekelsbourg, riche en marnes et plus solaire, ce Brand Vieilles Vignes nous livre aujourd’hui un bouquet explosif où la haute maturité du fruit, les arômes « rôtis » des raisins botrytisés, se parent ici d’une superbe sensation de fraîcheur. Texture soyeuse en bouche, sucres parfaitement fondus, vibration minérale : grand !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issu du lieu-dit Schnekelsbourg, riche en marnes et plus solaire, ce Brand impressionne par la richesse de son bouquet, sa concentration et sa fabuleuse trame minérale, apportant fraîcheur et énergie. Soyeux, complexe, dense et épicé, voici un superbe Riesling de gastronomie, aussi à l'aise sur une choucroute que sur un curry de lotte!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %