Zind-Humbrecht : un grand millésime 2019 par un monstre sacré
Domaine Zind-Humbrecht - Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Pinot Gris 2001

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 31/01/2022

Nouveau

Tout droit sorti de la vinothèque du Domaine Zind-Humbrecht, voici un Rangen de Thann unique, magistral dans ses équilibres et dans sa capacité à transmettre la minéralité et la force ascensionnelle de son terroir : un must absolu qui atteint aujourd’hui son apogée !

Le Rangen de Thann est LE grand cru mythique d’Alsace, le plus méridional du vignoble. Sa pente vertigineuse (90 % !) est cultivée en terrasse. Sa hauteur, jusqu’à 500 mètre d’altitude pour certaines parcelles et sa géologie composée principalement de roches volcaniques le rendent unique. Le Rangen apparaît dans l’histoire au XIIème siècle. Dès le XVIème siècle, on interdisait de mélanger le Rangen à d’autres vins...

Son exposition solaire et son terroir de roche volcanique lui donnent effectivement une puissance et un élan fabuleux en bouche ! Ce Grand Cru d’exception était bien sûr dans la ligne de mire de Léonard Humbrecht depuis longtemps, quand celui-ci concrétise enfin son rêve en 1977  avec l'acquisition de la Chapelle Saint-Urbain et de son clos de 5,5 ha, idéalement situé au cœur du Grand Cru.

Le Pinot Gris occupe ici une place de choix, avec 2.7 hectares de vignes âgées en moyenne de 45 ans et cultivées aujourd’hui par Olivier dans le plus pur respect des méthodes biologiques et bio-dynamiques, qui permettent au terroir de s’exprimer avec force et vitalité.

2001 fût sur le Clos une très grande année tardive, avec un mois d’octobre extraordinaire, solaire et lumineux. Une année où le Pinot gris a pu atteindre une surmaturité exemplaire, à la fois concentré en sucres, en acides et en éléments minéraux.

Le résultat est unique, après 17 ans passés en cave. Derrière sa surprenante robe couleur d’ambre foncé, ce Clos Saint-Urbain déploie un bouquet à la fois exubérant et raffiné entre carvi, silex, lard fumé mais aussi mangue séchée, abricot confit, datte, infusion… On adore ces notes de sous-bois évoquant mousseron et morille… Quelle profondeur en bouche, quelle netteté! Les sucres sont totalement fondus et participent de cette exemplaire harmonie d’ensemble.

Un vin qui ne ressemble à aucun autre : pour nous, le re-déguster (ce que nous avons la chance de pouvoir faire régulièrement !) est à chaque fois un très grand moment. Nul doute qu’il en sera de même pour vous ! Un collector absolu, désormais introuvable, issu de la vinothèque d'Olivier Humbrecht.

Collector absolu : quantité limitée à 2 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or vieili, légèrement ambrée

Nez : Complexe et fascinant : carvi, silex, lard fumé mais aussi mangue séchée, abricot confit, datte, infusion, sous-bois, morille...

Bouche : Profonde, harmonieuse et désaltérante! Texture veloutée et très digeste. Beaucoup de fruit (confit). Suavité et persistance énorme, sur de beaux amers épicés.

Accords mets-vins : Foie gras poêlé. Choucroute à la viande fumée. Pastilla de volaille. Tajine aux abricots. Risotto aux morilles. Fromages persillés. Dessert aux fruits.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Température de service : 11°

Ouverture : L'aérer 1 heure en bouteille, puis le laisser s'ouvrir dans le verre.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Alsace Grand Cru

Millésime : 2001

Type : Vin blanc tranquille demi-sec (Indice : 3/5)

Cépage : Pinot Gris

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 96/100
Vin noté

96/100

Domaine noté

A propos du domaine : Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a fêté en 2019 le vingtième anniversaire de conversion du domaine à la biodynamie, et il est par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins sont de style sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps.

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  • 104,90 €

    Tout droit sorti de la vinothèque d'Olivier Humbrecht, voici un Rangen de Thann unique, magistral dans ses équilibres et dans sa capacité à transmettre la minéralité et la force ascensionnelle de son terroir : un must absolu qui atteint aujourd’hui son apogée. Exubérant et raffiné, d'une rare profondeur, ce Pinot Gris est magique.

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    104,90 €/ BOUTEILLE
    Épuisé
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un « premier vin » impressionnant de complexité aromatique, de densité et d’énergie. Séveux et épicé, taillé dans la roche, porté par la fraîcheur des herbes fines et l’éclat d’un fruit gorgé de soleil, entre pêche blanche, poire, coing et raisin, il est doté d’une force intérieure impressionnante qui regarde du côté « Yang ». Idéal à table.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voisin du Grand Cru Hengst, ce Clos Häuserer partage le même sol de marnes calcaires. Le terroir apporte une profondeur verticale, doublée d’une sensation d'énergie omniprésente. Effilé et tendu, souple et délicat comme la soie, ce Riesling mêle la tonicité des agrumes, l’éclat des fruits blancs et la fraîcheur des herbes fines mentholées

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une légende du vin ! Ce Riesling Rangen de Thann nous plonge dans la roche volcanique et nous offre une démonstration brillante de sa capacité à marier élégance et puissance, douceur fruitée et minéralité fumée. D’une profondeur vertigineuse, furieusement sensuel, habité par le sol, il fait vibrer le corps et électrise nos sens.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Rangen de Thann tutoie la perfection : nous tenons une des expressions les plus profondes, complexes et fascinantes d’un pinot gris sec ! Les fruits à noyau voisinent avec la pierre à fusil, le melon s’acoquine avec la noix de cajou et l’amande, les champignons se mêlent aux légumineuses, le poivre relève la mangue et l’orange confite. Magique.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Parfaite illustration de la force du terroir, ce prodigieux Gewürztraminer, dont la dimension puissamment poivrée et fumée nous fait oublier ses 9 grammes de sucres, nous emporte loin. Dans un pays de Cocagne et de jardins luxuriants, de fleurs épanouies et d’épices rares, de fruits jaunes, de fruits exotiques et d’herbes sauvages. En voyage !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • L’équilibre souverain et la classe de ce Clos Windsbuhl nous épatent : passée une entame à la matière luxuriante, la finesse des tannins est remarquable ! On aime la sensation de vivacité, avec ces saveurs de peaux d’agrumes, on adore la minéralité crayeuse sur les papilles. La finale, saline, est un feu d’artifices de fruits épicés. Majeur!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Concentré et sensuel, puis très droit, sec et pierreux sur la finale, le vin est admirable d’équilibre et d’intensité aromatique. Entre fumée, fruits à noyau, agrumes confit, fleurs séchées et fraîcheur mentholée, ce Clos Windbuhl puissant, fuselé et énergique, possède un potentiel exceptionnel. Un géant en devenir, à oublier quelques années en cave !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issu du lieu-dit Schnekelsbourg, riche en marnes et plus solaire, ce Brand Vieilles Vignes nous livre aujourd’hui un bouquet explosif où la haute maturité du fruit, les arômes « rôtis » des raisins botrytisés, se parent ici d’une superbe sensation de fraîcheur. Texture soyeuse en bouche, sucres parfaitement fondus, vibration minérale : grand !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issu du lieu-dit Schnekelsbourg, riche en marnes et plus solaire, ce Brand impressionne par la richesse de son bouquet, sa concentration et sa fabuleuse trame minérale, apportant fraîcheur et énergie. Soyeux, complexe, dense et épicé, voici un superbe Riesling de gastronomie, aussi à l'aise sur une choucroute que sur un curry de lotte!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %