Héritiers du Comte Lafon : un millésime 2021 déjà collector
Les Héritiers du Comte Lafon - Mâcon Milly-Lamartine Clos du Four 2021

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 21/04/2023

Nouveau

Année après année, le Clos du Four brille d’un éclat singulier, tout en verticalité, en fraîcheur et en minéralité scintillante, vibratoire. Dominique Lafon a été particulièrement bien inspiré en acquérant cette parcelle au tout début de son aventure mâconnaise ! Devenue une cuvée phare du Domaine, ce Mâcon exprime la quintessence du fruit né d’un sol calcaire qui apporte verticalité et tension. Une recherche que Dominique et Caroline ont mené à quatre mains, avec une réussite jamais démentie.

Situé à l’aplomb des caves du Domaine, le Clos du Four occupe sur la commune de Milly-Lamartine une position idéale, à mi-coteau (250 mètres). Il bénéficie d’une exposition au levant, ensoleillée le matin et relativement préservée des chaleurs excessives de l’après-midi. Ici les vignes de près de 40 ans reposent sur un sol argilo-calcaire assez caillouteux en surface mais riche en argiles en profondeur. Profitant ainsi de bonnes réserves hydriques, elles vont chercher leur imprégnation minérale dans le sous-sol de calcaires durs.

Cette année encore, la qualité et l’identité du terroir s’impose immédiatement, au nez comme en bouche : verticalité, précision, éclat lumineux et énergie, nous y sommes ! On aime son fruit sophistiqué, autour de la pêche blanche et de la poire, et surtout cette sensation de fraîcheur qui nous envahit rapidement. On a le sentiment d’être subitement monté en altitude, entre l’eau pure et jaillissante d’un torrent de montagne, les edelweiss et une forêt de résineux couverte de givre…

On retrouve ensuite cette dimension épicée voire empyreumatique typique du Clos du Four, avec ses notes de baie de genièvre, de poivre, d’encens et de pierre frottée. Elle encadre une trame tonique d’agrumes, autour de l’écorce de pamplemousse et du kumquat. Des notes de fruits secs, entre pistache et noix de pécan, ainsi que des nuances de beurre manié, de cire d’abeille et de champignon frais viennent donner des accents plus sensuels au propos. Cette année encore, ce Clos du Four offre quelques similitudes avec de célèbres crus chablisiens, Montée de Tonnerre en tête.

La bouche voit triompher l’empyreumatisme du sol. Les fruits blancs sont résolument poivrés, l’abricot et l’ananas sont flambés. D’excitantes notes de citron vert et de kiwi soulignent l’énergie prodigieuse de ce Clos du Four. La longue finale offre une intense résonance de la roche calcaire, qui semble vibrer jusqu’au plexus. Un vin de grande classe qui conviendra parfaitement aujourd’hui à une terrine tiède de poissons aux herbes fines. Dans 3 ans, régalez-vous avec une sole meunière. Plus tard encore, optez pour un poulet à la crème à l’estragon… L’éventail est large.

Quantité limitée à 3 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or clair, reflets verts

Nez :Frais, lumineux : pêche blanche et poire fraîche, eau vive d'un torrent de montagne, résineux recouverts de givre, baie de genièvre, poivre, encens, pierre frottée, écorce de pamplemousse et kumquat, pistache et noix de pécan, beurre manié, cire d’abeille

Bouche :Longiligne, savoureuse, porté par l'empyreumatisme du sol. Les fruits blancs sont poivrés, l’abricot et l’ananas sont flambés. D’excitantes notes de citron vert et de kiwi soulignent l’énergie interne du vin. Vibration calcaire de la finale

Accords mets-vins :Une terrine tiède de poissons aux herbes fines. Dans 3 ans, régalez-vous avec une sole meunière. Plus tard encore, optez pour un poulet à la crème à l’estragon.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032

Température de service : 12°

Ouverture :Une bonne aération d'une heure en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Mâcon-Milly-Lamartine

Millésime :2021

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Chardonnay

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 93/100
Vin noté

93/100

“Mid lemon. Clean, defined, mineral nose of citrus, apple and fresh white flowers. Lovely weight, with a spicy finish to boot. ”

Vin noté

93/100

“This crisp, refreshing wine is a blend of different sites in Milly-Lamartine, all located at relatively high elevation (4.5 hectares in total). The grapes are lightly crushed and briefly settled before running into large, neutral oak vessels for fermentation and ageing. The 2021 vintage in Milly-Lamartine produced an aromatic citrus fruit character with a suggestion of tarragon and a hint of mineral. The texture is crisp and incisive and shows almost a salty note from the minerality. This wine is perfect for immediate consumption, although its richness suggests that it will hold for a few years at a minimum.”

Vin noté

93/100

Domaine noté

“(Mill 2020) Une pointe de surmaturité dans les premier arômes, fruits et fleurs s'entremêlent, le boisé reste discret, on perçoit une maturité plus aboutie, plus tardive. La bouche est très minérale, elle offre une texture ample et une certaine puissance et concentration de saveurs. L'ensemble ne manque ni de tension, ni de charme.”

A propos du domaine : Caroline Gon gère depuis 2006, sous l’œil bienveillant de Dominique Lafon, les 26 hectares de vignes de ce domaine, une belle locomotive des terroirs du mâconnais. Toutes les vignes sont labellisées bio et biodynamie. Près de 170 000 bouteilles sont ainsi produites avec une grande régularité de qualité, dans un style pur et ciselé, sans boisé ostentatoire, combinant élevages en foudres et demi-muid. Certains vins méritent un temps de repos en cave : apprenez à les attendre.

les autres vins de la vente...

  • Ce Mâcon-Bussières, traditionnellement puissant et solaire, s'avère en 2013 nettement plus floral, avec ses notes de violette et de miel d'acacia. La belle maturité du fruit s'exprime dans une bouche juteuse et gourmande, aux accents de pâtisserie fine. Très bel élan dans une finale légèrement iodée : un très joli vin de gastronomie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa fraîcheur en bouche, son allonge et sa tension minérale. S'il existait des premiers crus dans le Mâconnais, nul doute qu'il en ferait partie : un modèle d'élégance et d'équilibre!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Véritable modèle pour toute une appellation, ce Viré-Clessé respire l'élégance et la sérénité : nez délicieusement floral, fruit et fraîcheur en bouche, minéralité vibrante et allonge impressionnante sur de beaux amers... ce vin est taillé pour une belle garde et une gastronomie raffinée. Bravo!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Depuis quelques millésimes, ce Clos de la Crochette s'affirme parmi les cuvées emblématiques du domaine : s'il conserve ce très beau fruité mûr, il montre aujourd'hui une finesse remarquable. Bouquet aérien et gracieux, équilibre parfait, finale très précise marquée par le sol : il a tout d'un grand!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa densité en bouche équilibrée par une agréable fraîcheur, et sa superbe finale empyreumatique, pleine de sol, qui nous fait clairement lorgner du côté de Chassagne-Montrachet! Un modèle pour l’appellation!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Viré-Clessé ne cesse de gagner en complexité : passé un nez délicieusement floral puis gourmand, et un très beau fruit qui rend la bouche sensuelle, la minéralité s’exprime désormais pleinement, sur un superbe registre marin, aquatique. Superbe harmonie pour ce vin, parfait sur un sukiyaki de poissons.

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  • Ce Clos de la Crochette s'affirme parmi les cuvées emblématiques du domaine : sur ce très réussi 2017, à l’équilibre impeccable, il conserve son fruité mûr et charnu caractéristique, mais il montre aussi une belle dimension « aquatique » et un raffinement floral qui se livrent au fur et à mesure de l'aération. Complet et succulent.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa belle complexité aromatique et son énergie : la finale, à la fois tendue, empyreumatique et très longue, semble faire « chanter » le sol ! On a l'impression de se situer ici quelque part entre Chassagne-Montrachet... et Chablis !

     

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Année après année, ce Viré-Clessé gagne en complexité : passé un nez délicieusement floral puis gourmand, et un très beau fruit qui rend la bouche sensuelle et tactile, la minéralité s’exprime dans un registre puissant, tandis qu’une dimension végétale aére et affine progressivement l’ensemble. Superbe harmonie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Nous avons adoré cette année l'équilibre subtil entre la chair savoureuse du fruit mûr, une dimension florale très raffinée et cette sensation de mouvement que le vin dégage en bouche, portée de bout en bout par une expression minérale scintillante. Le Clos de la Crochette s'affirme définitivement comme un incontournable de la gamme !

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  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa complexité aromatique et son équilibre entre puissance et pureté rafraîchissante d’une eau de source : le dialogue permanent entre le sol et le fruit est un modèle du genre ! On lorgne du côté de Chassagne-Montrachet : le mètre-étalon de l’appellation!

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  • Depuis 3 millésimes, ce Viré-Clessé a franchi un pallier pour atteindre un niveau de complexité qui force l’admiration : sensuel, tactile et élastique, il sait aussi se montrer vibrant sur le palais, porté par une bonne percussion minérale. Les vieilles vignes de l’ancien Château de Viré sont en pleine forme… et ça se sent ! Quelle harmonie !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Enorme coup de cœur pour ce Monsard 2018, résolument printanier, minéral et surtout, très élégant. On aime en bouche cette sensation de pureté et de fraîcheur printanière, très loin du supposé caractère solaire du millésime : eau de roche, poire, pulpe d’agrumes, lassi, le vin coule sur le palais avec une fluidité admirable. Très grande réussite. 

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Deuxième millésime seulement pour cette superbe cuvée, entrée fin 2016 dans le giron des Héritiers du Comte Lafon. Puissant, vertical et empyreumatique, profondément imprégné par les sols calcaires de la Roche de Vergisson, ce Pouilly-Fuissé déploie une énergie phénoménale. L'adéquation entre le millésime et le terroir est totale.

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  • Nous adorons l'équilibre subtil de ce Clos de la Crochette entre sensualité et énergie. Séducteur, lumineux et rayonnant, il alterne une dimension fruitée et lactique caressante avec la fraîcheur tonique des herbes fines, d’une eau de rivière et de quelques poivres délicats (Sichuan et Timut). Il s'affirme comme un incontournable de la gamme !

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  • Du naturel et du raffinement pour ce Monsard 2019, au profil frais et printanier, toujours élégant. On aime cette sensation de pureté aquatique et végétale, doublée d’une bouche charnue, au fruité gourmand. Le sol imprime finesse et minéralité empyreumatique stimulante. Une grande réussite, un blanc idéal sur un plateau de fruits de mer.

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  • Cuvée emblématique, ce Clos du Four impressionne par sa verticalité calcaire, sa finesse aromatique, autour des fruits blancs, des agrumes, des herbes fines et des épices, et son équilibre entre puissance et pureté rafraîchissante d’une eau de source. Le dialogue permanent entre sol et fruit est un modèle du genre. Le mètre-étalon de l’appellation!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Assemblage subtil d’une douzaine de petites parcelles autour du Château de Viré, cette cuvée atteint un équilibre et un niveau de complexité qui forcent l’admiration. Entre sophistication florale, fraîcheur des herbes fines, densité fruitée et des accents rocailleux et épicés, ce Viré-Clessé 2019 rayonne. Un concentré de terroir et d’harmonie.

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  • S’il n’est pas le plus expressif aujourd’hui, ce Pouilly-Fuissé de grande classe se déploiera sous 4 à 5 ans pour laisser s’exprimer sa superbe imprégnation minérale et cette énergie verticale, fuselée, qui le porte en avant. Entre sous-bois, calcaire, fruits jaunes, miel fin et finale empyreumatique, il vous emmènera loin. Incontournable.

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  • Nous adorons l'équilibre de ce Clos de la Crochette entre séduction sensuelle et fraîcheur d’un paysage de printemps. Noisette, beurre et crème d’Isigny, lassi à la banane, coulis de fruits blancs et pain frais d’un côté, fleurs des champs, orange sanguine, pomelo, fruit de la passion acidulé et poivre blanc de l’autre : un concentré de charme et de...

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  • Raffinement, fraîcheur et verticalité pour ce Monsard résolument imprégné par le calcaire et porté par une énergie aérienne et revigorante rare sur une année solaire. On voyage entre les berges fleuries d’un lac de montagne, les embruns iodés d’une plage normande et un panier généreusement garni de fruits du verger juste cueillis. Un délice.

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  • Cet emblématique Clos du Four séduit par sa verticalité et sa minéralité scintillante. Entre éclats de roche et souffle marin, voici l’archétype du vin de sol. Les fruits ne sont pas en reste, mûrs et juteux, autour des fruits blancs et jaunes. Par sa structure longiligne, énergique et minérale, il regarde presque du côté d’un grand Chablis ! Superbe.

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  • Cette cuvée offre une lecture voluptueuse de ses origines. Elle nous joue une mélopée envoûtante autour de l’huile d’amande douce, du praliné, des fruits blancs pochés, de la pêche, des fleurs d’eau, du jasmin et de la fleur d’oranger. Un océan de douceur relevé de notes d'agrumes et d’une touche empyreumatique. Un ravissement.

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  • Un Pouilly-Fuissé souverain et élégant, empreint d’une beauté toute naturelle. Il imbrique harmonieusement les fruits blancs, les fleurs, les écorces d’agrumes et la roche : autant d’éléments qui ne font qu’un et déploient en bouche une énergie considérable. Un grand vin actif, droit et vivant, qui mérite une place de choix dans votre cave.

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  • Nous adorons l'équilibre de ce Mâcon-Chardonnay entre fraîcheur d’un paysage printanier et séduction sensuelle en bouche. Fleurs des champs, chèvrefeuille, citron, zeste d’orange, pomme Granny et baie de genièvre d’un côté, noisette, beurre d’Isigny, yogourt à l’abricot, pomme compotée et biscuit de l’autre : un concentré de charme et d’énergie.

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  • Raffinement, fraîcheur printanière et éclat du fruit pour ce Mâcon-Bussières imprégné par le calcaire et porté par une énergie aérienne et revigorante. On voyage entre les berges de la rivière, les prairies fleuries, les embruns et les coquillages. Le fruit resplendit, pur, juteux et tonique. Tourteau-mayonnaise, encornets grillés : on va se régaler.

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  • Ce Viré-Clessé offre une lecture dynamique et tonique de ses origines. Elle nous joue une mélodie à la fois légère et envoûtante autour des fleurs du verger, du jasmin, de la feuille de menthe, de l’amande douce, de la noisette, des fruits blancs pochés, de la pêche. Un océan de douceur relevé de notes énergiques de citron et d’un souffle iodé frais.

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  • Un Pouilly-Fuissé équilibré et élégant, empreint d’une beauté raffinée. Il imbrique fruits blancs, fleurs, miel et écorces d’agrumes avec une minéralité pierreuse effilée, scintillante. Il déploie en bouche son énergie sereine. Un grand vin actif, droit et vivant, qui aura besoin de quelques années de cave pour se livrer pleinement.

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