Italie, Grèce, Espagne : cap vers d'autres grands blancs sudistes
Barraco - Catarratto 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 29/10/2021

Nouveau

C’est du côté de Marsala, à la pointe occidentale de la Sicile, que l’on peut rencontrer l’un des vignerons les plus doués et authentiques de l’île : Nino Barraco. Depuis son installation en 2004, pour reprendre les vignes de son père ainsi que d’autres vignobles qui appartenaient à la famille de sa femme, Angela, Nino n’a jamais dévié d’un credo finalement simple mais hautement souhaitable dans cette région qui s’est laissé souvent emportée dans une course à la quantité plutôt qu’à la qualité : rester dévoué à une viticulture biologique, qui respecte et qui préserve, et chercher constamment, obstinément, à « capturer » les saveurs de son terroir !

Ce vigneron, aujourd’hui respecté dans toute l’Italie, privilégie, à tous les stades de son travail, une approche artisanale, pleine de bon sens. Loin de toute mode, son travail à la vigne est guidé à la fois par le souci que ces sols noirs, sablonneux, mais riches en éléments organiques conservent une bonne vitalité (zéro pesticide donc ou quelque autre traitement systémique !), et que le raisin puisse atteindre une juste maturité sans souffrir du soleil d’été souvent brûlant ni du sirocco. La gestion foliaire de la vigne est en ce sens remarquable, où l’on privilégie une canopée très fournie pour protéger le raisin et préserver la juste acidité.

Soucieux de redonner à sa région ses lettres de noblesse, Nino a donc fait le choix, en blanc, de privilégier le Catarratto, cépage historique de la Sicile Occidentale que la plupart des vignerons cultivaient pour en faire la base du bien connu « marsala ». Ici, point de mutage, une vraie réinterprétation de ce cépage dans un superbe blanc sec de terroir !

Après une macération pelliculaire de 3 à 4 jours et un pressurage délicat, le vin est ensuite vinifié puis élevé 8 à 9 mois en cuve inox. Le résultat, original, séduit par son intensité et ses arômes enveloppants, mêlant les fruits jaunes, les agrumes et les épices douces, noix de muscade en tête. Il y a là une vraie fraîcheur en bouche et une persistance notable, faisant ressortir de fins amers typiques du Catarratto. Un très beau vin à associer à une gastronomie d’inspiration orientale, comme un couscous de poissons, une lotte au safran ou un tajine de veau…

Vin noté 90/100 par Wine Advocate/Robert Parker

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Jaune soutenu

Nez : Fruits jaunes (pêche, abricot), agrumes (pamplemousse, orange amère), épices douces, noix de muscade en tête.

Bouche : Fraîcheur en bouche et une persistance notable, faisant ressortir de beaux amers d'écorce d'agrumes typiques du Catarratto.

Accords mets-vins : Couscous de poisson, lotte au safran, tajine de veau au cumin.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Température de service : 14°

Ouverture : Une bonne aération recommandée (1 heure)
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Caractéristiques
techniques


Appellation : IGT Sicilia

Millésime : 2015

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Catarratto

Culture : Biologique

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  • Chantre de la vinification parcellaire, Marco De Grazia a replacé les pentes de l'Etna sur la carte des plus grands terroirs ! Ce Spirito Santo fait honneur à l'endémique Carricante qui fait merveille sur ces sols de sables et de cendres. Un blanc d'une complexité prodigieuse, à la structure digne d'un "Grand Cru", sur un millésime 2019 d’anthologie.

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  • Autre cuvée parcellaire issue du rare cépage carricante, ce « Calderara Sottana » dont les connaisseurs s’arrachent la moindre bouteille, séduit par l’extraordinaire souffle de fraîcheur qui s’en dégage, sa finesse de grain et son équilibre entre tension et puissance de bouche. Floral et fumé, gorgé de fruits blancs et d'agrumes, il nous ravit

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Dernier-né de ses « Premiers Crus », comme Marco De Grazia aime à désigner ses confidentielles cuvées parcellaires : une démonstration brillante que le versant Sud de l’Etna peut produire un grand blanc, complexe, raffiné, profond et tonique, à condition de ne pas avoir peur de grimper à 950 mètres d'altitude! Une perle rare, d'une grande subtilité

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  • Enorme coup de cœur pour ce Pinot Grigio charmeur, d’une folle élégance et d’une pureté éclatante ! Parfaitement balancé entre maturité et fraîcheur, entre coulis de fruits et atmosphère mentholée, le vin nous régale de sa chair juteuse, de son énergie épicée, de sa tension calcaire excitante. Après la finale, on a juste envie d’y retourner....

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un blanc iconique du vignoble de Bierzo, par un monstre sacré du vignoble espagnol. Honoré dans le monde entier pour son génie de la vinification, Raul Perez nous livre une interprétation subtile, nuancée et magnifiquement harmonieuse de ce que l'autochtone cépage godello donne de meilleur sur ces terroirs de Bierzo. C'est incontournable

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec cette cuvée parcellaire issue de très vieilles vignes dont la majorité fut plantée en 1916, l'iconique Raul Perez honore ses terres d'origine et deux cépages endémiques du Bierzo, le Dona Blanca et le Godello. La sensation d'équilibre entre gourmandise crémeuse, fruitée, et arête saline et tonique est éblouissante. Gros potentiel de garde.

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  • 35,00 €

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  • 30,90 €

    Gros coup de cœur pour ce superbe blanc, résolument minéral, maritime et charmeur, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Le célèbre Assyrtiko est complété avec les plus rares Aidani et Athiri, pour un résultat magnifique de finesse et d'équilibre. Une très belle réussite d'Artémis Karamolégos

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