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La Route des Blancs voit rouge : chapitre 13 !
Domaine Monteillet S. Montez - Côte-Rôtie Bons Arrêts 2019
Nouveau
Superbe Côte-Rôtie parcellaire, isolée depuis 2015, que Stéphane Montez a la chance d’exploiter en monopole. Nous nous situons sur le lieu-dit Bons Arrêts au cœur des plus grands terroirs de la Côte-Rôtie. Ici, sur une pente vertigineuse, les vielles vignes de syrah bénéficient d’une exposition au Sud-Est qui leur garantit un excellent ensoleillement tout en les préservant des rayons les plus brûlants de fin d’après-midi. La garantie d’une certaine fraîcheur que l’on retrouve dans le vin.
Les vignes, acquises par le père de Stéphane, Antoine, occupent des sols de leucogneiss, les fameuses « terres blondes », sur la commune de Tupin-et-Semons. Le travail cultural relève du sacerdoce : sur ces pentes vertigineuses, aucune mécanisation possible, de la patience, du courage et de l’abnégation. Mais la récompense est au bout de l’effort, tant la syrah trouve ici une expression majestueuse, complexe et profondément imprégnée par le sol.
Le premier nez mêle des notes viandées de bacon et de volaille rôtie à un fruité intense autour de la framboise, de la cerise et de la gelée de cassis. Le sol est omniprésent, apportant son lot de nuances fumées autour de la suie et du charbon, mais aussi des évocations de mine de crayon, de graphite et d’encens. Des fleurs voluptueuses, entre rose, pivoine et suc de violette, ondoient au-dessus du verre, tout comme une touche de miel. Le cacao n’est pas loin, la boîte à cigare non plus, avec ses fragrances mêlant bois précieux et tabac séché. La cannelle et le curcuma, mais aussi une touche sanguine, complètent ce bouquet versatile et complexe.
En bouche, les fruits à noyau occupent les avant-postes, autour de la cerise noire, de la quetsche et de la prune rouge, associées à une touche de bâton de réglisse. Plus le vin s’aère, plus les tannins, puissants au démarrage, s’adoucissent et se fondent dans la matière souple et enveloppante de cette Côte-Rôtie. Cerise et framboise se parent maintenant d’une dimension résolument poivrée, entre poivre vert et poivre noir. La finale est à la fois imprégnée par le sol et par une touche chlorophyllienne et tonique évoquant la menthe, la verveine et la sauge. C’est un pur régal.
Une grande bouteille à attendre au moins 5 ans, et idéalement 10, qui magnifiera un civet de chevreuil, un canard au sang, une belle côte de bœuf grillée ou encore une oie rôtie.
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Dégustation
et accords
Robe :Rubis profond, reflets pourpres
Nez :Très complexe : des notes viandées de bacon et de volaille rôtie, framboise, cerise et gelée de cassis, suie et charbon, mine de crayon, graphite et encens, rose, pivoine et suc de violette, miel, cacao, bois précieux, tabac séché, cannelle, curcuma
Bouche :Entame sur la cerise noire, la quetsche et la prune rouge, associées au bâton de réglisse. Plus le vin s’aère, plus les tannins, puissants au démarrage, s’adoucissent et se fondent dans la matière souple. Finale minérale et chlorophyllienne
Accords mets-vins :Un civet de chevreuil, un canard au sang, une belle côte de bœuf grillée ou encore une oie rôtie aux épices.
Conseils
de service
À consommer :
Idéalement entre 2024 et 2038
Température de service : 17°
Ouverture :Carafage recommandé (1 à 2 heures)
Caractéristiques
techniques
Appellation :Côte-Rôtie
Millésime :2019
Type :Vin rouge
Cépage :Syrah (95%), viognier (5%)
Culture :Principes biologiques
95/100
95/100
les autres vins de la vente...
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65,90 €Clos du Mont-Olivet
Magnum Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018Voir la fiche détailléeLe vin affiche ce profil à la fois terriblement sensuel et incroyablement subtil qui fait le charme particulier du Clos Mont-Olivet. Ici, tout est suggéré, tout se fond dans un tableau nuancé et harmonieux : garrigue, petits fruits rouges frais (fraises et framboises), rose, jasmin, gelée de groseille, un soupçon de cannelle, une nuance mentholée......
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Clos de l'Echelier 2020Voir la fiche détailléeIncroyablement charmeur, ce Clos de L’Echelier évoque un bouquet de fleurs fraîches, une farandole de fruits rouges confiturés, de pâte de coing, de fruits à noyau marinés et d’épices délicates. Entre le confort de l’âtre encore tiède et la fraîcheur des rives de Loire, ce Saumur à la grâce irréelle se place dans la lignée des vins des frères...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Hauvette
Cornaline 2016Voir la fiche détailléeCe "Cornaline", du nom du quartz rouge présent dans les sols, contient tout entier un paysage de garrigues, de baies sauvages et de forêts denses. La Grande Dame de Saint-Rémy de Provence nous offre un vin dense et fluide à la fois, entre sous-bois et fruits noirs, entre opulence et grâce. Un brocart tissé d’or.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Theulot-Juillot
Mercurey 1er Cru Les Combins 2020Voir la fiche détailléeOccupant une position centrale, à mi-pente, sur le coteau des 1ers Crus, ce terroir des Combins, riche en marnes claires, donne un vin d'une classe folle, au nez nuancé entre fruits rouges, bois précieux, note sanguine, fleurs sensuelles et épices délicates. Parcouru d'un vent de fraîcheur, il n'a rien à envier à un Chambolle ou un Vosne !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Marginale 2020Voir la fiche détailléeIssue d’une sélection de vieilles vignes, sur des parcelles partageant une exposition Sud sur les coteaux calcaires de Chaintres, cette cuvée est isolée sur les millésimes solaires. Elle donne alors une expression sensuelle et jaillissante du cabernet franc, combinant harmonieusement l’éclat du fruit avec l’énergie des épices et du sol. Vibrant.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
54,95 €Domaine Matrot
Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois 2017Voir la fiche détaillée2017 est un grand millésime d’élégance et de raffinement en Bourgogne. La preuve avec ce Blagny La Pièce Sous le Bois princier : le pinot resplendit sur des arômes de cerise, de groseille, de fleurs des champs, de rose et d’œillet, de poivre rose et de cannelle, mâtinés de rafraîchissantes touches mentholées et réglissées. Il a de faux airs d’un beau...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Comte Abbatucci
Ministre Impérial 2020Voir la fiche détailléeSitué au coeur de la vallée du Taravo, le domaine compte parmi les plus anciens vignobles de l’île. Cette cuvée élaborée à partir des cépages endémiques sciaccarellu, niellucciu, muresconu, carcaghjolu neru, aleaticu, muriscu et montanaccia s'installe au firmament de la constellation des vins corses : un vin d’une rare élégance, frais et incroyablement...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
89,90 €Domaine Pierre Morey
Volnay-Santenots 1er Cru 2019Voir la fiche détailléeRéférent incontournable pour certains, icone absolue pour d’autre, Pierre Morey produit sur le climat des Petures ce pinot noir de toute beauté. Cette petite parcelle acquise en 2003, bien abritée, aux sols d’argiles fines, aérées, riches en oxydes de fer, donne un vin intense, à l’énergie folle porté par sa fraîcheur chlorophyllienne et l’éclat de son...
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
31,90 €Domaine Bachelet-Monnot
Maranges Vieilles Vignes 2020Voir la fiche détailléeDe vieilles vignes sur un beau terroir marno-calcaire, un solide savoir-faire et des méthodes culturales vertueuses hissent ce Maranges Vieilles Vignes parmi les rouges incontournables de la Côte de Beaune. On est séduit par la fraîcheur et l’éclat gourmand de ce pinot noir éclatant et sapide. L’harmonie que se dégage de ce vin est renversante.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Marginale 2021Voir la fiche détailléeIssu d’une sélection de vieilles vignes qui partagent une exposition au Sud sur les coteaux calcaires de Chaintres, ce cabernet-franc respire la terre qui l’a vu naître : on pense à l’écorce humide, à la mousse, aux champignons sauvages et aux fleurs qui entourent un cœur fruité de prune rouge, de cerise burlat, de tomate et de poivron, relevés d’une...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
129,00 €Clos Canarelli
Magnum Costa Nera 2019Voir la fiche détailléeCollector absolu : cette cuvée 100% Carcaghjolu Neru n’est produite que sur quelques rares millésimes. Hommage vibrant à ce cépage autochtone quasiment oublié, le vin brille d’un éclat raffiné aux accents de fleurs séchées, de réglisse et de parfums de maquis, de fruits rouges acidulés et de cassis. D’une envergure et d’une allonge remarquables.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine A. et P. de Villaine
Bourgogne Rouge 2021Voir la fiche détailléeCe pinot noir frais et complexe assemble les vignes de Digoine et Fortune, mais aussi des Montots à Mercurey et du 1er cru Passetemps de Santenay. On aime son harmonie entre fragrances florales et volutes fruitées, autour de la fraise fraîche et de la baie de sureau. Avec sa bouche tonique et gourmande, le plaisir est garanti.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Cuvée Haitza 2018Voir la fiche détailléeFaisant la part belle aux vieilles vignes de tannat, cette cuvée Haitza ("roche") nous plonge dans un univers profond et mystérieux où les coulis de mûres et de myrtilles se mêlent à des essences florales poétiques, où l’encre et le zan se parent d’une touche iodée, où le charbon et la roche en fusion se mêlent au café et au miel. Complexe et vibrant...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Comte Abbatucci
Ministre Impérial 2021Voir la fiche détailléeSept cépages dessinent les contours de ce parangon de beauté corse. On ne peut être qu’ébahi par la saveur et l’éclat des fruits, qui portent en eux toute la beauté sauvage et les odeurs du maquis. Jean-Charles tire de ce patrimoine ampélographique unique ce pur-sang racé et élégant, profond et d'une délicatesse infinie, digne d'un Vosne-Romanée !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Stéphane Tissot
Pinot Noir Sous La Tour 2020Voir la fiche détailléeIssu d'un coteau argilo-calcaire sur l'excellent secteur de la Corvée sous Curon, ce pinot noir ne cesse de surprendre pour mieux nous enchanter : d'abord épais, ancré dans le sol, il se fait ensuite floral et aérien, animé autour d'un coeur de baies rouges et noires infusées d'épices. Entre vivacité exaltante et densité rappelant la forêt jurassienne,...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
37,90 €Muriel Giudicelli
Patrimonio Rouge 2019Voir la fiche détailléeUn magnifique niellucciu signé d'une grande dame du vignoble Corse. Résolument sudiste, le vin se montre enthousiasmant et offre un bel équilibre entre épaisseur tannique et énergie acidulée. Le nez charmeur nous promène entre cerise Burlat et griotte, ganache au chocolat, pivoine, confiture de tomate, coulis de fraises, betterave et grenade. Superbe.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
145,90 €Domaine Monteillet S. Montez
Côte-Rôtie Les Grandes Places 2019Voir la fiche détailléeVoici le joyau du domaine, un collector issu d’une minuscule parcelle plantée sur les terres brunes de micaschistes, sur un millésime 2019 d’anthologie. Impressionnant de concentration et d’intensité, le vin regorge de saveurs de fruits noirs et bleus frais et pleins d’énergie, d'épices poivrées, de pot-pourri de fleurs séchées et de violette. Un...
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
23,90 €Elian Da Ros
Chante-Coucou 2020Voir la fiche détailléeElian Da Ros reste une locomotive des vignerons du Sud-Ouest : ce Chante Coucou en est la preuve ! Le jus profond et caressant, qui « pinote » subtilement, imprègne profondément vos papilles. Des tanins parfaitement intégrés soutiennent un fruit noir, dense et croquant. Une élégante sensation de douceur triomphe pour le plus grand plaisir des...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos du Mont-Olivet
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021Voir la fiche détailléeLes Sabon ont élaboré cette année une cuvée unique (incluant les raisins de la cuvée du Papet) : pari gagnant ! Un vin puissant, expressif, d’une profondeur abyssale, un vin de mâche et de texture, servi par des tannins parfaits. On aime ses arômes de pot-pourri, d’herbes sauvages, de fruits rouges et noirs, d’orangette, de tomate et de clou de...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
45,90 €Domaine Matrot
Meursault Rouge 2021Voir la fiche détailléeLe Domaine Matrot est un des rares grands noms murisaltiens à s’illustrer dans les deux couleurs. Un bel exemple avec ce Meursault issu de vignes au bas des Volnay-Santenots, en face du Clos des Chênes. Entre fruits rouges et noirs acidulés, imprégnation minérale aux notes fumées, parfums automnaux de sous-bois, c’est un bijou de fraîcheur et...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos Venturi
Altare Rouge 2020Voir la fiche détailléeVoici la grande cuvée de pur sciaccarellu, signée Manu Venturi. Une ode subtile, intense et raffinée, à la magie de ce cépage endémique, sorte de « pinot noir » de l’île. Les ponts avec la Bourgogne ne s’arrête pas là : il y a dans ce splendide Altare un je-ne-sais-quoi qui lorgne du côté d’un premier cru de Gevrey-Chambertin. Bravo !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
32,90 €Clos Venturi
Le Clos Rouge 2021Voir la fiche détailléeAssemblage subtil de sciacarellu, majoritaire, avec niellucciu et caracghjolu neru, occupant le pied de la colline du Clos Venturi, avec ses sols de grès presque sableux, ce rouge s’affirme d’ores et déjà comme un incontournable joyau. Le jus animé de fruits rouges croquants, de parfums de maquis et d’épices, libère une énergie éclatante en bouche. Une...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
63,90 €Champagne Gonet-Médeville
Ambonnay Cuvée Athénais Coteaux Champenois 2020Voir la fiche détailléeComme en Bourgogne, 2020 a donné de grands pinots noirs champenois, combinant concentration, sensualité et énergie. Le Grand Cru d’Ambonnay a vu naître ce vin incroyablement charmeur, d’une délicate gourmandise et d'une rare complexité aromatique. Le jus est voluptueux, dense et profond : une garde de 7 ou 8 ans s’impose.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
79,90 €Domaine Morey-Coffinet
Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Rouge 2022Voir la fiche détailléeIssu du Clos Saint-Jean historique, ce superbe 1er Cru, aux airs de Pommard, nous régale par sa concentration sensuelle, sa puissance et la parfaite maturité de son fruit. On aime ses parfums de tarte aux fruits rouges, de jus de mûre et de cerise, d’épices douces, de fleurs séchées, de grenade et d’orange sanguine. Concentré et énergique
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ganevat
Trousseau Plein Sud 2022Voir la fiche détailléeNotre magicien de Rotalier, Jean-François Ganevat nous emmène dans son monde et livre une interprétation envoutante du Trousseau jurassien. Gourmand, pulpeux, poétique et résolument addictif, ce vin d’une précision enthousiasmante, au charme et à la grâce irrésistible, est une caresse d’une tendresse enjôleuse. Magistral !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ganevat
Pinot Noir Julien 2022Voir la fiche détailléeLe plus bourguignon des vignerons jurassiens prend beaucoup de plaisir à travailler le pinot noir. Il en offre une lecture personnelle, généreuse et enjouée à travers cette cuvée d’une vieille vigne de pinot plantée sur un terroir de marnes rouges et d’éboulis. Un vin charmeur et tonique, d’une très grande finesse et pourtant fort généreux. Superbe
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Baudry
Chinon La Croix Boissée 2020Voir la fiche détailléeUn grand terroir, sur un millésime profond et lumineux ! « Une des plus grandes expressions de cabernet franc » selon la RVF, conjuguant sensualité d’un fruit bien mûr, extrait de fleurs rouges, trame fumée et pierreuse, encre et poivres subtils. Un vin d’une rare densité qui prend possession de votre corps. A oublier 10 ans.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
18,90 €Domaine Bernard Baudry
Chinon Grézeaux 2021Voir la fiche détailléeL’excellent terroir des Grézeaux occupe une butte aux sols caillouteux de graves alluvionnaires. On y trouve les plus vieilles vignes du Domaine, plantée dans les années 1950. Concentré et tonique, servi par de superbes tannins, le vin évolue entre cerise, quetsche et pruneau, cuir, graphite et suie, pot-pourri et ronce, poivre noir, encre et baie de...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
44,90 €Domaine François Lumpp
Givry 1er Cru Rouge 2021Voir la fiche détailléeLes Lumpp ont décidé en 2021 d’imaginer cette cuvée « ronde », assemblant les trop faibles récoltes des 3 premiers crus Crausot, Cras Long et Petit Marole. Une idée lumineuse pour un vin à la fois suave et frais, d’une délicatesse infinie avec ses accents poudrés, ses tannins soyeux et ses succulentes saveurs de fruits rouges croquants. Délicieux.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
68,90 €Domaine Georges Vernay
Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 2021Voir la fiche détailléeUn modèle de sensualité raffinée, tout en allonge et en précision ciselée, par l’une des plus grandes vigneronnes du pays. Christine Vernay a patiemment apprivoisé la syrah des meilleurs terroirs de la Côte Blonde et signe aujourd'hui cette Côte-Rôtie parmi les plus élégantes et poétiques de l'appellation. Florale, pulpeuse, tonique : une réussite...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
53,90 €Domaine Rapet
Beaune 1er Cru Les Cents Vignes 2022Voir la fiche détailléeSur ce terroir parmi les plus qualitatifs et identitaires du coteau Nord du finage Beaunois, Vincent Rapet nous livre une réalisation digne d’un maître-orfèvre, offrant la quintessence d’un pinot parfaitement mûr. Entre petits fruits rouges mûrs et parfums de sous-bois, entre densité et finesse, gourmandise et énergie, ce Beaune 1er Cru resplendit...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
63,90 €Domaine Rapet
Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses 2022Voir la fiche détailléeVincent Rapet signe un 1er Cru Ile de Vergelesses résolument gourmand et épicé, qui constitue une des grandes réussites d’un millésime 2022 rayonnant. Coulis de fruits rouges, miel dense, noix de muscade, cannelle et baies roses, pivoine et œillet, pâte de coing ou d’abricot, agrumes confits, eucalyptus : succulent, pour longtemps !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
114,90 €Domaine Rapet
Grand Cru Corton 2022Voir la fiche détailléeDans ce millésime 2022 de chair voluptueuse et d’énergie, ce Corton aux intenses saveurs de fruits rouges confits tutoie les sommets. Gourmand, intense, charnu et d’une suprême élégance, c’est une ode au pinot noir sensuel et éclatant. Velouté dans ses tanins, généreux dans ses saveurs, il est déjà délicieux et s’épanouira pendant de longues années....
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
37,90 €Domaine P & M Jacqueson
Mercurey 1er Cru Champs Martin 2022Voir la fiche détailléeAvec ce Mercurey 1er Cru 2022, au fruité généreux et charmeur, Marie et Pierre Jacqueson nous montrent à quel point ce grand nom de la Côte Chalonnaise excelle dans les deux couleurs ! On aime sa volupté florale, sa maturité gourmande, parfaitement servie par un élevage aux accents finement épicés. Un vin juste et hédoniste.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
31,90 €Domaine P & M Jacqueson
Rully 1er Cru Les Préaux 2022Voir la fiche détailléeEn 2022, les pinots noirs signés Jacqueson atteignent des sommets de gourmandise et d’équilibre. Brillante démonstration avec ce cru Les Préaux au fruit net, parfaitement mûr et éclatant d’arômes. Entre grâce florale, éclat vibrant d’une trame calcaire, exquise chair du fruit, énergie des épices : il a tout pour le rendre parfaitement irrésistible....
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre-Jean Villa
Côte-Rôtie Carmina 2021Voir la fiche détailléeLes tannins se fondent parfaitement dans la trame minérale et épicée du vin : dense, soyeuse et enveloppante, mais toujours active et énergique, cette Carmina séduit de bout en bout, nous laissant avec une belle sensation de plénitude et d’équilibre serein, sur des saveurs de fruits noirs, de poivre, de viande fumée, de réglisse et de tapenade....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre-Jean Villa
Côte-Rôtie Fongeant 2021Voir la fiche détailléeCette cuvée confidentielle est issue d’une petite parcelle de vieilles vignes de syrah, en sélection massale, sur le célèbre terroir granitique de la Côte Brune. Ici, on laisse parler le sol, qui donne au vin une profondeur extraordinaire et une énergie prodigieuse. Un miracle d'équilibre, de précision de définition, de chair effilée et...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
44,90 €Domaine Pierre-Jean Villa
Saint-Joseph Rouge Tildé 2021Voir la fiche détailléeCe Saint Joseph intense et éclatant brille par sa profondeur et son élégance. Sa texture infusée, soyeuse soutient un vin frais et gourmand, tout en raffinement. On savoure ce jus complexe et digeste qui allie la gourmandise des fruits noirs et de la cerise avec la légèreté d’un bouquet floral délicat. Une précision haute couture !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine A. Clape
Cornas 2021Voir la fiche détailléePlus qu’un vin, ce Cornas signé par l'iconique domaine Clape est une légende de la vallée du Rhône ! Taillé pour une grande garde, ce géant n'a pas encore déployé ses ailes, mais on perçoit déjà une intensité aromatique et une profondeur extraordinaires. Sur cette colline aux sols d'arènes granitiques, la syrah atteint des sommes de complexité. Un vin...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ganevat
Magnum Trousseau Plein Sud 2022Voir la fiche détailléeNotre magicien de Rotalier, Jean-François Ganevat nous emmène dans son monde et livre une interprétation envoutante du Trousseau jurassien. Gourmand, pulpeux, poétique et résolument addictif, ce vin d’une précision enthousiasmante, au charme et à la grâce irrésistible, est une caresse d’une tendresse enjôleuse. Magistral !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
