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La Route des Blancs voit rouge : chapitre 9 !
Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017
Nouveau
Attention : un grand vin sur un grand millésime. Ce Clos des Papes d’une complexité prodigieuse, à la maturité juste parfaite, devrait traverser les décennies avec une grâce peu commune ! De l’avis général, nous tenons là, avec 2007 et 2016, un des plus beaux millésimes du 21ème siècle signé Paul-Vincent Avril !
Du côté de Châteauneuf-du-Pape, l’année 2017 a donné quelques frayeurs aux vignerons. Elle avait pourtant démarré sous de bons auspices avec un printemps chaud, quelques épisodes pluvieux et ventés et une floraison très précoce. Mais la grêle tombée fin juin puis la période d’été extrêmement sèche et chaude, avec des températures dépassant parfois 40°, ont sensiblement limité les rendements. Les raisins sont restés petits. Heureusement, les nuits relativement fraîches leur ont finalement permis de conserver de très beaux équilibres entre sucre et acidité. Au final, pour les rouges, les rendements n’ont pas dépassé 15 hectolitres par hectare…
La force du Clos des Papes, c’est bien sûr la diversité des parcelles et des terroirs qui entrent dans la composition de cette cuvée unique, qui va à contre-courant de la mode actuelle consistant à isoler chaque parcelle. Car ce qu’aime Paul-Vincent, c’est justement la complexité que cet assemblage confère au vin, chaque cépage (6 au total) et chaque parcelle apporte sa touche pour un résultat éblouissant de maîtrise, et clairement taillé pour une grande garde !
Cette année, le grenache domine (à hauteur de 50% environ), avec le mourvèdre qui va apporter au vin ce caractère éminemment épicé. Syrah, cournoise, muscardin et vaccarèse complètent l’assemblage. Comme toujours ici, l’élevage s’est fait en foudres, pendant 15 mois, sans bois neuf.
Le résultat est brillant ! A ce stade, le bouquet offre de très belles notes primaires de fraise et de cerise noire, d’écorce d’arbres, d’herbes aromatiques (entre romarin et thym frais, on sent la garrigue environnante), de mine de crayon et toujours ce cortège d’épices, entre vanille, muscade, cannelle et curcuma. S’il est profond et concentré en bouche, on est bluffé par sa droiture et sa tenue. Alors que 2016 s’épanouissait dans un registre voluptueux, ce 2017 séduit par sa matière fuselée et cette sensation d’énergie que le vin dégage : le géant s’est mis en marche… et rien ne pourra l’arrêter.
Une bouteille d’anthologie que l’on pourra conserver au moins 20 ans en cave !
Quantité limitée à 3 bouteilles par client
© 2023 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Dégustation
et accords
Robe :Rouge foncé qui tend vers le grenat
Nez :Pur et complexe : fraise et cerise noire, écorce d’arbres, herbes aromatiques (entre romarin et thym frais, on sent la garrigue environnante), mine de crayon. Un cortège d’épices, entre vanille, muscade, cannelle et curcuma.
Bouche :Matière dense mais fuselée qui porte en elle une incroyable énergie. Les tanins fins stimulent les papilles, le fruit et les épices rayonnent littéralement. une finale qui ne cesse d'aller de l'avant.
Accords mets-vins :Des cèpes farcis à la bordelaise ou une daube provençale. Plus tard, un lièvre à la royale.
Conseils
de service
À consommer :
A partir de 2025 et jusqu'en 2040
Température de service : 16 à 18°
Ouverture :Ouverture le matin pour le soir ou carafage (2 heures)
Caractéristiques
techniques
Appellation :Châteauneuf-du-Pape
Millésime :2017
Type :Vin rouge
Cépage :Grenache (50%), mourvèdre (35%), syrah (10%), counoise, muscardin et vacarèse
Culture :Biologique
99/100
97/100
les autres vins de la vente...
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Domaine François Mikulski
Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2017Voir la fiche détailléeUn magnifique Volnay 1er Cru Santenots du Milieu par l'un des meilleurs stylistes de Meursault ! Issu de vieilles vignes, ce 2017 racé, souple, charmeur est très expressif. Regardant presque du côté d'un Pommard, il se déploie peu à peu entre pivoine, prune rouge, cerise Burlat, cuir et moka... pour finir sur les fruits rouges frais. Un pur délice.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée Jacques 2016Voir la fiche détailléeCe surprenant pinot noir, mûri au coeur du terroir vendéen de Brem, avec ses sols de schistes, d'argiles et de quartz, en surprendra plus d’un par son intensité aromatique et sa puissance en bouche, parfaitement canalisée. On ressent ici une sorte de mariage insolite entre pinot noir nuiton et un esprit médocain ! A découvrir d'urgence...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Clos du Mont-Olivet
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2007Voir la fiche détailléeIssu d'un « once in a lifetime vintage », comme l'a qualifié Robert Parker, ce Châteauneuf incroyablement fringant honore son terroir. Fruits rouges poivrés, mûre et cassis, garrigue et herbes aromatiques fraîches, le piment en poudre, le thé fumé, une nuance d’encens, la brique et la terre cuite, le nougat de Montélimar : c'est un festival !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Henri Gouges
Nuits Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets Monopole 2014Voir la fiche détailléeCette grande signature de Nuits Saint-Georges nous fait le plaisir de nous ouvrir sa cave pour cette vente exceptionnelle en nous confiant quelques bouteilles de son Cru Monopole, le 1er Cru Clos des Porrets Saint-Georges 2014 ! Un modèle d'élégance, d'intensité et de vibration minérale, au potentiel de garde d'au moins 10 ans...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Rouge 2019Voir la fiche détailléeAux commandes de ce Domaine culte, Guillaume Sorrel signe un millésime 2019 impressionnant, qui place son Hermitage au sommet de la hiérarchie. Le charme gourmand des fruits rouges et du cassis, le raffinement de poivres lointains, la sensualité florale, la densité rocheuse, la puissance et la maturité des tannins : tout y est. C’est grand !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Henri Gouges
Nuits Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets Monopole 2019Voir la fiche détailléeGrande signature nuitonne, le Domaine Henri Gouges nous gratifie d’un superbe Clos des Porrets, 1er cru monopole. Sur ce millésime intense et ancré dans le terroir, le vin imbrique les fruits rouges et la mûre sauvage, les notes viandées, les fleurs puissantes et les bois précieux. Concentré d’épices et de sol, il mérite 10 ans de cave.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Arretxea
Irouléguy Cuvée Haitza 2019Voir la fiche détailléeFaisant la part belle aux vieilles vignes de tannat, cette cuvée Haitza ("roche") nous plonge dans un univers mystérieux où les liqueurs de fruits se mêlent à des essences florales poétiques, où le cassis et les fruits rouges s’associent à l’orange confite, où le laurier et l’eucalyptus se parent d’une touche iodée, où l’écorce fraîche devient charbon...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Matrot
Monthélie 2019Voir la fiche détailléeCoincé entre deux imposants voisins, Meursault et Volnay, Monthélie est une pépite encore méconnue qui produit des pinots fins et intenses. Les sœurs Matrot nous en offrent une illustration réjouissante avec ce vin tonique mais sensuel, porté par sa grâce florale, la gourmandise des fruits rouges et noirs, et sa texture souple et tendue. Imparable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Arretxea
Magnum Irouléguy Cuvée Haitza 2019Voir la fiche détailléeFaisant la part belle aux vieilles vignes de tannat, cette cuvée Haitza ("roche") nous plonge dans un univers mystérieux où les liqueurs de fruits se mêlent à des essences florales poétiques, où le cassis et les fruits rouges s’associent à l’orange confite, où le laurier et l’eucalyptus se parent d’une touche iodée, où l’écorce fraîche devient charbon...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Dancer
Pommard Les Perrières 2020Voir la fiche détailléeCe Pommard Les Perrières issu de jeunes vignes, au Nord-Est du finage, nous régale déjà par sa sensualité délicate et la gourmandise absolument irrésistible de son fruit. La bouche convoque une farandole de fruits noirs. Le toucher de bouche se révèle magnifiquement soyeux et suave. Un 2020 brillant,...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée Jacques 2017Voir la fiche détailléeCe singulier pinot noir, mûri au coeur du terroir vendéen de Brem, avec ses sols de schistes, d'argiles et de quartz, en surprendra plus d’un par son intensité aromatique et sa puissance en bouche, parfaitement canalisée. On ressent ici une un mariage insolite entre pinot nuiton, esprit médocain et influences atlantiques ! A découvrir d'urgence...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Gripa
Saint-Joseph Le Berceau Rouge 2020Voir la fiche détailléeCuvée-phare du Domaine, le vin est né d’une parcelle de vieilles vignes de syrah plantées dans le cœur historique de l'appellation, sur les pentes de la colline de Tournon au lieu-dit Saint-Joseph. La présence du sol apporte un souffle de fraîcheur et d’énergie qui s’équilibre avec l’extraordinaire densité fruitée du vin. Grand.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Château Simone
Palette Rouge 2019Voir la fiche détailléeSuperbe expression des terroirs de Simone et d'un assemblage savant où dominent grenache et mourvèdre, ce Palette rouge se révèle particulièrement intense et concentré, charmeur, sensuel mais toujours énergique. Avec ses accents presque volnaysiens, il brillera dans 5 ans sur des gibiers à plumes. Magnifique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Theulot-Juillot
Mercurey Château Mipont 2020Voir la fiche détailléePar sa finesse verticale, sa complexité aromatique et sa généreuse profondeur de bouche, ce Château Mipont a la classe d’un 1er Cru. La maturité et l’éclat du fruit sont prodigieux. Délicatesse florale, fraîcheur de l’eucalyptus, gourmandise d’un jus de mûre ou d’une confiture de fraises, finale tendue, poivrée et salivante : tout y est. Bravo.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Henri Gouges
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2019Voir la fiche détailléeDoit-on encore présenter le climat des Pruliers, un des crus les plus prestigieux de Nuits Saint-Georges ? Sur ce millésime 2019 aux faibles rendements, il brille d’une intensité et d’une concentration peu communes, révélant son ancrage profond dans le terroir. L'équilibre entre puissance et finesse est remarquable, tout comme la longueur en bouche.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Stéphane Ogier
Saint-Joseph Le Passage Rouge 2020Voir la fiche détailléeAussi fin et expressif que ces célèbres Côte-Rôties, ce superbe Saint-Joseph Le Passage nous montre une autre facette du talent de vinificateur de Stéphane Ogier. Issue des coteaux granitiques de Malleval, cette syrah brille d'un éclat gourmand irrésistible et d'une remarque souplesse de texture. Fraîcheur et profondeur : c'est une réussite !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Des Marnes Blanches
Côtes du Jura Poulsard 2020Voir la fiche détailléePauline et Géraud Fromont nous livrent ici une interprétation fringante, aérienne et tonique de l’emblématique cépage jurassien. Vin de plaisir et d’altitude, entre fraîcheur printanière et tension, il regorge de petits fruits rouges acidulés et de baies sauvages. Un régal, simple et efficace, pour un joyeux moment de partage autour d'un plat...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Matrot
Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois 2017Voir la fiche détaillée2017 est un grand millésime d’élégance et de raffinement en Bourgogne. La preuve avec ce Blagny La Pièce Sous le Bois princier : le pinot resplendit sur des arômes de cerise, de groseille, de fleurs des champs, de rose et d’œillet, de poivre rose et de cannelle, mâtinés de rafraîchissantes touches mentholées et réglissées. Il a de faux airs d’un beau...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Rouge Le Gréal 2020Voir la fiche détailléeMonstre sacré du vignoble rhodanien, cet Hermitage Le Gréal (contraction des Greffieux et du Méal) règne au sommet. Incroyablement dense, il déploie une aromatique envoûtante de mûre et de cassis, de confiture de fruits rouges, de minerais en fusion, d’épices lointaines, de cacao, de réglisse, d’écorce, de viande grillée et d’extraits de fleurs....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
29,90 €Domaine Matrot
Auxey-Duresses 2017Voir la fiche détailléeCet Auxey-Duresses jouit d’un équilibre parfait. Une maturité exemplaire se conjugue parfaitement avec la dimension presque tellurique de ce rouge signé Matrot, aux notes suggérant les sous-bois et la terre fraîche. Une matière délicatement veloutée, rejoint par une belle acidité, dessine les contours d’un pinot extrêmement raffiné. Parfait à...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Rouge 2020Voir la fiche détailléeSur ce millésime plutôt clément dans le nord rhodanien, l’Hermitage du Domaine Marc Sorrel revendique un parfait équilibre entre fraîcheur et concentration. La richesse des arômes, la précision des tannins apportent un supplément d’âme à ce jouvenceau, armé pour aller très loin. Un Hermitage subtil, racé et profond : un must...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
R. López de Heredia
Vina Tondonia Reserva 2008Voir la fiche détailléeRouge iconique de la Rioja, cet assemblage faisant la part belle au tempranillo, complété de grenache, de graciano et de mazuelo, se montre incroyablement profond, sensuel et complexe. Entre épices douces, framboise et cerise, poivre rose et fleurs séchées, champignons sauvages et suie, cacao, encens, cigare ou encre de seiche, c'est un voyage...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Dancer
Beaune 1er Cru Les Montrevenots Rouge 2020Voir la fiche détailléeVigneron iconique de Chassagne-Montrachet et Meursault, Vincent Dancer signe, avec la même réussite, des pinots noirs profonds et sensuels, à la personnalité affirmée. Ce rarissime Beaune 1er Cru, animé d'une splendide grâce florale et d'un coeur battant de petits fruits rouges, respire la finesse par tous ses pores. Un délice, pratiquement...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Baudry
Chinon Clos Guillot 2020Voir la fiche détailléeCe Clos Guillot dense et complexe est profondément ancré dans le sol avec ses notes de graphite et de calcaire, doublées d’une dimension sanguine et épicée. Le minéral s’entremêle à l’organique, sur un fond de fruits noirs et rouges marinés et de sensualité florale. Avec ses tannins au grain minéral serré et son intensité de bouche, il mérite au moins...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Baudry
Chinon La Croix Boissée 2019Voir la fiche détailléeUn grand terroir, sur un formidable millésime, à la profondeur et la lumière intérieure exceptionnelles ! Tous les marqueurs sont là : sensualité florale, intensité d’une roche en fusion, fraîcheur et énergie de la réglisse, des fruits rouges et noirs marinés dans un bain d’épices, l’atmosphère d’une forêt primaire qui s’éveille… Grand vin.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine François Lumpp
Givry 1er Cru Clos Du Cras Long 2020Voir la fiche détailléeLe 1er Cru Clos du Cras Long est, depuis plus de 30 ans, un des vins les plus emblématiques du Domaine : une cuvée qui brille au firmament des grandes expressions intensément minérales et pleins d’énergie du pinot bourguignon. Disons-le tout net : par sa concentration prodigieuse et ses équilibres, il tutoie le meilleur de la Côte de Nuits !...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Gauby
Côtes Catalanes Muntada 2020Voir la fiche détailléeUne cuvée cultissime mêlant des vignes centenaires de carignan avec des grenaches, mourvèdres et syrahs nés sur de rares terroirs de marnes noires. Ce Muntada intense, complexe et élégant est taillé pour une garde de 20 ou 30 ans. Il ne cessera de gagner en ampleur, pour mieux vous faire voyager entre baies noires, épices, vieux cuir et notes lardées.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Pierre Morey
Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or 2020Voir la fiche détailléeUn pinot comme un cœur battant de fruits rouges et noirs ! Allègre et charnu, croquant et élégant, ce Bourgogne issu de terroirs murisaltiens à proximité de Volnay, peut aisément monter sur ses ergots. Une vigne choyée, conduite en biodynamie, et un beau millésime d’équilibre dessinent les contours d’un jus délicieux, sincère, au fruit intense.
Épuisé -
Anne et Jean-François Ganevat
VDF Rouge "Croix des Batailles" 2021Voir la fiche détailléeUn pinot noir bien mûr, une macération semi-carbonique, un élevage en foudre préservent le côté racé et croquant de cette cuvée célébrant la rencontre des terroirs alsaciens et jurassiens . Embouteillé sans collage, ni filtration, ni sulfite, cette La Croix des Batailles révèle un jus foisonnant épris de nature et de liberté, un jus frais, acidulé,...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Anne et Jean-François Ganevat
VDF Mon Rouge 2020Voir la fiche détailléeAssemblage de pinot grandi sur des sols jurassiens de marnes avec des raisins issus d'argilo-calcaires du Mâconnais, Mon Rouge joue une carte florale et bucolique, avant de libérer son fruit frais jaillissant, autour de la groseille, de la cerise et de la prune rouge. Avec ses tannins tendres et souples, il est particulièrement avenant et enjoué.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Matrot
Volnay-Santenots 1er Cru 2019Voir la fiche détailléeFidèles à une histoire familiale où le pinot noir occupe une place importante, Adèle et Elsa nous gratifient de rouges juteux, élégants et soyeux, imprégnés de terroirs. Comme ce magnifique Volnay-Santenots 1er Cru fleurant bon les coulis de fruits rouges et noirs, les fleurs voluptueuses et les épices fringantes. Svelte, racé, sensuel : un délice.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jean-Baptiste Ponsot
Rully rouge 2021Voir la fiche détailléeCe Rully est issu de l’excellent terroir En Bas de Vauvry, seul climat "village" situé au cœur du coteau des premiers crus. Le vin séduit par son expression fruitée autour des fruits rouges et noirs macérés, des notes de réglisse, d’eucalyptus et de bergamote. Rond et fringant, il appelle des classiques bourguignons comme les oeufs en meurette.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jean-Baptiste Ponsot
Rully 1er Cru Molesme Vendange Entière 2019Voir la fiche détailléePour cette cuvée ultra-confidentielle, Jean-Baptiste a isolé les plus belles grappes de pinot pour les vinifier en « vendange entière ». Résultat : un Rully d’une envergure et d’une profondeur exceptionnelles. Un concentré de fruits aux notes suaves de framboise écrasée, de coulis de myrtille et de cassis, relevées d’une trame épicée stimulante. Belle...
Épuisé -
Maison Morey-Blanc
Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre 2017Voir la fiche détailléeLes connaisseurs le savent : ce cru, terroir précoce situé au coeur du village d'Aloxe, donne ses plus grandes expressions sur les millésimes de fraîcheur et de raffinement. Quoi de mieux que le millésime 2017 pour en profiter ? Le vin se livre aujourd’hui dans un registre aromatique d’une rare élégance, porté par un grain poudré. Digne d'un Chambolle...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Hauvette
Cornaline 2017Voir la fiche détailléeCe "Cornaline", du nom du quartz rouge des sols, contient tout entier ces paysages sauvages de garrigue et de nature préservée au pied des Alpilles. Il incarne aussi cette philosophie hors des modes qui guide depuis 40 ans le travail de Dominique, une philosophie de l’harmonie originelle, du temps long et de la sérénité retrouvée. Sublime.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Hauvette
Magnum Cornaline 2017Voir la fiche détailléeCe "Cornaline", du nom du quartz rouge des sols, contient tout entier ces paysages sauvages de garrigue et de nature préservée au pied des Alpilles. Il incarne aussi cette philosophie hors des modes qui guide depuis 40 ans le travail de Dominique, une philosophie de l’harmonie première, du temps long et de la sérénité retrouvée. Sublime.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Hauvette
Améthyste 2020Voir la fiche détailléeRares flacons de la cuvée phare et confidentielle signée Dominique Hauvette, Améthyste, dans un millésime 2020 subtilement floral, aérien, porté par une énergie interne prodigieuse. Cette ode vibrante à l'éclat du cinsault possède une délicatesse d'expression hors du commun, sans oublier d'être sensuelle et intense. Un must incontournable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Henri Gouges
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2020Voir la fiche détailléeDoit-on encore présenter le climat des Pruliers, un des crus les plus prestigieux de Nuits Saint-Georges? Sur ce millésime précoce, aux faibles rendements, le vin révèle d’ores et déjà un gros potentiel. Complexité aromatique autour des fruits noirs, des épices et d’une minéralité intense, équilibre entre puissance et finesse, longueur majuscule : tout...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Henri Gouges
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2020Voir la fiche détailléeAutre cuvée emblématique de ce Domaine iconique de la Côte de Nuits, ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains brille par son profil vertical et altier, sa complexité aérienne et sa profondeur abyssale, regardant cette année du côté d’un Echezeaux. Le vin marie dans la plus parfaite harmonie une minéralité intense avec une grâce florale...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bachelet-Monnot
Maranges 1er Cru La Fussière 2020Voir la fiche détailléeCe 1er Cru La Fussière possède tout ce dont on peut rêver pour un grand pinot noir du Sud de la Côte de Beaune : la finesse et l’élégance, l’éclat exceptionnel du fruit, une certaine densité de texture et une expression minérale d’une rare subtilité. Les équilibres en bouche tutoient la perfection et le porteront loin dans le temps. Excellent.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre Morey
Monthélie 2020Voir la fiche détailléeNez charmeur, à la sensualité irrésistible, autour d’un pas de deux entre cerise et framboise, des épices douces, muscade et cannelle en tête, de la violette, de la pivoine et de l’œillet, de la ganache et de la confiture de myrtille. La bouche est à la fois crémeuse et juteuse, relevée de poivre et d’une note mentholée rafraîchissante. Un délice
Épuisé -
Anne et Jean-François Ganevat
VDF Poulprix 2021Voir la fiche détailléeAdepte d'assemblages étonnants, Jean-François réunit gamay issu des crus du Beaujolais avec l’emblématique poulsard jurassien et un peu de savagnin. Le vin nous plonge dans un univers de forêt et de frondaisons, de mousse, de tourbe et d'humus, avant de se concentrer sur un coeur croquant de cerise, de framboise et de prune marinée. Belle intensité !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Gauby
Les Calcinaires Rouge 2021Voir la fiche détailléeCette cuvée Calcinaires agit comme une brise vivifiante, un concentré de fraicheur fringante et communicative. On se laisse totalement happer par ce jus brillant, aux arômes conquérants de baie sauvage, de boutons de fleurs, de pin et d’eucalyptus. Sa bouche convoque une parfaite acidité, au service d’un fruit net. Un vin droit comme un i : en avant !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Monteillet S. Montez
Côte-Rôtie Les Grandes Places 2018Voir la fiche détailléeVoici le joyau du domaine, un collector issu d’une minuscule parcelle plantée sur les terres brunes de micaschistes, sur un millésime 2018 éblouissant. Impressionnant de puissance contenue et de densité, avec ses tannins mûrs et polis, le vin regorge de saveurs de fruits noirs et rouges confits, d'épices poivrées et mentholées. Il prend possession de...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Rapet
Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses 2020Voir la fiche détailléeAussi à l'aise en blanc qu'en rouge, Vincent Rapet signe un Pernand 1er Cru Ile de Vergelesses résolument gourmand, à la maturité parfaite, qui constitue une des grandes réussites de ce millésime aux très faibles rendements. Entre minéralité fumée, groseille, cassis et prune, fleurs rouges, laurier, cacao, cannelle et orange sanguine, c'est un régal.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre-Jean Villa
Côte-Rôtie Carmina 2018Voir la fiche détailléeLes tannins commencent à se fondre parfaitement dans la trame minérale et épicée du vin : dense, soyeuse et enveloppante, mais toujours active et énergique, cette Côte-Rôtie Carmina gorgée d’un fruit expressif, séveux, entre mûre et myrtille, séduit de bout en bout, nous laissant dans une sensation de plénitude et d’équilibre serein. Un délice.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Les Mémoires 2021Voir la fiche détailléeCette cuvée Les Mémoires parvient à associer vivacité et minéralité dans un équilibre de haute voltige. On est bluffé par ce cabernet qui installe une sensation de fraicheur exaltante. Après un carafage, ce grand ligérien issu de vignes plus que centenaires s’exprime avec intensité autour d’une aromatique printanière et de l’éclat des fruits rouges et...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Marginale 2021Voir la fiche détailléeIssu d’une sélection de vieilles vignes qui partagent une exposition au Sud sur les coteaux calcaires de Chaintres, ce cabernet-franc respire la terre qui l’a vu naître : on pense à l’écorce humide, à la mousse, aux champignons sauvages et aux fleurs qui entourent un cœur fruité de prune rouge, de cerise burlat, de tomate et de poivron, relevés d’une...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Pinot Noir 2020Voir la fiche détailléeLes frères Pinard ont parfaitement négocié ce millésime précoce et concentré : la qualité du terroir et du travail à la vigne a parlé. Velouté, juteux et énergique, ce Sancerre nous offre une explosion de petits fruits rouges délicieux, agrémentés d’une tendre touche florale et d’une imprégnation minérale accrocheuse en finale. Un pinot suave et...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Charlouise 2019Voir la fiche détailléeCe magnifique Charlouise offre un profil à la fois dense, texturé et très élégant, porté par une sensation de fraîcheur florale et chlorophyllienne qui s’équilibre avec la concentration mûre du fruit. Sans oublier cette tension croquante que la vigne a tirée des calcaires. Ce Sancerre nous emmène tout droit vers un horizon de plénitude et de bien-être...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Pierre-Jean Villa
Crozes-Hermitage Accroche-coeur 2021Voir la fiche détailléeNommé en hommage aux petites vrilles de la vigne, qui se développent pendant la phase de croissance et forment des « accroche-cœurs », ce Crozes-Hermitage séduit par la franchise de son fruit, autour de la cerise et de la framboise mûres, du cassis, relevés d’épices subtiles qui en soulignent la belle énergie interne. Un vin de partage et d’amitié.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %