Gilles Berlioz : au sommet des vins de Savoie
Domaine Partagé Gilles Berlioz - Chignin-Bergeron Les Filles 2018

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 11/02/2024

Nouveau

Si la roussanne contribue depuis longtemps à donner leurs lettres de noblesses à certains des plus prestigieux crus de la vallée du Rhône, on ne doit pas oublier qu’elle a une autre magnifique terre d’élection : la Savoie. Connue ici sous le nom de bergeron, la roussanne trouve sur ces pentes abruptes au sol argilo-calcaire, plus ou moins parsemées de cailloux issus de moraines glaciaires, un environnement idoine pour exprimer sa puissance, son intensité aromatique et une minéralité hors du commun.

Pour peu qu’elle soit travaillée par un amoureux de la plante et un virtuose de la vinification comme Gilles Berlioz, alors on touche au sublime… Ici, les vignes d’une vingtaine d’années sont plantées sur les terroirs des Châteaux et de la Tournaz, aux sols plus profonds. Elles bénéficient d’une belle exposition au Sud qui a permis au fruit, sur ce millésime 2018 à l’été exceptionnellement ensoleillé, d’atteindre un point optimal de maturité et de hautes concentrations aromatiques, sans, pour autant, manquer d’acidité et d’énergie.

Après une vinification en cuves, sur levures indigènes, et un élevage très peu interventionniste d’une dizaine de mois, ce Chignin-Bergeron révèle aujourd’hui une pureté aromatique et une densité en bouche qui rivalisent clairement avec les meilleurs crus de la vallée du Rhône, tout en conservant une tension minérale tout à fait caractéristique.

Dès le premier nez, on se délecte d’un véritable jaillissement d’arômes mûrs et intenses, entre fleurs jaunes, gelée de coing, prune et abricot, complétés d’une touche acidulée de berlingot à l’orange, de sucre d’orge et d’une nuance fumée, presque pétrolée, qui nous plonge directement dans les sols et sous-sols savoyards ! Plus il s’aère, plus le vin se pare d’une touche suave, sur le miel de fleurs, la cire fraîche et le nougat.  

En bouche, le vin se montre tactile et profond, et surtout très savoureux. Il enrobe délicatement le palais. La sensation de pureté ne vous quitte pas. De fins amers minéraux apportent une dimension tonique, scintillante, qui fait vibrer ce Chignin-Bergeron jusque dans la finale : des saveurs de noyau de pêche et d’abricot s’associent alors à l’amande fraîche et à une touche légèrement anisée.

Dense, équilibré et complexe, voici de toute évidence un beau vin de gastronomie, aussi à l’aise sur un omble-chevalier rôti, des quenelles de brochet que des moules au safran ou tout simplement, un beau plateau de charcuterie. Un régal !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or moyen

Nez :Puissant et sophistiqué : fleurs jaunes, gelée de coing, prune et abricot, une touche acidulée de berlingot à l’orange, de sucre d’orge, une nuance fumée, presque pétrolée. puis le miel de fleurs, le nougat.

Bouche :Tactile, enrobante. Sensation de profondeur. Des saveurs de noyau de pêche et d’abricot s’associent alors à l’amande fraîche et à une touche légèrement anisée. Finale longue et vibrante.

Accords mets-vins :Aussi à l’aise sur un omble-chevalier rôti, des quenelles de brochet ou des moules au safran. Plateau de charcuterie et fromages à pâte pressée.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026

Température de service : 12°

Ouverture :Aération d'une heure en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Vin de Savoie ou Savoie

Millésime :2018

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Roussanne (ou bergeron)

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 92/100
Vin noté

92/100

Domaine noté

“Un bergeron riche, complet, caressant et sans mollesse!”

A propos du domaine : Tous les vins offrent des expressions saines, sereines, d'une grande profondeur de saveur et juste. Les amateurs avisés s’arrachent ces vins d’orfèvre, très limités en volume. Une adresse indispensable, à laquelle nous sommes très heureux d'accorder une deuxième étoile cette année.

les autres vins de la vente...

  • Cette altesse tient bien son rang : son bouquet est incroyablement expressif, entre pêche, gelée de coing, berlingots aux agrumes, mangue, limoncello, mais aussi amande, miel, étoile de mer ou fumée. En bouche, sa concentration, sa belle acidité et ses fins amers épicés lui donnent un admirable relief. Et quelle persistance ! A découvrir d'urgence !

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  • Fantastique roussanne qui n'a rien à envier aux plus prestigieux crus de la vallée du Rhône : l'intensité aromatique est stupéfiante et l'expression du sol calcaire parfaitement intégrée. La constitution en bouche est digne d'un grand cru : ample, droite, animée par de fins amers et une minéralité épicée se prolongeant dans une finale interminable !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une roussanne bien mûre, éclatante d'arômes et de saveurs, profondément imprégnée par le sol calcaire. Sa richesse aromatique, sa puissance contenue, sa minéralité et sa persistance phénoménale font de ce "Fripon" un sacré candidat pour accompagner aussi bien un ceviche de poisson, une lotte ou un poulet au curry que des ris de veau à la crème.

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  • Voici l’une des plus belles expressions de l’un des cépages traditionnels de la Savoie, l’altesse. Un fruit pur, expressif et croquant, une bouche concentrée et parfaitement définie, une splendide acidité minérale : El Hem n’a décidément pas fini de vous charmer, aussi à l'aise sur un saumon ou une anguille fumée qu'avec une raclette !

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  • Cette cuvée associe à merveille une roussanne parfaitement mûre, éclatante d’arômes et de saveurs, et l’intense minéralité du sol qui apporte en bouche une dimension saline particulièrement salivante. Un grand vin de gastronomie aux accords nombreux : ceviche de cabillaud, lotte au curry ou quenelles... le choix est vaste.

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  • Fantastique roussanne qui n'a rien à envier aux plus prestigieux crus de la vallée du Rhône : l'intensité aromatique est stupéfiante et l'expression du sol calcaire parfaitement intégrée. La constitution en bouche est digne d'un grand cru : ample, profonde, mais toujours droite et tendue, animée par de fins amers épicés. Grand !

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  • Voie d'entrée idéale dans le style "Berlioz", cette roussanne suave et tactile, mais toujours enjouée et énergique, possède un charme fou. Si la bouche révèle un jus riche et friand, qui n’est pas sans rappeler certains grands blancs « sudistes », Gilles parvient à préserver une juste tension et une minéralité stimulante. Imparable.

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  • Voici l’une des plus belles expressions d’un cépage emblématique de la Savoie, l’altesse. Un fruit pur, expressif et croquant, une bouche concentrée et parfaitement définie, une splendide acidité minérale : El Hem n’a décidément pas fini de vous charmer, aussi à l'aise sur une anguille fumée que sur un poulet aux écrevisses !

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  • Cette cuvée associe à merveille une roussanne parfaitement mûre, éclatante d’arômes et de saveurs, et l’intense minéralité du sol qui apporte en bouche une dimension saline très salivante. La richesse exubérante du fruit est habilement contrebalancée par une trame épicée et une touche d'agrumes fort tonique. Rayonnant !

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  • Voici le blanc le plus baroque et fascinant du Domaine Partagé, qui nous embarque pour un voyage olfactif unique, dans des contrées lointaines aux paysages luxuriants. L'expression la plus complexe et envoûtante d'une roussanne savoyarde, d'une puissance et d'une profondeur dignes d'un grand cru. Collector absolu, indispensable !

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  • Une des plus belles expressions de l'emblématique altesse. Un fruit compoté, entre poire, coing, ananas et mangue, une bouche concentrée et ronde puis resserrée par sa trame minérale, une tension acidulée, une allonge saline et iodée : El Hem n’en finit pas de déployer ses charmes. Un blanc gastronomique : on pense blanquette ou poule au riz !

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  • Un jaillissement d’arômes mûrs et intenses, entre fleurs jaunes, gelée de coing, pêche et abricot, complétés d’une touche acidulée de berlingot à l’orange, de fruit de la passion et de kiwi, d’une note mentholée et d’une nuance fumée ! Tactile, profond, ce Chignin-Bergeron dense et complexe vous ravira sur un omble-chevalier ou des quenelles.

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  • Mariage parfait d’une roussanne mûre, éclatante d’arômes de fruits blancs et jaunes, et de l’expression du sol qui apporte de fins amers d’écorces d’agrumes et une dimension épicée stimulante. Sa puissance contenue, sa minéralité revigorante, son allonge impressionnante en font un beau vin pour la table, sur un ceviche ou un curry de lotte.

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  • Autre cuvée emblématique du « Domaine Partagé », ce Jaja met à l’honneur un des cépages stars de la Savoie, la jacquère. Trop souvent cantonnée à des vins frais et légers, elle trouve ici un terrain d’expression d’une rare complexité, entre gourmandise du fruit, finesse des herbes fraîches, densité de matière et une intense imprégnation minérale.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un blanc baroque et fascinant qui nous embarque pour un voyage olfactif unique, aux paysages luxuriants. On oscille entre la sensualité des fruits jaunes et des fruits exotiques, et une fraîcheur balsamique et anisée. Nous tenons l'expression la plus complexe et envoûtante d'une roussanne savoyarde, d'une profondeur abyssale. Collector absolu !

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  • Une des expressions les plus savoureuses et fringantes de l'emblématique altesse. Le citron se décline sous toutes les formes, les fruits blancs, le kiwi, le coing et l’abricot s’entremêlent dans une joyeuse farandole, l’énergie du torrent de montagne nous porte, les épices s’immiscent dans le fruit pour un maximum de plaisir : plus qu’un vin, une ode...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un concentré d’arômes mûrs et de densité : la sensualité caressante des fruits blancs, de l’ananas, de la pêche mais aussi de la confiture de lait ou du nougat s’entremêle à des notes plus racinaires et une touche épicée, entre réglisse et cardamome. Tactile, profond, ce Chignin-Bergeron vous ravira autant sur d’onctueuses quenelles que sur une...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Mariage parfait d’une roussanne éclatante d’arômes de fruits blancs et jaunes miellés, de l’énergie des agrumes et d’une expression du sol aux accents subtilement épicés, entre poivre et curcuma. Sa puissance contenue, sa minéralité active, son allonge pimentée en font le partenaire idéal d'un sandre au beurre blanc ou d'une lotte au safran.

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  • Cet excellent Jaja met à l’honneur un autre cépage star de la Savoie, la jacquère. Trop souvent cantonnée à des vins frais et légers, elle trouve ici un terrain d’expression d’une belle complexité, entre fraîcheur bucolique, gourmandise des fruits en coulis, énergie acidulée du citron et une imprégnation calcaire dynamisante. Un modèle d’harmonie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un blanc envoûtant qui nous embarque pour un voyage singulier au cœur de paysages luxuriants. On plonge dans un océan de fruits voluptueux, on s’enivre d’essences florales sensuelles et de liqueurs épicées. L’osmose entre le fruit et le sol est fascinante. Une expression complexe et intense de la roussanne savoyarde, d'une profondeur abyssale.

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  • Imprégnée de sol, cette roussanne offre un profil sensuel, enveloppant. Aux notes de champignon, de fougère et de sous-bois répondent des saveurs de coulis de mangue, d’abricot et d’ananas, relevées d'amers convoquant zestes d’agrumes et bâton de réglisse. Tactile, droit et intense, ce Chignin-Bergeron vous régalera sur un poisson de lac.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • La netteté d’un fruit mûr et savoureux répond à la fraicheur de notes bucoliques. Chez Berlioz, la jacquère emblématique des pentes savoyardes donne un grand vin de vivacité et d’équilibre, un vin de lieu imprégné de prairies fleuries et de pastoralisme alpin. On aime ce jus fluide, expressif et grisant, évoquant une nature préservée. Exaltant !

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  • On s’émerveille de tant d’amplitude gourmande ! Cette roussanne ancrée dans le calcaire offre un équilibre remarquable entre un jus puissant, sapide et une sensation de finesse et d’énergie qui la porte en avant. Imprégnée d’une minéralité aux accents épicés empyreumatiques, elle s'accordera à merveille sur un piccata de veau au citron.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici une des expressions les plus énergiques, savoureuses et fringantes d'un cépage savoyard emblématique, l’altesse, magnifié par un grand terroir et des pratiques culturales vertueuses. On se délecte de ce nectar d’une fraicheur exaltante mêlant fruits blancs, fruits à noyau, agrumes et fleurs épanouies, d’une pureté incroyable....

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Embarquez pour un voyage au cœur de paysages luxuriants ! On plonge dans un océan de fruits mûrs, entre coulis de fruits blancs, abricot, pêche jaune et mirabelle, on s’enivre d’essences florales sensuelles, aux accents miellés et de liqueurs épicées. L’osmose entre le fruit et le sol est fascinante, la profondeur de bouche, abyssale. Grand.

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  • Imprégnée de sol, cette roussanne offre un profil sensuel, enveloppant. Aux notes de champignon, de fougère et de sous-bois répondent des saveurs de coulis de mangue, d’abricot et d’ananas, relevées d'amers convoquant zestes d’agrumes et bâton de réglisse. Tactile, droit et intense, ce Chignin-Bergeron vous régalera sur un poisson de lac.

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  • Voici une des expressions les plus énergiques, savoureuses et fringantes d'un cépage emblématique de la Savoie, l’altesse, magnifié par un grand terroir et des pratiques culturales vertueuses. On se délecte de ce nectar d’une fraicheur exaltante dans lequel fruits blancs, fruits à noyau, agrumes et fleurs épanouies se révèlent d’une pureté incroyable....

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • On s’émerveille de tant d’amplitude gourmande ! Cette roussanne ancrée dans le calcaire offre un équilibre remarquable entre un jus puissant, sapide et une sensation de finesse et d’énergie qui la porte en avant. Imprégnée d’une minéralité aux accents épicés empyreumatiques, elle s'accordera à merveille sur un piccata de veau au citron.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La netteté d’un fruit mûr et savoureux répond à la fraicheur de notes bucoliques. Chez Berlioz, la jacquère emblématique des pentes savoyardes donne un grand vin de vivacité et d’équilibre, un vin de lieu imprégné de prairies fleuries et de pastoralisme alpin. On aime ce jus fluide, expressif et grisant, évoquant une nature préservée. Exaltant !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un collector absolu produit sur 240 bouteilles numérotées et quelques magnums, pour une poignée d’amateurs privilégiés. Cette roussanne d’une envergure exceptionnelle a toute sa place parmi les plus grands blancs rhodaniens, au côté des meilleurs Hermitages. De l’aveu de Gilles Berlioz, c’est le plus beau vin qu’il ait jamais produit ! On confirme.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un collector absolu produit sur 100 magnums numérotés à la main, pour une poignée d’amateurs privilégiés. Cette roussanne d’une envergure exceptionnelle a toute sa place parmi les plus grands blancs rhodaniens, au côté des meilleurs Hermitages. De l’aveu de Gilles Berlioz, c’est le plus beau vin qu’il ait jamais produit ! On confirme.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Une des plus belles jacquères du millésime ! D’une rare profondeur, elle exhale un fruit savoureux, entre abricot, pêche jaune, mangue, ananas et orange confite. Elle prend des airs orientaux avec ses notes de datte, de gâteau au miel, d’huile de sésame, de safran ou de curcuma. Sans rien perdre de son énergie aux accents citronnés. Superbe.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce vin énergique et savoureux installe en vous les images de reliefs savoyards encore recouverts de névés printaniers. On égrène les ingrédients d’une palette aromatique incroyablement large entre fleurs mellifères, mandarine, écorce d’orange, jus de poire, coulis de pêche ou anis. Une altesse tonique, d’une éclatante pureté, charmeuse et addictive.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Mariage parfait de succulents arômes de fruits blancs et jaunes miellés, de l’énergie des agrumes et du fruit de la passion et d’une expression du sol aux accents épicés, entre safran, cumin et ras el-hanout. Une roussanne animée d’une vibration minérale et d’une tension finale remarquables. Idéal sur une lotte au safran ou un tajine de jarret de...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Mariage parfait de succulents arômes de fruits blancs et jaunes miellés, de l’énergie des agrumes et du fruit de la passion et d’une expression du sol aux accents épicés, entre safran, cumin et ras el-hanout. Une roussanne animé d’une vibration minérale et d’une tension finale remarquables. Idéal sur une lotte au safran ou un tajine de jarret de veau.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La puissance et l’intensité de ce vin de pentes raides sont bluffantes. Une amplitude rare, en parfait équilibre avec élégance et fraîcheur. La matière charnue et dynamique imprègne les papilles, charriant une large palette de notes chlorophylliennes anisées et de nuances minérales. Il souffle ici un vent d’altitude plein d’énergie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • La puissance et l’intensité de ce vin de pentes raides sont bluffantes. Une amplitude rare, en parfait équilibre avec élégance et fraîcheur. La matière charnue et dynamique imprègne les papilles, charriant une large palette de notes chlorophylliennes anisées et de nuances minérales. Il souffle ici un vent d’altitude plein d’énergie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Voici le vin le plus intense et profond de la collection. Embarquez pour un voyage au cœur de paysages luxuriants, où les fruits succulents sont traversés d’une puissante vague d’épices poivrées et empyreumatiques ! Concentré, vertical, à la fois sensuel et tendu, il rivalise de complexité avec certains Châteauneufs ou un Grand Cru en pinot gris.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Voici le vin le plus intense et profond de la collection. Embarquez pour un voyage au cœur de paysages luxuriants, où les fruits succulents sont traversés d’une puissante vague d’épices poivrées et empyreumatiques ! Concentré, vertical, à la fois sensuel et tendu, il rivalise de complexité avec certains Châteauneufs ou un Grand Cru en pinot gris.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %