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Domaine Albert Boxler - Pinot Gris Grand Cru Brand 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 16/01/2022

Nouveau

Si le Riesling domine l’encépagement du grand cru Brand, le pinot gris a toute sa place sur ce terroir. La combinaison d'une position d’altitude assez élevée, entre 240 et près de 400 mètres, entre Turckheim et Niedermorschwihr, à la sortie de la vallée de Munster plutôt fraîche, et d'une exposition majoritairement au Sud permet à la vigne de se « réchauffer » et au pinot gris d’atteindre de bons niveaux de maturité. En outre, les sols très minces et sableux, de granits détériorés (micas noirs), engagent la vigne, âgée d’une quarantaine d’années, à véritablement fixer les éléments minéraux et les restituer dans le vin avec beaucoup d’intensité.

On retrouve dans ce Brand Pinot gris, après 18 mois d’élevage en foudres et deux années passées dans les caves du Domaine, cette intensité minérale, souvent poivrée, qui rend le vin terriblement vivant et actif en bouche : si l’attaque est encore légèrement onctueuse, on est immédiatement séduit par la vivacité du vin, la qualité exceptionnelle de son fruit (sur les fruits blancs frais et la mangue), sa tension légèrement citronnée (citron confit) et ses francs accents fumés (bacon).

La texture est certes généreuse, mais extrêmement fine, elle caresse délicatement vos papilles et les stimule grâce à son accroche saline tout à fait typique du Brand. Le sol joue pleinement son rôle, que Jean Boxler parvient à capter avec une précision d’horloger.

Ce Grand Cru Brand, profond et vertical, est armé pour traverser les 10 ou 15 prochaines années avec panache et distinction, aussi à l’aise pour accompagner une viande fumée alsacienne, un foie gras d’oie que des plats d’inspiration asiatiques comme un porc au caramel et cinq parfums ou un curry d’agneau.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Dorée

Nez : Riche et précis : poire, mangue, pâte de coing, citron confit, muscade, poivre, pierre frottée, bolet, fruits secs.

Bouche : Ample mais très tonique, dynamique dès l'attaque. Tension et finesse, sur une trame fumée et saline. Belle persistance.

Accords mets-vins : Velouté de potimarron, foie gras, pastilla au pigeon, palette fumée. Porc au caramel et cinq parfums. Fromage persillé.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2035

Température de service : 12°

Ouverture : Bonne aération de 2 heures en bouteille.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Alsace Grand Cru

Millésime : 2015

Type : Vin blanc tranquille tendre (indice 2/5)

Cépage : Pinot gris

Culture : Biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 95/100
Vin noté

94/100

“Pinot Gris Grand Cru Brand offers a deep, clear, bright and intense bouquet with stony and smoky bacon aromas. The nose is fresh and pure, with even some lemon aromas. The attack on the palate is fresh and piquant but also finessed and elegant. There is a certain sweetness and clearly lush fruit on the palate but also purity with fine tannins intertwined with the dancing grip and salinity. The finish is very long and complex. This is great a Pinot Gris in the dry style.”

Vin noté

96/100

Domaine noté

“La salinité propre au Brand et exacerbée par le millésime convient bien au pinot gris, qui se découvre ici une tension et une verticalité conclues sur de savoureuses notes poivrées, sur fond de fruits blancs. Belle réussite, la minéralité va encore se renforcer avec un peu d’âge.”

A propos du domaine : La viticulture est exigeante et soignée, les élevages adaptés aux vins et aux millésimes, ici aucune fausse note, quel que soit le cépage, même les plus modestes sylvaner ou pinot blanc (mais ce dernier est issu du Brand). Le sans-faute que nous observons depuis plusieurs millésimes, y compris les plus délicats, nous amène à accorder au domaine la note maximale. Bravo l’artiste !

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  • 83,90 €

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  • 19,90 €

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  • 21,90 €

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  • 42,90 €

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  • Superbe Spätlese issu du terroir phare du Hermannshohle après plus de 5 années de cave : on commence à percevoir aujourd’hui son extraordinaire complexité aromatique, toute en nuances diaphanes, en imbrication subtile de la gourmandise du fruit avec la fraîcheur aérienne des fleurs et une tension saline et épicée de plus en plus intense. Grand.

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